南記粉麵 (元州商場)

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今日我負責去買外賣，諗住簡簡單單食碗...平!靚!正!嘅南記粉啦。明明點餐外賣自取時，我講得好清楚，我要三碗都係清湯湯底單拼春卷，兩碗係要米線，一碗係要米粉。比完錢有望望張單，落單個張單都係岩嘅，大約等左10分鐘啦，去櫃檯攞外賣時都無特別留意，攞左三碗嘢就走啦，最後回到公司打開個碗，先至發現比左三碗都係"招牌米線"，激死人吖。P.S. "單拼春卷"係每碗有四條春卷，而"招牌"係得兩條春卷+兩粒丸+兩魚片。 還我地春卷吖! 😭

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻/5 💰CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻/5 🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境： 👍🏻👍🏻👍🏻 /5 米線控既不二之選一，諗唔到食咩，米線絕對係第一樣係我個腦浮現出黎既食物，南記都係我最愛平價之選其一麻酸辣湯底 食南記一定走唔甩叫佢個 煙韌香口春卷，同好淋既魚腐，今次試左個新湯底，麻酸辣湯底， 酸辣湯底仍舊出色，好鍾意食佢個酸菜，雖然重口味左少少～

叫咗兩餸嘅酸辣米線 🍜$38 ，必點招牌春卷同埋墨魚丸。一碗兩餸米線來講都算抵食，出面$38食唔到兩餸。招牌春卷係我每次都會點嘅，未試過墨魚丸今次就試吓，墨魚丸有啲失望，裏面冇墨魚 🦑 食落有啲實。酸辣湯底如果可以再辣啲就好啦！12點前去到，坐得疏疏落落幾舒服，一人一張枱。

好耐無食南記，經過開忍唔住入左去嗌個春卷魚片小窩米線外賣🤪🤪🤪🤪南記真係要加佢個辣椒醬先出到個鮮味，食開南記都知佢既辣椒醬正之外春卷都係無得彈，彈牙又實，點解我屋企附近無南記😩😩😩😩😩不過佢個下午茶真係幾抵食👍

趁六點前可以堂食就堂食一下， 例牌都係叫招牌河， 28蚊有兩條春卷、兩粒魚蛋、兩粒牛丸真係抵到爛。不過整體嚟講，除咗平之外成個招牌河係冇乜嘢特別，湯底冇味，魚蛋冇乜味魚味，牛丸都係冇乜味， 河粉就偏淋，係春卷超好食。招牌河重點其實係一定要落嗰啲辣椒油，每次真係要落兩大羹， 夠辣而且有啲蝦鮮味。呢間分店另外有一個好無奈嘅位係，店舖裏面有好多烏蠅，以前都冇咁大隻依家越嚟越大隻，真係嚇死人一路食一路要掃跟單會送一張優惠券早餐/下午茶可以送多一份菜，但係從來未能夠成功使用，因為成日下午茶嘅生菜係會賣曬

去南記，次次都食扺食嘅招牌河，春卷魚蛋牛丸都好食，唯獨是河粉出問題。新開張時食過一次，幾個月後又食多次。河粉和其他分店不同，特別薄。我都唔明點解呢間河粉來貨特別薄，本身河粉煮完易淋，筷子一拉就好易斷，搞到食粉仔咁用匙羹食。希望店舖見到，會檢討下有否需要改善。都係行遠少少去附近麗新商場南記，食傳統嘅河粉會好食啲。

南記早餐去到11:30am，勁好瞓醒hea住落去食個南早，去到11:15am 平日餐廳又少人啲早餐都好清新，又多配搭價錢親民最緊要我最鍾意嘅招牌魚肉春卷都喺度只係$30當食brunch，叫了A 餐：春卷鮮茄仔米通餐配魚皮餃生菜湯及熱豆漿（$30）勁大份，2大碗抵過食lunch 好多春卷鮮茄仔米通有2條standard size 魚肉春卷好多鮮茄，個湯甜多酸少，清清地，好開胃同埋唔係茄膏味，好清新鮮茄味一碗有3～4舊大大舊蕃茄超級足料真材實料蕃茄湯我自問對蕃茄湯不是情有獨鍾，但都覺得好味食完成日都冇口渴啲蕃茄，件件都咁大舊同埋佢唔會煮到啲蕃茄爛晒米通粉量超多米通粉吸晒啲茄湯，好入味而且好滑身，會瀡入口咁仔細地咬，發現佢係好彈牙，唔係淋bat bat而且仲有少少米通應有嘅米味中間索咗茄湯，完全夠味招牌魚肉春卷 必點魚肉依然彈牙唔多粉胡椒味冇之前咁強好似多咗少少肉味腐皮依然香脆食咗碗米通，飽咗7～8成仲有碗大大魚皮餃生菜湯及熱豆漿等我唔好以為呢個魚皮餃生菜湯 啲生菜係裝飾絕對唔係係一大碗全碗都係菜，好誇張魚皮餃個皮非常煙in有魚同胡椒味3粒都正常大少內餡以肉為主多瘦少肥同埋唔乾柴，唔錯一早食

一直好鐘意食南記嘅招牌 - 魚肉春卷啲粉麵反而其次雖然外賣來回要25分鐘，但Lunch 都想食佢就外賣魚肉春卷清湯米（多青）叫多青只係想我碗清湯米多啲嘢，冇咁寡～～由於我12:00nn未夠就叫外賣冇咩人，好快有有時多人要等成10-15分鐘疫情期間，叫外賣食安心啲叫單拼嘅粉麵魚肉春卷有4大條真係只為了魚肉春卷才食南記大條唔在講，個腐皮係香嘅，煙煙un un咁唔係淋pat pat內裡包住魚肉魚肉又紮實又厚唔係粉，食得出是彈牙魚肉調味亦好足夠食晒4條加碗粉係會飽簡單又一餐