再來一煲 (好發大廈)

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點解話佢係世一雞煲! 因為終於有一間雞煲的底料調味並唔係用花椒八角!雖然呢個雞煲對我黎講就甜左DD，但食落愈食愈有勁!因為佢係採用印度魔鬼椒去製作呢個「招牌魔鬼雞煲」~ 所以個辣度方面我都唔敢太辣~ 加上朋友不太吃辣~ 所以叫左個BB辣去試試佢!「招牌魔鬼雞煲」(半隻) HK$198 + 加魚鰾 HK$88一上枱，店員示意先將雞煲再熱多一下~ 佢地會再幫你快炒一下~快炒完個一下~ 真係香到不得之了~佢所有炒雞汁料掛滿晒所有雞件上面，料頭中有洋蔥，芫茜，原粒炸蒜頭，紅蔥頭，玉豆，木耳等~相當多配料，反而咁樣加埋印度魔鬼椒令到個汁醬提味提香~雞件相當滑嫩，厚肉，採用走地麻雞，絕對新鮮~ 雞味濃肉質好~真係好食得不得了~ 同埋半隻雞都相當夠兩個人食~ 我地另外加左魚鰾~ HK$88 都有成8大舊~ 食落口唔腥~ 加埋呢個雞煲汁醬~真係吸收晒精華~ 滿分之雞煲 X 魚鰾食到咁上下，加湯轉為火鍋~ 所以額外再點了配料我地點了皇帝菜 HK$38，好大份~ 絕對抵食~同埋食材相當新鮮~ 紅薯粉 HK$18，又係好大份~ CP值太高了吧!!! 呢度的紅薯粉係寬粉狀的都係非常岩配合到雞煲汁，勁好食~此外

自從朋友係景峰搬走左，都好少嚟呢邊，俾佢門口嘅壁畫吸引咗入嚟😸一嚟到佢就會上六格嘅調味盤，最吸引我嘅梗係佢哋自家製嘅XO醬啦，XO醬偏辣，但係睇得出佢裏面嘅用料好真實👍🏻🔸 清甜四季椰子雞煲（半隻）個竹笙粟米椰肉蘿蔔，之後職員會過嚟幫幫手落雞，之後俾個漏斗我哋，佢流晒啲沙就可以食雞啦😋隻雞啲肉彈牙緊致，皮仲係爽口嘅添👍🏻個湯底之後我哋再淥吓丸啊菜啊越滾越甜🔸 百花炸蝦滑必食之選，炸起熱辣辣咁上枱，豆卜有簡單嘅調味，蝦滑彈牙，作為第一個前菜真係好驚喜🔸 精選雜丸拼盤有成5款丸，啱晒心大心細嘅我，最推介佢個牛丸，爆汁㗎🔸 九叔餃（粟米豬肉）食字梗都出埋，每一粒都脹卜卜粉紅色，而且入面好多粟米🌽🔸 牛臉頰片（臉珠）食落有少少似牛腱，但係肉味就冇咁重🔸 皇帝菜打邊爐最鍾意就係食皇帝菜，配埋個湯底食真係一絕🔸 午餐肉條（即炸）即係即炸㗎，一上枱，我哋就忍唔住食咗一條先，之後再錄返落個湯底度食都好好味🔸 珍寶凍檸樂超大杯，夠我哋兩個人share飲🥤餐廳職員好勤快，會主動幫你加雞撇油等，下次去埋元朗試下佢自

依間成為我屯門最愛既雞煲！佢地雞煲係用左印度魔鬼椒走整招牌魔鬼雞煲，並唔係市面常見既花椒八角😍愈食愈好味😋今次叫左以下野食🐔招牌魔鬼雞煲(半隻) $198 上左枱職員都會講聲要等熱多下，之後佢地會再幫手炒多幾下，聞到勁香😳😳雞肉採用走地雞，食落去嫩滑，仲好鮮嫩多汁😙😙另外加左魚鰾 $88，啲魚鰾無腥味，仲索埋啲汁，好有口感之後就轉食火鍋🥬皇帝菜 $38好大份，仲好新鮮！紅薯粉 $18佢係寬粉咁大條，通常依啲先襯雞煲，分量都多架🐮新鮮滑牛 $88佢會配埋雞蛋，比你撈完再落去煮黎食，食落去有啲似沙嗲牛肉既口感🍡精選雜丸拼盤 $68入面有貢丸、蟹籽丸、墨汁墨魚丸，芝士丸同牛丸都係正常味道飲品都好大杯🍊珍寶多果茶 $58勁大杯！送雞煲一流，入面有好多水果，包括火龍果、菠蘿、橙等。唔會太甜🍓士多啤梨乳酸梳打 $38係用新鮮士多啤梨製成，酸酸甜甜🥰再來一煲 (好發大廈) (屯門)📍屯門青棉徑6號好發大廈地下17-20號舖

