今晚打邊爐

同朋友出到尖沙咀行街，佢話帶我去一間特色火鍋店，係一人一鍋，海鮮又平又靚，而且老闆係做海鮮批發，會有新鮮嘅海鮮同食材。今晚打邊爐呢一間充滿港味嘅餐廳，店員非常有善，會同我哋推介火鍋套餐和食物，佢哋除咗火鍋之外，亦都有小食可以選擇。而火鍋配料種繁多，亦有多款養生湯底選擇，我哋最後揀咗宇宙雞煲、姬松茸花膠濃湯鍋，非常足料又高質，味道一流！重點推介美食：宇宙雞煲雞煲非常足料，味道香濃帶少少辣，而且雞肉非常鮮嫩！吃完雞煲之後，再加入湯汁，就可以加入火鍋配料食火鍋了！姬松茸花膠濃湯鍋骨膠原非常豐富又養生嘅湯底，湯底濃郁，喝起來口感順滑，仲有姬松茸嘅鮮美香氣，花膠亦都非常大條！海鮮類配料分別點了茶螺和台山生蠔，茶螺口感鮮爽甘醇，而台山生蠔非常新鮮又大隻飽滿，正！火鍋配料牛魔王拼盤重量級食材，可以一次過品嚐四個不同部位，包括有腩心、吊龍伴、牛頸脊、五花趾，一次過品嚐滑嫩至充滿油脂嘅靚牛！另外，仲點咗五寶丸、自家制韭菜餃、脆炸響鈴和油麥菜。五寶丸都係新鮮手打出嚟，包括蝦丸、墨丸、陳皮牛丸肉、豬肉丸、鯪魚丸；自家制韭菜餃非常出色，皮薄餡又多汁；脆炸響鈴係必點，新鮮炸起嘅響鈴外皮酥脆，入口即化，係火鍋之中只需要浸3秒，就吸收咗湯底精華，味道更昇華！…查看更多

同台灣朋友慶祝生日，book咗間港味特色火鍋店，門牌打卡位集於一身既老香港懷舊風格打邊爐之如又可集郵，晚市更要訂位，平日未夠7點包箱及大廳已座無虛席！加上服務親切更讓人讚讚～店內特色一人火鍋，揀咗個靚靚雞煲和滋補湯底配埋自己喜愛食材一流，食物方面嚴選牛肉和生猛海鮮一定走唔甩，皆因老闆喺海鮮批發商前菜花生｜自家製蘿蔔和話梅爽口到胃牛魔王拼盤(牛腩心、吊龍、牛頸脊、五花展)選用秦川牛優良的黃牛，仲要閹過所以冇激素食得放心，紋路油花美細嫩多汁活海蝦$168/6隻，棟喺盤中生猛大隻，烚完之後蝦身又膏又爽彈匠心湯底及雞煲共11款size大/小可選擇＂宇宙雞煲＂香料十足唔算會好辣，食完滑嫩雞件，加埋配料火鍋水晶粉惹味另一鍋＂松茸花膠雞湯＂滋補養顏重膠原，花膠睇落仲好有成意，湯頭濃郁唔各有味精打邊爐暖胃又暖心；配料新鮮雜菜籃子，彩色絢斕Sake Cup｜雙色檸檬茶｜可樂店家推介柚子口味清新人意甜品黑、白雪糕～朱古力同雲呢拿口味…查看更多

