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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
呢度食片皮鴨勝在人少人多都有唔同份量揀，order左嘅片皮鴨係即席堂上切片，而家做優惠，有一食烤北京填鴨半隻，包左一籠餅皮；二食冬瓜鴨架湯，冬瓜清潤得黎湯頭濃郁，一窩足4碗。價錢比正價差不多平左一百蚊，好抵食。皮香鴨香，包喺餅皮入面，配搭有青瓜、哈蜜瓜、京蔥、酸甜醬、甜醬，擺盤會令人急不及待。當中另外分開上檯嘅一口脆，沾白糖別有一番風味。叫埋上海粗炒，一碟足4碗多，真係飽哂。值得一提玫瑰荔枝茶好好飲，茘枝味濃，非常解膩。
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近日去咗「古琴雅苑」係旺角嘅新分店，叫咗招牌菜——烤北京填鴨🦆、宮保蝦仁🦐及乾煸四季豆🫛，每一道菜都好有質數，係openrice 仲有訂座優惠，同埋生日優惠🎂🎉。首先登場嘅係烤北京填鴨🦆，外皮酥脆，好香～ 片得好薄❣️，搭配特製的甜醬和新鮮蔥絲，包在薄餅中，鴨肉嘅鮮嫩與甜香嘅醬料好夾，令人回味。接下來是宮保蝦仁🦐，蝦仁彈牙十足，係腰果和小量辣椒襯托下，香味濃郁。最後上桌嘅係乾煸四季豆🫛，配埋蒜香與辣椒，有獨特的風味！
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昨晚同朋友去咗古琴雅苑食飯，環境真係好唔錯，闊落乾淨，坐得舒服😍😍 我哋叫咗個套餐$299 烤北京填鴨半隻+冬瓜鴨架湯🥣🦆 套餐入面嗰隻烤北京填鴨真係驚喜😋鴨皮皮脆肉嫩的烤鴨配上多種配料 解除油膩感，食到舐舐脷 😋😋😋😋 配埋一碗 冬瓜鴨架湯，清甜得嚟啱曬夏天消暑 ～🐟 古琴酸菜魚都唔講得笑，湯底有啲微辣帶酸，魚肉滑嫩無腥味，令人好開胃🥧最後仲有南翔小籠包，皮薄湯多，一咬爆汁， 肉汁好新鮮，好咪💕
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近排成日都好想食烤鴨，諗起佢嘅油香同嫩肉就正😍旺角新開咗古琴雅苑，咁就幾時都可以食到高質素烤鴨！烤鴨二食北京烤鴨即叫即切，可以睇住師傅即場切，鴨皮充滿油香，舖頭一啲都唔孤寒，分量充足，超鍾意食嗰啲皮，脆トト得來唔會太燶。外皮脆內裏嘅鴨肉仲係嫩！薄薄的餅皮帶煙韌口感，加上京醬、青瓜、哈密瓜、梅醬等等，完美中和油膩感，好好食！二食揀咗鴨湯，分量好多可以夠四個人飲用，除咗鴨肉之外，入邊仲有豆腐冬瓜。冬瓜蓉細細粒容易入口，湯鮮香好飲😃脆鱔原條鱔拎去炸，炸得通透，而且有個蜜糖醬可以點，好好食！
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古琴雅苑 (旺角).▪️烤北京填鴨▪️.每次食到片皮鴨都覺得好幸福🥰皮脆有啲鴨油，鴨肉夠香又唔乾，佢仲有小碟仔片起啲鴨皮俾你食另外有配料哈密瓜，青瓜，葱，再配埋靈魂醬汁甜醬，勁好食呀店員都已經剪到熟能生巧！.▪️ 南翔小籠包▪️.略嫌個皮有啲厚，有少少肉汁一份有六隻.▪️ 金腿濃湯津白 ▪️.片皮鴨相對油膩我哋兩個人食，所以叫返碟比較清啲嘅菜金華火腿微微嘅鹹再配埋津白，好食！.📌 古琴雅苑 (旺角)旺角彌敦道560號譽發廣場2樓
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