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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*截單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
上個禮拜同男友去咗鑽石山嘅「台蔡滷肉飯」試吓台菜，成個鋪頭細細間但好有台灣feel㗎！😆 門口掛住啲紅燈籠，入面啲枱凳都係木製，燈光偏黃幾溫馨，播住台灣舊歌，成個氣氛幾似台灣街邊小店。坐低之後店員好快手遞menu，仲推介咗幾款招牌菜，我哋即刻睇中咗幾樣嘢食～爆蔥滷肉飯+溫泉蛋 🔵🔵🔵🔵滷肉肥瘦適中，醬汁唔會太咸，撈飯一流！😋 爆蔥真係冇呃人，灑滿咗炸香嘅蔥花，咬落去脆卜卜。溫泉蛋一篤穿，蛋汁同滷肉撈埋一齊，令成碗飯更加滑溜，正！台味滷肉+溏心蛋 🔵🔵🔵⚪相比爆蔥版本，呢個就傳統啲，滷肉偏甜少少，啱晒鍾意台灣古早味嘅人。溏心蛋煮得啱啱好，蛋黃流心程度滿分！不過個人覺得如果滷汁再多啲就更加perfect喇～芋泥豬軟骨 🔵🔵🔵🔵呢個好特別！豬軟骨炆到好淋，入口即化，面頭鋪咗層芋泥，鹹甜夾埋一齊出奇地夾！芋泥綿密又香，同豬軟骨嘅膠質好襯，係今餐嘅黑馬！👍九層塔鹽酥雞 🔵🔵🔵⚪炸得幾香脆，九層塔味好出，咬落去juicy唔乾。不過略嫌粉漿厚咗少少，如果脆皮再薄啲就更好。配埋啲椒鹽粉，好快就清晒一碟！白桃烏龍茶+寒天 🔵🔵🔵🔵飲落好清爽，白桃味好自然，唔會假甜。寒天加咗少少咬口，飲完解膩又唔會太飽，同滷肉飯好夾！🍹 今次試咗「台蔡滷肉飯」真係幾有台灣風味，尤其係滷肉飯同芋泥豬軟骨，味道好地道！環境雖然唔算大，但坐得幾舒服，服務都幾快手。如果鍾意台菜嘅朋友，不妨嚟試吓～💯
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🔶環境：4/5前幾日同老婆心血來潮去鑽石山覓食，發現間「台蔡滷肉飯」真係好親民！餐廳裝修簡約乾淨，燈光偏暖💛，唔會太刺眼。座位排得緊湊但唔覺侷促，整體氣氛輕鬆舒服😄。店員服務態度友善，感覺好似返屋企咁自在🫶。芋泥豬軟骨+小碗滷肉飯 🍠🍖🔆4/5呢道菜真係有特色！豬軟骨炆到入味又唔韌，咬落有少少煙韌感，配上香甜嘅芋泥，味道層次豐富✨。滷肉飯就比較普通，肥瘦比例OK，滷汁夠惹味，不過份量略嫌唔夠飽，最好叫大碗先啱心意🥢。九層塔鹽酥雞+小碗滷肉飯 🌿🍗🔆4.5/5鹽酥雞炸得外脆內嫩，加咗九層塔香味更加突出🌿。雞肉唔算太多，但每件都夠juicy，仲帶少少辣味，越食越開胃🌶️！再配埋一碗滷肉飯，整體口感平衡得好正，不過依家套餐定價稍貴，建議多加兩件雞會更滿足😋。起司蛋餅 🧀🍳🔆3.5/5蛋餅皮煎得薄而香脆，夾住拉絲起司，賣相吸引📸。不過起司味偏淡，蛋香亦唔算特別濃郁，整體口感OK但未至於令人印象深刻🤔。份量適中，當作小吃分享剛剛好，適合鍾意清淡口味嘅朋友👩🍳。黑芝麻奶茶仙草（熱） 🥤🌱 🔆4/5 熱飲超級治癒！黑芝麻香濃滑順，奶茶味唔會搶戲，尾段仲有一陣淡淡仙草香，飲完暖笠笠好舒服🔥。甜度適中唔膩，冬天嚟一杯真係一流推薦👍！白桃烏龍茶+寒天 🍑🍵 🔆4/5 烏龍茶茶香清新，白桃果味自然唔造作🍑。寒天QQ彈彈，增加口感層次，整杯飲品感覺清爽解膩💦。份量足夠二人share，食完餐後來一杯真係啱晒❄️！今次晚餐體驗幾滿意，食物水準穩定，味道唔錯而且選擇多元化😊。雖然有啲菜品份量略少，但整體質素對得住價錢，性格比高也沒有加一💰。如果想試下台式fusion菜，呢間餐廳值得一試💡！下次可以再嚟試吓其他新菜品👀。