天氣開始轉涼，又係時候食啲熱野暖暖胃，雞煲就係一個非常好既選擇😌近近地係屯門搵到呢間未食過既雞煲，就決定試試! 估唔到又有意外收獲~🥰🥰店面好光猛，啲坐位都好闊落，而且都好企理。整體感覺都十分良好，落單係掃QR code都好方便。😝一坐底店員已經拎定豉油同配料比你加，仲拎埋熱水黎洗碗，服務好周到。係落單個陣都有溫馨提示我地如果叫雞煲揀辣度要比平時食開低一度，因為佢地嘅雞煲用印度辣椒係比較偏辣!同埋店員亦會介紹返有咩時令野，例如今日有蝦、豆苗同西洋菜~👍🏻👍🏻經店員提示後，我揀左個BB辣試一試，而佢雞煲仲可以加錢加唔同料落去一齊炒，建議可以加鵝腸，超級香同惹味。😚🤤叫左杯珍寶檸茶，真係大大杯飲足成晚，仲可以2個人share都夠皮~~🫣雞煲辣度叫BB辣吊一吊味都夠，汁底係有少少甜味，同埋有啲香茅嘅香料味咁，都幾特別，仲要大讚佢多茜，同埋有好索汁既豆卜!淨係食雞煲其實都飽左七成。🥴不過為食見到人地隔離個椒鹽粟米幾靚就忍唔住落左單，另外再叫多份酥炸蠔魔。椒鹽粟米香香辣辣好開胃，啲蒜頭炸得好香!😝炸蠔個炸粉唔太厚，外層好酥脆，但蠔肉又保留到肉汁仲好香蠔味!係面層有啲辣辣地嘅調味，食唔到辣嘅建議落

原來呢間元朗馳名雞煲開到入屯門！一路想試好耐，食完真係超級驚喜😋無論係雞煲定火鍋料、飲品，甚至連個牛雜都勁高質，完全值得專登搭過去食！🤣另外見人地食嗰啲小食都好似好正…下次再嚟試價錢唔算平，大概都3/4百蚊一位，但質素真係喺返度！同普通邊爐放題完全冇得比-🍲招牌魔鬼雞煲（半隻） $198兩個人叫半隻都好夠食！辣度揀咗BB辣，但估唔到 撈咗惡魔牛雜落去之後變到勁辣。。。唔食得辣既要小心啲🤣招牌辣汁非常濃郁，夠辣夠香濃相當爽！雞肉都好嫩滑好入味😋🍲再來惡魔牛雜 $68都..幾辣…食開10小辣既朋友表示頂唔順😹但真係勁好味！！完全冇諗過，質素直程好過街邊成百蚊一碗牛雜🤯佢係撈埋落去雞煲一齊食，兩個汁超夾，成件事昇華晒！牛雜好夠淋完全唔韌，亦都完全冇腥/臭味，本身仲有醃過 好香入味。相信平時唔食牛雜既朋友都一定會鍾意！💯🍲鮮鮑魚 $16/1隻撈埋雞煲汁+牛雜辣汁簡直係精彩！十零蚊隻真係必試🍲莞茜皮蛋豆腐湯底 $78因為個辣汁太辣 所以都係叫咗個芫荽湯底🤣估唔到有勁多豆腐，超滑又大舊皮蛋芫荽湯都好香好濃，湯底係雞湯，冇咩味精feel！完全唔失禮🍲精選雜丸拼盤 $68入面有貢丸、芝士丸、墨魚丸等等

