享慢煮意 (The ONE)

一直都有聽過呢間馳名流心牛角包🥐今次朋友請我來食生日大餐😘一次過試左2鹹2甜 4種口味好滿足😆而餐廳裝修風格都幾有情調💕法式海鮮塔+酥皮龍蝦湯五道菜套餐 $596法式三層架海鮮塔 (熱盤)第一層：北海道珍寶帶子配魚子醬：大大粒香煎帶子肉質鮮甜，配魚子醬的鹹香，呢個組合是完美配搭第二層：火焰甲羅燒鮑魚：甲羅燒味道濃郁，鮑魚鮮甜彈牙鳳尾蝦🦐：經調味好的鳳尾蝦爽口彈牙，食落香辣惹味藍青口🦪：4隻味道唔錯的青口第三層：芝士焗龍蝦🦞：半邊龍蝦塗滿芝士焗出來，啖啖肉松葉蟹腳🦀：蟹腳無太多肉，相對地有啲遜色招牌流心牛角包🥐招牌龍蝦湯流心牛角包🦞🥐牛角包焗得好鬆化，一切開裡面龍蝦湯流出來爆醬蟹膏流心牛角包🦀🥐金黃酥脆的牛角包包住滿滿的內餡，蟹膏味道香濃招牌酥皮龍蝦湯火山煲🦞🦐🐟🍲法式龍蝦湯燴海鮮：上菜時附上一支鎚仔，因顧住食海鮮塔的關係，搞到個酥皮塌左😅，燴海鮮有魚🐟，八爪魚🐙，仲有勝瓜，菇菌🍄‍🟫及蘆筍等配料，龍蝦湯味道濃郁，加入意大利米作泡飯，米飯有咬口，整體層次感豐富，增添風味主菜醬燒松露蜜糖黑毛豬柳🐷黑毛豬柳份量唔多，但燒出來好香，肉質軟腍配埋蘋果醬酸酸甜甜好解膩，沙律菜🥗配黑醋汁好滋味牛肝菌慢煮雞胸配香煎鴨肝🐓🦆慢煮雞胸肉質鮮嫩，後來發現餐廳比漏左香煎鴨肝，用另一隻碟補返，雞胸併鴨肝一齊食都幾香，仲有沙律菜伴碟甜品招牌軟雪糕牛角包🍦🥐好香濃又幼滑的牛奶軟雪糕🍦，牛角包🥐口感更香脆可口，朋友喺OpenRice訂位時註明慶祝生日，就係隻碟寫上生日字句🥳爆餡開心果流心牛角包🥐牛角包外脆內軟，中間夾住大量開心果醬，味道香濃，開心果控唔好錯過🤣白桃芝味特飲🍑🍹表面有一層厚厚芝士奶蓋但唔算好鹹香，不過飲到好濃郁白桃味🍑洋甘菊茶🌼🍵…查看更多

一直係佢哋嘅忠實顧客酥皮同慢煮料理都好出色💕而家臨近聖誕🎄有好多款餐牌供應，特別早午餐由$158起，可以任選經典法式鹹甜點🇫🇷 並選一款主菜性價比非常高!今次同朋友嚟試咗$198 兩道菜 & 主餐牌嘅美食!⭐️$198 兩道菜⭐️頭盤焦糖法國鴨肝醬: 幼滑鴨肝醬配上脆法包🥖 鴨肝味濃厚，配上莓醬中和油膩感主菜招牌大閘蟹蟹粉龍蝦汁蟹肉伊麵 (+$38) : 大閘蟹蟹肉拆好晒，配上大閘蟹蟹膏，龍蝦汁伊麵可以掛滿蟹肉 😆鍾意大閘蟹嘅朋友一定唔可以錯過! (期間限定)⭐️招牌美食😋: 爆醬蟹羔流心牛角包 $88: 酥皮非常酥脆 而且唔會油膩! 蟹羔流心好澎湃，蟹膏濃肉而不過鹹🦀 法式龍蝦汁酥皮海鮮火山煲 $268: 冬天啱晒食熱辣辣嘅法式龍蝦湯，真材實料! 海鮮有青口、鮮蝦、帶子、墨魚，仲有幾款蔬菜，上面仲有一片好香脆嘅酥皮🙌🏼松露鮮奶咖啡 $58: 超特別嘅松露咖啡，松露味好突出，同咖啡估唔到會咁夾😍紫薯拿鐵 $59: 紫薯拿鐵顏色好夢幻紫薯味，幾濃郁又天然💜…查看更多

