十二味 X Bamboo Bar (德己立街)

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🍽️ 川菜午餐 @ 十二味 今日晏晝去咗十二味食川菜，試咗幾款招牌菜式，整體味道好香口又惹味，辣度亦都啱啱好，食得好滿足！₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝ ₎ა﹕︶︶︶﹕ ˚✧₊🌶️ 麻辣香鍋 (小辣) 麻辣香鍋入面有薯仔、腐皮、蓮藕、豆卜、午餐肉、雞肉、豬肉同肥牛，材料豐富，香口得嚟又唔會太辣，啱晒唔係好食得辣嘅人。我以為會好油，但其實油份控制得啱啱好，食落唔會膩。🐔 霸王辣子雞 睇落辣椒多過雞，但其實啲雞肉份量都唔少，雞肉表面炸得脆脆地，好香口！不過啲雞肉切得比較細粒，食起上嚟有啲唔夠喉，但整體味道唔錯。🦐 杏仁青檸蝦球 呢個係為咗唔食辣嘅朋友而嗌，雖然冇辣，但一樣好香口！蝦球大大嚿，新鮮彈牙，表面炸得脆卜卜，配埋杏仁片同青檸醬汁，酸酸甜甜，好開胃！₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝ ₎ა﹕︶︶︶﹕ ˚✧₊🌟 十二味嘅川菜果然名不虛傳，麻辣香鍋同霸王辣子雞都好香口惹味，辣度亦可以按自己喜好調節。杏仁青檸蝦球就係唔食辣嘅好選擇，酸酸甜甜好開胃！如果你鍾意川菜，呢間絕對值得一試～

在一個外賣平台點了兩個餐，一個是田雞麻辣香鍋，一個是酸辣雞雜飯。嗯，酸辣雞雜跟麻辣香鍋的份量看兩張圖片吧，實在差別太大了！酸辣雞雜個度雞雜之類肉非常少，少到無人有。都是辣椒之類的東西，個餐都不便宜，覺得非常不劃算，吃得非常不盡興，實在令人非常失望。但味道比田雞麻辣香鍋好吃。而田雞麻辣香鍋呢，份量就夠啦，但味道相比以前差好多，淡茂茂又好油膩，叫麻辣香鍋但一點都不辣。即時食起來都覺得唔夠熱。整體而言味道差很多，價錢還貴了，所以真的感覺他的質素比以前相差很大。希望能有進步吧。ε=(´ο｀*)))唉

中環的十二味餐廳以其正宗的川菜和創新的菜式聞名，所以一直想去試試！水煮牛肉這道菜的牛肉切得薄且均勻，煮得剛好，保留了肉質的鮮嫩。辣椒和花椒的香氣濃郁，搭配特製的醬汁，讓整道菜的味道層次分明。每一口都能感受到麻辣的刺激，非常適合喜愛重口味的食客。梅菜扣肉這道傳統的廣東菜在十二味的演繹下別具風味。五花肉煮得恰到好處，外皮酥脆，內裡軟嫩。梅菜的鹹香與肉的油膩感相互平衡，口感豐富，讓人一口接一口。麻辣乾鍋海鮮這道菜的海鮮新鮮，選用了蝦、魷魚和貝類，配上特製的麻辣醬料，香氣撲鼻。乾鍋的做法讓海鮮的鮮味更加濃縮，配菜如豆瓣菜和土豆片增添了口感的變化。喜愛麻辣的人一定會喜歡這道菜。總的來說，十二味的這些菜品都展現了出色的烹飪技術和精緻的味道，值得一試！

这家店的酸菜鱼是我在香港吃到最好吃的一家店，他们家的鱼片很厚很大片，而且鱼片连细骨也没有，这家店午市的时候如果你来迟了有时还要排很久的队，个人觉得如果你喜欢吃川菜必须要来尝试一下他们的菜品，无论是菜品的味道还是服务态度都是值得认可的刚好这几天快到万圣节，兰桂坊这条街人山人海的，今晚去这家店吃东西，生意火爆，外面很多人在等位置，还有很多人在外面拍照，人山人海的境像认真火爆人潮相拥的店铺必有吸引人的目睛。

香港嘅酸菜魚我一向都只信十二味味道保持水準！夠酸夠辣！酸菜魚重點係魚骨唔好多，魚肉要夠滑，十二味就能夠做到間間都係差不多水準。仲貼心咁樣比你揀辣度，就算唔食得辣都可以揀唔辣，咩朋友都可以黎食啦！除咗酸菜魚之外都想推介水煮牛肉！夠惹味！可惜嘅係呢一間服務員都只係識講普通話，咁啱我幾個朋友都唔係幾識講，所以都係靠我翻譯咁。另外飲品價錢都偏貴，樓面唔夠人，我哋幾個都係自己去拎一壺水自己斟，好在唔係叫得好辣

I've visited this Sichuan restaurant in Central a few times now, and there's one dish in particular that has really stuck with me. The spicy fried chicken with green pepper is incredibly flavorful, with a great balance of heat and fragrance from the Sichuan peppercorns and aromatics. However, on my most recent visit, I found the chicken itself to be a bit on the drier side, with the portion feeling heavy on the vegetables and light on the actual meat. While the overall taste was still quite good

一行四人幫襯午市 waiter帶咗我地落去樓下坐梳化位置 衛生環境真係幾惡劣 近著廚房位置都有唔少烏蠅飛嚟飛去 拍完一隻又一隻… 然後坐坐下 無啦啦有隻曱甴係梳化間隙爬出… 嚇到我地傻 即刻同店員反映要去調位 得到嘅回應竟然係我哋係食肆 點都會有啲曱甴…我地而家full曬都冇位俾你調…態度又差仲要講到若無其事咁😅真係令人無語 大佬 比七八十蚊食餐廳嘅衛生環境仲差過踎街邊食嘢 真係忍唔落呢啖氣 雖然我地食食下店員有offer一個單人位置俾我哋其中一個調位😅😅但我哋見到隻曱甴都已經即刻冇晒胃口 嗱嗱聲食完走人 永不光顧👋🏻 呢個價錢換嚟呢個質素 大家自行考量要唔要幫襯啦🙏🏻

