吉祥小廚

幾個月前食過一次湘菜（即喺湖南菜），感覺幾唔錯，其實湘菜晌香港嚟講，應該都有啲冷門。最近，意外發現山林道呢邊都有一家賣湘菜嘅小店「吉祥小廚」，所以，趁周五晚大家都懶煮，同老婆過嚟食餐便飯。門面紅噹噹就非常搶眼，入到鋪內，裝修都比較古雅，天花吊燈頗為別緻，而環境乾淨企理，牆上嘅顯示屏更打出餐廳嘅招牌菜。一大張紙就喺餐牌，一面印有「三大皇牌」、「八大網紅必點」、「宴客大菜」等系列，而另一面就分門別類印有唔同菜式，例如：「老長沙熱炒」、 經典湖南蒸菜」、「湖南特色小吃」……等等。最窩心喺無茶芥，又無加一服務費。百香果檸檬茶 $48知道湘菜點都有啲辣，所以，嗌定杯百香果檸檬茶，一嚟到超級大杯，飲落確喺冰涼解辣，檸檬茶味清新又無澀味，又有濃郁百香果果香，甜度又啱啱好，好飲！沙棘汁 $28老婆就揀咗杯沙棘汁，小弟才疏就真喺唔知乜嚟，反而佢就知喺乜，橙橙哋色好似啲車厘茄咁，重點喺營養價值高，而味道上酸酸甜甜，易入口，風味都幾獨特，仲要有咁大杯，抵飲。茶油炒土雞 $98呢一道菜喺餐廳嘅三大皇牌之一，所以，點都要試一試。又喺唔試過、唔聽過，都唔知茶油唔喺普通嘢，又喺有好高營養價值，睇「維基」，指出其對降低膽固醇、預防心腦血管疾病以及抗癌都有明顯嘅功效，所以，叫人食得放心。而土雞肉質較實淨，但咬落去都嫩滑，裡面仲有唔少黑木耳、薑片，微微辣，幾唔錯。珍珠藕丸 $78老婆一向喺蓮藕控，炆蓮藕、煎藕餅……都好合佢口味，今回見呢個珍珠藕丸似乎幾有特色。原來喺豬肉加上蓮藕搓成丸，再沾上米粒蒸熟，入口軟糯，有蓮藕嘅粉香，又有微微肉丸嘅彈口感，幾有特色嘅一道菜。香煎翹咀魚 $139翹咀魚唔好話食，聽都喺第一次聽，唔好見佢好似鋪滿辣椒，但食落又唔喺想像中咁辣，相反就幾惹味，而啲魚肉非常嫩滑，不過，小心骨，肉內有好多細軟骨，因為好幼、好軟，哽到都未必有事，當然最好唔好哽到啦，記緊慢慢食。白飯 $10碗 / $30煲土雞、翹咀魚都喺啲濃味嘢，所以，都要叫個白飯襯一襯，飯粒好軟熟，煮得夠分明，又好有飯香。概括而言，環境都挺舒服，服務亦好唔錯，食開上海菜、北京菜、四川菜……，不妨又試吓湖南菜，中國地大物博，各地菜系都有其特色。…Read More

喺尖沙咀山林道嘅《吉祥小廚》係一間主打山西口味嘅中式小館, 地方唔算好大, 但都有包房~~環境乾淨企理, 燈光暖暖地, 好有老字號飯館嗰種踏實感最開心係 冇加一、冇茶芥費, 價錢實淨清楚!!店員服務態度爽快有禮, 出菜都幾快, 整體味道以「鹹香重口味」為主, 典型北方風味~另外食材新鮮, 調味到位~2人埋單$300到, 價錢喺尖沙咀嚟講真心唔貴兼抵食雙色米糕 $66一上枱顏色好搶眼, 黃白兩種顏色分明~米糕蒸得好香軟黏糯, 入口煙韌又唔黏牙, 有淡淡米香冇加多餘糖漿或者奶味, 純粹糯米自然香氣~熱熱食最正, 冷咗會結實啲但仲保彈性, 食落好有「古法甜點」感覺茶油炒土雞 $98茶油香氣濃郁, 有啲似麻油炒雞咁香~~雞肉用嘅係土雞, 肉質實淨但嫩滑, 炒得啱啱好因為叫咗走辣, 冇加辣椒~ 成道菜食得出雞嘅原味同茶油香, 油香厚但唔膩!!底下有啲薑片, 食到舌尖滲出微微香氣, 好惹味, 啱晒鍾意香口又唔想太辣嘅人烤茄子 $48茄子切成長開口形, 上面舖滿晒蒜蓉, 加少少調味再烤~啲蒜蓉烤到非常香, 混埋茄子嘅軟滑, 入口層次豐富!!茄子完全吸晒蒜香油汁, 每一啖都濃味又香口, 唔誇張, 蒜味fans 必點蒜茸毛白菜 $69呢碟睇落平凡, 但火候掌握得好好!!毛白菜爽嫩翠綠, 唔出水, 唔油腻~~蒜茸炒香但唔搶味, 反而提升到菜嘅清甜! 成碟清清地, 食落順口舒服…Read More

