今晚打邊爐

同朋友出到尖沙咀行街，佢話帶我去一間特色火鍋店，係一人一鍋，海鮮又平又靚，而且老闆係做海鮮批發，會有新鮮嘅海鮮同食材。今晚打邊爐呢一間充滿港味嘅餐廳，店員非常有善，會同我哋推介火鍋套餐和食物，佢哋除咗火鍋之外，亦都有小食可以選擇。而火鍋配料種繁多，亦有多款養生湯底選擇，我哋最後揀咗宇宙雞煲、姬松茸花膠濃湯鍋，非常足料又高質，味道一流！重點推介美食：宇宙雞煲雞煲非常足料，味道香濃帶少少辣，而且雞肉非常鮮嫩！吃完雞煲之後，再加入湯汁，就可以加入火鍋配料食火鍋了！姬松茸花膠濃湯鍋骨膠原非常豐富又養生嘅湯底，湯底濃郁，喝起來口感順滑，仲有姬松茸嘅鮮美香氣，花膠亦都非常大條！海鮮類配料分別點了茶螺和台山生蠔，茶螺口感鮮爽甘醇，而台山生蠔非常新鮮又大隻飽滿，正！火鍋配料牛魔王拼盤重量級食材，可以一次過品嚐四個不同部位，包括有腩心、吊龍伴、牛頸脊、五花趾，一次過品嚐滑嫩至充滿油脂嘅靚牛！另外，仲點咗五寶丸、自家制韭菜餃、脆炸響鈴和油麥菜。五寶丸都係新鮮手打出嚟，包括蝦丸、墨丸、陳皮牛丸肉、豬肉丸、鯪魚丸；自家制韭菜餃非常出色，皮薄餡又多汁；脆炸響鈴係必點，新鮮炸起嘅響鈴外皮酥脆，入口即化，係火鍋之中只需要浸3秒，就吸收咗湯底精華，味道更昇華！…查看更多

同台灣朋友慶祝生日，book咗間港味特色火鍋店，門牌打卡位集於一身既老香港懷舊風格打邊爐之如又可集郵，晚市更要訂位，平日未夠7點包箱及大廳已座無虛席！加上服務親切更讓人讚讚～店內特色一人火鍋，揀咗個靚靚雞煲和滋補湯底配埋自己喜愛食材一流，食物方面嚴選牛肉和生猛海鮮一定走唔甩，皆因老闆喺海鮮批發商前菜花生｜自家製蘿蔔和話梅爽口到胃牛魔王拼盤(牛腩心、吊龍、牛頸脊、五花展)選用秦川牛優良的黃牛，仲要閹過所以冇激素食得放心，紋路油花美細嫩多汁活海蝦$168/6隻，棟喺盤中生猛大隻，烚完之後蝦身又膏又爽彈匠心湯底及雞煲共11款size大/小可選擇＂宇宙雞煲＂香料十足唔算會好辣，食完滑嫩雞件，加埋配料火鍋水晶粉惹味另一鍋＂松茸花膠雞湯＂滋補養顏重膠原，花膠睇落仲好有成意，湯頭濃郁唔各有味精打邊爐暖胃又暖心；配料新鮮雜菜籃子，彩色絢斕Sake Cup｜雙色檸檬茶｜可樂店家推介柚子口味清新人意甜品黑、白雪糕～朱古力同雲呢拿口味…查看更多