今晚同朋友專登去咗尖沙咀呢間新開嘅「今晚打邊爐」，未入門口已經俾佢嘅霓虹燈招牌吸引住！成間店充滿港式懷舊風，最特別係所有餐具都印住「今晚打老虎」logo，連紙巾同碗碟都係統一設計，真係好用心～最驚喜係老闆做開海鮮批發，啲海鮮新鮮到令人驚嘆，仲要送$300現金券，絕對會再encore！🦞 精選雙人海鮮盤 ($488)｜鮮度爆燈！個海鮮盤豐富到睇到嘩一聲：· 大海蝦：上枱時仲郁下郁下，淥熟後蝦殼一剥就離，蝦肉爽甜彈牙，仲有滿滿蝦膏· 南非鮑魚：切片上碟，厚度均勻，淥1分鐘就食得，口感軟嫩帶嚼勁，鮮味濃郁· 蟶子王：長過手指又肥美，完全冇沙，咬落鮮甜多汁· 北寄貝：貝肉飽滿，淥10秒就捲起，口感似食緊鮮甜象拔蚌· 琵琶蝦：外形似龍蝦但肉質更細膩，用筷子一挑就成條肉起出· 即開生蠔：即叫即開，蠔肉肥美creamy，海水味濃郁呢度仲有攻略教每款海鮮嘅最佳淥煮時間，確保食到最完美狀態！🍲 一人一鍋湯底｜真材實料· 松茸花膠湯 ($68)：湯滾時已經聞到濃郁香氣，裏面有成隻兩指闊大花膠，仲有幾隻大松茸同紅棗。打邊爐前飲碗原湯，鮮甜到黏嘴唇，煲到最尾花膠就嚟融化喺湯裏，精華盡出！· 麻辣鍋 ($46)：用多種香料炒製，辣度溫和帶麻香，唔會蓋過海鮮鮮味，愈煲愈香濃🍢 特色小食｜即叫即製· 椒鹽鮮魷 ($118)：炸粉薄如蟬翼，魷魚圈爽脆彈牙，灑滿椒鹽同炸蒜，香口到停唔到口· 汁撈花甲 ($138)：花甲每隻都開殼，浸喺秘製蒜蓉醬汁裏，鮮味帶微辣，真係好開胃· 陳皮牛肉丸 ($48)：手打牛肉丸加入陳皮絲，咬落彈牙，陳皮香解膩又提鮮🍗 其他配料｜質素驚喜· 去骨雞肉片 ($58)：切得薄透，淥30秒就熟，肉質滑溜似雞髀肉· 皇帝菜 ($38)：翠綠新鮮，索盡湯汁後菜甜湯鮮· 稻庭烏冬 ($38)：最後先落！烏冬吸晒海鮮同花膠湯精華，滑溜又掛湯，完美收官🍻 飲品｜清爽配搭· Orion啤酒 ($52)：冰凍順喉，氣泡細緻，完美中和海鮮嘅濃味· 雙色檸檬茶 ($38)：用青檸同黃檸雙重酸甜，清新解膩🌟 特別加分位▪️ 環境：霓虹燈+懷舊港風裝修，每個角落都係打卡位▪️ 服務：店員主動換碟加湯，仲送$300現金券（3張$100）▪️ 細心位：廁所備有漱口水同橡筋，方便食完濃味整理儀容今餐由頭鮮到尾，海新鮮度無得輸，湯底真材實料，加上懷舊主題同細心服務，絕對係會encore之選！推薦俾鍾意食海鮮同埋想體驗港式風情嘅朋友～…查看更多

港式裝修 價錢相宜 海鮮又平又靚 揀左$488海鮮二人餐 有海蝦、龍蝦、鮑魚、蟶子、北寄貝同埋台山蠔勁新鮮 隻龍蝦煮果陣仲識郁😖一人一鍋 可以選擇自己喜歡嘅湯底特別推介花膠雞 有超大花膠😍小食都非常出眾炸墨魚丸$98 一碟有6粒 真材實料 彈牙唔使講 入邊仲要真係有墨魚粒😋撈汁花甲$138 花甲唔似潮式嘅味道 不過酸酸鹹鹹 好好食又開胃加埋蒜頭辣椒唐芹 超refreshing新開抵食 乾手淨腳唔使買唔使劏同洗 值得一試🥰整體評分:味道: 4/5環境: 5/5服務: 5/5抵食: 4.5/5📍今晚打邊爐 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖…查看更多

一開電梯門，吸晴的打卡牆高掛著紅底金字「今晚打邊爐」，霓虹光管招牌勁有feel，店裡裝修一絲不苟，由座椅到碗筷都是custom made！另一讚，店內服務熱情周到，久違了的賓至如歸 💖。我們今天要豪食一番！點了招牌二人海鮮餐，包含台山蠔、鮑魚、蟶子、海蝦、北寄貝與琵琶蝦，看似不多，但每款都是巨型，新鮮肥美，質數不用懷疑！琵琶蝦肉鮮甜彈牙，少有項目，讚！選了姬松茸花膠湯底，花膠厚肉滿滿膠質，味道濃郁，海鮮掛上花膠湯，但湯底不搶食材風頭，食得好。開。心！小食方面，椒鹽魷魚與辣子雞同樣令人驚艷 😋。魷魚厚實多汁，內裡保持軟熟，入口完全不油膩！辣子雞十份足料，麻辣香口，送酒一流！腰果炸透香脆非常！整體體驗非常好！叫了兩杯白酒，總消費約$1,200。下次想試試牛肉盤！…查看更多