千両 (希慎廣場)

營業中

休息中

千両多年前去過，因服務問題沒有再去。近來出街食飯多了，而且有姊妹選擇要去，唯有跟上！希慎店是上次遇上不快，今次重來特別留意它的服務，可能人都轉了，服務員比以前的好，食物就不過不失！叫了刺身，壽司，手卷，串燒，鰻魚卷天婦羅，覺得質素中等，不是太正，亦不太差，最好吃是海膽手卷，串燒雞翼！千両比起元氣價錢略高，但質素就較新鮮，尤其是海膽，很有鮮味，分量亦不少，而家已變成去千両必叫，價錢$58，還可以接受！6月居然去了3次個人評分食物：B環境：B服務：B

今晚又食千両，因為有張清酒優惠券！清酒好烈，好重消毒藥水味😵😵😵而由於入座時仲係五點幾，仲有午餐menu!咁就好抵食，叫咗個$142既套餐。有幾款刺身，三文魚，吞拿魚，甜蝦，帶子等仲有個沙津同湯仲有冷烏冬！大推冷烏冬！

是日 OT，19:30 才下班，往某電訊公司處理點事宜後，致電家人決定不返家用膳，獨個兒走到希慎廣場內的千両品嚐日本餐。等了大約二十分鐘，終可入座；見迴轉壽司帶上沒有新的 Fill Up，便於 Menu 中點了特上刺身拼盤、海膽軍艦及海鮮燉蛋。用料算是新鮮，燉蛋味道也不錯，但因本人常到位於 Moko 的分店，心底難免會稍作比較。至於刺身方面，送到面前的一刹那，份量雖足夠，但鋪在刺身下的冰有部分已溶化；而吃蝦刺身 -- 蝦身近蝦頭位置時，咀嚼間感到有微小沙粒黏在食物中...... 令本人有少許失望。結賬時，已將情況告知店員跟進。

最鍾意去希慎食嘢..因為多選擇..第一次食呢間料理..點左個10塊壽司拼盤..🍣我覺得每一舊都好正啊！！特別係d飯糰！距系有另一種味係入邊。價格會高d但係味道好覺得值咯...個牛肩肉都唔錯...好新鮮好juice兩個人300多d港紙..中午去都唔洗等位...下次會再想去..

從來從來都不寫食評，很多時好歹一餐吃過就算。但今次實在很生氣就專程留個言。（這可是我人生中第一篇食評啊）下班很累，自己一個去食晚餐。大概八時，沒什麼人，不用排隊就可入座。簡單地叫了四客壽司，就無聊地等。等著等著，發現比我遲來的客人都已經上菜了，師父看來閒著，我就著侍應幫我跟一跟單（當時等了大概20分鐘）。立即發現漏單，師父就快快的給我去造。我無所謂，很快就有得吃了，不過只來了兩客。我以為其他的製作需時，就沒為意的先吃。吃完了（大概離落單半小時）還未到，我又再問多一次。然後師父聽到後又快快做。到這刻都沒什麼。然後，有個女侍應手上拿著單走來，問：「小姐，你係咪肯定自己冇食過XX同YY軍艦？」！！！！什麼？！我來這裡是為了討飯吃的嗎（那侍應這樣問是因為那兩客軍艦是比較貴的）我偷偷吃掉了之前的再向你討多兩客嗎？！天啊我那一刻我超生氣。已經又漏單又剩還要亂問問題，但師父已在做我就沒有叫停，之後草草吃完就埋單走了。$200簡直食之無味。雖然一篇小小的食評微不足道，但就是不吐不快很不高興，以後一定不會再來（請問服務可以給負分嗎）

1，魚生不新鮮，一看就是冰箱里放很久的，不能再難食了2。 明明點了一個圖片上的魚生拼盤，上台除了秋刀魚，其他三款都換成其它品種了。也沒有提前打招呼不新鮮是日本料理的大忌！這家魚生質素和旺角一百多元放題的魚生差不多！差評

今日到千両食晚餐，係門口已經等好耐，仲要搭枱。等到肚餓、費事再等，唯有照食。叫左三文魚腩，帶子同油甘魚腩壽司。等左好耐，見對面食客，遲過我落單都到左，見唔對路，於是問吓侍應。侍應詢問壽司師傅，竟說已送。點知原來個師傅送錯左去同枱對面。師傅急忙補飛，不知是心情不佳，還是將價就貨，送來的壽司與送錯到對面的，無論賣相、用料都差過幾皮。其中油金魚魚腩與對面枱相比，看似不同部位，看來看去在面前的與一般平日食開普通油甘無異。只嘆倒楣，唯有快快食完，埋單走人。不過如此服務水平，令人失望。不再光顧！