在繁忙的尖沙咀，隱藏著一間名為「吉祥小廚」的小餐館，這裡的湖南菜以其獨特的風味和新鮮的食材吸引了不少食客，裝修亦風味十足。最近我有幸到訪，品嚐了幾道招牌菜式，讓我深深感受到這家餐廳的魅力。首先上桌的是「小炒黃牛肉」。這道菜的牛肉切得薄而均勻，炒至剛好熟透，保持了肉質的鮮嫩。配料方面，香脆的青椒和洋蔥增添了層次感，整體味道帶有微微的辣味，刺激著味蕾，讓人一口接一口，根本停不下來。接下來是「湖南辣椒炒肉」，其實這道菜的名字就已經讓人期待。餐廳選用的湖南辣椒辛香濃烈，與五花肉的脂香相得益彰。每一口都能感受到肉質的多汁和辣椒的香氣，辣味恰到好處，不會掩蓋肉本身的鮮味，反而提升了整道菜的風味。「豆角燒茄子」則是我此行的意外驚喜。這道素菜色澤鮮艷，豆角的脆嫩與茄子的滑嫩形成了完美的對比。燒製過程中，茄子吸收了豐富的醬汁，口感十分入味。這道菜不僅好吃，更讓人感受到健康的美味，適合搭配白飯。湖南辣椒炒肉可配一杯「鴨屎香檸檬茶」作為套餐，清新解膩。這款茶飲的酸甜平衡非常好，檸檬的清香與茶的醇厚相襯，讓人感覺清爽無比，為整頓飯畫上完美的句號。總的來說，吉祥小廚不僅菜品多樣，味道出色，更有著親切的服務和舒適的用餐環境。如果你想要品嚐地道的湖南風味，不妨親自到訪，體驗這份美味之旅。這裡的每一道菜都充滿了情感與用心，值得一試！…Read More

早排行經山林道見到呢間新開嘅川菜店，其實見佢店舖出面紅紅噹噹咁已經覺得好有食正宗川菜食辣嘅個種感覺，今次放工後就去左食一食，睇下係咪真係咁正宗。店入面中式個種設計黎，幾舒服。餐牌都多野食揀，價錢又唔算貴，重點真係擔心食唔太到辣的話可以同自己揀辣度肉夾饃 $25食川菜一定要食返個夾饃，夾左唔少豬肉同少少肥肉入去，個饃烤得好酥脆感覺似食緊千層酥咁，內餡好有油香好好食，外酥內香，好正爆炒雙嫩 $128叫左BB辣呢個辣度岩岩好，呢個其實係炒豬潤同豬腰黎。唔止有辣椒爆炒，仲加左唔少青蔥同蒜落去。味道係好香帶少少辣感，豬潤同豬腰都無怪味，而且口感幾爽幾好食烤茄子 $48原條茄子烤得好好食，加左好多蒜蓉係上面，好香老長沙臭豆腐 $48個種臭味真係好特別好香，仲醬汁仲要夠晒香辣，個口感係偏硬，索得起晒包住D醬汁，咁樣又幾唔錯沙棘汁 $28好大杯好濃，好少飲到沙棘汁呢樣野，感覺幾特別…Read More

今天晚飯，我和朋友決定去尖沙咀山一間名叫吉祥小廚的餐廳。這間小店雖然不大，但環境舒適，讓人一進去就感到放鬆。我們點了幾樣菜。首先是香拌牛肉，鮮嫩的牛肉片配上特製的醬料，味道非常開胃。接著是經典湖南蒸臘魚，魚肉鮮嫩，搭配的香料更是提味，讓人回味無窮。另外，我們還嘗到了湖南花卷，這柔軟的麵食配上各種小菜，簡直是絕配。最後，烤茄子也是一道不可錯過的美味，燒至表面微焦，內裡卻依然保持著水嫩的口感，令人垂涎。整體而言，吉祥小廚的菜式不僅美味，價格也相當公道，是和朋友聚餐的理想地點。下次再來的時候，我們一定要嚐嚐其他的招牌菜！…Read More

