八號火鍋

營業中

休息中

喺附近返工，食到冇嘢好食，難得見到有$40一碗手切牛肉河粉就試吓，呢個價錢真係好驚喜，牛肉係超新鮮，配有大量蔬菜，竟然加埋九層塔，我$10加咗三粒牛丸，都好彈牙，個牛骨湯好清甜，係返大陸打邊爐嘅味道，叫埋罐嘢飲$56埋單，中環友真係要來試吓，唯一美中不足係冷氣唔夠凍，食到一身汗，佢哋話整緊，同埋個地下有啲跣，大肚婆小心食嗰陣全場得我一個，可能因為已經三點幾，同埋佢哋冇乜宣傳，咁食落都係唔差嘅，下午茶都可以一試

在中環近港鐵站難得找到一間有點心的餐廳，午市有點心，晚市火鍋。在M88 地下好容易看到，內裡舒適寬敞。除了多款的點心，還有小食、炒飯、拉麵、煲仔飯等。蝦餃皇大大粒相當飽滿，皮薄餡靚，彈牙蝦肉中還加入爽口的蔬菜粒。手打陳皮牛肉球肉質鬆化，有淡淡的陳皮香味。香煎蘿蔔糕煎得金黃色，蘿蔔糕香口足料，配上惹味的豆瓣醬簡直一流。雪山叉燒包熱鮮上檯夠熱，外皮香脆又薄身，包著可口的叉燒餡。質素不錯，下次可以再來，帶老人家來也適合。下次有機可試晚上的潮汕牛肉火鍋。

中環廣場M88隱藏不少優質食肆.最近地下新開了一間中午供應點心,晚上做任食新鮮潮汕牛肉火鍋的餐廳.地方闊落,店員也親切有禮.下午茶時段2時後所有正價食品一律八折,晚上則2.5小時任點任食潮汕牛肉火鍋$338/位.在中環高端地段,價格尚算親民.今趟先試點心類,招牌蝦餃，皮薄透乾蝦肉有彈性.涼拌小食沙薑豬肚配搭芫荽蔥及花生,惹味爽彈,份量不少.牛油果沙律卷包裹奶餡豐富,炸得脆口.荔枝紅茶特別,帶果味香甜,也很不錯!▪️沙薑爽豬肚($68)▪️牛油果沙律春卷($43)▪️金腿銀蘿干絲酥($38)▪️八號蝦餃皇($48)▪️川味紅油抄手($43)▪️午市茶位($12/位)

餐廳裝修新淨，乾淨，牛肉好食，真係估唔到中環有啲咁嘅地方，啲餃亦都好食，有好多味道出邊都冇食過，例如泡菜餃，同埋沙嗲餃。喺中環有咁樣嘅任食任飲火鍋真係好正好方便。

週末中午找到一家新開的特色火鍋店吃傳統粵式點心環境讓人眼前一亮，現代化設計搭配溫暖的紅色座椅餐廳空間寬敞舒適，牆上掛著藝術感十足的裝飾服務員笑容親切，動作俐落，很快就為我們安排座位並介紹菜單商務精選套餐包括正宗海南文昌雞，肉質嫩滑帶微甜八號蝦餃王外觀晶瑩剔透，皮薄餡嫩，蝦肉彈牙鮮美九層塔鮮蝦腐皮卷煎至外層金黃酥脆，內裡鮮蝦滑嫩砂薑爽豬肚入口爽脆帶有彈性，與微微辣的調味完美平衡龍蝦湯海鮮拉麵湯底濃郁，龍蝦鮮甜與拉麵完美融合