同肥髀吃喝玩樂唔好停，回家前要食晚餐，午餐佢就咗我，所以晚餐由佢揀，結果當然係壽司，呢間千両未試過，乘電梯上到去，店面唔大，一貫千両風格，黑色加淺木，有迴轉帶，當時時間尚早，店內唔多客人，我們坐迴轉帶位置！自助形式，沖好茶！迴轉帶已經有壽司！開始自取！子薑：爽脆甜甜地好味！牡丹蝦壽司：蝦大隻！新鮮爽口！三文魚壽司：好肥美！又厚肉！好鮮！帶子壽司：淋身肥美，鮮味！馬刀貝壽司：喜歡貝類嘅咬口，呢次仲厚身啲，所以有咬口！好鮮好味！炙燒左口魚裙邊（$38）左口魚一定要燒，出晒油好肥美嫩滑！日本芝士年榚（$45）肥髀好喜歡芝士年榚，賣相靚，熱到辣咀，芝士半溶，年榚煙韌！正！菠蘿雪葩（$68）原個菠蘿仔裝住雪葩！雪葩雪得大實！酸酸甜甜！好味！店員斯文有禮，中間開始多客人，佢叫我攞開啲手袋都好有禮貌！迴轉帶見到師傅整壽司！正！

外出工作，提早完成無野做，但夜晚幾左朋友happy hour, 晏就空檔時間無野做：(最後經過希慎，決定去食壽司，順便坐到朋友到銅鑼灣haha晏就無咩人，一去到即有位。不過侍應就唔多理人，等左一陣先有人幫我落單！我叫左赤海蝦壽司、甜蝦蟹膏軍艦、油甘魚腩刺身。一個人食相信夠飽了haha淡淡甘甜既油甘魚腩，肉身油分高，每口都充斥著魚油香氣，而且口感唔錯！最緊要一D都唔腥，之前係其他日本餐廳食過腥到爆，但呢間真係唔錯。雖然貴係貴咗少少, 但食呢d鮮味先最重要。我係一個海鮮控，特別係蝦同蟹，赤海蝦壽司肉質好爽，加少少醬油同wasabi已經好正！甜蝦蟹膏軍艦咪道唔錯，但無咩特別，正正常常。

收9點，9:15PM到達，店內有幾張空桌，吾洗等位就可以住卡位了～～～另有轉轉壽司位，不過我覺得傾計的話坐卡位的私隱度會比較高！！衣個時間去人地都就黎收當，好多野食都已經冇曬，例如海膽……茶都好喝，基本上不叫飲料都ＯＫ。點餐紙有種放題感覺，出錯機會比較少，尤其是漏單情況。千両係我食過ＧＥ日本餐廳（吾計親自飛去日本食）已經算係高級，但價錢又吾會太貴，性價比都ＯＫ，甚至覺得同係日本水產市場食到ＧＥ差吾多，至少我食吾出好大分別啦，所以間吾中都會去千両食ＧＥ。江戶前甜蛋＊＊＊＊好味！！！甜蛋其實真係好巧工夫，試過自己煎就知道。食得出好味同差ＧＥ甜蛋，衣間係值得推介，每次都會點ＧＥ。辣味三文魚＊＊＊＊＊（最推介！！）因為我本身對辣不感興趣，不過今次係妹子重點話＂為左食辣味三文魚而要去千両食＂，所以都叫左一客，點知一食就上癮！！！叫多幾客！！！真係好正！！！佢ＧＥ辣係就算吾食得辣ＧＥ人都覺得ＯＫ，但又有辣ＧＥ過癮～本身我就吾太鐘意整碎左ＧＥ三文魚，覺得腥味重，但衣件完全例外，真心正！芝麻豆腐＊＊＊＊好鐘意豆腐～～芝麻豆腐係冷物，豆腐係比較實個種，吾係四川豆腐個種，如果你鐘意好Ｑ彈好軟ＧＥ豆腐就吾岩

久不久就好想吃sushi 炸軟殼蟹賣相一流，脆脆的紫菜包住一片牛油果和生菜，用料夠新鮮，軟殼蟹同飯嘅比例係蟹多過飯！軟殼蟹炸得好脆兼且冇乜油，啖啖香濃豐富的蟹味加埋牛油果嘅質感，勁好食！ 海膽色澤金黃,味道好濃海膽味，紫菜夠爽脆，白飯軟硬嘅適中，最重要海膽同白飯比例係一比一！口感厚實味道濃郁，入口即溶，極滿足！