今晚同朋友專登去咗尖沙咀呢間新開嘅「今晚打邊爐」，未入門口已經俾佢嘅霓虹燈招牌吸引住！成間店充滿港式懷舊風，最特別係所有餐具都印住「今晚打老虎」logo，連紙巾同碗碟都係統一設計，真係好用心～最驚喜係老闆做開海鮮批發，啲海鮮新鮮到令人驚嘆，仲要送$300現金券，絕對會再encore！🦞 精選雙人海鮮盤 ($488)｜鮮度爆燈！個海鮮盤豐富到睇到嘩一聲：· 大海蝦：上枱時仲郁下郁下，淥熟後蝦殼一剥就離，蝦肉爽甜彈牙，仲有滿滿蝦膏· 南非鮑魚：切片上碟，厚度均勻，淥1分鐘就食得，口感軟嫩帶嚼勁，鮮味濃郁· 蟶子王：長過手指又肥美，完全冇沙，咬落鮮甜多汁· 北寄貝：貝肉飽滿，淥10秒就捲起，口感似食緊鮮甜象拔蚌· 琵琶蝦：外形似龍蝦但肉質更細膩，用筷子一挑就成條肉起出· 即開生蠔：即叫即開，蠔肉肥美creamy，海水味濃郁呢度仲有攻略教每款海鮮嘅最佳淥煮時間，確保食到最完美狀態！🍲 一人一鍋湯底｜真材實料· 松茸花膠湯 ($68)：湯滾時已經聞到濃郁香氣，裏面有成隻兩指闊大花膠，仲有幾隻大松茸同紅棗。打邊爐前飲碗原湯，鮮甜到黏嘴唇，煲到最尾花膠就嚟融化喺湯裏，精華盡出！· 麻辣鍋 ($46)：用多種香料炒製，辣度溫和帶麻香，唔會蓋過海鮮鮮味，愈煲愈香濃🍢 特色小食｜即叫即製· 椒鹽鮮魷 ($118)：炸粉薄如蟬翼，魷魚圈爽脆彈牙，灑滿椒鹽同炸蒜，香口到停唔到口· 汁撈花甲 ($138)：花甲每隻都開殼，浸喺秘製蒜蓉醬汁裏，鮮味帶微辣，真係好開胃· 陳皮牛肉丸 ($48)：手打牛肉丸加入陳皮絲，咬落彈牙，陳皮香解膩又提鮮🍗 其他配料｜質素驚喜· 去骨雞肉片 ($58)：切得薄透，淥30秒就熟，肉質滑溜似雞髀肉· 皇帝菜 ($38)：翠綠新鮮，索盡湯汁後菜甜湯鮮· 稻庭烏冬 ($38)：最後先落！烏冬吸晒海鮮同花膠湯精華，滑溜又掛湯，完美收官🍻 飲品｜清爽配搭· Orion啤酒 ($52)：冰凍順喉，氣泡細緻，完美中和海鮮嘅濃味· 雙色檸檬茶 ($38)：用青檸同黃檸雙重酸甜，清新解膩🌟 特別加分位▪️ 環境：霓虹燈+懷舊港風裝修，每個角落都係打卡位▪️ 服務：店員主動換碟加湯，仲送$300現金券（3張$100）▪️ 細心位：廁所備有漱口水同橡筋，方便食完濃味整理儀容今餐由頭鮮到尾，海新鮮度無得輸，湯底真材實料，加上懷舊主題同細心服務，絕對係會encore之選！推薦俾鍾意食海鮮同埋想體驗港式風情嘅朋友～…查看更多

港式裝修 價錢相宜 海鮮又平又靚 揀左$488海鮮二人餐 有海蝦、龍蝦、鮑魚、蟶子、北寄貝同埋台山蠔勁新鮮 隻龍蝦煮果陣仲識郁😖一人一鍋 可以選擇自己喜歡嘅湯底特別推介花膠雞 有超大花膠😍小食都非常出眾炸墨魚丸$98 一碟有6粒 真材實料 彈牙唔使講 入邊仲要真係有墨魚粒😋撈汁花甲$138 花甲唔似潮式嘅味道 不過酸酸鹹鹹 好好食又開胃加埋蒜頭辣椒唐芹 超refreshing新開抵食 乾手淨腳唔使買唔使劏同洗 值得一試🥰整體評分:味道: 4/5環境: 5/5服務: 5/5抵食: 4.5/5📍今晚打邊爐 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖…查看更多

一開電梯門，吸晴的打卡牆高掛著紅底金字「今晚打邊爐」，霓虹光管招牌勁有feel，店裡裝修一絲不苟，由座椅到碗筷都是custom made！另一讚，店內服務熱情周到，久違了的賓至如歸 💖。我們今天要豪食一番！點了招牌二人海鮮餐，包含台山蠔、鮑魚、蟶子、海蝦、北寄貝與琵琶蝦，看似不多，但每款都是巨型，新鮮肥美，質數不用懷疑！琵琶蝦肉鮮甜彈牙，少有項目，讚！選了姬松茸花膠湯底，花膠厚肉滿滿膠質，味道濃郁，海鮮掛上花膠湯，但湯底不搶食材風頭，食得好。開。心！小食方面，椒鹽魷魚與辣子雞同樣令人驚艷 😋。魷魚厚實多汁，內裡保持軟熟，入口完全不油膩！辣子雞十份足料，麻辣香口，送酒一流！腰果炸透香脆非常！整體體驗非常好！叫了兩杯白酒，總消費約$1,200。下次想試試牛肉盤！…查看更多