十二味是我們上班族中午常去的餐廳，要12點前到，因為中午很多人排隊，午市套餐還不錯，有涼菜、主菜、飲品，中環80多的午餐算是比較豐富了 。本人很喜歡吃酸菜魚，每次來都是必選之項，魚肉很嫩滑，但午市套餐的魚肉不算特別多，下次單點一整份魚才過癮牛肉香鍋，份量還可以，小辣的辣度還是挺辣的，一定要備好紙巾😂，涼拌土豆絲的味道比以前有改良，口感有進步，更入味 ；酸梅湯巨大一杯，解渴但有點太甜了，下次能不能自選甜度😂

Lunch hour , 等咗19 鐘：「 你才等了19分鐘，一般都要20幾分鐘」再等到25分鐘：「嚟緊㗎啦」到35 分鐘仲話野整緊⋯仲要每次問幾個人幾次先肯肯理你冇食都已經一肚氣

喂吖噏，今次我去咗間中環嘅川菜餐廳，整晚都緊貼我舌尖。麻辣香鍋一嚟，已經重口味到不得了🌶！我點咗牛舌，又夠味又腍，啖啖肉真係過癮！雞軟骨個咬感，咔嚓咔嚓響晒全場，真係夠晒正👌。再講講花菜同豆皮，順滑得滯，豆味十足，我都不得唔夸下個廚師手藝好。寬粉彈牙，吸晒啲麻辣汁，真係啲郁唔到口👍。佢哋嘅皮蛋都整得另類啲，加埋兩椒一同炒，辣得黎又爽口，令我回味無窮。成晚食落去好滋味，雖然我唔敢話我係川菜通啦，但係係這家餐廳食嘅每樣嘢都真係好正宗，令我有種飄飄然想唱歌嘅衝動。如果你係想試下正宗川菜，呢度絕對係你嘅首選，唔好錯過啊！🥢🍜🔥

午餐時間要和陌生人搭台。位子很窄很擠。落單一個小時一個菜都沒上。兩次端上來的菜不是我們點的。坐了一個小時喝了兩瓶飲料離場，眼看著比我們晚來的客人一桌桌吃完。催促幾次沒人理。這麼大的連鎖餐廳就是這樣的服務。非常失望，不會再光顧！

昨晚我去了蘭桂坊的一家川菜餐廳，小店擠滿了客人。我們點了自選配料的經典香辣乾鍋，選了小辣口味。配料包括雞軟骨、金錢肚、蓮藕片、金針菇和寬粉，還有兩碗白飯。另外，我們還點了串燒雞腳筋。這道香辣乾鍋非常美味，配料炒得入味，辣味正好，口感豐富。雞軟骨酥脆，金錢肚有彈牙感，蓮藕片和金針菇增添了層次感，寬粉吸收了湯汁，很好吃😋串燒雞腳筋肉質鮮嫩，外層微焦，配上特製醬料更美味。這家小店雖然地方不大，但是他們的川菜味道一流，值得一試。

十二味川菜一定聽過，係香港愈開愈多既川菜，質素幾有保證💪🏻中環蘭桂芳都有分店，仲有地牢，超大超舒適，燈飾好有氣氛，依間仲有好多唔同既酒仲有生啤😳除咗出名既酸菜魚定麻辣香鍋外，仲有小龍蝦、季節性既大閘蟹等🦞未食先飲🍺Stella大杯生啤，價錢合理，天氣仲有少少熱啱晒，爽😮‍💨經典香辣鍋(小辣多麻)上枱🥘每次都哇一聲，因為size真係超大，香料超多，特別叫左多麻啲麻多到呢🫨 食下蔬菜先，四季豆好有驚喜，爽身，充满麻辣味，而一咬入面有鮮甜既味道，好Refreshing😻麻辣絶配：嫩牛肉✨肉質好滑好腍，辣子牛肉既感覺，麻麻辣辣既牛肉好惹味😘鮮腐皮無湯煮既咁腍，但就吸晒啲香料既味，脆身，加埋麻辣汁，好正👍🏻娃娃菜，好掛汁，保留少少甜咁，正😄牛栢葉細細塊，吸晒啲麻辣精華係入面，係超好味😋麻辣香鍋真係會食上癮，夠唔夠就會想食返次🤤 好豐富好好味既一餐！無得輸既川茶🌶️

Representing the 12 types of spices used in Chinese cuisine, the restaurant has over 20 branches around in Hong Kong to serve spicy food lovers.Hot and spicy pot is my favourite, the portion is also very generous for sharing with a group of friends. They also serve skewers which are rich in flavours. For those working in the area, they offers lunch sets with wide variety of choices.Glutinous brown sugar rice cake is my all time favourite. Hot rice cakes, crispy on the outside and chewy inside, a

周末中午人不多的时段来吃，服务人员看到你招手仍然转头不理，尤其一个盘头发的姐姐，点了套餐另外加了其他菜和米饭，套餐上来问她一起上单点的米说什么都不肯还骂你一顿，也不肯去查看订单，要杯水半天不上，上来杯子没洗干净套餐上来已经不热，香锅是热的，味道中规中矩，香港麻辣香锅的确选择不多，但这家分店没必要来，可能中环平时客流量大脾气暴躁吧，繁忙时段应付不来可以理解，闲在那里看到你招手背过身站确实让人无法体谅