通常「食千兩」同「排隊」都會連在一起，因為千兩的壽司價位同品質相對地合理。如果想食千兩，都會選擇Hysan呢間，因為條龍比較短（發現夜晚8點後通常唔洗排隊），同埋會員可以訂位；所以想食就黎呢間。呢排冬季featuring個蟹menu, 個蟹蓋飯好吸引，立即落單。$6X 一個，不負所望有滿滿的蟹膏，2塊蟹肉同三文魚子。飯溫溫的，覺得即叫即做好新鮮，值得一試！另叫二人壽司set，都係我鐘意食嘅壽司，包括Toro、蝦、帶子，等等。所有都好新鮮，除了帶子稍微腥。

喜愛日本菜的我也當然十分喜歡吃壽司。喜愛千両，因為食物新鮮，價錢唔貴。由於是千両會員，更可以訂位或遙距拿票等位今天和一班朋友聚會，由於全部喜歡日本菜，所以來了千両。點了很好魚生壽司，太滿足了！魚生方面很鮮甜又好新鮮.腐皮壽司特別在內有少少子薑，令味道提升。最普通的蛋壽司亦能做出好味道，不但是廚師即做、更是暖的，新鮮熱辣！三文魚魚腩壽司才廿多蚊，又肥又鮮！

心血來潮想食千兩好耐之前食左一次啫，因為食量不小所以一路都為荷包著想，食壽司都唔會去千兩但今次真係豁出去等左好耐終於有位啦！一坐埋bar枱即刻攞野食，食左好多碟帶子呀，三文魚呀，up唔到名但都好好食既壽司之後心郁郁叫左D大佬黎試！超級海膽壽司（唔記得叫咩，總之就好大個，好似＄55件）：叫左之後好緊張，小妹未試過叫咁貴既壽司架心跳之餘都好肉赤賣相已經WOW一聲，真係好多海膽係上面（成板喎可能有）！跟住決定一啖過，D海膽真係好新鮮好甜，滿足感已經蓋過左我既肉赤感啦！ 下次黎會再點！玉子壽司：麻麻地，個樣有D搞笑 好似俾人摵開左咁，甜蛋唔太甜，好一般既味道和牛壽司：和牛未至於入口即溶，但咬幾啖都開始溶晒，D牛油係把口入面郎下郎下，好香～而且塊和牛都好厚下，除左入面有一件有少少筋之外，其他都好正！小妹深信平貴野都有好野，千兩雖然比其他連鎖壽司店貴少少，但質素真係好好多～等荷包脹番會再黎！

貴價版的元氣。位於希慎廣場的「千兩」，價錢是對得住這地段的。它是元氣的姊妹店，它應該是一個貴氣的姊姊。當晚平日八時多，門外有數人等位。我倆也攞了籌，很快便安排入座。店內裝潢頗高級，走高尚日本店風。坐在迴轉位，可以看到師傅們不停製作壽司。好快點了食物，看看師傅們的手法，食物很快便來了！首先是 特大帆立貝壽司好新鮮的帆立貝，爽甜味美！肥膏食完要再食！筋子軍艦一般，沒有驚喜。感覺跟元氣吃到的差不多。飛魚子軍艦這個飛魚子的用量很多，而且紫菜也很新鮮很脆。由前至後甜蝦壽司每件有兩條甜蝦，又是很新鮮的！三文魚壽司還可以，就是油脂比教少，好瘦。海膽軍艦海膽沒有臭味，可是也沒有鮮甜味。不過，海膽不臭就已經很厲害了！而且，海膽顏色很新鮮，有加分。甜蝦蟹膏軍艦當天甜蝦真的很不錯，這款壽司的甜蝦也是很好吃！配搭蟹膏更覺甘香！另外一提的是，這個長型盤子，跟元氣的一模一樣！完全是在元氣吃壽司的感覺。牛油燒赤海蝦吃到這個，我可以說，「千兩」的蝦類食品相當不錯！這蝦也是很鮮甜好味！加上有洋蔥一起吃，更香。店員推介的燒物，由前至後，燒雞中翼一般水準，不乾的。但調味很淡，不惹味。燒雞軟骨這個好吃，鹽味夠。本身雞軟骨就不