厚福館 (黃埔天地) (已結業)

而家無得一班人去打邊爐，最岩就係食一人火鍋🍲呢度環境好寬敞！坐得好舒服呢度既湯底好真材實料🤩完全無味精！而且價錢仲十分實惠「佛跳牆set」有雞件、金華火腿、素翅、花膠、螺片、冬菇再配埋銀針粉！湯底好夠濃，一滾就建議飲返碗湯先！最後落埋銀針粉，足足都有一碗既份量夠哂飽「芫荽皮蛋set」個湯底係完全用左攪碎左既芫荽皮蛋，成個湯底超級香芫荽皮蛋味芫荽控一定要黎食呀！再配埋手切牛魔王，有封門柳、牛頸脊、金錢展、汕頭牛丸，手切牛好正呀全部都好有牛味，肉質又夠軟腍另外再加多三份配菜粉腸+萵筍+炸午餐肉埋單都係每人$100真係抵食到笑！

今日同男友去左黃埔行街，因多野行又冇咁迫，行完搵野食，在網上搵到一間評價唔錯既火鍋，我地決定試下店員安排我們坐卡位，幾舒服店內新裝修，環境清潔。食店專做一人一鍋，較衛生，而且食物選擇多。男友揀左手切牛魔王配沙嗲湯底，牛有封門柳/牛展/牛頸脊，肉味重冇雪味，而且新鮮，湯底好夠沙嗲味，唔係淡某某我揀左松露家鄉四寶，手工丸彈牙，用料新鮮，湯底胡椒味濃，夠味。有個牌教你每款料滾幾耐，細心我地叫左其他火鍋料，雞脾肉夠滑冇雪味，響鈴新鮮整夠熱夠脆，牛丸就牛味夠濃男友叫沙嗲湯底就配麵食，濃濃沙嗲味啖啖都！埋單我地食左$218，都合理，又坐得舒服，下次會再黎幫襯

#fafafoodblog黃埔 #fafafoodblog打邊爐<好正既一人一鍋>🔥厚福館喺九龍城就食過 呢間新分店黃埔 整左一人一鍋 食物質素高而宜價錢合理 喺 menu上面有好多唔同既湯底同餐可供選擇 而且店員服務態度好 值得黎試👍🏻🍴天蓬元帥 68 蚊有肥美彈牙 既豬肋條3 條， 爽口既豬粉腸3 件， 第一刀頸脊2 片🐖. 軟林得黎豬肉味濃 ， 鹹蛋豬丸 1 粒 帶有 d 沙沙口感 , 梅菜豬丸1 粒充滿住香咸既梅菜 彈牙香咸既潮州肉餅2 片🐖 生菜2 片 🥬配老火豬骨雞湯，豬骨湯有好香既雞味同豬骨香 要黎打邊爐落乜野料都好襯👍🏻 和風拉麵係平時拉麵店黃色嗰 d夠彈牙 帶 d 蛋香味🥚 同豬肉都好 match 👍🏻🍜🍴火鍋手切牛魔王 78 蚊🐮封門柳4 片 🐮 肉味香濃 帶有少少 juicy 口感彈牙 , 金錢展4 片 比較煙韌彈牙 肉味最濃 而牛頸脊 4 片🐂 牛頸脊比較軟林 口感好 好啱連埋麵一齊打邊爐 汕頭牛丸 2 粒 肉味香濃夠 juicy 正 生菜2 片🥬配蕃茄薯仔豬骨湯🍅🥔薯仔同蕃茄夠足料 一飲好明顯有哂兩樣野既味道上海陽春麵🍜 呢個麵係佢推