去中環飲茶會唔會好貴㗎⁉️好多人都認為中環一定會貴，但其實一啲都唔貴㗎‼️今日嚟到呢間潮汕牛肉火鍋店，原來lunch係食點心雖然依度主打食潮汕牛肉火鍋，但係點心都好出色❤️🫖荔枝紅茶一定要飲，大推「鮮蝦菜苗餃」晶凝通透嘅水晶皮好薄，睇到入面爆哂餡入面嘅蔬菜粒仲好爽脆「手打陳皮牛肉球」牛肉球質感唔會太實，有肉果種彈性，仲充滿芫荽&陳皮香「椰子雞燉湯」好鍾意飲湯嘅我，呢個湯完全岩哂我口味，成個湯頭好香椰子味，好清甜，果然真材實料「冬菜蠔仔肉碎泡飯」每一粒嘅蠔仔都脹卜卜，有鮮味，一啲都唔腥❤️美中不足嘅係啲飯太多，啲湯好快就吸收晒！

週末晨起，鑽進煙火繚繞的茶樓，點心車一推近，熟悉的香氣便勾動饞蟲。今日專攻幾味心頭好，且來細細品味。首推那**雪山叉燒包**，白胖鬆軟的外皮頂端烤出誘人金黃，真如覆雪山尖。輕掰開，熱氣騰騰，內裡濃稠的蜜汁叉燒餡裹著油潤肉丁，甜鹹交織得恰到好處。包身暄軟，入口即化，與微帶嚼勁的叉燒形成美妙對比，一啖下去，滿口生香，是經典不敗的滿足。緊接著是**蒜蓉蒸排骨**。小排骨斬得小巧，鋪滿了金黃蒜蓉，點綴著艷紅椒粒。夾起一塊，排骨蒸得極其軟嫩，幾乎到了骨肉分離的地步，卻不失彈性。蒜香霸道地鑽進鼻腔，入口卻溫和醇厚，完全融入肉汁之中。墊底的芋頭吸飽了肉汁與蒜油精華，粉糯鹹香，比排骨更得我心，堪稱隱藏版美味。再來是暖意十足的**豬腳薑**。深褐色的瓦煲端上，濃郁的甜醋薑香撲面而來，帶著溫暖的辛香。豬腳燉得極其軟爛，皮肉豐腴，膠質黏唇，輕輕一吮便脫骨。那琥珀色的醬汁是靈魂所在，薑的辛辣、甜醋的醇厚、黑糖的焦香完美融合，甜中帶酸，酸中透辣，滋味複雜卻異常和諧，一碗下肚，渾身舒泰，是滋補與美味的雙重享受。壓軸少不了**醬皇蒸鳳爪**。鳳爪呈現誘人的醬紅色，表皮飽滿皺褶，裹著濃稠發亮的醬汁。入口輕輕一抿，皮骨

夜晚覓食發現新鋪頭，裏面唔大但係食物款式幾多，海鮮拼盤超豐富，份量都好足，有鮑魚、生蠔、大蝦、墨魚同青口，主打嘅潮汕牛肉quality都好好，推薦牛胸爽同吊龍👍👍。其他丸類同蔬菜款式都好多，蔬菜都好新鮮，員工推薦嘅牛丸更喺足料牛肉，夠哂爽口彈牙，千祈唔好錯過😋🤤店內環境唔錯，臨近蘭桂芳越夜氣氛越好，自助區同醬料區亦都幾乾淨👍埋單連加一每人380 左右，中環地方夜晚family gathering 好滿足好抵食

【中環點心｜平價高質驚喜】 新開點心火鍋餐廳玩創意點心，賣相精緻之餘味道超班！招牌蝦餃皮薄透光，燒賣肉香彈牙，流心包一咬爆漿。環境簡約清新，人工服務態度好。人均$120有找，份量足又抵食，午市仲要唔使等位。中環返工族必bookmark！

呢間潮汕牛肉火鍋$338/位，2.5小時任飲任食。5款潮汕牛肉嘅種類，加上自助區嘅配料同飲品，真係可以食得飽飽。講返牛肉先，脖仁（雪花），油花分佈均勻，入口即溶。吊龍（牛里脊）肉質鮮嫩，口感柔滑，帶少少嚼勁，牛味清甜。五花趾嘅口感就比較特別，脆彈有嚼勁，鍾意有口感嘅朋友一定會鍾意。胸口油（胸口勝）雖然睇落肥膩，但係涮幾秒之後，口感爽脆。匙柄分匙仁同匙柄兩部分，匙仁嫩滑，帶有奶香味；匙柄就比較有嚼勁，但係唔會韌，口感都幾豐富。自助區嘅火鍋配料都幾齊全，蔬菜、丸類、麵食等等都有，可以滿足唔同嘅口味。飲品方面嘅選擇都唔少，汽水、果汁、啤酒等等都有。