秋風起、係打邊爐的好季日、所以同左妹妹去了打個邊爐、去了間好直接名稱的餐廳🍽️🍽️🍽️🥘🥘🥘🍽️🍽️🍽️🥄👅 精選雙人火鍋海鮮盤 💲488👅🥢🥢海蝦x4隻蝦肉鮮甜彈牙，新鮮度高.口感脆嫩🥢琵琶蝦x2隻蝦肉肥美鮮甜，形狀如琵琶,肉質似龍蝦食、啖啖肉🥢北寄貝x2隻肉厚實鮮嫩，帶海水甜味，口感Q彈，🥢南非鮑魚x2鮑魚肉厚實彈牙，鮮味濃郁。🥢蟶子x2隻蟶子肉厚實鮮美，帶濃郁海鮮味。🥢台山蠔x2隻蠔肉肥美鮮甜，帶天然奶油味，新鮮度高。🥄👅 撈汁花甲 💲138👅🥢花甲鮮嫩彈牙，吸滿撈汁入味，帶蒜香辣鮮，食落過癮不柴。 🥄👅 椒鹽鮮魷 💲118👅🥢魷魚鮮嫩彈牙，外脆內軟，椒鹽香辣入味，食落香脆不油膩。 🥄👅 沖繩鹽冰淇淋 👅🥢帶海鹽微鹹鮮味，奶香濃郁，口感滑順不甜膩，夏日解暑神器。 …查看更多

在尖沙咀鬧市中，「今日打邊爐」以一人火鍋套餐為主軸，為獨食者或追求個人化體驗的食客提供精緻選擇。餐廳環境簡約明亮，主打海鮮與養生湯底，每份套餐$368即可享多達八款海鮮、手打丸類及美國牛肉，性價比十足。湯底：姬松茸花膠濃湯鍋湯底濃郁綿滑，花膠厚身軟糯，姬松茸香氣撲鼻，熬煮出的金黃湯汁鮮甜滋補，涮海鮮前先喝一碗，瞬間暖胃開胃。海鮮拼盤：鮮活度滿分海蝦上桌時仍保持彈性，蟶子肥美無沙；台山蠔飽滿滑嫩，入口即化；南非鮑魚切片薄切適中，輕涮後爽脆彈牙，盡顯海鮮原味。美國牛肩胛：油花勻稱牛肉紋理分明，輕涮五秒即熟，肉質柔嫩多汁，牛脂香氣與湯底交融，不蘸醬也風味十足。手打丸類與手工餃子：真材實料手打墨魚丸口感紮實，鮮味突出；韭菜豬肉餃皮薄餡滿，湯汁鎖在內餡中，一口咬下香氣四溢。蔬菜拼盤與稻庭烏冬：清新收尾蔬菜新鮮翠綠，解膩平衡；烏冬滑溜吸湯，掛住湯底精華，為火鍋畫上完美句點。三文魚刺身厚度足，油脂甘香撈汁花甲以蒜香辣汁提鮮，開胃惹味；炸雙丸外脆內軟冰凍椰子水清甜消暑雙色檸檬茶酸甜解膩最後以雪糕作結，滿足感倍增。…查看更多

平時打邊爐通常都係去食任食放題，貪佢性價比較夠高今日食咗間高質海鮮打邊爐，叫突左人均除開都係$500左右，同任食差唔多價錢，但系質素真系有保證湯底分別試左松茸花膠濃湯同靚靚鍋松茸湯底偏向藥膳向，味道會較靠近女士口味靚靚鍋系純濃雞湯底，打邊爐前記得飲番碗雞湯先雙人火鍋拼盤集齊海蝦、琵琶蝦、台山蠔、蟶子等新鮮海鮮，基本上唔需要沾任何調味料都好食另外叫左兩個小食，炸大腸個皮好脆，內餡軟糯椒鹽粟米多汁清甜，撒滿椒鹽粉好惹味…查看更多

