千両 (名店坊)

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今日去維園行花市之前，當然要食飽先入去行啦。食飽先有力氣同人逼 😋突然好想食壽司，係維園附近見到有千両。就入去喇！唔洗等，就可以入去食！lunch 都見有lunch set食價錢中規中矩。但都係想叫自己鐘意既壽司。所以最後都無叫到luch set 食。😁😁先來三客 火炙三文魚 🍣佢上面仲有d白蘿白蓉同飛魚子 調下味。一齊食都幾襯。但就要點多少少豉油落啲蘿白蓉，先有味。叫左個特大帶子 $22件。真係幾大。食落好鮮味！😉幾正！三文魚望落就唔夠靚喇，好瘦咁。好彩食落都夠鮮 。一件都要$9，佢三文魚腩都只係$11,就試下先！哇！三文魚腩好夠肥美，好靚！食落果然鮮甜😍夠哂正！好味到要叫多一輪 😂第二碟都keep到水準！又係好肥美！😍咁叫三文魚腩好似抵食d喇！🙂

作為鍾意食日本嘢嘅港女 除咗成日會試特色小店之外 其實都幾常幫襯啲連鎖壽司餐廳😂 貪佢無伏 有一定嘅質素保證尋日係維園年宵第一日開張 成個銅鑼灣都好多人啊😂😂 為咗避開人流我哋去咗百德新街嗰間千両食個快嘅話就話食個快 但係原來都幾多人排😮 排咗10分鐘到啦 入到去唔知點解聽到周圍好多普通話 乜原來依家啲大陸同胞鍾意食千両咩😑又嚟偷懶一張圖post晒嘅時候 叫咗三文魚腩 八爪魚 香辣三文魚 牛油燒帶子 蟹子軍艦 甜蛋壽司 燒左口魚🙊 八爪魚講真麻麻哋 咬唔開🤯 但係其他都好正常 其實我幾鍾意千両個甜蛋 幾甜又唔鞋 好怕嗰啲淺黃色然後好乾身嘅甜蛋🤧 個燒帶子都好香牛油味 唔錯唔錯另外又叫咗個炸鰻魚卷 都OK 口感幾特別因為紫菜會炸到有啲脆😮 壽司其實係熱 但係撈埋啲蟹子又中和返啲 只不過如果鍾意壽司飯係粒粒分明嘅朋友就要留意啦❗️ 炸過會熱 所以啲飯就可能同你平時食嗰啲有少少唔一樣 最後埋單好似250幾 總結嚟講都係一貫千両水準啦😂 唔會唔推介👌🏻

千両……高檔元氣壽司，價錢方面當然會貴少少，千両依家的分店亦多，今日剛經過銅鑼灣就入去試試，1:30左右都要等位，但就不太耐。安排座窗口卡位，卡位寬闊，望到街景很舒服。午市定食都有十一款選擇上便當內容豐富，燒鯖魚很香，天婦羅虾好大隻，不過外面d皮炸得硬咗d，最正係碗牛肉烏冬，，食多碗都得。吉列牛肉薯餅就……，只食咗一半，話就話牛肉薯餅，但就唔覺有牛肉。万両定食即是壽司拼盤，d壽司大件及新鮮，鐘意食壽司就啱晒百両定食最抵食$78，有壽司及烏冬，不過份量較少，大食的朋友就不夠啦……原本諗住叫貝五點剌身盛$255，但職員話無翡翠螺和北寄貝，所以無得order，真係O晒咀，那麼大的鏈鎖店及咁普通的刺身境然無貨，真失望，所以就另外叫咗個刺身丼定食。刺身新鮮，兩隻虾是好大隻的，唯一扣少少分是帶子比較細粒跟餐的咖啡比想像中好，無酸味，很香滑。如不飲咖啡的可揀荔枝果茶，不過是凍的。3人叫咗四個定食，所以大家睇個平均價錢好似貴咗咁。

因為係會員關係，生日月份有7折！正！咁當然要豪一豪佢啦。會員有得用手機拎飛，方便又快捷👍🏻被安排坐房4人枱2個坐舒服☺️，叫咗牡丹蝦，帶子，油金魚同中吞拿魚壽司，食物好新鮮，由其個中吞拿魚入口油脂好香好滑，係口入面同埋d飯mix埋真係想去日本築地走番轉😎油甘魚魚鮫，即叫即燒 ，上到枱面仲見佢D煙，燒得好好唔會好乾入面仲好juice 又滑👍🏻築地刺身5點，有北海道蠔，伊佐木，平目，目張同鮋魚，好新鮮仲好有魚味，但油份唔算高，其中一款有根😞不過不失啦！仲叫咗牛舌串燒，唔係好厚身但勝在唔so唔會好un好難咬，仲叫咗杯柚子檸檬油，有柚子既香味加上檸檬酸中和，好飲👍🏻提外話order咗既野半個鐘未到要再追先有，由於坐房好少有服務員入嚟加熱水！