行完街專登去厚福館打邊爐，因為夜晚已經無得係出面打邊爐！今日一個人食，首先叫左金山翅煲雞湯，再order左天逢元帥套餐，想知道呢知套餐有咩食，影左餐牌可以去望下。跟住另外叫左鮑魚，又叫左半條鰻魚，想另外再叫魚生既，見都飽飽地肚就放棄了。首先講下個湯底，店員提供左一張飲食該店既說明書，話佢地湯底可以飲，我等滾左飲左2小碗，果然落足料，跟住落啲丸類落去滾啦，食到爆芝蝦丸感覺好彈好爽，個芝心同平時出面食個啲吾同，味道好特別，我再翻叫左一客，叫店員吾駛舉手，按座位隔離一個制就過嚟幫我，而且佢地都有有禮貌，好熱心講解幾時食用，有啲咩要試。我最後先食肉類，要特別提下佢地個牛肉，入落滾8秒可以食得，肥瘦牛肉咬落好正，同我返去深圳食牛肉專門店個啲同一口感👍👍我食埋半條鰻魚同菜都好飽，今日都都坐得好舒服，新裝修全店傢俬好新淨。坐一彈跟住買單，一個人食到好飽200蚊都吾駛，抵食，服務好，環境地方干淨，值得推介食家去試！

️🍴火鍋手切牛魔王 HKD78 (金山翅煲雞湯+HKD20)分別有肥牛 手切牛 牛𦟌 每樣都有4片 仲有兩粒牛丸🐮三款牛其實都好好食同幾重牛味 個人最中意係肥牛 比較腍身啲🥰而牛丸就普通無乜特別😝跟餐仲有一小碟炸魚皮 好好食 非常酥脆😋揀左個雞翅湯試下 味道唔錯 仲有金華火腿一齊煲 所以唔會好淡味 雖然唔係真翅但份量都幾多嫁 揀左烏冬去淥 不過食食下就可能會有少少口渴🤫.-🍴踏雪尋龍 HKD128 (四川麻辣湯)(雞油花雕蛋白蒸青口 海蜆 半隻龍蝦 烏冬底)跟餐有炸魚皮同生菜🥬花雕蛋白非常重花雕酒味 完全唔係敷衍了事 🧜🏻‍♀️係咁食👅海蜆有5 6隻 都幾新鮮 有少少海水味咁 唔錯 不過有一兩隻就有少少沙🧐龍蝦切好左一件件方便食 肉質稍為有少少韌🙈其實叫呢個真係唔洗叫麻辣湯 因為本身啲野已經蒸好曬有味 可以叫啲清啲嘅湯飲下都好😹不過🧜🏻‍♀️為左唔好嘥 夾曬啲烏冬(烏冬起花雕到無味)同青口去麻辣湯到恰 一食有驚喜 身為一個嗜辣人士都覺得幾辣下 麻味都可以 食得好開心 推翻左我以為得果少少辣嘅諗法😹.-🍴溏心蛋 HKD8溏心蛋都幾溏心 無咩特別😹.-其實仲有好多款比客人揀 湯底有十幾款 麵都

話說今日同朋友係黃埔行街，行行下大家肚餓諗住搵野食，係網上搵到間一人一鍋既打邊爐*厚福館*，大家覺得吸引去試下店鋪新裝修，環境清潔2人坐大卡位，很舒服每個餐一人份量，食物選擇多，而家最重要係衛生，而家用電話落單方便！我揀左足料佛跳牆，有鮑魚/魚翅/花膠等較貴食材，味道不錯，而家會教你點淥，很細心朋友揀左火鍋手切牛魔王，較貴食材有封門柳/牛展/牛頸脊，牛味重，冇雪味，好食！湯底（下）佛跳牆（上）雞湯，湯底清甜，唔覺有落味精另外再加小食，牛頸脊真的不錯，所以再叫，溏心蛋既蛋黃味濃郁又香，蛋白又滑，而魚皮又脆又大塊埋單食左$234，我地都幾飽，當一個休閑brunch都不錯