今日去試咗佢嗰個法式甜點鹹點早午餐放題任食，我個人覺得好壞參半，侍應姐姐服務態度好好，但係嘢食真係唔係全部都好食，我覺得可以直接嚟食下午茶就已經足夠，食吓個環境飲下啲嘢飲，享受吓下午茶已經足夠，首先佢個卡邦尼意粉，我見到佢係正宗用蛋做嗰種方法，但係奈何鹹香味同埋火腿味都唔足夠，所以風味上都係差少少，可以唔使叫另外一份主菜叫咗蜜糖雞扒，佢個賣相真係十分靚仔，質地食落去個皮係脆嘅啲肉好嫩滑，但係差在塊雞扒係完全冇乜味，可能未夠時間醃製，如果唔係就應該會好好多，但係因為佢呢個放題入邊好多都係包點，我感覺就未必全部都係最好食，蘑菇芝士撻嗰啲可以唔買，蘑菇湯都不錯尚算還好，雞胸沙律同埋溫泉蛋沙律最好食，墨魚仔沙律口感好奇怪，啲墨魚仔好似浸過水咁，好似一嚿朔晒水嘅海綿之後你想咬落去會食到好多水，甜品其實我係有少少失望，本來期待法式甜品會有些特別，但感覺上還好，咖啡雪糕比較好食，宮崎駿的夏天味道有點特別，不是我喜歡的味道，感覺餐廳氣氛環境好好都好靚，應該比較適合平常下午茶晚餐就不知道了…查看更多

今次約了好姐妹一齊食法式Brunch 放題 🍽️放題包含每人一款主食😋鹹食同甜食可以無限添加✨款式亦有唔少選擇~主食方面選擇咗香煎挪威鮮三文魚＆牛油果小龍蝦沙律牛角包🥐擺盤睇得出廚師放咗心思 味道亦冇令我地失望 如果唔怕飽其實意粉都幾吸引🤩我哋亦試咗多款鹹甜點：包括招牌流心龍蝦湯牛角包、蟹肉沙律多士🦀、法國鹅肝多士、慢煮雞胸沙律🥗、法式焦糖燉蛋🍮、開心果千層酥、濃縮咖啡＆熱情果芒果爆珠配牛奶軟雪糕🍦完全係大滿足😌飲品方面選擇咗荔枝玫瑰紅茶芝味特飲🌹＆開心果芝味特飲🫒前者味道幾清新，後者開心果味好出，兩杯嘅奶蓋都好厚實😆呢個價錢試到咁多樣菜真係好抵 之後要再帶其他好姊妹望住維港美景嚟歎個法式brunch 💙🤍❤️…查看更多