呢排嘅天氣開始有涼意，我又好耐無食雞煲🍲，即刻約朋友去食啦。朋友推介嚟呢度食，佢哋話平時去開元朗分店，今次就試下屯門分店啦。我哋一行5人，因為同行有朋友唔食辣，所以我哋叫咗2個招牌魔鬼雞煲🍲，1個要唔辣✖️🌶️，1個要bb少辣🌶️我試咗bb少辣🌶️嘅雞煲🍲，雞肉鮮嫩可口，醬汁先甜後辣，辣度可以接受。職員問我哋使唔使再加多少少辣，我哋決定接受挑戰😂加辣🌶️🌶️咗嘅雞煲🍲，味道更加香濃，更加滋味，不過越食越辣，好過癮😆食完雞煲🍲之後，梗係打邊爐啦。我哋叫牛魔王拼盤，手工蝦滑，烏卒卒粒粒墨魚滑，雜丸拼盤，台灣大甲芋頭，瀨戶蠔，仲有0.03紙豆腐。牛魔王拼盤呢個拼盤真係不得了，有齊牛吊龍，牛小排，牛胸油，牛臉頰，封門柳，牛筋丸，牛舌同滑牛。我覺得滑牛撈咗蛋汁之後，再擺落湯底，估唔到滑牛真係好嫩滑；牛胸油比較少見，一片片白色嘅牛胸油，入口即溶，口感幾特別。飲品選擇多樣，我哋叫咗勁菠蘿沙冰🍍🍧，勁芒沙冰🥭🍧，小朋友啤酒(蜜桃🍑抹茶🍵)，珍寶檸檬茶🍋，Suntory 神泡黑啤🍺，Suntory 神泡白啤🍺。小朋友啤酒嘅顏色，同啤酒無分別，估唔到係蜜桃抹茶，幾得意。我飲住沙冰食雞煲+打邊爐，解辣一流。下次要試下呢

是次訂座，來到位於虹橋的再來一煲，餐廳環境寬敞，枱與枱之間空間感充足，非常適合和朋友聚會。餐廳冷氣夠大，所以享用熱辣辣嘅雞煲時都感覺涼快舒適。招牌雞煲雞煲點咗小辣，雞肉份量非常充足，雞肉鮮嫩。醬汁辣到恰到好處，唔會過鹹，令到雞肉好入味。蜜椒薯仔牛柳粒薯仔外皮香脆，內裏質保持濕度，充滿鑊氣，亦非常香口。而牛柳粒肉質唔韌，略帶甜味，令人驚喜。椒鹽粟米椒鹽粟米大細適中，粟米嘅切法相當特別，以直切一半的方式，方便夾起。椒鹽味濃厚，非常香口惹味。

[✨屯門再來一煲 ]#屯門 #再來一煲🔸招牌魔鬼雞煲(半隻) $198半隻份量一啲都唔少，採用本地新鮮雞隻，大大隻肉質鮮嫩，有少少麻辣嘅感覺，勁惹味🤤食完個雞煲就可以加湯打邊爐~🔸新鮮滑牛 $88牛味濃郁，肉質好軟腍，打邊爐一流💗🔸胡椒豬肚丸 $68胡椒淡淡滋味，豬肚丸口感Juicy有嚼勁，唔錯！🔸鮮鮑魚(1隻) $64味道鮮甜，口感彈牙令人回味🥰🔸唐生菜 $28生菜新鮮爽甜，食肉前用黎打個底就岩哂👍😋🔸手打烏冬 $28麵條十分煙韌，超滑超彈Q，簡單控制一下火侯，唔好煮太耐就已經好好食！🔸珍寶凍檸樂 $38超大杯檸樂，感覺2個人飲都夠嘅程度😍🍧🔸醬介 $28/位————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結雞煲採用本地雞，質素有水準；火鍋料新鮮，價格都好合理。餐廳乾淨企理，坐位闊落通風良好，加上職員都好勤快有禮貌，岩哂鐘意打邊爐又想食雞煲嘅人😊💞📌再來一煲🏠屯門青棉徑6號好發大廈地下17-20號舖

呢日約咗龍舟fd食飯，揀咗佢屋企樓下嘅雞煲店，之前已經聽中同介紹過話好食😍一場嚟到緊係要試招牌魔鬼雞煲，點咗小辣，真係好正！雞煲入面嘅雞肉鮮嫩，辣🔥嘅程度啱啱好，夠味之餘又唔會太咸，超級開胃。我地仲叫咗鵝腸落去炒，鵝腸脆口，索晒味，仲愈炒愈香，同雞煲簡直係絕配，呢個推薦要試！食完雞煲，就加湯打邊爐，叫咗一個大既牛魔王拼盤，份量真係好多，有牛小排、封門柳、手切本地牛，好似有成6、7款。牛肉質感真係唔錯，唔同部位唔同口感，最好食😋係手切本地牛，肉味濃郁，食咗咁多肉好開心🤣叫多咗份爆汁牛筋丸，口感彈牙，真係一咬爆汁，要小心彈到件衫😆仲有即叫即炸嘅脆響鈴，又係打邊爐必叫！除咗打邊爐，我哋仲叫咗兩款小食，👉🏼蜜椒薯仔牛柳粒同👉🏼百花炸蝦滑。蜜椒薯仔牛柳粒甜中帶咸，薯仔炸過好脆口，牛柳粒又香又嫩，估唔到邊爐店既小炒都咁出色百花炸蝦滑就外脆內彈牙，蝦味十足，香口炸野，送酒一流整體而言，呢間雞煲店食材新鮮，味道👅出色，唔單止係火鍋，連小食都好有水準。下次一定會再嚟，仲想試下其他菜式！