尖沙咀好多餐廳可以打邊爐，不過網上見到呢間餐廳裝修好靚好有特色，一於去試吓。最鍾意呢度係一人一爐，乾淨又衛生，我就叫咗個養生湯，朋友叫咗個花膠雞湯，兩個湯都好香好濃郁，可以先飲兩碗先用嚟打邊爐，花膠雞湯嗰條花膠，有成隻手掌咁大，真係超級足料。因為朋友唔食牛嘅關係，所以今日我哋主打食海鮮，啱啱呢度有二人海鮮拼盤，只係$488有海蝦，筆記背，台山蠔，蟶子，最精彩係有兩隻琵琶蝦，都幾抵食，原來呢間餐廳老闆係做海鮮批發，難怪啲海鮮咁新鮮，見到隻蝦仲係生勾勾，扎扎跳滾熟之後真係零舍彈牙，海鮮每次唔會需要滾好耐，全部都好鮮甜，但我最鍾意都係琵琶蝦，好大隻超級鮮甜又多肉，非常好食。呢度仲有爆檸檸檬茶，見到一塊塊檸檬先覺得呢啲先係香港特色檸檬茶，另外仲點咗啲小食，炸蝦丸同埋椒鹽魷魚，全部新鮮炸起，香脆好味。正！…查看更多

金馬倫道呢間今晚打邊爐， 裝修好特別，勁有feel。懷舊佈置， 啱曬打卡， 仲有師傅現場表演刀功。🥢精選雙人火鍋海鮮盤個海鮮拼盤好樣眼。每款海鮮都新鮮又大件。有聖子同龍蝦， 仲有活蝦， 生蠔同鮑魚。今日叫咗兩個湯底🥢松茸花膠濃湯， 有原隻花膠。🥢靚靚窩好香藥膳味。🥢炸墨魚丸皮薄香口炸得啱啱好。🥢懷舊炸大腸外脆內軟， 一試難忘。另外雙色檸檬茶， 柚子味 Sake, 仲有海鹽同朱古力雪糕， 呢餐好滿足。附帶一提， 佢哋嘅服務超級好。每個店員都好親切細心。…查看更多

同朋友約左食晚飯，朋友話「今晚打邊爐」。問餐廳名，佢話咪「今晚打邊爐」囉！餐廳環境裝修成港式、海鮮又平又靚，細問才知道原來餐廳老闆是做海鮮批發，怪不得海鮮那麼新鮮了。和朋友各自嗌了海鮮火鍋單人餐套餐。套餐有八款時令海鮮。套餐包含下列菜品：獨家湯底（九揀一）、手打丸類*二款、田園沙律、手工餃子*二款、美國牛肩胛、蔬菜拼盤和精選粉麵。先上兩小碟前菜：花生🥜和「話莓蒜片白蘿蔔漬」。另和朋友各一小碗蟹凍，落了豉油更提鮮！😍先選湯底：朋友嗌了「五指毛桃椰子鍋」：我嗌了「姬松茸花膠濃湯鍋」。最鍾意佢一人一鍋👍🏻。手工餃子：酸菜豬肉餃和韭菜餃。我尤其愛吃韭菜餃。皮薄餡料多唔錯👍🏻。另嗌了兩款小食：❤️椒鹽鮮魷點喼汁同吃酸酸的十分開胃🤤。❤️酥炸蜆蚧鯪魚球炸得香脆！口感彈牙😋。❤️另外再嗌左碟：手切騸牯牛•腩心。牛肉切得薄身易咬，和套餐包的美國牛肩胛一樣牛味香濃～🥰精選粉麵揀左：烏冬和朋友一人一杯雙色檸檬茶。打完邊爐飲杯檸檬茶消消滯不錯👍🏻！…查看更多

相約友人吃火鍋，他帶我到樓上火鍋店，門口已經充滿玩味，有不少霓虹燈牌，還有酒樓傳統的紅底金字，懷舊的港式風情宇宙雞煲$168松茸花膠濃湯 $68雞煲醬汁香味濃郁，雞肉嫩滑，不愧是宇宙雞煲；花膠濃湯有大塊原條花膠，有驚喜牛魔王拼盤 $468每款牛肉都想試，拼盤一次過滿足願望，店員介紹是鮮切騸牯牛，油花豐富，肉質滑嫩鮮甜，牛魔王必試西班牙黑豚梅肉片 $108油花豐富均勻，豬肉味香濃，吃得出的高質食材韭菜餃 $56/4隻脆炸響鈴 $58必食韭菜餃，餡料飽滿，韭菜新鮮；響鈴即炸口感酥脆，吸飽湯汁Orion $52日本啤酒冰涼清爽，泡沫幼滑，吃火鍋配啤酒特別合拍店員介紹，老闆是做海鮮批發，新鮮高質，下次來試試…查看更多