這間人氣法國菜餐廳位於尖沙咀The ONE，以各款特色流心牛角包及法式真空慢煮料理聞名，最新推出法式點心放題早午餐，可選擇一款主食，另外任吃鹹食及甜食。店內環境寬敞舒適，坐擁270度遼闊港九美景，午後的斜陽映入，氛圍浪漫優美，適合聚會或慶祝。90分鐘法式點心放題早午餐 - 優惠價$158(原價$388)另原價加一服務費供應時間: 週一至週日11:30-16:30威靈頓牛柳配芝士焗龍蝦 +$88威靈頓牛柳有著金黃色的酥皮，層次豐富不油膩，有濃厚的牛油香氣，夾著濃郁的蘑菇醬，牛柳脂肪雖小，但勝在軟腍多汁；芝士焗波士頓龍蝦肥厚飽滿，龍蝦肉緊實彈牙，半溶化的芝士醇厚濃郁；新鮮翠綠的黑醋沙律酸甜解膩。香煎挪威鮮三文魚 +$28兩大塊三文魚扒外皮焦香酥脆，帶着淡淡的油脂香，內裡保持着柔軟綿密好多汁，有多款烤蔬菜平衡膩感。法式龍蝦湯 +$18湯底濃稠絲滑，滿是海鮮的精華，龍蝦的鮮味被充分釋出，淡淡的奶油香與龍蝦的鮮甜完美融合，濃而不膩，鮮香醇厚。爆醬蟹膏流心牛角包 +$18層次分明的牛角包外脆內軟富牛油香氣，切開流出澎湃的蟹膏流心，有濃郁的蟹膏甘香，絲滑不粘膩。法國鴨肝醬多士鴨肝醬綿密細膩得入口帶化，有濃郁的脂香及鴨肝的鮮香，淡淡的鹹香中帶着一絲清甜。凱撒沙律新鮮生菜脆嫩爽口，染滿濃稠的沙律醬及巴馬臣芝士粉，奶香濃郁且酸甜適中，少許煙肉碎增添油香，還有酥脆的麵包糠。法式焦糖燉蛋頂層有一片香脆的焦糖，底層的燉蛋綿密滑順得入口即化，蛋香與奶香濃郁醇厚，帶着淡淡的香草香，不會過甜膩。開心果千層酥千層酥的酥皮層次分明，金黃酥脆富牛油香，鋪滿開心果奶油醬，絲滑順潤有淡淡的堅果香，撒滿開心果碎。爆炸糖三層朱古力蛋糕柔軟濕潤的海綿蛋糕，有濃郁醇厚的朱古力，苦甜平衡得剛剛好。白松露芝士蛋糕芝士蛋糕綿密細膩得入口即化，奶香濃郁醇厚，還有淡淡的松露香氣。法式可麗露 +$18外層金黃焦脆，有淡淡的焦糖香，咬開內裡柔軟濕潤好細嫩，有淡淡的香草香和蛋奶香。鮮奶抹茶 +$29.5鮮奶底醇厚絲滑，高品質的抹茶粉細緻滑順，帶有鮮甜的甘味和濃郁的香氣，苦澀味極低，入口清甜順滑。開心果拿鐵 +$29.5質地醇厚絲滑，奶香濃郁卻不厚重，有開心果天然的堅果清香及淡淡油脂香，順滑而不膩。…查看更多

今日同朋友去尖沙咀做嘢，做完嘢想搵個地方Hea下，慢慢食啲嘢、傾下計。😊 朋友就帶咗我去The ONE嘅「Fast Gourmet享慢煮意」～ 點知一上去就俾個景吸引住！🌆 餐廳個View真係無得輸，270度睇盡維港兩岸，坐得好舒服，感覺真係好似去咗巴黎左岸Cafe咁，即刻成個人放鬆晒！💖我哋試咗佢哢新升級嘅「法式點心放題早午餐」，真係超級豐富！😍鹹甜點方面，我最鍾意佢哋個龍蝦湯流心牛角包 🥐，切開真係有流心㗎！仲有蟹肉沙律多士同埋好特別嘅健康炒蛋白，食落零負擔。今次仲試咗個牛油果流心蛋牛角包，個配搭出奇地夾！朋友仲加咗$88叫咗個威靈頓牛柳配芝士焗龍蝦，睇到我都流口水～ 🤤甜品方面簡直係女生天堂！🍰 除咗一直好出名嘅任食馬卡龍同焦糖燉蛋，今次有新推出嘅「宮崎駿的夏天」雪糕甜品，個樣靚到唔捨得食！我仲用優惠價試咗手工法式可麗露，外脆內軟，正！✨飲品方面都好抵，我加咗$18就任飲即磨咖啡 ☕，朋友就加咗$98任飲法國葡萄酒 🍷。望住個靚景，飲住咖啡，真係有種去咗旅行嘅感覺～ ✈️今次呢餐早午餐真係食得好滿足，由鹹點到甜點都咁出色，加上個無敵靚景，絕對會再嚟encore！推薦俾想同朋友慢慢Hea、享受靚景靚嘢食嘅你～ 👍…查看更多