和朋友去了紅磡必嘉街121號黃埔花園一期奇妙坊的厚福館食飯。 這是一間新型的火鍋店，裝修整潔舒服，火鍋店佔地大，讓食客坐得舒服 店員相當殷勤有禮，而且主動和親切。這裡是一人一鍋，這樣比較衛生，點自己喜歡的湯底和食品，又不影響同台食飯的朋友，因為朋友是不吃牛肉的。我點了龍披金甲套餐，朋友點了黑松露家鄉四寶套裝。龍披金甲即是龍蝦半隻會黑松露烏冬，而且還有些生菜及炸魚皮。龍蝦非常鮮味，而且肉質厚肉，黑松露烏冬非常好味。湯底我選了蕃茄薯仔，店員主動介紹，由於 湯底是用真材實料淆製出嚟見面我們先喝湯才在食火鍋。另外也點了些追加火鍋配料，炸雲吞，響鈴，封門柳，牛頸脊，牛百葉，黑松露水餃，雲吞，蜆等火鍋配料令用小蒸籠盛載，非常可愛有趣。炸雲吞相當香口鬆化， 作為餐前小食非常適合。牛頸脊上檯賣相佳，肉味濃郁，口感腍。蜆夠新鮮，味道鮮甜響鈴是剛剛炸起，非常熱辣辣，非常香脆。飲品如果是選擇解茶，是免費贈飲一支。總結：厚福館是一間坐得舒服，而且光鮮的新派火鍋店，加上店員十分殷勤有禮，而且很主動，讓食客有感到被受尊重，是一間不錯的火鍋店。

今日天氣凍凍地...又係打邊爐嘅節奏...碰啱喺紅磡送貨...就走去必嘉街呢間特別嘅打邊邊食返餐我欣賞呢度嘅套餐都幾特別...佢哋唔單止有好多唔同種類嘅湯底任君選擇...同時亦會推出唔同嘅套餐套餐最特別仲可以揀龍蝦添另外揀咗套餐...就可以揀湯底...然後揀面底...再配以飲品....如果覺得唔夠食...仲可以有個Menu俾你自己落單添當然唔同食材唔同價錢....但勝在款款的骰精緻...而且亦有好多喺出邊食唔到嘅食材添我自己揀咗一個丸類套餐...配以芫荽皮蛋湯底呢度個湯底特別濃郁...所以唔使任何調味料都已經可以帶出食物嘅鮮味我自己因為一個餐唔夠食所以我追加左七樣食材至於我老友....就揀咗龍蝦青口硯肉套餐....同時間亦都有個蕃茄湯底....可以自己在加食材老友話呢個龍蝦都好多肉...而且好多料我自己食食下....直頭當左呢個係一個熱辣辣嘅公仔煲...我淨係食完都捧住個肚走...最好笑係我哋坐窗邊位....喺窗外嘅行人...有幾個都望住我哋枱面咁多嘢食然後做手勢問我哋係唔係好正紅磡嘅街坊真係幾得意🤣🤣🤣

自從上星期試過外賣邊爐成功後，忍唔住去買咗好耐無食嘅老字號火鍋店。疫情令到外賣變咗日常, 連火鍋都可以包得好好,  整整齊齊我叫既係金山翅煲雞湯底, 有大大盒配料, 包括翅、雞、竹笙、海蜇等配料. 仲包埋三大碗湯, 我落哂一煲都仲有成盒淨可以留黎加湯, 唔使加水濃濃既雞湯翅其中一個幫襯厚福館既原因......就係呢個即炸嚮鈴無得輸, 次次都叫.之前幾次去佢地老店都係為咗食佢地既嚮鈴, 夠厚身又鬆脆.仲有必食既冰豆腐, 索哂雞湯, 正到暈呢個厚福餃子拼盤, 第一次叫, 入面有雲吞、韮菜餃、沙嗲牛肉餃同埋水餃.每様2粒可試下, 我就特別鍾意佢既韮菜餃同雲吞.差啲唔記得介紹, 我叫咗個小食"黑松露餃", 入面有黑松露就梗架啦, 但佢個沙律醬都加咗黑松露醬, 超正幫襯外賣邊爐除咗方便之外, 仲因為有好多自家制既配料同小食,  係自己整唔到的, 夜晚無得出街食, 都可安坐家中享用

