今晚打邊爐

同台灣朋友慶祝生日，book咗間港味特色火鍋店，門牌打卡位集於一身既老香港懷舊風格打邊爐之如又可集郵，晚市更要訂位，平日未夠7點包箱及大廳已座無虛席！加上服務親切更讓人讚讚～店內特色一人火鍋，揀咗個靚靚雞煲和滋補湯底配埋自己喜愛食材一流，食物方面嚴選牛肉和生猛海鮮一定走唔甩，皆因老闆喺海鮮批發商前菜花生｜自家製蘿蔔和話梅爽口到胃牛魔王拼盤(牛腩心、吊龍、牛頸脊、五花展)選用秦川牛優良的黃牛，仲要閹過所以冇激素食得放心，紋路油花美細嫩多汁活海蝦$168/6隻，棟喺盤中生猛大隻，烚完之後蝦身又膏又爽彈匠心湯底及雞煲共11款size大/小可選擇＂宇宙雞煲＂香料十足唔算會好辣，食完滑嫩雞件，加埋配料火鍋水晶粉惹味另一鍋＂松茸花膠雞湯＂滋補養顏重膠原，花膠睇落仲好有成意，湯頭濃郁唔各有味精打邊爐暖胃又暖心；配料新鮮雜菜籃子，彩色絢斕Sake Cup｜雙色檸檬茶｜可樂店家推介柚子口味清新人意甜品黑、白雪糕～朱古力同雲呢拿口味…查看更多

今晚同朋友專登去咗尖沙咀呢間新開嘅「今晚打邊爐」，未入門口已經俾佢嘅霓虹燈招牌吸引住！成間店充滿港式懷舊風，最特別係所有餐具都印住「今晚打老虎」logo，連紙巾同碗碟都係統一設計，真係好用心～最驚喜係老闆做開海鮮批發，啲海鮮新鮮到令人驚嘆，仲要送$300現金券，絕對會再encore！🦞 精選雙人海鮮盤 ($488)｜鮮度爆燈！個海鮮盤豐富到睇到嘩一聲：· 大海蝦：上枱時仲郁下郁下，淥熟後蝦殼一剥就離，蝦肉爽甜彈牙，仲有滿滿蝦膏· 南非鮑魚：切片上碟，厚度均勻，淥1分鐘就食得，口感軟嫩帶嚼勁，鮮味濃郁· 蟶子王：長過手指又肥美，完全冇沙，咬落鮮甜多汁· 北寄貝：貝肉飽滿，淥10秒就捲起，口感似食緊鮮甜象拔蚌· 琵琶蝦：外形似龍蝦但肉質更細膩，用筷子一挑就成條肉起出· 即開生蠔：即叫即開，蠔肉肥美creamy，海水味濃郁呢度仲有攻略教每款海鮮嘅最佳淥煮時間，確保食到最完美狀態！🍲 一人一鍋湯底｜真材實料· 松茸花膠湯 ($68)：湯滾時已經聞到濃郁香氣，裏面有成隻兩指闊大花膠，仲有幾隻大松茸同紅棗。打邊爐前飲碗原湯，鮮甜到黏嘴唇，煲到最尾花膠就嚟融化喺湯裏，精華盡出！· 麻辣鍋 ($46)：用多種香料炒製，辣度溫和帶麻香，唔會蓋過海鮮鮮味，愈煲愈香濃🍢 特色小食｜即叫即製· 椒鹽鮮魷 ($118)：炸粉薄如蟬翼，魷魚圈爽脆彈牙，灑滿椒鹽同炸蒜，香口到停唔到口· 汁撈花甲 ($138)：花甲每隻都開殼，浸喺秘製蒜蓉醬汁裏，鮮味帶微辣，真係好開胃· 陳皮牛肉丸 ($48)：手打牛肉丸加入陳皮絲，咬落彈牙，陳皮香解膩又提鮮🍗 其他配料｜質素驚喜· 去骨雞肉片 ($58)：切得薄透，淥30秒就熟，肉質滑溜似雞髀肉· 皇帝菜 ($38)：翠綠新鮮，索盡湯汁後菜甜湯鮮· 稻庭烏冬 ($38)：最後先落！烏冬吸晒海鮮同花膠湯精華，滑溜又掛湯，完美收官🍻 飲品｜清爽配搭· Orion啤酒 ($52)：冰凍順喉，氣泡細緻，完美中和海鮮嘅濃味· 雙色檸檬茶 ($38)：用青檸同黃檸雙重酸甜，清新解膩🌟 特別加分位▪️ 環境：霓虹燈+懷舊港風裝修，每個角落都係打卡位▪️ 服務：店員主動換碟加湯，仲送$300現金券（3張$100）▪️ 細心位：廁所備有漱口水同橡筋，方便食完濃味整理儀容今餐由頭鮮到尾，海新鮮度無得輸，湯底真材實料，加上懷舊主題同細心服務，絕對係會encore之選！推薦俾鍾意食海鮮同埋想體驗港式風情嘅朋友～…查看更多