早幾天 中午工作完 路過這裡看到這家新開的店 反正想不到吃什麼 又想吃點心 就跟同事入去試試吧 那天也確實震撼到我了 他們的點心的程度居然有驚喜 可以跟大集團的連鎖酒家的水準有得拼 實屬難得 係埋單個陣 正常香港人都check下單架啦 我先發覺呢間八號火鍋雖然坐落係中環但價錢一d都唔貴 有d仲平過連鎖既酒家 第一印象比我真係唔錯 可以返試。所以琴晚黎試下佢既晚餐 原來做火鍋 新開張期做優惠300幾加1都唔洗400係中環任食 仲要係潮汕牛都幾抵 可惜仲未有酒牌有小小遺憾 不過理店鋪工作中員講話申請緊酒牌 鉝意飲返2杯既絲巴可能要遲d先享受到lu 呢度夜晚 一樣坐得舒服唔會香港貫地小問題所發生既 同隔離枱好接近 空間感都唔錯 店員服務態度又好 親切有笑容 其他配料我食過既見到既都好新鮮 配菜唔多講 講下佢主賣既牛肉 好好食好有牛味 牛丸同香港平時食開既都好唔同 真係詞窮唔識型容 想知就親自黎試下 仲有佢地送個個海鮮拼盤 我食落就無雪味好新鮮 生蠔鮑魚都唔會好似有d公司送個d甘求其 係有心準備既 所以值得讚讚

呦餵！昨晚那頓潮汕牛肉火鍋，簡直讓我味蕾全開！😋😋😋😋😋😋😋從進門那刻起，牛肉香就直衝鼻尖，簡直是嗅覺盛宴！每片牛肉薄如蟬翼，下鍋幾秒即熟，❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥嫩到不可思議！還有那秘制醬料，一蘸一個絕，好吃到飛起🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰聽說現在吃潮汕牛肉火鍋是潮流新寵，快潮起來💥💥💥💥💥💥💥💥享受這肉食者的狂歡！

十分正宗的潮汕牛肉火鍋，最鍾意的係胸口油，仲送埋海鮮拼盤!超抵食，蔬菜和各類丸仔種類繁多，同兩個朋友食得好開心，服務十分熱情仲教埋點煮5同類型的牛肉部位，係一次好滿意的打邊爐！

今晚食咗潮汕牛肉火鍋，牛肉好好食☺️，好有牛味，😋肉質仲好甜，仲送埋海鮮🥰，真係好正。海洋有鮑魚，魷魚，青口，鮮蝦添。記得鮑魚好好食，好彈牙。😁😁😁😁配料都好多野食，有好大的雞子☺️，有雞翼☺️，有魚片☺️。最特別的係有馬拉糕同糯米飯☺️☺️☺️。牛肉推介吊龍，五花趾同匙柄，仲有黑毛豬添。🤗🤗🤗環境好舒服，好有格調，主色為灰色同橙色。牆上仲有牛牛教你淥幾耐，好貼心，真係勁鍾意。😍😍

過到嚟一定要食啲拳頭咁大粒嘅雞子 仲有鮑魚同埋豪， 呢度啲芥末咁樣超級好食 ，千祈唔好走補 ，走咗就再嚟補一補。呢度啲菜全部任食 ，靚女同埋蟹健康私人嘅選擇， 好嘅蛋白質 係個好嘅開始 ，任飲嘅飲品 係消除夏天暑熱嘅 美好結束。牛肉好食就唔多講喇 ，你自己嚟試下啦。