我哋嗌咗招牌魔鬼雞煲（半隻）（$198）、黑毛豬肉片（$88）、奇趣肉眼爽（$88）、百花炸蝦滑（$78）、台式香菇貢丸（$48）、堅胡椒豬肚丸（半份）（$68）、手打烏冬（$28）同埋三文魚刺身（8片）（$68）咁首先講咗佢哋嘅雞煲先啦（我哋揀咗要微辣嘅）佢哋嘅雞煲食落去真係好濃郁❤️❤️而且辣度亦都係啱啱好嘅雞肉食落去都好嫩滑👍👍同埋佢哋嘅雞肉都唔會太多骨跟住就講吓佢嘅肉類/丸類啦黑毛豬肉片食落去幾煙靭爽口😋😋而且佢嘅紋路都幾靚其實我一開始都唔係好知咩係奇趣肉眼爽食落去口感比較乾身唔會太肥膩又有少少似豬頸肉嘅口感❓❓胡椒豬肚丸食落去口感幾Juicy之後就講埋嗰個炸蝦滑同埋三文魚～～佢係新鮮滾熱辣炸起嘅🔥🔥所以食落去真係好脆口+好彈牙Btw我都好少打邊爐嘅時候會食埋三文魚😆😆但係佢呢個三文魚食落去都幾新鮮而且真係超厚肉肥美‼️‼️搞到我唔係好捨得咁快就食曬佢😅😅最後就講埋我哋揀咗咩嘢飲啦我哋兩個都揀咗要珍寶凍檸樂（$38@1）呢杯嘢飲真係好抵飲🤣🤣因為真係大杯到勁誇張～～

再來一煲(屯門)今日同朋友放工嚟食呢間喺虹橋嘅再來一煲，好多朋友都推介呢一間，話無論係小食湯底都10分出色，今次放工happy hour即管試吓首先湯底就叫咗胡椒豬肚雞煲。食落去湯底濃郁，豬肚同埋雞肉搭配令到湯底味道香濃再加埋胡椒嘅辛辣香提升咗整體湯底嘅風味仲好暖胃小菜方面就叫咗椒鹽鮮魷。鮮魷口感嫩滑，而且炸到外皮酥脆又唔會好厚，椒鹽嘅香味亦都非常吸引香口拼盤就叫咗牛魔王大拼盤份量都非常多性價比十足拼盤包括牛脷托、牛臉頰肉、新鮮滑牛、手切本地牛、本地牛胸爽、爆汁牛筋丸、安格斯封門柳和安格斯牛小排。一次過可以試咗咁多種唔同牛嘅部位唔同嘅口感特別係個自家製嘅牛筋丸爽口而且肉汁飽滿另外都嗌咗三得利啤酒，清爽口感與配搭埋火鍋真係一流再來一煲 (好發大廈) (屯門)屯門青棉徑6號好發大廈地下17-20號舖

今次嚟到屯門呢一間再來一煲, 之前都聽好多朋友推介佢哋嘅雞煲非常出色今次專登同朋友嚟試吓😋胡椒豬肚雞煲($306)湯頭非常濃郁仲散發着淡淡嘅胡椒香, 其中豬肚同埋雞肉都好入味，食落去肉質都好爽嫩。胡椒增添咗風味之餘又非常暖胃,再放其他配菜落去都非常配搭椒鹽鮮魷($115)呢個小食炸得非常好，外皮酥脆，內裡依然保留到鮮嫩多汁，加上椒鹽嘅調味非常香口👍👍牛魔王大拼盤($520)拼盤包括多種牛肉部位，如牛脷托、牛臉頰肉、新鮮滑牛、手切本地牛、本地牛胸爽、爆汁牛筋丸、安格斯封門柳和安格斯牛小排。可以一次過試到好多唔同牛嘅部位有肉味濃郁嘅亦都有爽口滑嫩嘅，其中最特別嘅係爆汁牛筋丸，肉質彈牙內餡豐富咬落去肉質真係好多咁流出嚟🤩打邊爐梗係唔少得啤酒啦，佢哋呢度有日本三得利啤酒，飽滿清爽嘅啤酒配搭喺邊爐真係一絕

