台食館 (獨立大廈)

今日專登去油麻地站附近呢間開業多年嘅台菜老字號，中午十二點半已經全場滿座，好在翻檯快等5分鐘就有位！後生店員落單爽手仲成日掛住笑容，抵讚！全場裝修光猛乾淨，仲聞到陣陣滷肉香，二話不說點咗個「香酥綜合便當」！一上枱就知冇揀錯，香腸咬落脆皮爆油，台式甜酒香同係士林夜市食到嘅孖生一樣！鹽酥雞粉漿薄到透光，咬落「咔嚓」聲雞肉仲滴緊肉汁，醃得夠透唔使點椒鹽都夠味。最驚喜係炸魷魚，金黃外殼脆過威化餅，咬落去韌中帶彈，喺香港真係未食過咁有台味嘅炸魷魚！黑金滷肉飯直頭係神作——豬皮燉到近乎融化，膠質多到黐實嘴唇，撈埋珍珠米，每粒飯都掛滿深啡色滷汁，邪惡到想直接舔碟！配菜都有驚喜，涼拌木耳落足蒜醋醒胃，豆乾吸飽滷汁精華，西蘭花焯得翠綠爽脆。當然要叫杯珍珠奶茶鎮場，茶膽甘香唔澀，奶味濃得嚟唔會遮茶味，珍珠咬落好似食緊黑糖啫喱，咬落duang-duang聲！食到捧住個肚行出嚟，呢個價錢喺香港食到台鐵便當級數，仲想點？以後諗起台灣味唔使飛鵝頸橋啦！…查看更多

昨日放工，專登過嚟試吓呢間台灣餐廳，一入門口就覺得環境幾舒服，店員態度友善，即刻加分！坐低無耐，我點咗個鹽酥雞排便當，一上枱已經聞到陣陣香氣，雞排炸得金黃酥脆，咬落去「咔嚓」一聲，外皮薄脆唔油膩，入面嘅雞肉仲保持到鮮嫩多汁，一啲都唔乾柴，正！配菜嘅豆干滷得入味，滷肉汁淋喺珍珠米上面，真係無得輸，撈飯食瞬間清碟！另外，我仲點咗杯生打椰椰芒，一飲即刻透心涼！新鮮芒果同椰奶打得好綿滑，甜度適中，仲飲到粒粒芒果肉，口感豐富。夏日熱辣辣，飲呢杯真係爽到震，尤其係配住炸物一齊食，解膩效果一流，絕對係絕配！成餐飯食到好飽，埋單計返性價比高，味道仲好正宗，唔使飛台灣都食到咁地道嘅風味。如果大家想搵個地方醫肚，呢度絕對值得一試，我已經mark實咗，下次再嚟試埋其他款式！…查看更多

今日同朋友行街餓餓哋，見到街邊台灣餐廳張海鍋海報幾吸引，一於入去試水溫。點知一試難忘，$68一個小火鍋竟然有齊粉絲、米血糕、花枝丸、鮮蝦腐皮卷、娃娃菜、豆腐、鴨血、炸腐竹、金針菇同豬肉片，個番茄湯底真係落足料，啖啖都飲到新鮮番茄蓉，濃郁得嚟唔會死鹹，仲要越煮越出味！特別要讚個米血糕煙韌得嚟索盡湯汁，同台灣夜市食到嘅九成似。朋友叫嘅蒜香鍋仲誇張，未上枱已經聞到蒜茸爆香嘅味道，食到佢一邊撈汁一邊話「好似去咗趟台北咁」。$68有呢種質素，我即刻手機狂影十張相send畀台灣朋友炫耀。我已經偷偷諗定聽日再嚟encore，試埋佢個招牌臭臭鍋。…查看更多

香港夏天悶熱到冇胃口，點知喺呢間街邊台灣店搵到解藥！黑金滷肉飯嘅滷汁濃而不膩，食到底都唔會油淋淋，原來師傅特意撇走多餘油分。食落飯粒分明又掛汁，滷肉切得幼細但保留膠質，黏糯感似食緊升級版肉燥飯。溏心蛋滷到蛋黃呈蜜糖色，半凝固狀態撈飯真係無得輸，旁邊嘅酸蘿蔔脆卜卜，夾埋小唐菜食剛好解膩，個配搭諗得幾周到。最驚喜係杯香水檸檬水，冇苦澀味得清香，同濃味滷肉飯形成絕妙平衡，飲完成個人refresh晒！晏晝一點半嚟都要等位，但上菜快，翻桌率超高。$55食到黑金滷肉飯，仲要跟餐加$15就有杯正宗香水檸檬，仲平過茶餐廳碟頭飯，以後會成為我飯堂！…查看更多

今日晏晝心血來潮走咗去試呢間台灣餐廳，點知有驚喜！叫咗個滷味綜合拌麵，一上枱就聞到滷水香氣撲鼻。麵條揀得啱啱好，彈牙又唔會過淋，掛汁能力滿分！最正係嗰隻糖心滷蛋，同滷汁撈勻食真係無得頂！今次發現滷豆腐轉咗新配方，豆香更加突出，吸汁能力仲強過之前。豬軟骨炆到入口即化，連牙力唔好嘅老人家都食到。配埋杯台式凍咖啡，濃郁得嚟帶微微回甘，同滷味出奇地夾。雖然擺盤簡單乾淨，但份量十足，食完成個肚仔圓碌碌！性價比爆燈！但味道絕對拍得住台灣當地小店。已經約定班fd下個禮拜再嚟encore，試埋佢哋嘅鹽酥雞同珍珠奶茶先得！…查看更多