劉興記生煎包專門店

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休息中

今天中午，去了附近的「劉興記」，這家小店雖然不起眼，但每次經過都能聞到香噴噴的生煎包味道，實在讓人忍不住想進去試試。店裡裝潢簡單，幾張木桌木椅，牆上掛著幾張老上海的照片，感覺很接地氣，價格也很親民，適合像我這樣的平民吃貨。生煎包果然是招牌，一上桌就讓人忍不住想馬上開動。底部煎得金黃酥脆，咬下去「咔滋」一聲，外皮薄而有嚼勁，裡面的肉餡鮮嫩多汁，湯汁滿滿，吃起來特別過癮。雖然不是什麼高級料理，但這種簡單的美味反而讓人覺得特別滿足。蟹粉小籠包同樣做到爆汁效果，一咬開即有濃濃的蟹油溢出，配埋蟹食，嘩嘩嘩！擔擔麵這碗麵的香氣很足，紅油和芝麻醬混合在一起，看起來就很有食欲。麵條挺有彈性，拌上醬料後味道濃郁，微辣的口感讓人越吃越開胃。雖然不是那種精緻的擺盤，但這種家常的味道反而讓人覺得很實在，吃完一碗還想再來一碗。上海炸排骨也是讓我驚喜的一道菜。排骨炸得外酥裡嫩，咬下去還能感受到肉汁，調味不會太重，吃起來剛剛好。雖然是炸物，但不會覺得油膩，配上一碗麵或生煎包，簡直是絕配。豆漿解膩，豆漿味道很純，帶點淡淡的甜味，喝起來很順口，不會太濃也不會太淡，剛好可以平衡一下前面吃的重口味。總的來說，劉興記的菜色雖

週末吃吃吃模式開啟，今日主題~上海小食🐔麻醬雞絲拌粉皮：麻醬香味十分濃郁，粉皮爽滑夠薄，搭配青瓜絲＋雞絲，口感爽脆香滑。🍜豬扒湯麵＋生煎包1只（set）：湯底濃郁口感醇厚，拉麵絲滑，細嫩柔軟。🥟招牌生煎包：外皮金黃酥脆不油膩，肉餡和肉汁都非常豐富，湯汁清甜，一口爆汁。🦀蟹黃生煎包：捏開可以睇到蟹黃粒，蟹肉＋肉餡既鮮味直衝上頭，湯汁比普通生煎包更加鮮甜。🫕豆漿（無限續杯）：低糖豆漿，蛋白質和營養滿滿。環境：該店所有食品均為純手工製作，絕無預製菜。裝修簡約乾淨衛生。

「劉興記」以爆汁生煎包聞名，連發哥都力薦！店家堅持每日新鮮人手包製，選用本地靚料，6間分店即製即賣，品質有保證。今次試咗招牌生煎包同其他經典點心，整體體驗值得一讚！ 店面乾淨企理，燈光柔和，座位唔算多但夠舒適。 蟹黃生煎包（2隻）外皮煎得金黃脆底，一咬即爆汁！蟹黃鮮味濃郁，豬肉餡嫩滑，湯汁豐盈但唔油膩，必試！ 蜜粉小籠包（4隻）皮薄餡靚，湯汁清甜，肉餡加入少少蜜粉提味，口感層次更豐富，不過略嫌皮有點易穿。 手功豆沙窩餅外皮酥脆，豆沙餡綿密唔死甜，煎得香口又唔油，傳統功夫點心！ 飲品▪️ 豆漿無限添飲：豆香濃郁，微甜順喉，抵飲之選！ ▪️ 烏龍茶：茶味清新，解膩一流。 劉興記生煎包果然名不虛傳，爆汁效果震撼，食材新鮮有誠意。環境乾淨，服務快手，性價比高！推薦俾鍾意上海點心嘅朋友～

**📍劉興記生煎包｜佐敦必食爆汁小籠包！人均$100食到扶牆走💥** **招牌生煎包**外皮金黃酥脆，咬落"咔嚓"聲超治癒，肉汁多到要用匙羹接住💦 肉餡鮮甜爆汁，底部焦香脆口，點少少醋更加提鮮！**糖醋排骨湯麵**驚喜十足，排骨外脆內嫩，糖醋汁酸甜開胃，麵條彈牙～ **小籠包**皮薄餡靚，夾起唔穿皮，湯汁鮮甜到震！**雞湯小雲吞**小雲吞皮滑餡足，一口一粒～**酸辣湯**料多到滿瀉，雞絲木耳絲樣樣齊，酸辣度調得啱啱好，飲完成身暖粒粒🔥 每樣都足料大份，生煎包絕對係全場MVP！已經mark實下次要試蔥油拌麵！

朋友帶我食上海菜，佢話呢間生煎包成日都排長龍，今日帶我早d黎食下甘話，呢度座位闊落，環境好光猛，木質既座椅，感覺好柔和，我地坐低左見到有多款食物，套餐都有，我地叫左一份原味生煎包，味道都唔錯，即叫即煎涵料熱辣辣，要小心d食因為入面爆多肉汁，一咬開就爆汁香口外層既芝麻味入面係爆汁肉球甘。呢度既小籠包都好爆汁即時蒸既，炸豬扒麵餐好平，炸豬扒大大塊又脆卜卜甘好好味，麵既份量好大碗，食完好滿足，豆漿而家係任飲。

