丼丼屋 (創紀之城五期(apm))

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丼丼屋不定期都會引入日本當地名物，令大家在香港就能品嚐到日本的味道。今季丼丼屋就與名古屋海鮮丼專門店 Sakana Factory聯乘，將人氣 No. 1 名物丼「極の海鮮丼」同「赤海老丼」帶到全線丼丼屋及丼丼屋×鳥開聯乘店，期間限定供應至 9 月 16 日.ᐟSakana Factory是名古屋排隊名店，在日本著名食評網站 Tabelog 上的評分更高達 3.5 分，如今在香港就能輕鬆品嚐到這份美味真的太幸福了♡⧐ 極の海鮮丼 HK$118 ⧏極の海鮮丼的賣相可謂一流，更齊集香港人最愛的三文魚、油甘魚、吞拿魚及三文魚籽等食材，上面的海鮮小山丘更是混合了青瓜粒、蘿蔔漬粒及洋蔥粒，口感綿滑細膩又清新！頂部的日本無菌生雞蛋更是一大點綴，蛋汁香濃細滑，令海鮮丼的味道更為鮮美～這款極の海鮮丼有一丼三食的獨特食法，首先以配搭芥末及醬油品嚐海鮮丼原味，再加入香濃的胡麻醬品嚐獨特和風味道，最後剩下1/3時再加入鯛魚高湯，能提升食材的口感和鮮味，從頭到尾吃到各款海鮮的鮮味～⧐ 赤海老丼 HK$78 ⧏赤蝦刺身份量十足，能完全鋪滿飯面，赤蝦口感爽口彈牙，味道鮮甜，搭配口感爽脆的飛魚籽和日本無菌生雞蛋，整

開始踏入冬季，正宗日式丼物專家丼丼屋為餐目帶嚟更新，推出咗冬季限定鍋物，同埋主餐目嘅大更新🆙雙滿足鍋物定食 $82 而各款鍋物一人前$78起，有齊鍋物、主食、果茶，加多少少就可以雙拼，甚至三拼，超抵❣️鍋物嘅自選湯底好多選擇，有鰹魚湯、壽喜燒湯，仲新增咗胡麻擔擔湯，辛香十足💥 肉類有牛五花、豬五花、雞腿肉揀，啲肉份量好多，估唔到咁抵食！另外其他配料都好豐富，野菜、菇菌和炙燒豆腐等唔少得。主食可以揀白飯/烏冬，連醬汁都可以自選胡麻醬/柚子醋），自由配搭出自己想食嘅組合🍲 所有鍋物定食仲附送埋果茶，只要$8 起仲可以追加額外配料👍🏻主餐目仲更新咗大約20 款料理，海鮮丼、烏冬、咖哩飯系列及配菜等等都有新嘢！全線丼丼屋同埋丼丼屋x鳥開聯乘店都有供應💁🏻‍♀️「丼丼屋」拖羅蓉海鮮丼 帆立貝 $118 海鮮份量超足料，仲要好新鮮，食哂飯都未食哂啲海鮮😂👍🏻 加配做定食仲可以有齊前菜、甜品、飲品，超值❣️除咗各樣定食，仲可以優惠價自由加配刺身、甜品等等，呢個炙燒焦糖芝士蛋糕好香濃😋

下晝喺APM睇戲前諗住食少少嘢，就搵番戲院同層嘅丼丼屋。同老公各叫一個餐，佢豬扒，我魚。主食個魚還好，湯不過不失，係啲飯硬咗啲。炸魷魚鬚失望，上嘅時候都已經唔熱嘅🙄花生同Jelly我都無食到…評論唔到！個豬老公食嘅，佢咬左兩啖豬扒就無再食成個餐。佢俾嘅comment係……「如果喺我最窮嘅時候，食呢個價錢咁嘅質素，我會好嬲！未食過咁難食嘅豬扒！」Errr… . . 睇得出老公今次嘅experience 唔係咁好！

我地暑假去完日本旅行✈️個女成日都話好掛住日本嘅野食🇯🇵我地一家呢日就去左apm食日本料理❤️原來丼丼屋最近新增左多款料理岩哂我地一班日式料理愛好者👅即刻要去試下🫵🏻🐷滑蛋吉列豬扒丼豬扒雖然厚切但一啲都唔韌 食落口係外酥内嫩搭配秘製蛋汁佐日本產 A級米飯🍚每一啖味道都好豐富👏🏻🌶️鳥開泡菜親子丼名古屋交趾雞雞肉配上半熟蛋漿🥚再加入酸辣嘅泡菜🔥呢個配搭創新得黎又好味👍🏻入面嘅雞肉🍗肉質結實又彈牙🌀成個飯都比較濕潤 食落口好順滑❤️🍲豚肉鍋燒烏冬好鍾意個湯底🍲清清地但又好夠味豚肉都好高質🐷份量都夠多👍🏻其他小食炸魷魚鬚同雞軟骨都一樣炸得好出色👅鍾意食日本料理嘅你地🫵🏻要黎試下‼️