一直都好鍾意打邊爐，但係未必每一間火鍋餐廳多數位置都唔係好好坐，因為諗住揀一間環境好餐廳坐得舒服傾計，就黎試吓呢間。一去到就見到呢度有好靚嘅霓虹燈，可以影相打卡，而且呢度嘅環境都好好好坐，所有位置都好闊落，推薦大家嚟試下。我哋就叫咗個麻辣雞煲，食落唔會太辣，好開胃。我自己最推薦嘅，就係呢個手切牛肉。厚薄程度啱啱好而且非常新鮮，牛味都好濃郁，非常適合打邊爐。一人一鍋好方便衛生，如果想試唔同湯底，又可以同朋友share，湯底呀雞煲呀價錢唔太貴，亦都好適合大家黎打卡。同埋員工服務態度都好好，好有禮貌。…查看更多

一直都好鍾意打邊爐，但係每一間火鍋餐廳多數位置都唔係好好坐，因為同女仔大學同學敘舊，諗住揀一間環境又好，而且食物又好嘅餐廳，朋友介紹呢間，黎試吓啦。一去到就見到呢度好靚嘅霓虹燈，所有女仔朋友都好開心咁影相，而且呢度嘅環境都好好好坐，所有位置都好闊落，非常推薦大家嚟試下。首先，我哋就叫咗個麻辣雞煲，估唔到份量咁大，而且雞肉非常嫩滑，食落唔會太辣，但係好夠麻，而且好開胃。我自己最推薦嘅，就係呢個手切牛肉。厚薄程度啱啱好而且非常新鮮，牛味都好濃郁，非常適合打邊爐。炸饅頭都十分抵讚，好少地方有得食呢個炸饅頭，但係佢外脆內嫩，完全唔使點煉奶都好好食。凍檸茶本身係我最鍾意嘅飲品，呢度嘅茶底好濃郁，而且檸檬啱啱好，非常開胃，越飲越想食。呢間火鍋餐廳除咗價錢平之外，亦都好適合打卡，非常推薦點解黎試吓。…查看更多

係尖沙咁發現到一間好有港式元素嘅打邊爐店，最平$2xx就可以食到新鮮生猛嘅海鮮套餐，性價比簡直係拉滿啊！今次就叫左💰2️⃣6️⃣8️⃣ 六款海鮮套餐所有套餐都會包含獨家靚湯底（五揀一）手工餃類、二款丸類、三文魚刺身3片、時令蔬菜、嚴選手切靚牛肉、包含醬料費 / 茶介等等鍋底揀左花膠濃湯魚翅鍋🥘，鮮味十足，花膠同手掌一樣大🖐🏻，啱曬女仔骨膠原補充三文魚刺身🐟，超厚切，勁肥美😝嚴選手切靚牛肉🥩，雪花紋靚，肥瘦均勻，牛肉味超重主角海鮮拼盤🦀，琵琶蝦蝦肉鮮甜又爽口彈牙，蟶子超大隻，海蟹多膏多肉，拼盤份量十足過足口癮…查看更多

