古琴雅苑 (譽發廣場)

這間烤鴨餐廳最近新開張，只要訂座便每枱免費送半隻烤鴨，於是今天晚上便和朋友一起來吃晚餐。烤北京填鴨：朋友想喝鴨湯，於是我們便點多半份烤鴨套餐，配冬瓜鴨架湯。之前網上看見烤鴨是在客人面前切的，但今次是直接已切好再給我們。烤鴨都算肥瘦適中，而且肉質都算嫩滑，美中不足只是微暖，並不是熱騰騰的，至於鴨湯鹹鹹的味道不錯，挺好喝的。風味松子魚：北京菜除了烤鴨，松子魚亦是我的最愛，可惜松子魚雖然是叫炸，但是脆皮太厚而且很硬，最重要是醬汁甜得嗆喉，正常甜酸醬應該是酸酸甜甜，而這份只得甜膩的味道，真的很難吃。鐵板蔥爆羊肉：另外羊肉亦是我的至愛，這間羊肉的膻味都算濃郁，適合喜愛羊膻味的朋友，醬汁的調味亦相當不錯，如果羊肉份量多一點便更好了。意大利黑醋骨：黑醋骨的份量很少，而且只是微暖，最重要是調味不好吃，大家可以不用點。南翔小籠包：小籠包的皮略為有點厚，湯汁亦不多，幸好豬肉都算鮮美多汁，味道還算不錯吧。瑤柱蛋白炒飯：炒飯比較乾身一些，而且米粒比較硬，不過炒得都算有鑊氣，而且鹹鹹的味道不錯。高力豆沙香蕉：朋友說這是北京菜的著名甜品，是用蛋白製作而成，不過內裡的香蕉餡料只有很少，至於蛋白沒有什麼味道，個人認為味道只是一般。價錢方面，餐廳設有加一服務費和茶位費，四人總共 $1416。總結來說，餐廳的冷氣不夠涼快，食物味道雖然不算出色，但還算可以吧，價錢則中規中矩，不過新開張優惠送半隻烤鴨挺划算的。…查看更多

今晚想食北京填鴨，以前不二之選就一定係北京樓，但現在就多左好多選擇，例如今晚揀呢間“古琴雅苑”係人氣店嚟咖👍喺尖沙咀旺區，交通超方便呢～餐前小碟酸酸甜甜，醒胃👍砂鍋醃篤鮮 $198醃篤鮮咁難煮得好味嘅湯頭就緊係要叫返煲啦😜醃製的鹹肉，百頁、竹筍。將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮，色澤乳白材口感滑嫩，尤其是用砂鍋煮嘅醃篤鮮更吸引😍蜜汁脆鱔 $118另類的食法，一般蜜汁脆鱔是連蜜汁一齊炸，呢碟係分開，炸好左上碟，自己醮蜜糖，甜度可以自己控制，各有好特色😍醮上蜜糖的脆鱔色澤更靚，胃口大增，入口香脆清甜😋烤北京填鴨半隻 $235主角出場😜。烤鴨受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，皮脆肉嫩。配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷着食用，香而不膩，你一件我一件，好快就KO晒😋😋😋大廚成晚不停的片片片，證明差不多每檯都叫，每檯都食😍原來仲有現金券，買左仲抵食👍就嚟中秋節，等我都早啲book定檯先😅…查看更多

今日嚟呢度主要係為咗食北京填鴨, 好耐無食過喇！(套餐)烤北京填鴨半隻 + 冬瓜鴨架湯叫咗半隻烤北京填鴨，鴨皮烤得金黃香脆，鴨肉鮮嫩多汁，配埋蔥、青瓜同甜麵醬，用餅皮包住一齊食，真係人間美味，半隻份量都好多好大碟，2個人都差d 食唔哂！食完鴨之後，仲可以飲冬瓜鴨架湯，湯底好濃鴨味，有鴨肉可以邊飲邊食, 飲完好舒服！爆火鮑魚小炒肉仲叫咗爆火鮑魚小炒肉。呢個菜式好惹味，鮑魚爽口彈牙，小炒肉辣辣哋，送飯一流！😋😋…查看更多

在旺角古琴雅苑享用晚餐，頗有官府菜的精緻當然必叫烤鴨易食（2食），先上的是「烤北京填鴨半隻」，鴨皮酥脆得近乎鏤空，入口即化，鴨肉則保持濕潤，不柴不膩。配料方面除了傳統京蔥、青瓜外，還有哈蜜瓜和蜂蜜黃梅醬，甜中帶酸，為鴨肉增添層次感第二食「凉瓜燜鴨架」凉瓜切得厚薄適中，燜得入味但仍保留微微爽口，與鴨架一同燉煮，湯汁滲透骨髓，鴨架肉也不少，而且骨香濃郁另點了「高湯嫩雞湯麵」，湯底清澈卻味道濃郁，雞肉嫩滑，麵條彈牙，吸收湯汁後更添風味。整體份量適中，不會過飽，反而讓人意猶未盡。餐廳環境雅緻，服務細緻，輕鬆用餐感覺不錯…查看更多

感恩 #生日 番工可以同同事食好東西😋中午時間食咗個好full嘅Lunch😋同事竟然提出食片皮鴨😍🌟呢餐廳叫古琴雅苑，個名都好有詩意。🍽️ 烤北京填鴨呢度最出名係北京填鴨🍽️🐥我哋兩個人叫咗半隻北京填鴨🐥真係估唔到唔片皮鴨都有咁多配料，有哈密瓜🍈糖俾我哋夾住食添，夠晒新鮮～So freshhhh～片皮鴨包皮連蒸爐一齊上熱辣辣嘅皮♨️包住脆卜卜嘅燒鴨皮🎊每片都有脆脆嘅皮同埋香軟個肉，真係好滋味㗎！🍽️ 古琴精選全包宴二人套餐其實半隻片皮鴨已經好飽肚😋我哋一開始眼闊肚窄叫咗古琴精選全包宴二人套餐 😂有小籠包、麻婆豆腐、三色肉絲，無論外貌定味道都好吸引，即蒸小籠包真係好多汁，so yummmmmmy🤤🫖 荔枝玫瑰茶呢間古色古香嘅餐廳竟然可以揀荔枝玫瑰茶🫖有玫瑰同荔枝嘅清香🌹夠晒清香，而且飲落好解油膩，啱晒食完juicy嘅片皮鴨之後清清喉嚨🤤🫖…查看更多