各位食肉獸注意！👀 佐敦呢間街坊小店真係臥虎藏龍，專賣爆汁生煎包同埋啲邪惡到喊嘅炸物，食完即刻想encore！ ✨必食1️⃣：招牌炸雞扒拌麵 塊雞扒大過我塊面！😱 外皮炸到金黃鬆脆，咬落「咔嚓」聲直頭ASMR級數～雞肉juicy到滴汁，拌埋自家製辣醬撈麵，啖啖掛汁夠哂惹味，邪惡又滿足！ ✨必食2️⃣：招牌生煎包（8隻） 皮薄餡靚嘅代名詞！底部煎到焦香脆口，一啜啲肉汁多到要用匙羹接住🤤 豬肉餡混咗少少薑蔥香，食完成個口腔都係肉香，連食三粒都唔膩～ ✨必食3️⃣：酥炸小雲吞 細細粒脆卜卜，咬開竟然有流心芝士🧀！配埋甜酸醬食，脆口得嚟帶啲奶香，當小食一流！ 🌟驚喜位：豆漿免費任飲！🥤 冰凍豆漿甜度啱啱好，解膩又消暑，老闆真係大方～ 📍劉興記生煎包專門店 佐敦白加士街53號地舖#劉興記生煎包 #佐敦掃街 #邪惡炸雞扒 #爆汁生煎包 #香港小食 #街坊神店 #豆漿任飲 #食肉獸天堂 #相機食先 📸

今日同屋企人黎到佐敦行街，行到累既時候又係搵野食既時間，順便抖返下。見好耐無食依間，屋企人又無所謂，就入到黎了。服務挺好的，一坐底就每人比左杯凍豆漿，咁熱既天氣，剛好涼返下。*睇返佢告示，點左套餐或滿$60，都可以無限添飲豆漿我不太餓，就小小的點了個蟹粉小籠包（四個），跟瀨尿蝦生煎包（兩個），屋企人則點了個 糖醋炸排骨麵。糖醋炸排骨都無耐就上到了，炸排骨份量挺多，小小的試了一件，剛炸好，味道的香口，糖醋汁偏酸味，食落開胃，跟湯麵食不錯。瀨尿蝦生煎包，一如既往的，生煎包入面滿多的湯汁，湯汁比普通的生煎包多了瀨尿蝦既鮮味，更香。最後，等了一會，蟹粉小籠包也好了，剛蒸好出籠的，就算不加醋，就咁食也不錯，湯汁一如的豐富鮮味。最後，食完再添返杯凍豆漿飲下，不錯。

上次食完佢哋嘅蟹粉拌麵一直都好想回頭,今次再去食見到佢哋有首創瀨尿蝦生煎包~當然要試試佢🤣今次同男朋友分別叫晒三款:原味($20/2),蟹黃($38/2)同新品瀨尿蝦($28/2)~每款各二🦀佢哋出名生煎包都係爆汁,仲要粒粒都係!! 而佢地新品瀨尿蝦既湯汁比普通更加鮮甜~仲要有蝦膏😍~蟹粉就Keep住水準,好多蟹黃😍另外,仲叫左小雲吞湯麵同手撕雞粉皮,佢哋嘅雞絲粉皮仲要係超級多花生醬食完都覺得好有罪惡感超級fat fat🤣不過最想叫嘅瀨尿蝦就缺貨冇得叫,希望下次去另一間會食到🤭😂

一坐低姐姐就擺低兩杯豆漿，以為要收錢，但竟然免費，仲無限添 🫢 低糖豆漿嚟講豆味幾濃兩丁友散叫咗幾樣嘢，全部都唔過$50，食到勁飽 麻醬手撕雞絲冷面$55、招牌炸豬扒菜飯$45 招牌生煎包（2隻） $20、上海小籠包（4隻）$40招牌生煎包：爆汁，肉味濃，下面嗰層皮煎得香脆，上層軟皮，灑上芝麻粒同蔥花，兩種滋味小籠包：即叫即蒸，熱辣辣上枱，肉汁豐富爆漿麻醬手撕雞絲冷面：幾香麻油味，手撕雞感ok，撈粗面掛汁好味招牌炸豬扒菜飯：手掌大嘅豬扒炸得酥香，配菜飯平衡返油膩

❤️招牌生煎包（4隻 )底脆口～😍面有黑芝麻和蔥。即叫即整一咬爆汁，熱到辣嘴🥵！食嘅時候小心d呀！❤️招牌炸雞扒湯麵 炸成金黃色😍外層脆漿唔會過厚👍🏻。麵有一絲絲蛋花和炸蒜，炸蒜令入口更香。❤️糖醋炸排骨菜飯糖醋炸排骨酸酸甜甜好開胃🤤。菜飯份量多👍🏻感覺健康。❤️手工豆沙窩餅（ 件）熱呼呼！餅皮夠軟唔會硬。中間豆沙餡微甜剛好。見牆上貼上「所有食品現場新鮮製作請各位耐心等候」字句。果然好野係值得等待。