之前喺社交平台睇五月份新開 到所以嚟試下 首先店員介紹咗韓國生蠔👍🏻 $48/隻 超大隻 好抵食！！！ 然後火鍋湯底我揀咗貴州紅酸湯 朋友揀咗花膠湯 😋 因為朋友喜歡食牛 所以多點咗個牛肉蛋糕 係由安格斯牛小排做嘅蛋糕造型 Haha 仲有HB 牌但係我哋生日有排 但打卡都好靚 🤩 地點方便 食物都好新鮮 店完得好有禮貌 下次我會嚟試過海鮮套餐 🙆🏻‍♀️…查看更多

首先煲底好正，粥底喺香港真係唔常見，煮出嚟嘅海鮮好嫩，啲蝦仲要剝埋殼，勁彈牙，鍾意食海鮮真係可以試吓😂😂，小食都好多唔同花樣，btw炸饅頭同乳鴿upupup😋🙌🙌🙌🙌，啲嘢飲都好fresh，自製特飲好正，加埋環境都好乾淨舒服，設計都好靚，對於鍾意打卡嘅女仔真係好友好，簡直係平時出街嘅落腳勝地…查看更多

今晚來到（尖沙咀）一間火鍋店今晚打邊爐個名都幾搞笑，今晚打老虎等於法國人（你好嗎）how do you do食呀，開心又一晚，好玩又一晚首先服務好好啦，伙計笑容😊好好，有求必應，加拿大象拔蚌，厚切，非常之好食，之後叫佐海鮮套餐，呢個幾好喔，包湯底，包茶介，同埋騸牯牛肉，真心夠食，不過小食又叫佐，撈汁花甲，原隻炸豬手，夠曬Hyper，最後食雪糕時見到隔離檯食奄仔蟹，好肥啊，下次一定要試下，又有房，唔錯，再來試過！…查看更多

一間食小食食飽人，不是打邊爐食飽人的火鍋店，都幾離譜！不過要讚啲小食好吃😋！我7:00到已經不停食小食，食到我叫侍應唔好再出，出D正常野好嗎⋯⋯去到7:45出刺身，份糧少到離晒譜，三文魚只是每人一件，到8:00幾先出第一蝶牛，但只係食到一件，海鮮仲慘，款款得6-8件，蟹估計只得兩隻碎上，但我地係12人枱喎⋯⋯我有一刻諗，係咪放錯枱，三文魚真係人頭但得一件，一碟雜丸，跟住肚餓都頂唔順，問侍應可唔可以再出牛，最後都要去到90分鐘後先有第二蝶牛，成晚只見三次牛，這叫打邊爐嗎？$600/人頭食都要咁樣配給，我寧願搵間散叫，都唔寧願食小食食飽！都唔知食咗D乜嘢😵‍💫😵‍💫😵‍💫…查看更多

見社交平台有廣告就試試佢新開嘅鋪頭，有懷舊裝修， 可以打咭安排有房座職員又nice 年青， 滿滿嘅活力食物方面 海鮮勁新鮮 上枱時不自覺地發出 *嘩嘩聲*前菜三文魚又肥美湯底好味另外叫咗三杯飲品， 都唔係hea架 , 檸檬茶又好飲同朋友坐坐足3個半鐘超滿足…查看更多

呢間餐廳係 即使同朋友聚會 都可以自己一個鍋打邊爐👍首先，我哋揀咗五set套餐大家share ，以呢個價錢 食到#高質嘅海鮮 ，有#蟹，#琵琶蝦，#北寄貝，#鮑魚，#蜆，#蠔，#帶子，#象拔蚌，#螺，仲有#蟶子，係物超所值嘅！之後包左肉丫 丸丫 菜丫特別琵琶蝦，好鮮甜; 北寄貝，好彈牙個湯底都好足料 有嚿大花膠 兩個 松茸，呢個湯好夠膠🥰之後仲有火焰#奄仔蟹，啲膏爆到呢，好甘甘甜甜，超級正~~同個海膽 好#鮮甜#creamy 爭啲都唔記得咗個炸魚皮 佢浸落個湯嘅時候 會有Bibi 卜卜的聲😋丫~~~~同埋個咕嚕肉我好鍾意佢外脆內軟嘅感覺 一咬落去 碎左嘅聲音 然後個肉 仲係好Juicy仲有一個口水西瓜蜆 辣辣地甜甜地幾開胃BTW 佢地嘅夥計制服吸引到我嘅目光…查看更多

