今晚打邊爐

同台灣朋友慶祝生日，book咗間港味特色火鍋店，門牌打卡位集於一身既老香港懷舊風格打邊爐之如又可集郵，晚市更要訂位，平日未夠7點包箱及大廳已座無虛席！加上服務親切更讓人讚讚～店內特色一人火鍋，揀咗個靚靚雞煲和滋補湯底配埋自己喜愛食材一流，食物方面嚴選牛肉和生猛海鮮一定走唔甩，皆因老闆喺海鮮批發商前菜花生｜自家製蘿蔔和話梅爽口到胃牛魔王拼盤(牛腩心、吊龍、牛頸脊、五花展)選用秦川牛優良的黃牛，仲要閹過所以冇激素食得放心，紋路油花美細嫩多汁活海蝦$168/6隻，棟喺盤中生猛大隻，烚完之後蝦身又膏又爽彈匠心湯底及雞煲共11款size大/小可選擇＂宇宙雞煲＂香料十足唔算會好辣，食完滑嫩雞件，加埋配料火鍋水晶粉惹味另一鍋＂松茸花膠雞湯＂滋補養顏重膠原，花膠睇落仲好有成意，湯頭濃郁唔各有味精打邊爐暖胃又暖心；配料新鮮雜菜籃子，彩色絢斕Sake Cup｜雙色檸檬茶｜可樂店家推介柚子口味清新人意甜品黑、白雪糕～朱古力同雲呢拿口味…查看更多

今晚同朋友專登去咗尖沙咀呢間新開嘅「今晚打邊爐」，未入門口已經俾佢嘅霓虹燈招牌吸引住！成間店充滿港式懷舊風，最特別係所有餐具都印住「今晚打老虎」logo，連紙巾同碗碟都係統一設計，真係好用心～最驚喜係老闆做開海鮮批發，啲海鮮新鮮到令人驚嘆，仲要送$300現金券，絕對會再encore！🦞 精選雙人海鮮盤 ($488)｜鮮度爆燈！個海鮮盤豐富到睇到嘩一聲：· 大海蝦：上枱時仲郁下郁下，淥熟後蝦殼一剥就離，蝦肉爽甜彈牙，仲有滿滿蝦膏· 南非鮑魚：切片上碟，厚度均勻，淥1分鐘就食得，口感軟嫩帶嚼勁，鮮味濃郁· 蟶子王：長過手指又肥美，完全冇沙，咬落鮮甜多汁· 北寄貝：貝肉飽滿，淥10秒就捲起，口感似食緊鮮甜象拔蚌· 琵琶蝦：外形似龍蝦但肉質更細膩，用筷子一挑就成條肉起出· 即開生蠔：即叫即開，蠔肉肥美creamy，海水味濃郁呢度仲有攻略教每款海鮮嘅最佳淥煮時間，確保食到最完美狀態！🍲 一人一鍋湯底｜真材實料· 松茸花膠湯 ($68)：湯滾時已經聞到濃郁香氣，裏面有成隻兩指闊大花膠，仲有幾隻大松茸同紅棗。打邊爐前飲碗原湯，鮮甜到黏嘴唇，煲到最尾花膠就嚟融化喺湯裏，精華盡出！· 麻辣鍋 ($46)：用多種香料炒製，辣度溫和帶麻香，唔會蓋過海鮮鮮味，愈煲愈香濃🍢 特色小食｜即叫即製· 椒鹽鮮魷 ($118)：炸粉薄如蟬翼，魷魚圈爽脆彈牙，灑滿椒鹽同炸蒜，香口到停唔到口· 汁撈花甲 ($138)：花甲每隻都開殼，浸喺秘製蒜蓉醬汁裏，鮮味帶微辣，真係好開胃· 陳皮牛肉丸 ($48)：手打牛肉丸加入陳皮絲，咬落彈牙，陳皮香解膩又提鮮🍗 其他配料｜質素驚喜· 去骨雞肉片 ($58)：切得薄透，淥30秒就熟，肉質滑溜似雞髀肉· 皇帝菜 ($38)：翠綠新鮮，索盡湯汁後菜甜湯鮮· 稻庭烏冬 ($38)：最後先落！烏冬吸晒海鮮同花膠湯精華，滑溜又掛湯，完美收官🍻 飲品｜清爽配搭· Orion啤酒 ($52)：冰凍順喉，氣泡細緻，完美中和海鮮嘅濃味· 雙色檸檬茶 ($38)：用青檸同黃檸雙重酸甜，清新解膩🌟 特別加分位▪️ 環境：霓虹燈+懷舊港風裝修，每個角落都係打卡位▪️ 服務：店員主動換碟加湯，仲送$300現金券（3張$100）▪️ 細心位：廁所備有漱口水同橡筋，方便食完濃味整理儀容今餐由頭鮮到尾，海新鮮度無得輸，湯底真材實料，加上懷舊主題同細心服務，絕對係會encore之選！推薦俾鍾意食海鮮同埋想體驗港式風情嘅朋友～…查看更多