當要一個人食飯時，千両永遠係我的首選。今次去銅鑼灣Fashion walk 呢間，因為聽講呢間的食物同其他分店的有少少不同，一於去探個究竟。串燒粟米 (＄18) ，粟米面層燒到有少少焦香，有好香的牛油味，但份量太少了，只得1/3 條粟米，但收我$18 。和風三文魚沙律 ($48)，沙律汁酸酸甜甜好開胃，沙律菜新鮮爽脆，三文魚肥厚有油香，整體感覺好清新，必食推介。海鮮燉蛋 ($30)，份量多左一大半，依然係咁幼滑，有蛋香，入面有鮮蝦、蟹柳、冬菇同白果。軟殻蟹手卷 ($28)，軟殻蟹係剛剛炸起的，香口又惹味，配上牛油果和生菜片中和了軟殻蟹的油膩。非試不可。

日本菜在香港可以是五步一门，十步一家，楼上、楼下，地下舖开到成行成市。但質素和收费可相差十萬八千里距离。要找一家价錢適中質量可以真的不容易。今晚貪方便就去了这家千两试一下。打开餐牌，款式其多，豐儉由人。随意就叫了一个刺生併盤，幾件壽司。併盤賣相不錯，刺生大大件，壽司飯团夠實，鱼生面有光澤，新鲜，口感飽滿。餐厅装修有格局，招呼周到，比起迴轉xx好得多。铜锣湾吃晚飯性价比高，怪不得六点多就要排隊等位。

牛肉鍋 $88.一個唔平既鍋但係質素頗高 湯很清甜 牛肉頗嫩滑 冬菇都好好味 豆腐更加唔使講 好滑好正.第一次係連鎖店食到有質素既野 可惜既係價錢同份量係反比😕不過我今次又係用之前look card送既美心coupon去食🙈.冷麵 $38.原本諗住係好普通既冷麵 點知真係咁冷 成盤冰咁上😱我表示驚訝.平時食開烏冬第一次食哩種麵❗️小小淋身咁 唔算彈牙 還是烏冬口感最好😊特別在於今次係有少少薑味 撈埋wasabi都唔錯既😛 .份量都算ok 質素黎講算係唔錯 不過成日覺得千两係元氣d frd黎 如果可以平返d 又可能係元氣冇咁hea 咁應該會好好多

想食壽司，千兩係一個好好嘅選擇，因為刺身新鮮，又壽司種類選擇都唔少，好過去食放題！壽司刺身厚切同都幾新鮮，食軍覽/手卷最緊要柴菜唔淋，仲係乾身脆脆地，代表即叫即包，值得讚。不過海膽手卷嘅海膽份量就少左 d。至於環境，暗暗地又唔會太迫，適合同朋友聚會吹水。整體黎講都幾好，會再返黎食！。

兩個人訓到日上三竿，都未食早餐，就連埋午餐一齊食！落車最近嘅餐廳，而且我未試過呢間，今日唔使等位，被安排坐在店內四人枱，黑色主調，因為靠窗所以唔會好昏暗，兩個都好肚餓， 即刻落單！食物好快到！餐具幾別緻！ 稻庭冷烏冬：用冰墊底，烏冬夠凍，彈牙，好滑，但沾汁太淡，我要自己加豉油，蔥花太少！我要問店員再加蔥花！ 溫泉蛋沙律($72)材料好多，但蔬菜味道撈唔埋，生菜爽脆！肉茄太大塊，而且味淡！刺身又唔夾麻醬！如果用酸醋汁會夾啲！ 海膽軍艦：好多海膽，好甘香！紫菜新鮮！好好食！ 炙燒左口魚裙邊：燒到出晒油！好香好軟滑！ 飛魚子軍艦:蟹籽好多，卜卜脆！紫菜新鮮！ 蔥吞拿魚腩軍艦： 蔥嫩口，吞拿魚茸滑！紫菜新鮮！ 日本帶子壽司：赤海蝦厚肉爽口！赤海蝦壽司：帶子厚肉好嫩滑！ 三文魚壽司：三文魚唔夠肥！雖然滑唔腥！食物好新鮮好味！店員服務幾nice，而且勤快細心！好像上茶，會將肥髀嗰杯轉做水，落單時又會問埋使唔使走芥辣！