天氣太凍了，又想打邊爐，但係老公已經食厭左我整嘅清湯底😆😆，上網睇到有人話九龍城厚福館喺黃埔開咗分店，咁試一試啦。因為限聚令，要外賣自取，淨係同老公揀湯底都搞咗好耐，確實好多種湯底都好吸引，好難揀呀！最後揀咗金山翅煲雞湯，加響鈴，凍豆腐...厚褔餃拼盤同埋黑松露煎餃。午餐肉嗰啲自己去超級市場買可能我自己好鍾意黑松露嗰浸「汽油味」，佢個黑松露煎餃配埋佢嘅黑松露台撈沙律醬，好好味喎。最重要係佢唔係用坊間嗰啲黑松露蛋黃醬，而係真係自製黑松露醬加沙律醬，好有誠意，呢個真係有驚喜😍，如果堂食一定仲好食啫。另外值得一提嘅係佢個湯底，雞湯當然有雞味㗎啦，但係佢嘅湯底係真係足料，啲翅撈極都仲有，食到尾聲都仲撈到🤣🤣。佢啲炸響鈴同埋凍豆腐都好好食，不過我最鍾意都係佢嘅黑松露煎餃同個湯底😍😍

天氣又轉冷，隨即諗起打邊爐，朋友話想去黃埔大型玩具店，因做緊折扣，見到對面有間新火鍋店，即時雙眼發光，所以即時選定行完即去品嚐先。店內裝修以藍白色為主，帶點海洋又帶點地中海感覺，而且帶點時尚風格，一人一鍋，我選了佛跳牆湯底，價錢竟然係$78，我要問下店員，有冇睇錯，正確之餘，原來仲要包埋配料有螺片同一隻鮑魚，真係一次過滿足曬啲願望，配料還有金華火腿片，養顏花膠，嫩滑鮮雞件，冬菇，金翅。還叫了個讚岐烏冬，好彈牙。而且湯底好鮮甜，足料濃郁，充滿骨膠元，花膠都有三件。前菜叫了醬油蛋$8隻，最愛反而係旁邊的甜酸薑，超甜唔辣，夾埋在醬油蛋的流心蛋黃，好夾呀！餸埋跟餐的荔枝伯爵紅茶，好生津止渴。火鍋唔少得叫牛肉，呢度有別於一般的肥牛，有三款獨特的牛部位，而且每一小籠幾片咁比人落單，對我呢種咩都想試既人啱曬，真係一大喜訊。叫了人氣牛頸脊$15 ，淺嘗多滋味，牛肉肉質夠稔，另一係封門牛柳$15 有4片，呢款好重牛味，我喜歡呢個部位多啲。再叫埋沙爹牛肉餃$12，包得好實正，好大隻。還追加了海蜆，牛柏葉，黃牛喉同萵筍，每樣一小籠，好精緻，比一個人食，其實份量啱啱好。

去左黃埔食Early dinner ,見到新開了新火鍋店，厚福館，而且是一人一鍋，好方便，見門口有個龍蝦火鍋擺設做生招牌, 當然要試卜啦。餐牌的午餐由$68 至128 選擇，豐儉由人，二話不說，我在QR 點單已選了龍蝦湯底，配了芫茜麵，飲品叫了荔枝伯爵茶，咁就係A+C喇。先叫兩樣小食，有潮式肉餅，又名為扎肉，有濃濃五香味，又脆口，另外溏心蛋超讚，醃得非常入味，溏心蛋黃黏口，滋味無窮，都只係$8 隻，超值。叫完，好快已送上枱，材料豐富。除了龍蝦湯湯底，還包了半隻新鮮龍蝦，大隻海蜆和青口，還跟了一碟炸魚皮小食，餐廳很細心地有張提示咭，教你點樣烚先最美味。店員也體貼提醒,必須要先飲湯底，飲夠先開始烚配料。湯底果然非常濃郁，有龍蝦鮮味，湯底原有幾粒蝦肉添，非常鮮味，真係一飲湯就停唔到，想飲曬全煲，結果先擺左個芫茜麵，食曬成煲湯先，湯底非常掛芫茜麵，索曬啲湯味。之後放主角龍蝦，份量滿意，最緊要肉質彈牙，龍蝦味夠鮮，其他海鮮味道都相當出色，有幾粒蜆，蜆肉飽滿，剛熟透，肉質更多汁，超清甜。另外追加了手打芝士蝦丸，同手打芝士墨魚丸，蝦丸有原隻蝦肉，好爽口，配上芝士好軟滑，墨魚丸超彈牙，相對芝士冇咁溶化