今晚和亲朋好友聚会吃饭，去哪里好？今晚一起打边炉！🦐🦀🥩🥟🥬🥘在尖沙咀金马伦广场发现了一家特色餐厅：＂今晚打边炉＂店名直接了当说明了这家是火锅店（粤语打边炉即是打火锅），但是它又不是普通的火锅店，它是一家以香港怀旧市井文化为主题与火锅文化的结合。餐厅的装饰设计风格营造出香港市井文化的气息：从门口的霓虹灯招牌、挂墙的装饰品、标语牌、吊灯等塑造了旧香港的文化气息，连餐具、用具等也反映着其一致的风格。 火锅形式采用了一人一锅形式，四人长方桌即有四个电子炉，既干净卫生、又可选自己喜欢的汤底，各适其适。点了一份$398 元的二人海鲜套餐，包括了十款时令海鲜，三文鱼刺身、猪肉与牛肉片、丸类：牛肉丸、猪肉丸、鱼丸；蔬菜、红薯粉，三款饺子、调味酱料与汤底。汤底有五种选择，一人可选一份。我们选择了一个松茸花胶浓汤锅，是爱美女士的至爱；一个咸牛乳毋米粥底锅，最适合放海鲜进去煲海鲜粥。吃起来品尝到食材非常新鲜、例如鲍鱼爽口弹牙、蟹肉鲜美，猪肉与牛肉很有肉味，蔬菜鲜嫩爽口，不需要蘸点酱料也好吃。食料高质新鲜，反映这是一家用心经营的火锅店。加上侍应殷勤、服务周到，餐厅环境舒适，而且价格实惠合理，和亲朋好友聚会打边炉，来香港旅游体验市井火锅文化，选择这家火锅店绝对不会错。…查看更多

服務員態度好、食物質數高、地方舒服、清潔.大家可去一試！價錢合理同朋友去試新開的火鍋店，有驚喜！海鮮新鮮、好味！一人一鍋，自已叫自已鐘意的湯底！正！最like手打丸及牛肉！所有餐具都印上餐廳名，證明老闆好细心，值得一讚！…查看更多

湯底夠味，一人一鍋夠衛生，各取所愛，幾款湯底都各出色，海鮮好新鮮，絕不hea 👏🏼👏🏼👏🏼有房，最適合一班朋友圍爐，兼有得唱k 🎤🎤🎤小食類亦非常出色…查看更多

【食評】「今晚打邊爐」：尖沙咀街角的港式火鍋狂歡 在霓虹閃爍的尖沙咀鬧市中，「今晚打邊爐」的招牌格外醒目——這家開業不久的港式火鍋店，用濃郁的湯底香氣和熱鬧的市井氛圍，成功俘獲了一眾火鍋愛好者的胃。 ### 食物：港式火鍋的極致演繹 「招牌湯底」濃稠得能掛勺，涮上本地新鮮手切牛肉，肉香與醬香纏綿得讓人停不下筷。 「鬼馬油炸鬼」將油條釀入蝦滑，在湯底中輕涮三秒，外軟內彈的口感配上吸飽的湯汁，是別處難尋的驚喜。 深夜限定的「即炸響鈴」更是靈魂所在——腐皮在滾油中瞬間膨脹，蘸湯後半脆半軟的雙重口感，讓人明白為何香港人對火鍋如此癡迷。 ### 環境：電影場景般的港式熱鬧 白綠相間的馬賽克磚牆、摺疊膠凳、掛牆的霓虹燈牌，完美復刻老港大排檔風情。開放式廚房裡師傅們手起刀落的斬料聲，與隔壁桌猜拳飲酒的歡笑聲交織，彷彿置身王家衛電影中的90年代香港。 ### 服務：街坊式的熱情 服務一流和體貼### 整體體驗：香港夜生活的味覺註腳 終於明白店名「今晚打邊爐」的深意——在這座不夜城，沒有什麼煩惱是一鍋滾燙的港式火鍋解決不了的。 📍 今晚打邊爐 🍲 必點：手打丸、手切牛頸脊、鬼馬油炸鬼 🌃 最佳時段：晚餐、宵夜時段（20:00後）感受地道港味…查看更多