金馬倫道呢間今晚打邊爐， 裝修好特別，勁有feel。懷舊佈置， 啱曬打卡， 仲有師傅現場表演刀功。🥢精選雙人火鍋海鮮盤個海鮮拼盤好樣眼。每款海鮮都新鮮又大件。有聖子同龍蝦， 仲有活蝦， 生蠔同鮑魚。今日叫咗兩個湯底🥢松茸花膠濃湯， 有原隻花膠。🥢靚靚窩好香藥膳味。🥢炸墨魚丸皮薄香口炸得啱啱好。🥢懷舊炸大腸外脆內軟， 一試難忘。另外雙色檸檬茶， 柚子味 Sake, 仲有海鹽同朱古力雪糕， 呢餐好滿足。附帶一提， 佢哋嘅服務超級好。每個店員都好親切細心。…查看更多

同朋友約左食晚飯，朋友話「今晚打邊爐」。問餐廳名，佢話咪「今晚打邊爐」囉！餐廳環境裝修成港式、海鮮又平又靚，細問才知道原來餐廳老闆是做海鮮批發，怪不得海鮮那麼新鮮了。和朋友各自嗌了海鮮火鍋單人餐套餐。套餐有八款時令海鮮。套餐包含下列菜品：獨家湯底（九揀一）、手打丸類*二款、田園沙律、手工餃子*二款、美國牛肩胛、蔬菜拼盤和精選粉麵。先上兩小碟前菜：花生🥜和「話莓蒜片白蘿蔔漬」。另和朋友各一小碗蟹凍，落了豉油更提鮮！😍先選湯底：朋友嗌了「五指毛桃椰子鍋」：我嗌了「姬松茸花膠濃湯鍋」。最鍾意佢一人一鍋👍🏻。手工餃子：酸菜豬肉餃和韭菜餃。我尤其愛吃韭菜餃。皮薄餡料多唔錯👍🏻。另嗌了兩款小食：❤️椒鹽鮮魷點喼汁同吃酸酸的十分開胃🤤。❤️酥炸蜆蚧鯪魚球炸得香脆！口感彈牙😋。❤️另外再嗌左碟：手切騸牯牛•腩心。牛肉切得薄身易咬，和套餐包的美國牛肩胛一樣牛味香濃～🥰精選粉麵揀左：烏冬和朋友一人一杯雙色檸檬茶。打完邊爐飲杯檸檬茶消消滯不錯👍🏻！…查看更多

相約友人吃火鍋，他帶我到樓上火鍋店，門口已經充滿玩味，有不少霓虹燈牌，還有酒樓傳統的紅底金字，懷舊的港式風情宇宙雞煲$168松茸花膠濃湯 $68雞煲醬汁香味濃郁，雞肉嫩滑，不愧是宇宙雞煲；花膠濃湯有大塊原條花膠，有驚喜牛魔王拼盤 $468每款牛肉都想試，拼盤一次過滿足願望，店員介紹是鮮切騸牯牛，油花豐富，肉質滑嫩鮮甜，牛魔王必試西班牙黑豚梅肉片 $108油花豐富均勻，豬肉味香濃，吃得出的高質食材韭菜餃 $56/4隻脆炸響鈴 $58必食韭菜餃，餡料飽滿，韭菜新鮮；響鈴即炸口感酥脆，吸飽湯汁Orion $52日本啤酒冰涼清爽，泡沫幼滑，吃火鍋配啤酒特別合拍店員介紹，老闆是做海鮮批發，新鮮高質，下次來試試…查看更多