八焱居酒屋

人大咗就少咗見朋友，會珍惜每一次見面。今次同一位多年冇見嘅朋友見面，就同佢食佢好中意食嘅日本菜。八焱居酒屋環境寬敞，員工非常友善又體貼👍🏼✿ 八焱卷 $128卷物十分高級😳表面有海膽同埋燒過嘅鵝肝，卷物裡面有青瓜🥒生菜🥬魷魚🦑材料十分豐富，海膽都算新鮮，魷魚同樣。✿ 土佐豆腐 $68表面有大量木魚，木魚連同豆腐一齊油炸，十分香口，豆腐外脆內軟，湯汁系味噌湯，豆腐吸收後濃郁非常。✿ 紫蘇雞皮蝦 $58紫蘇葉係日本菜常見食材，香氣獨特。原隻蝦用雞皮包住，雞皮爽脆，而且蝦肉新鮮🦐✿ 黃金焗蠔 $68即是芝士焗蠔🦪芝味非常🧀蠔肉肥美且飽滿，店員話可以食一半，另外一半汁用黎撈沙律食🥗仲食到煙肉碎🥓確實不錯👍🏼✿ 日本雞頸肉 $38雞頸肉口感實在，外皮焦香，裡面略帶油脂。✿ 甲羅燒 $88甲羅燒配鱈魚乾，甲羅燒喺日本菜當中向來好受歡迎，將蟹籽，蟹肉，蟹膏混合後，再沾上鱈魚乾，鮮味非常🦀✿ 牛肉稻庭烏冬 $108牛肉系似平時食戈種壽喜燒牛肉，肉質肥美，稻庭烏冬索曬湯汁充滿日式風味～…查看更多

今日同朋友嚟試吓呢間尖沙咀新開嘅居酒屋，睇得出呢度比較主要食串燒🥢蟹肉蟹籽沙律啖啖都食到蟹肉，唔係得個名，蟹籽又爆哂汁咁，配埋啲青瓜好爽口，唔會太膩，開胃一流。🥢帆立貝&左口魚邊壽司帆立貝新鮮甜美，左口魚邊燒到微微焦香，油脂啱啱好，入口即化，唔使點豉油都已經夠味。🥢炸雞軟骨炸得夠香脆，但唔會太乾，咬落去有啲煙韌感，好適合配啤酒。🥢厚切牛舌心切得厚但燒得啱啱好，唔韌，咬落有彈性，帶少少焦香，牛味好突出🥢自家製牛肋條都係推介之一，燒到外面焦香，入面仲保持到啲肉汁，醬汁味道濃郁但唔會搶肉味，咬落去好滿足。🥢蘆筍豬肉卷比較清新少少，蘆筍爽脆，豬肉薄薄一層包住，唔油膩🥢自家製免治雞肉棒食得出係手打嘅，肉質唔會太碎，仲有啲啲軟骨，配埋蛋黃醬油食真係一流🥢紫蘇雞皮蝦呢個配搭幾有驚喜，紫蘇嘅香味中和咗雞皮同蝦嘅油香，咬落外脆內嫩，層次幾豐富，唔係間間都有得食。🥢日本雞翼外皮燒到金黃脆卜卜，裡面肉質滑嫩，調味唔會太鹹🥢明太子飯團飯團烘到微脆，入面明太子鹹香適中，唔會太濃，咬落有啲煙韌感，飽肚又滿足。…查看更多