今次嚟到呢間湖南菜餐廳整體體驗相當滿意，味道突出、香氣濃郁每款菜都有自己嘅特色好好食😆.💎吉祥金湯酸菜魚（BB辣）金湯酸菜魚係全桌最亮眼嘅一款酸菜嘅酸香夠突出，但唔會過頭魚片嫩滑無骨BB辣辣味剛剛好🥰金湯帶少少奶香同油香味道層次好足，配飯一流.💎手撕包菜（BB辣）包菜鑊氣十足炒得爽脆又帶住少少焦香辣度同酸菜魚差唔多係舒服嘅BB辣🤌🏻唔會搶味但令成道菜更開胃調味偏香口，食落完全停唔到口.💎肉夾饃（切開）切開之後更方便分食外層微脆，唔會油膩入面嘅肉餡飽滿又香濃味道偏鹹香，肉汁與麵香融合得好好係一款小食但做得非常用心😍.💎五香牛肉刀削麵刀削麵厚薄均勻，口感帶嚼勁而唔韌走辣版本更加突顯五香牛肉嘅香氣牛肉軟腍、牛味濃郁湯底帶淡淡五香味，舒服順口🥹對唔食辣或想清一啲嘅人特別友好…Read More

一個人午餐，找了這家新開餐廳人也不算多。佢的lunch set反而大多是港式。叫了個宮爆雞丁飯，份量超大，我最終分了兩餐吃😂。沒有太大驚喜但勝在性價比高。看見旁邊女生點了個毛血旺看起來很吸引但實在太大份了。似要點些辣的菜式才能試真章。…Read More

今日同朋友黎食辣！🔥🔥🔥「吉祥小廚」講真呢三道菜簡直係食過返尋味！小炒黃牛肉夠晒鑊氣，牛肉切得薄身又嫩滑，鎖住晒肉汁，同辣椒、芹菜大火快炒，香辣夠味，撈飯簡直絕配，一口接一口停唔到！茶油炒土鸡香到痹！茶油獨有嘅甘香滲入雞肉，雞肉彈牙有嚼勁，唔會柴柴地，簡單用薑蔥調味就已經好鮮甜，每啖都食到濃郁嘅雞味同茶油香，越嚼越有味道！仲有檸檬鳳爪，酸咪咪、辣辣地，仲帶住清新檸檬香，鳳爪去骨得好乾淨，咬落爽脆彈牙，解膩又開胃，無論係餐前小食定係送酒都一流，食完仲想吮埋手指！三道菜各有風味，鹹香、鮮香、酸辣樣樣齊，惹味到根本停唔到口，見到都流口水啦！…Read More

今天朋友說想食下大陸野，於是我們便來了這間餐廳吃飯。以大陸野尼講，價錢非常經濟實惠。手撕包菜（$79）：手撕的包菜保留了其原有的脆嫩口感，每一口都能享受到鮮明的蔬菜香氣。加入蒜片增添了香氣，讓人食欲大開。湘味烤魚（走辣）$298:湘味烤魚是一道特色鮮明的湖南菜，以其獨特的味道和鮮嫩的魚肉著稱。這道菜風味十足。魚肉鮮嫩，口感滑嫩，不油膩，能很好地吸收調料的味道。烤魚的外皮會略微焦脆，內部則保持鮮嫩，這種外脆內嫩的口感非常誘人。我們還叫了一杯鴨屎香檸檬茶（$32）：鴨屎香檸檬茶的香氣層次豐富，特別是鴨屎香茶葉帶來的獨特香氣，稍微帶有一點甘草和花香的味道，與檸檬的清香相結合，讓整體飲品充滿了清新感。茶的滋味醇厚，帶有一點甜味和微微的苦澀感，檸檬的酸味則增添了飲品的清爽度，使得整體口感不會顯得單一，反而讓人感覺更為平衡。…Read More

今日就同朋友去左吉祥小廚餐廳有唔少地道湖南菜選擇，口味正宗湖南辣椒炒肉用咗本地湖南辣椒同肥瘦相間既上等黑毛土豬肉，以大火快炒去逼出豬肉既油香，鑊氣十足，辣椒口感爽脆，豬肉炒到嫩滑入味，整體香辣可口，口感層次豐富小炒黃牛肉用咗精選吊龍，爆炒18秒之後出鑊，火候十足，牛肉切得薄身，肉質鮮嫩，配以辣椒粒更香口惹味烤原條魷魚魷魚外皮烤到微焦，調味唔會太重口味，剛好保留魷魚既鮮甜，咬落口感彈牙，鮮味濃郁且毫無腥味…Read More