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上個禮拜六同老婆懶懶地，諗住求其喺鑽石山搵間鋪頭醫肚，點知撞正「台蔡滷肉飯」🍚。鋪頭細細哋，裝修簡單，牆身貼住啲台灣老街景海報，幾有地道feel。燈光偏黃，坐得幾舒服，唔會太光猛刺眼💡。午市時間人唔算多，兩公婆可以慢慢傾偈，唔使同人逼，正！涼拌蒜泥豬頸肉 + 小碗滷肉飯 ❤️❤️❤️❤️🤍豬頸肉切得薄身，蒜泥醬撈得勻勻哋，入口爽脆又惹味，唔會太鹹，啱晒送飯🍖。滷肉飯嘅肥瘦比例適中，醬汁甜甜哋，撈飯一流，不過碗真係幾細，男仔可能要加多碗先夠飽😆。蒜片香腸 ❤️❤️❤️❤️❤️呢個真心好食！香腸煎得香口，咬落去仲有少少脆皮，蒜片炸到金黃，夾埋一齊食，鹹香得嚟又帶啲蒜辣味🌭。老婆仲搶住食多幾塊，搞到我要再encore多一碟，哈哈！花雕麻油雞湯 + 小碗滷肉飯 ❤️❤️❤️🤍🤍湯底麻油味幾濃，飲落去暖笠笠，好啱呢排涼涼哋嘅天氣🍲。雞肉就正常發揮，唔算特別嫩，但勝在唔會鞋烚烚。不過花雕酒味唔算好出，如果再多啲酒香就perfect喇！
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🍚涼拌蒜泥豬頸肉+小碗滷肉飯 💕💕💕💕 豬頸肉切得透薄如紙，蒜泥醬豪邁到像在吃液態大蒜🧄！肉片彈脆帶點筋勁，酸辣醬汁淋得慷慨，搭配肥瘦參半的滷肉飯剛好解膩。不過小碗飯真的只夠挖五口，男生可能要加點才夠喉～🍗九層塔鹽酥雞+小碗滷肉飯 💕💕💕💕 現炸鹽酥雞用鐵網籃裝著超有台味，九層塔葉炸得酥脆像海苔片🍃。雞肉咬開會燙舌但肉汁豐盈，可惜分量像在吃精緻版鹹酥雞攤，配著滷肉飯勉強有七分飽，食量大的人建議直接點雙主菜。🌭大腸包小腸 💕💕💕糯米腸外皮煎得焦脆如鍋巴，內餡花生粒給得大方🥜。香腸偏甜台式路線，不過組合起來像在吃巨型熱狗堡，兩個人分食剛好。腸衣咬下會爆油這點很正宗，但紙袋裝著容易吃得滿手油光。🍑白桃烏龍茶+寒天 💕💕💕💕飲料杯比想像中大！白桃香氣清新得像在咬果肉，寒天脆珠咬起來會跳舞💃🏻。甜度調得剛好，配油炸食物簡直是救星，喝到最後冰塊融化也沒變淡挺加分。兩個人吃下來剛好飽到打嗝，看著帳單價格恍惚以為在看台灣菜單（香港來說真的佛心）。雖然不是每道菜都完美復刻家鄉味，但能吃到現炸九層塔和蒜泥醬淋不用錢的誠意，已經足夠治癒思鄉的胃啦～ 🇹🇼✨
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上個禮拜日，約咗中學時代嘅死黨去鑽石山「台蔡滷肉飯」食晏，當係解吓台灣旅行癮🍜。餐廳裝修幾簡約，木色枱凳配淡黃燈光，有啲似台灣街邊小店嘅feel，牆上掛住幾幅夜市相片，播住國語流行曲，幾有親切感。平日中午人流唔算多，我哋揀咗靠窗位，傾偈都幾舒服。🍗花雕麻油雞湯+小碗滷肉飯 (7/10)麻油雞湯聞落好香，飲落酒味濃但唔嗆喉，雞肉算嫩，用料十足。滷肉飯就正常發揮，肥瘦均勻，醬汁夠撈飯，但小碗真係細咗啲，男仔食可能要加底先夠飽。🍢九層塔鹽酥雞+小碗滷肉飯 (8/10)鹽酥雞炸得脆身，九層塔香味突出，咬落肉汁keep到，係略嫌粉漿厚咗少少。滷肉飯同上面一樣，呢個組合份量啱啱好，食完唔會太滯。🧀起司蛋餅 (6.5/10)蛋餅皮偏軟糯，芝士拉絲效果合格，但味道較淡，要點醬油膏先提味。如果煎得香脆啲會更好，而家似早餐店水準，唔算太突出。🍮黑芝麻奶茶仙草（熱）(7.5/10)冬天飲熱仙草幾暖胃，芝麻味濃但唔會過甜，仙草滑溜溜，奶茶底就普通咗啲，似沖劑味道。整體係舒服嘅飯後糖水。 🍑白桃烏龍茶+寒天 (8/10)呢杯有驚喜！白桃清香同烏龍茶好夾，寒天粒咬落爽口，甜度適中，解膩一流，係全餐最refresh嘅item。呢餐食得幾開心，味道中規中矩，份量對女仔嚟講夠飽，男仔就可能要加餸。價錢合理，兩個人埋單$200零蚊，當係平平地懷念台灣味都ok👌。最正係同兄弟吹水嘅時間，食物反而變成配角喇～
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