日前行過佐敦白加士街，見到間有間鋪頭生面口得黎又好多人，咁就膽粗粗入左去。 一坐低，竟然就送左杯豆漿比我..真係估佢唔到！ 蟹黃生煎包首先，生煎包煎得金黃，咬落香脆，係正路嘅生煎包。 然後，咬落去，肉汁多到咇出黎，有好濃郁嘅蟹黃鮮味，鮮甜得黎唔會腥。成個配搭是十分正。 原味上海小籠包一籠有4個， 湯汁飽滿，皮薄餡鮮。輕輕咬開皮，湯汁流出黎，很是彭湃。 招牌炸豬扒拌麵+一個生煎包是個套餐黎，炸豬扒香脆唔會柴，很是入味拌麵幾彈牙，汁醬香口唔會死咸。生煎包是原味，煎得香脆有肉汁其實幾抵食

條街真係勁多美食，勁多遊客，不過唯一一間連當地人都會排隊嘅就係呢間小籠包、生煎包店。香港人一定會知呢間餐廳係豆漿任飲，真係超開心！呢到啲豆漿唔會過甜，好濃豆味。超鍾意呢度嘅擔擔麵個湯底唔會太辣，加埋有櫻花蝦，好香濃，面嘅質地亦都剛剛好，真係超好味！豉椒牌生煎包好大隻，個皮底好脆，煎得好香口，入面嘅肉都好飽滿，最緊要就真係每一隻都會有爆汁咁樣嘅情況，勁多湯！所以大家趁熱食，小心辣到！呢度雖然我都好得，但係真係有香港嘅味道！

這是一家低調卻充滿驚喜的小店。📌招牌炸豬扒菜飯米飯粒粒分明，豬扒外脆內嫩，配上爽口青菜，簡單卻滿足。📌蟹粉生煎包是晚亮點，一口咬下，蟹粉湯汁瞬間爆出，蟹香濃郁鮮甜，令人回味。📌招牌生煎包保留了地道風味，肉餡飽滿多汁，底部微微焦脆而不過厚，咬感豐富。📌炸醬伴麵炸醬鹹香濃郁，與麵條充分融合，爽滑順口，搭配清爽青瓜絲，清新解膩。📌豆沙鍋餅外脆內軟，薄脆的餅皮包裹著細滑的紅豆餡，甜度適中。📌豆漿豆漿清甜順口，淡淡豆香，免費任飲，感覺格外貼心。店內環境簡樸，服務親切，適合追求地道上海風味的食客。

好友約我去位於佐敦白加士街53號地舖的《劉興記生煎包專門店》食生煎包，小店型式經營，食客絡繹不絕。我地點左：🥢雞湯小雲吞（18粒）+生煎包（1隻），配豆漿 $5418隻小雲吞擠擁在雞湯中，湯面有青菜和蛋絲，小雲吞細細隻，都好好味，唔錯。🥢招牌炸豬扒菜飯+生煎包（1隻），配豆漿$54豬扒炸得酥脆好食，菜飯有益；豆漿好飲又任添。🥢招牌生煎包（8隻）$60原味生煎包最經濟又好食，小心爆汁燙口，餡料飽滿入味。原本想食新品種的瀨尿蝦生煎包（未返貨），又有藉口下次再來幫襯。

**招牌炸豬排拌麵**是必試的經典組合！豬排炸得金黃酥脆，外層裹粉薄而輕盈，咬下時能聽見「咔滋」聲響，肉質卻意外地軟嫩多汁，毫無油膩感。拌麵以蔥油調味，香氣撲鼻，麵條粗細適中，彈牙有嚼勁，與豬排的濃郁肉香相得益彰。若想增添層次，不妨淋上少許店家自製辣油，微辣辛香更開胃。**麻醬青瓜雞絲粉皮**則是一道清爽與濃郁並存的前菜。粉皮滑嫩透亮，吸附了芝麻醬的醇厚香氣，搭配手撕雞絲的鮮嫩與青瓜絲的爽脆，口感豐富且平衡。麻醬調得濃稠適中，帶有淡淡花生香，既能提味又不搶戲，夏日食用格外消暑。隨餐附贈的一顆**生煎包**雖是配角卻毫不馬虎，底部煎得焦脆，咬開後肉汁迸發，瞬間喚醒味蕾。若想徹底感受生煎包的魅力，**招牌生煎包（8隻）**絕對能滿足貪心的胃！每顆包子外皮薄而帶韌性，底部煎至金黃如脆殼，內餡豬肉鮮甜多汁，湯汁豐盈到需「先開窗、後喝湯」才不會狼狽。搭配的凍豆漿豆香濃郁，甜度輕盈，恰如其分地中和了炸物與重口味的油膩感，且可無限續飲，誠意十足。