呢間尖沙咀山林道嘅湖南菜真係勁正宗，辣得剛剛好，夠晒香辣又鑊氣十足，樣樣送到新鮮熱辣辣🔥🔥🔥🔸湖南辣椒炒肉辣椒香氣勁爆，豬肉切得薄而嫩滑，每啖都辣辣帶香，令人口齒留香超送飯👍👍🔸蒜香花甲鮮甜花甲配上濃郁蒜香醬汁，麵條煙韌彈牙，幾乎每啖都吸滿海鮮鮮味，超正！🔸烤茄子外焦內軟，塗上一層秘製醬汁，香濃入味一啖爆汁，好有滿足感🔸 百香果檸檬茶超大杯酸酸甜甜嘅百香果檸檬茶，清新開胃又解辣樣樣都勁大份價錢超抵，仲唔使加一，性價比爆燈！加上位置清幽舒服，岩晒同朋友邊食火辣湖南嘢邊吹水🍴…Read More

突然想食辣嘢 就近搵左間新開嘅湖南菜 發現唔單止超有鍋氣 仲好抵食 招牌辣椒炒肉🌶️ 如果唔係我地嗌咗兩個肉夾饃 真係可以食兩碗飯啊 唔單止份量十足 仲超香 我地叫咗BB辣 真係唔多辣 下次可以挑戰中辣哈哈哈虎皮尖椒皮蛋🌶️又係超送飯嘅一個小菜 每次食湖南菜必點 超好食 份量絕對夠兩個人食！肉夾饃🥙估唔到會有肉夾饃啊 味道同滷肉飯嘅肉有小小似 又大份又好食😋烤茄子🍆見到佢地仲有燒烤 即刻試下個茄子 早知加多D辣椒 唔會太油 高分推介！最緊要係 佢開係油尖旺….唔單止價錢唔貴 宵夜、午市仲好多discount 真係冇得輸…Read More

平日經過佐敦隨便入嘅一間餐廳兩個人叫咗5樣嘢因為無食過，唔知份量有幾大，想食就嗌結果上枱俾個份量嚇一嚇酸菜魚$168一大盆，酸同辣平衡得啱啱好，魚夠滑香拌牛肉$89，份量都唔少，牛肉無油脂，但係完全唔嚡豬肉韭菜餃$58，有12大隻，隻隻都好飽滿，好食，性價比好高，老闆娘話餃子係自己包嘅👍🏻肉夾饃$25，唔貴，面頭烤到有小小脆，餡都好多，不過就淡咗少少烤茄子$48，呢個就有啲小失望，好香孜然味，但就無乜咸味成餐飯飽到上心口，都只係$388，唔使加一，絕對要再幫襯！老闆娘話係正宗湖南菜，好多回頭客，我無去過湖南，唔知正唔正宗，不過都肯定會做佢回頭客！…Read More

尖沙咀山林道的「吉祥小廚」，一間主打湖南及川味家常菜的小店，裝潢簡約，樓底高，所以感覺好舒服首先試咗酸辣雞雜，一上枱已經聞到酸香撲鼻，雞雜處理得乾淨，口感爽滑，配上酸辣湯底，辣中帶酸，刺激味蕾之餘又唔會太重口，令人食慾大開。湯汁滲入雞雜每個角落，啖啖都夠味，係一道非常開胃的熱炒。烤茄子則係我哋至愛，所以必點，茄子炭烤至外皮微焦，內裡軟滑，鋪上蒜蓉醬汁後香氣四溢。蒜香與茄子天然甜味互相融合，入口即化，完全唔油膩，味道濃郁粉蒸排骨係湖南菜經典之一，排骨醃得入味，蒸得啱啱好，肉質嫩而不柴。米粉吸收咗排骨油香同醬汁，口感煙韌，食落去有層次感。呢道菜不算辣，但香味十足，係一種溫柔的惹味。最後係雙色米糕，甜品收尾恰到好處。米糕分層呈現紫米與白糯米，口感軟糯，甜度適中，唔會膩。紫米帶有天然香氣，白糯米則清新純粹，兩者配合得天衣無縫，既可當有視覺美感又有味道深度的甜品，配其他咸點都一樣美味，咁又完成一頓開心晚餐了…Read More

喺香港終於有間超正宗的湘菜！朋友喺佐敦做診所姑娘，話平時晏晝幾乎日日嚟食，因為真係食得返大陸果隻味，唔使再返大陸食費小廚了 😂辣椒擂皮蛋係一定要食，因為好辣，好過癮！擂爛的皮蛋好creamy，加上辣椒脆卜卜，口感一流 🥰辣椒炒肉，香味四溢，真係超好餸飯，簡直係白飯小偷。鐵板魷魚鬚 都係必叫，魷魚新鮮，彈牙爽口，香辣可口。更加值得一提，餐廳環境好大，好舒服。冇+1，份量亦好足，隔籬枱嘅客人都話好食，大家都同意性價比高。$150/人，可以食到超級飽！…Read More