$158可以係尖沙咀The ONE食到90分鐘任食法式點心招牌龍蝦湯牛角包同甜品任你揀呢個價錢真係幾抵食，地點又方便😀.價錢包含每人一份主食🍝法式鹹甜點心任食，部份特別菜式可加錢品嚐☕️單點飲品會有半價優惠或者加$18任飲：黑咖啡、熱茶、蘋果汁、橙汁✨ 此套餐需先在openrice訂座預付，提前預訂預付未連的加一服務費以原價計算，需於餐廳直接付款.先講下主食見任食嘅食品好多包 本身都擔心會唔會太飽主食黎到 份量適中 唔會太飽試唔到其他野▫️欖油蒜片扁意粉清新簡單，油潤不膩，唔會太heavy▫️牛油果小龍蝦沙律牛角包牛油果滑，小龍蝦沙律夠鮮甜牛角包鬆脆，口感好豐富.法式點心▫️蘑菇湯：好有菇味(我地每人飲左3碗🤣)▫️蘋果汁：解膩啱晒▫️雞胸沙律：雞胸肉唔鞋口，食落嫩滑，配少少芝麻醬▫️溫泉蛋凱撒沙律：配料足，蛋流心感滿足後尾我將兩個沙律混合一齊食，好食😛▫️招牌龍蝦湯流心牛角包：真係一切落即爆湯，牛角包鬆化湯底濃郁，會飽肚之選▫️松露蘑菇芝士撻：香氣有，但味道較一般▫️Affogato：咖啡味較淡，Espresso感覺可以多啲▫️肉桂蘋果流心牛角包：我地以為係熱既，原來係凍食屬軟心質地，偏酸，味道唔係似Apple Crumble那種▫️宮崎駿的夏天：外觀靚，好似一幅畫，打卡一流📷上層藍色無咩味，味道來自底層嘅提子味啫喱▫️焦糖燉蛋：面層焦糖薄脆，蛋香滑甜度啱啱好，推介！.整體都唔錯，尤其約朋友傾偈相聚，的確係唔錯選擇👍🏻…查看更多

岩岩食完，樣樣野都做得唔錯。最出色應該係生帶子同牛角包。唔洗擔心$400好似好少錢可能好伏，我本身都抱住黎個擔心，見到個場又冇乜人，不過最後我地都食得好開心。海鮮嘅水準以價錢黎講好合理，應該係雪嘅不過螺、青口同蝦都大大隻好有肉地。威靈頓牛排都唔硬好食，配嘅蒜頭都好好食。你記住佢$400就會食得好開心特別要講開心果牛角包真係好出色！各種各類嘅甜品都幾好食。最好就係食到90分鐘都冇話吹單或者趕我地走，有時間叫埋個甜品。…查看更多

人均消費$4xx，但同食垃圾無分別！出品無誠意，一啲都唔值呢個價！威靈頓牛柳韌到切唔開！完全食唔到！龍蝦老到食緊擦膠咁！服務0，但收+1。食完係好飽，因為成肚火！影響咗成日嘅心情！香港食肆衰落唔係無原因，要人畀錢買難受，仲邊會有生意🙄成家人難得一齊食餐飯，但換來嘅係：極度失望！食評基本上都係假嘅！想寫個食評又要人寫200字！我已經嬲到爆！想寫個真實食評都咁艱難，香港真係無希望！想食好嘢都係去旅行先食！唔好嘥錢留港消費！…查看更多

一，本身唔係好食甜品，但估唔到佢個焦糖燉蛋咁好食，我食到乾乾淨淨，老闆好有心思喺燉蛋嘅底層加咗少少糖漬玫瑰🌹令成個燉蛋錦上添花二，之前有啲食評話態度唔好，但今次我去就冇問題，員工數量都夠，服務態度都不錯，上菜都係正常時間，我哋都好滿意，希望keep到🙂三，整體今次用餐係愉快嘅，環境服務唔錯，食物唔算超水準，但唔會覺得難入口，值得一試🌸…查看更多