呢間居酒屋🏮開業無耐，見佢二人套餐做緊試業優惠夏之二人盛蟹籽沙律🥗青瓜🥒絲新鮮爽脆，配上粒粒蟹籽吃，有醬爆口感，作開胃菜一流～刺身三拼（三文魚、赤蝦、油甘魚）三文魚厚切，而且新鮮肥美油甘魚有好濃郁的魚油香赤蝦蝦頭甘甜新鮮，蝦身新鮮挺彈牙的～和牛他他店員建議將蛋黃及紫洋蔥拌勻一起吃和牛口感更加順滑，有入口即化我感覺金箔黑魚子鵝肝多士鵝肝超肥美，表面上再放上金箔及黑魚子吃下去有超豐富的層次感！銀鱈魚西京燒西京醬帶微微的甜味，配上魚肉及沙律🥗醬一起吃，更有提鮮作用串燒三拼 （牛肋條、雞頸肉、鹽燒豚肉）牛肋條juicy，而且口感嫩嫩的雞頸肉爽口彈牙，調味剛剛好～豚肉應該係五花腩，帶點半肥瘦，吃下去挺惹味～黃金焗蠔🦪蠔肉肥美飽滿，表面放上芝士🧀及煙肉🥓碎令蠔肉更加惹味～店員建議食完蠔肉，可以食中間啲蔬菜🥬中和返口腔～明太子玉子燒玉子燒燒得好淋，放上明太子一起吃，辣辣哋幾惹味開胃！冷稻庭烏冬烏冬口感彈牙滑溜，每條烏冬都掛上湯汁一起吃滿滿的幸福感～甜品（supper lemon、黑芝麻）supper lemon果然有一定程度的酸度～而黑芝麻都有好濃郁的芝麻味，甜度亦剛剛好，為這頓後畫上完美句號總括然而，除左食物質素頗高之餘，服務真係絕對一流，面帶微笑住每位客人，今時今日嘅餐廳做到實屬難得！…查看更多

八焱一出𨋢左手邊就見到呢間居酒屋，地方非常闊落,夠晒寬敞,配埋餐廳嘅音樂,一邊食一邊享受,非常舒服，適合一大班人聚餐蟹肉蟹籽沙律新鮮的蟹肉與蟹籽，搭配清爽的青瓜絲，淋上特製的醬汁，口感鮮美，爽口清甜，夠晒健康炸雞軟骨炸雞軟骨外脆內嫩，口感獨特，入口唔會太油膩羊架廚師非常有水準慢慢燒，羊架煮到七成熟，外焦內嫩，肉質鮮美，帶有淡淡的煙燻香氣，入口肉質滲出，並不騷，容易入口，非常飽肚黃金燒車海老用上新鮮的大蝦，大大隻，外焦香脆，肉質鮮甜爽口，牛油蒜香味廚師發辦六貫廚師特別推薦的六款壽司，用新鮮的食材製作三文魚壽司新鮮的三文魚，肉質滑嫩，搭配醋飯，口感完美，入口軟身魚油甘香赤身壽司吞拿魚肉，肉質細膩，口感鮮美，帶有淡淡的鮮味赤蝦壽司赤蝦壽司選用新鮮的赤蝦，肉質彈牙，帶有天然的甜味，軟糯鮮甜文甲魷魚壽司文甲魷魚壽司的魷魚肉質柔韌，有嚼勁又鮮美左口魚裙壽司壽司以左口魚裙為主，肉質鮮嫩，口感軟身三文魚刺身三文魚刺身厚實滑嫩，色澤鮮艷，入口鮮美魚油甘香…查看更多

同friend去咗尖沙咀呢間日式居酒屋，真係有驚喜！裝修得好有日本風情，坐低已經覺得自己好似去咗日本咁。一坐低我哋就嗌咗幾款送酒小食。個土佐豆腐真係不得了！外皮炸到脆卜卜，但入面嘅豆腐仲係好滑，上面灑滿咗木魚花再一齊去炸！食落去又香又滑，送酒一流！跟住個黃金焗蠔上枱，蠔身大大隻，面頭鋪滿咗濃濃嘅蛋黃醬，焗到金黃色，一啖咬落去，蠔汁爆出嚟，仲有拉絲效果，香濃到不得了！連埋裝飾菜一齊食好好食！燒物方面，雞頸肉真係第一次試，估唔到咁有驚喜！肉質比普通雞肉更加爽口彈牙，燒到微微焦香。仲有個紫蘇雞皮蝦，師傅將雞皮包住隻蝦一齊燒，雞皮嘅油香滲入蝦肉度，加上紫蘇葉嘅香氣，味道層次好豐富！八焱卷係佢哋嘅招牌菜，呢個卷物有鵝肝海膽喺上面，好精緻^_^壓軸有甲羅燒，即係蟹膏撈蟹肉放返入蟹蓋度燒。熱辣辣上枱，搽上脆卜卜嘅脆脆度食，個種濃郁嘅蟹膏香，真係食到舔舔脷！最後牛肉烏冬暖下個胃，湯底清甜，牛肉超嫩滑，烏冬又彈牙！…查看更多