小顏和我最愛吃火煱，尤其以凍冰冰的冬天，今天我們選了紅磡必嘉街的厚福館吃火煱!  没有比冬天嘆火煱更過癮了!我們不約而同地選了踏雪尋龍，兩客用上雞油花雕蛋白蒸青口，海蜆，半隻活龍蝦烏冬底!  真的没令我們失望，龍蝦肉鮮味爽口幼滑，真的很入味，蜆肉青口加上花雕的香味，把烏冬更添惹味，我們吃到停不了口!自選的蕃茄湯底真的很香和很濃，還可以直接喝的，和家中煲的味道相近，有家的感覺，也可以無限添加，待應生服務態度很好!封門柳加牛頸脊的牛味很濃，加上生菜和沙嗲牛肉餃，我們真的大滿足了!

這星期香港天氣飄忽，一日之間氣溫可以下降10幾度，最好的活動不就是吃火鍋。由於限聚令嘅關係，只能夠相约最親密的閨蜜，一邊吃火鍋一邊談心，就選擇了在紅磡黃埔的厚福館。厚福館主打，靚料靚湯一人火鍋麵餐，首先，選擇火鍋靚餸系列，主打海鮮包括有龍蝦、青口和海蜆，配合不同的烹調方法，跟着便選擇自己喜愛的湯底和面底。每人一個湯底，首先我選擇了芝士黑松露焗青口，海蜆，龍蝦拉麵，再配上小食炸魚皮及生菜，湯底方面選擇了姫松茸野菌湯。套餐一上枱，先把湯底放滾，散發出濃濃的姫松茸香味，滋味無窮，龍蝦肉爽滑，海蜆鮮甜，吃得出都是新鮮的海鮮，拉麵配上濃濃的芝士，溫暖又飽肚。朋友點了套餐中的踏雪尋龍，即雞油花雕蛋白蒸青口，海蜆，再加龍蝦烏冬，雞油花雕清香配上新鮮的青口和海蜆，味道鮮甜，龍蝦肉爽滑，口感一流。除了套餐外，我們還追加了牛肉餃、牛丸、牛柏葉、絕對是新鮮的食材。飲品方面，我們叫了自家製的銀谷露，清清熱氣，絕對是絕佳的配搭。服務方面，店員不時都會主動的為我們添加湯底，不厭其煩，服務態度極佳。在這寒冷的天氣下，能夠舒舒服服，安安穩穩的吃一個火鍋，已經是人生一大樂事。

好想打邊爐但又好懶 唔想自己買材料真係極級推介呢一間！食物材料好新鮮而且外賣packing得好好，最怕外賣啲湯倒到寫晒😰佢用紙盒加保鮮紙封好，完全冇倒瀉，仲keep到溫度👏🏼可以自己揀湯，我地叫咗佛跳牆湯同埋龍蝦濃湯🦞佛跳牆湯好鮮味仲有雞肉冬菇龍蝦湯真係好濃郁！叫咗兩個set：真龍王出巡有半隻龍蝦大概有6至7件，開好晒殼淥熟就食得，勁方便🤩青口海蜆亦好肥美厚肉另一個set叫咗手切牛魔王有我最愛嘅牛頸脊封門柳各4片牛丸質素都唔錯好有牛味👍🏻我哋揀咗上海陽春面，用龍蝦湯淥好掛湯！每條面都充滿着龍蝦湯味正呀！隨餐仲會附送炸魚皮另外仲追加其他食材：蟹柳魚皮餃韭菜餃墨魚滑生根 質素亦不錯👍🏻好滿足嘅一餐，疫情暫時仲未有得堂食之下一定會再encore😆