最近有為享慢煮意有優惠。一位$349再原價加一就可以食到90分鐘放題任食海鮮、威靈頓牛柳：1任食招牌龍蝦湯牛角包 /爆漿蟹膏牛角包2.海鮮塔（北海道珍寶帶子配魚子醬/波士頓龍蝦/鑽石蜆/無限追加：鱈場蟹腳/鳳尾蝦/空運活藍青囗3. 招牌酥皮龍蝦湯鍋（無限追加）4. 傳統威靈頓牛柳（無限追加）5. 法式甜品 （無限追加）雖然一開始聽到90分鐘好似會有少少趕，但其實餐廳唔會夠鐘就叫你走。只係90分鐘內可以任叫任食。只要在90分鐘內落單都可以坐喺餐廳慢慢食，所以時間都叫勉強足夠。餐廳位於THE ONE，環境都算唔錯。餐廳裝修同景觀都唔錯。食物方面質素都唔錯。龍蝦湯牛角包同爆漿蟹膏牛角包都好好食。酥皮夠鬆脆，湯又夠暖，真心唔錯。我同太太都忍唔住encore 左幾次海鮮塔就一般般。凍蝦雖然彈牙，但冇咩味。招牌酥皮龍蝦湯鍋有驚喜，個湯唔錯幾好飲傳統威靈頓牛柳都幾好食，有蘑菇醬係酥皮同牛柳，食埋去都幾有層次，雖然可以任食，但其實都食唔到幾多。甜品方面，選擇都算多，馬卡龍認真幾好食，以任食尼講有水準。牛角包雪糕就正常水平。總括嚟講，都值得推介，算係性價比高嘅餐廳…查看更多

這次經過網上訂位的海鮮自助，有點令人驚喜！🥐 流心牛角包切開爆漿濃郁內餡，酥香層次驚艷！🥩 威靈頓牛排外酥內嫩，粉紅肉心與松露蘑菇醬完美交融～🦞 海鮮拼盤霸氣滿載，龍蝦、青口，蟹腳肉都鮮甜彈牙！還有美美的帶子。🍲 酥皮湯熱氣騰騰，濃湯與香脆酥皮一口入魂～最好食完海鮮拼盤再飲這個湯,會立刻感到暖洋洋🤍🥐🍦 牛角包夾雪糕，外酥內冰涼，甜蜜爆擊超療癒！必試～環境舒適服務細心，絕對是味蕾的極致享受！✨…查看更多

從來未食過咁難食既自助餐 上餐慢，冇一樣野係好食….完全吾值呢個價錢，質素完全吾得成餐飯食吾飽，中哂伏🤮🤮打死都吾會再來🤮仲要每位屮$70蚊加一但樓面員工就得一個🙄…查看更多

**📍 餐廳位置與環境** 位於尖沙咀「The One」6樓的「享慢煮意」，主打創意輕食與特調飲品。餐廳裝潢走簡約文青風，開放式廚房設計增添用餐氛圍，座位間距寬敞，適合朋友小聚或獨自工作用餐。 **🍽️ 食物與飲品評價** **必試龍蝦同蟹羔牛角包** 外層酥脆夾入濃郁蟹膏醬，鹹香突出，但份量較小，性價比一般。 龍蝦有流心，好正。 3. **特調飲品** - **冰橙香咖啡（Orange Coffee, HK$55）**：橙香與咖啡意外地搭，酸甜果香中和咖啡苦味，夏日消暑推薦。 - **黑芝麻茶麥奶（Sesame Latte, HK$59）**：芝麻香濃郁，麥奶取代牛奶更健康，但略顯甜膩。 **輕食與飲品份量偏精緻，大食量者可能需加點。 **📌 總結** 「享慢煮意」適合喜歡創意混搭風味的食客，牛角包出色。…查看更多

Loved their croissant but their Yoho store is closed. Today we had dinner before the Conan movie and I got to try it again in their set dinner.Despite the Crab Paste is more expensive, the lobster bisque has much more dramatic effect when its cut open.The Wellington is definitely worth the extra cost as it much larger and even the portion of the salad is large.The dessert was definitely an innovative choice. Besides being an usual affogato, the added spices to the sauce definitely gave a interesting contrast of flavors.…查看更多