今日同老公去尖沙咀食“今晚打邊爐”，真係好有驚喜！餐廳門口有個打卡霓虹燈位置好靚，入到去就已經有種懷舊感。裡面裝修得好像以前酒樓，牆上竟然仲有兩隻老虎，好有意思！我同老公每人一個爐，湯底方面我揀咗姬松茸花膠濃湯，老公就試咗鹹牛乳毋底粥底，味道都幾特別。餐廳推出嘅二人海鮮餐份量十足，琵琶蝦、蟶子、鮑魚一應俱全，每樣都好新鮮，口感超讚！而且聽講佢哋嘅海鮮係每日由東興海鮮批發供應，難怪平靚正又好食又新鮮啦！湯底一送出來，已經聞到味道好香濃郁，我忍唔住先試飲左一啖，隻花膠大得驚人。而老公的湯底就係有濃濃牛乳香味，加上佢鍾意嗰種獨特的口感，表示下次一定要再來。除咗海鮮拼盤我地仲叫咗手打蝦丸同埋騸牯吊龍伴，美國牛肩胛。蝦丸口感真係好實在，全部都係蝦肉，味道好正，牛肉肉味濃厚。老公對佢嘅湯底一直讚口不絕，真係好難得！職員服務態度幾好，有問必答。我仲問佢哋點解海鮮咁新鮮，佢就話因為每日都由東興海鮮供應。佢哋仲有私房菜可以預訂，搞到我好期待想即刻拉埋屋企人組隊黎試。而家佢哋即將喺灣仔開新分店，新分店係小菜形式真係好期待！總結嚟講，“今晚打邊爐”真係非常推薦，加上環境好、有心思的服務，食物也好味，下次一定要再來！#香港美食 #尖沙咀好去處 #今晚打邊爐 #東興海鮮 #港式環境 #海鮮又平又靚 今晚打邊爐 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖…查看更多

尖沙咀新開嘅火鍋店 招牌勁搶眼 要打個靚卡先！餐廳老闆本身做開海鮮批發 所以一定新鮮有質素 海鮮餐價錢唔貴 3百幾蚊就可以食足8款海鮮喇鍾意食海鮮嚟呢度打邊爐都係個唔錯嘅選擇但今晚同牛魔王朋友想試下一樣高質嘅騸牯牛先呢度可以一人一鍋 連雞煲都有一人份雞煲辣辣地好惹味 一人份大概有4分1隻雞啦要推介松茸花膠濃湯 花膠大隻過我手掌又夠厚肉湯底勁鮮甜 飲番碗湯再打邊爐真係好正一定要叫手切牛魔王拼盤 騸牯牛日日新鮮到貨可以食到腩心 吊龍伴 牛頸脊 五花趾 呢碟牛💯吊龍伴最啱我 肉味濃油份又重 食落又香又鮮甜五花趾夠爽脆 腩心快煮5秒都好正 肉味最濃自家製水餃同手打五寶丸都咁出色 真材實料雜菜籃份量多 打風啲菜咁貴都咁大份真係夠誠意椒鹽粟米好香好惹味 粟米超甜！飲番杯雙檸檸檬茶 大大杯茶底夠晒濃 解辣一流餐廳仲有包房 下次約埋朋友去邊唱K邊打邊爐！…查看更多

一直都好鍾意打邊爐，但係未必每一間火鍋餐廳多數位置都唔係好好坐，因為諗住揀一間環境好餐廳坐得舒服傾計，就黎試吓呢間。一去到就見到呢度有好靚嘅霓虹燈，可以影相打卡，而且呢度嘅環境都好好好坐，所有位置都好闊落，推薦大家嚟試下。我哋就叫咗個麻辣雞煲，食落唔會太辣，好開胃。我自己最推薦嘅，就係呢個手切牛肉。厚薄程度啱啱好而且非常新鮮，牛味都好濃郁，非常適合打邊爐。一人一鍋好方便衛生，如果想試唔同湯底，又可以同朋友share，湯底呀雞煲呀價錢唔太貴，亦都好適合大家黎打卡。同埋員工服務態度都好好，好有禮貌。…查看更多