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這碗潮式牛腩河粉，完美結合了傳統與現代的美味精髓。牛腩經過長時間燉煮，肉質軟嫩，入口即化，完美吸收了湯底中的精華；而那滑順透亮的河粉，彷彿在每一口中跳躍著潮汕海風的清新。濃郁的湯底不僅蘊含牛骨熬煮出的濃香，還融合了微妙的香料調味，讓整碗河粉層次分明，回味無窮。點綴其中的翠綠蔥花與微辣的油滴，更添一抹清新與辛香，令人視覺與味覺同時享受。這不僅僅是一道美食，更像是一場潮汕文化的饗宴，每一口都充滿著家的溫暖與記憶，絕對值得細細品味。
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上星期食完粥做宵夜，今日就吃港式粉麵。-牛坑腩河粉$41加配油菜一碟$11 牛嘅脂肪好香，肉質一啲都唔韌，而且幾嫩，油菜新鮮，亦會食到油香。-牛沙瓜幼麵$41咁大個人第一次食牛沙瓜，原來都係牛嘅胃，呢個胃係最細，而且排最尾，量唔多，所以好快賣完。我哋落單嗰陣，個店員都要問下廚房賣晒未。口感食落有少少似豬肚，但就好似冇乜經過調味。 -雙拼: 鮮蝦雲吞+ 靚金錢肚幼麵 $44雲吞做到應有水準，蝦係彈牙嘅。但個牛肚睇落係幾「靚」，而且都爽口嘅，但真係好普通，冇乜味。
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今日為大家介紹的這間粉面餐廳，就是吃牛雜的，他的位置在安定輕鐵站附近，基本上你一離開輕鐵站，便會看見利東潮州粉麵餐廳，店內裝潢相然較為普通，但牆壁上也有壁畫，配合安定友愛舊屋村的獨特味道。店內座位不過30，但卻有一種親民的感覺。我選了一碗牛肚米粉，這碗牛肚米份量充足，米粉比起一般粉麵的幼細一點，蔥蒜新鮮，吃下去蔥味十足。非常值得一試的必定是它的辣椒油，個人十分愛吃辣，辣油加上豉油，十分香辣，不過只有辣沒有香，配搭米粉份外融洽。除此以外，魚皮可以加$11一小碟，剛好1-2人份量，份量挺多脆口，沒有燶味的，因為有時候魚皮會有燶味，此店的魚算是厚身的那種，不是薄透那類魚皮。最後凍檸茶作結，茶味較鮮，相對茶濃，讓檸檬味稍微較弱的感覺。這一間絕對是親民價錢，總共只是50多元。
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店鋪輕鐵站隔離，去買啲嘢，外賣已經搞掂忘記叫老闆分湯，但係很細心已經分咗牛腩好入味，叫了牛三寶米線腩牛筋牛肚，三樣都出色嘅，另外叫咗個四寶可分別係魚蛋、魚片、頭魚皮餃、同紫菜同樣OK份量都夠晒
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今晚夜左收工，攰好無哂力又餓，諗起隔離村呢度魚蛋粉，諗住快快手食完返屋企，我記得佢新開張之前食過一次普普通通，無咩特別，（姐係唔係好又唔係錯）所以今晚諗住是旦食，再幫襯。我叫咗碗牛雜米，米粉係幼身嗰隻我唔鍾意，好快淋 同吸哂d啲湯，食到咁上下已經淋哂牛雜好煙銀，我未做阿婆既年紀已經咬唔開，味道太鹹了，啲鹹入晒味。我食完好口乾，口乾左成晚！太肚餓關係，都食咗半碗米粉，d送就算啦！，但服務算幾好，貴唔貴就睇值唔值而定，咁我會覺得好貴囉！
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