又去咗屯門虹橋搵食, 今次呢間餐廳除咗食物質素, 員工嘅服務都值得一讚! 平日夜晚7點半咁上下已經開始爆場, 但係員工態度好好, 仲好幾次主動幫手撈起邊爐嘅油同灰色嘢清甜四季椰子雞鍋 (半隻) ($198)話就話半隻雞, 原來都幾多仲要大大舊。鍋底清甜, 配料有椰肉, 紅蘿蔔同粟米。想講加湯佢係落椰子水, 所以食到尾個湯都keep住清甜! 牛魔王拼盤 (例）（$348)選擇困難症必點! 拚盤有有齊7款牛, 分別有:💠手切本地牛💠安格斯牛小排💠安格斯封門柳💠本地牛胸爽💠牛臉頰片💠牛利托💠新鮮滑牛牛嘅色澤都唔錯, 食落都鮮, 個人特別鐘意牛小排, 封門柳仲有牛胸爽。 牛臉頰片就第一次食, 比較有咬口, 建議比其他牛淥少幾秒, 呢個煮食時間最佳桂花蚌拼珊瑚蚌 ($148)見隔離檯嘅蚌幾靚, 就整返碟, 食落幾鮮同爽口0.03 紙豆腐 ($32)紙豆腐係咁二浸下就食得, 薄薄地但又食到有豆味, 加埋椰子雞湯嘅清甜, 好正!

「再來一煲」之前係元朗已經食過，食物質素都唔錯，今日同朋友去左屯門分店食雞煲，8:00已經全場滿座，最好一早book 定位。餐廳除了有雞煲之外，亦有刺身和小食，另外如果帶小朋友來食，小朋友都唔驚唔岩食，以到有開心樂園餐，都適合小朋友食。招牌魔鬼雞煲有半隻和一隻選擇，我地選了一隻，4個人份量剛剛好，雞煲有6款辣度可以選擇，我地點了唔辣，以到既招牌雞煲好出名，除左雞件，入面仲有洋蔥、蒜頭、芫茜等等材料，香氣撲鼻，雖然我地叫左唔辣，但一樣非常惹味，雞件斬得好好，沒有碎骨，而且非常嫩滑入味。食完雞煲就可以加湯打邊爐安格斯牛小排（大份）安格斯牛小排油花平均，油脂豐富，肉味濃郁，烚一烚就食得，口感軟腍，質素相當高。另外惠顧滿$1200，餐廳會送一份安格斯封門柳，份量都大份，牛味係最濃郁，而且肉質軟腍，雖然係送，但都好有誠意。除了必叫肉類打邊爐之外，我地都點了不少火鍋配料打邊爐，有炸魚皮、鵪鶉蛋、即叫即炸響鈴、烏卒卒粒粒墨魚滑、魚皮餃、精選雜丸拼盤、牛柏葉、鮮雞雜。其中烏卒卒粒粒墨魚滑好大份，墨魚味相當濃郁，好彈牙，我食過最好味的墨魚滑，牛柏葉大大舊，烚耐左都唔會變韌。

今日約左好耐冇見既朋友食飯，我地去左位於屯門青棉徑的「再來一煲」吃雞煲。餐牌主打雞煲，另外亦有烤魚、胡椒豬肚雞煲可選擇，有刺身、小食、秘制生醃、多款火鍋配料可以選擇。招牌魔鬼雞煲一隻有大、中、小、微辣、BB辣、變態辣，食得辣既朋友可以挑戰一下，辣度可以達到1,041,427 SHU 我地點了原味不辣，份量有一隻雞，雞肉嫩滑，沒有碎骨，除了雞之外，入面仲有豆卜、洋蔥、蒜頭，索晒雞煲醬汁，勁入味，非常惹味。食完雞煲就可以加湯打邊爐啦！凡惠顧滿$1200，餐廳會送一份安格斯封門柳封門柳切得夠薄，滾一滾就食得，肉質軟腍，牛肉味極為濃郁安格斯牛小排（大）油花均勻，牛小排油脂豐富，肉質軟腍。小食我地點了餐肉條即點即炸，餐肉條厚切，要襯熱食。火鍋配料有魚皮餃、牛柏葉、鵪鶉蛋、即叫即炸脆響鈴、鮮雞雜、精選雜丸拼盤、烏卒卒墨魚滑鵪鶉蛋和鮮雞雜好少餐廳會有，另外精選雜丸拼盤有芝心丸、爽滑墨魚丸、 台式香菇貢丸、蟹籽丸每款有兩粒，夠大粒，粒粒都好彈牙。飲品凍檸樂以到既飲品超級超級大杯，打邊爐飲勁爽