自從改左menu之後食開嘅野無得食諗左一大輪之後要咗個壽司set又幾好食牛油蝦壽司太多牛油但勝在肉實新鮮肥美甜美好多燒炙壽司160 10舊扺到爛但係冇左以前嗰種 想試好多野個種感覺因為冇以前咁多選擇炙燒左口魚裙邊有D餐廳會燒得唔夠 有D餐廳會會燒得太耐燒得太耐燒左口魚裙邊會熔哂燒得唔够耐就外熱内冷...今次燒得啱啱好筋子軍艦筋子依然好味蝦軍艦有埋膏同青瓜好夾可惜軍艦的紫菜淋哂帶子又大又甜又新鮮吞拿魚壽司麻麻三文魚壽司幾好食新鮮肥美加埋sauce勁正可惜有d蟲蟲飛來飛去

因為有千両200蚊既現金卷～所以同b仔黎到呢間食午餐，之前都黎過呢到食晚餐，但係價錢真係有點貴⋯⋯我地叫左2個套餐！因為有bb，所以冇得食生嘢，魚生全部送哂落b仔個口到！個紫菜湯幾好味，中意d紫菜，不過有d咸。呢份冇得食，五評論～～食物同元氣差不多～價錢就⋯⋯⋯⋯⋯

時間限定嘅特別午餐呢個係個牌特別highlight出嚟嘅普通啦100蚊 1位又唔係好有驚喜個醬係幾好撈飯食嘅魚生ok fresh我最唔鍾意個蛋凍嘅？！佢唔係攤凍嗰隻凍係雪咗嗰隻沙律係ok新鮮咋唔難發現有幾塊發黃的菜葉

銅鑼灣名店坊對避風塘那邊近日新開了一間「千両」。裝修風格就如其他千兩般用了不少木和黑色設計，給人時尚輕鬆的感覺，用餐環境舒適。不過留意到這店最大分別是不見迴轉壽司帶。一問之下才知道，原來這是暫時全港唯一一件「別注版」「千両」，隨後開張的「千両」太古城新店亦會是另間不設迴轉壽司帶的別注版店。對我來說，其實分別不大。因為我一般在「千両」都只會用order紙點食物 翻翻menu，就發現原來別注版的「千両」食物種類多了不少熟食，漸漸由一間迴轉壽司店，慢慢轉型加添不少居酒屋元素呢。我們選了「粉紅之約」($58) 和「綠波梳打」 ($58)這2款店員推介的特色雞尾酒。「粉紅之約」這杯一看就知道是以士多啤梨的香甜為主，賣相可愛，可是對我來說甜品可以再降低一點。 而「綠波梳打」 以鳳梨為主，味道酸酸甜甜，頗清新。大家先吃吃刺身。這份有十款刺身的「別格之十點刺身大拼盤」($388)，是為了慶祝「千両」10週年剛新推出，由師傅發板選來十款當日新鮮貨。這日我們的拼盤就有真鯛，伊左目，銀鱈魚，松葉蟹，鰝參，八爪魚，甜蝦，三文魚，吞拿魚和帆立貝。各款刺身都頗新鮮呢。以這定價可以一次過品嚐多款鮮味，最適合花心想

Sen Ryo? That relatively high end Conveyor belt sushi place? Back in a few years ago I visit their outlets like 2-3time per month. I still prefer Sen Ryo if I need to go for place that do chain sushi, hang on, a couple of their stores no longer having Conveyor belt sushi, right, thanks MW for inviting, we had dinner their with a group of 10+, separating into 4 small tables, enjoying some of their new dish.After ordering our drinks (which I had a glass of Yoichi 10 yrs whisky), we had our first d

千両一向是小弟喜愛的連鎖壽司店，久不久也會相約友人一同到位於九龍酒店的分店，貪其座位舒適，位置方便，加上魚鮮類吃繁多，因每次都會點上鮮魚來作刺身，實在開心又滿足。不過，原來千両已靜悄悄地在銅鑼灣開多了一所分店，正正位於Fashion Walk，而且更是首間沒有迥轉帶的分店。頭先也說過，每次來到千両都以刺身及壽司為主，很少會點上熟食，原因正是他們的熱食選擇很少，不過這間分店卻改變了，增加多一點熟食，由前菜至主食都有所增加。先來一道【佐賀極上薄切和牛】，帶點意大利風，以黑醋、沙律醬及巴馬臣芝士來調味，再配以水菜等的藐菜，口感清新，不過調味卻沒有蓋過肉的味道，油脂甘香，不錯的開胃菜，正好用來佐酒。接著的是【別格之十點刺身大拼盤】，是為了慶祝千両十周年而推出，精選了十款刺身，分別有四款固定的刺身及六款不同的築地刺身，固有的是三文魚、吞拿魚、八爪魚及帆立貝，而築地的就是伊佐木、松葉蟹、深海池魚、真鯛、牡丹蝦及銀雪魚，個人最喜歡當然是肉質爽口結實的深海池魚，及人生第二次生吃的銀銀魚了，入口已是滿口甘香的油脂，質感都算爽口，實在太美味了，其餘都是不錯。突然來了個手球那麼大的茄子，這個【釀茄子田樂】來