Apm入面有間正宗日式丼物專家 @dondonyahk ，見到佢哋最近更新咗主餐牌，即管去試吓😎 .🥣滑蛋吉列豬扒丼🥣：💰$98丼丼屋嘅招牌滑蛋丼，主角厚切金黃吉列豬扒同嫩滑炒蛋，超濃蛋汁增加咗飯既濕度，酥脆豬扒肉同脂肪比例剛好，肉質彈牙，配埋香濃米飯口感豐富又不油膩。🥣十勝帶廣名物豚丼 (並盛-定食) 🥣：💰$178名物丼人氣No.1⭐選用北海道十勝豚肉，四大塊厚切豚肉眼/豚腩肉，烤至少少焦香，肉既油香好出有咬口，肉香氣四溢，米飯粒粒分明，口感Q彈，配有八十多年歷史嘅秘製醬汁，甜鹹適中，完美地提升整道菜嘅風味。定食有前菜、麵豉湯、飲品同黑糖寒天，黑糖味濃，寒天口感滑嫩似啫喱。🥣鹽燒鯖魚🥣：💰$72鯖魚較厚肉，燒至外皮金黃微焦，內裡保持鮮嫩多汁，鹽味提升咗魚肉嘅鮮味，配上檸檬汁同蘿蔔蓉，酸味能中和油膩，令整體更清新。

崇拜🤩後一家人🧑‍🧑‍🧒‍🧒搵食，去咗APM丼丼屋，重陽節長假期沒有人排隊，攞咗飛等咗一分鐘就入，坐靠牆4人枱，QRcode落單，發現有限定滑蛋炭燒牛肉丼（$78），跟果茶，叫咗一個。第二🥈樣限定係牛五花鍋物定食（$88），又係跟果茶，可揀汁，揀咗壽喜燒汁，白飯烏冬二揀一揀咗烏冬。小朋友揀兒童餐，吉列蝦定食（$75），送青森蘋果汁。第一☝️個上係鍋物，有埋個爐，要等水滾，牛質素一般，烏冬滑，果茶比較甜。兒童👧🏻餐小朋友👧🏻至愛吉列蝦，有個凍藍莓🫐慕絲最後食。等咗15分鐘先上滑蛋牛丼，蛋皓滑，中間仲有隻生蛋，牛冇炭燒味，但夠濃味送飯正

好耐無黎丼丼屋食啦～今次點左個信州風味醬汁吉列豚丼，上枱果下真係好香啊！好鍾意個脆皮，即使淋左汁依然好脆，甜甜脆脆好好食啊😋反而豬扒本身有啲「鞋」口，但係個炸漿皮真係無得彈，食過返尋問！

返完教會崇拜🤩一家人🧑‍🧑‍🧒‍🧒搵食，有其他弟兄姊妹介紹去咗APM丼丼屋，上次去過排隊攞飛冇位，今次攞咗飛4人枱就直入，8成滿。坐窗口🪟位，QR code落單，新出極海鮮丼定食（$128），海鮮刺身碎上配白飯，本身我食海鮮丼都會轉白飯既，上面有隻生蛋，配胡麻醬，但我走醬冇落，食食下可要求店員俾湯自己加變茶泡飯，完成✅三食，好飽。但店員太少，我要走去厨房搵店員。餐仲有面豉湯、前菜豆豆同甜品🍮啫喱，啫喱正👍🏻。加咗特價刺身$29，三文魚🍣同帶子圖文不符，差過幅圖皓多，可以唔洗點。加錢（$8）餐飲轉UCC咖啡☕️，正👍🏻。老婆叫咗親雞鍋燒烏冬（$78），有埋鍋，但店員未點著就走咗去，再叫人又搵唔到人，最後我出手點返，個鍋足料，有半生熟蛋同雞，兩樣都滑，烏冬一般，另外仲有隻生蛋，陳皮二妹鐘意食烏冬。加咗北海道芝士🧀薯餅$12，外脆內拉絲，正👍🏻。陳皮妹叫咗牛兒童👧🏻餐，但車既顏色同相唔同，陳皮妹失望😞，有個日本🇯🇵藍莓🫐mousse cake獨立包裝📦皓吸引🤩。有隻特大烏蠅🪰喺室內飛嚟飛去要扣分。埋單可儲yuu分同The Point分，咁啱尋日有payme coupon即搶減$5

見到推介 丼丼屋x鳥開聯乘店，期間限定供應高質抵食新鮮刺身丼飯，即刻去試試!!❤️極の海鮮丼 鋪滿三文魚+油甘魚+三文魚籽+飛魚籽，滿滿既新鮮魚生，睇落已經好吸引!! 再加上青瓜粒+蘿蔔漬粒+洋蔥粒等等食材增加唔同口感，海鮮同飯完美融合! 配埋日本無菌生雞蛋，濃郁嘅蛋汁包住海鮮同飯粒!! 跟住三種食法又好味又有特色～先試原味海鮮丼，再加胡麻醬增加風味，最後差唔多食剩1/3再加上鯛魚高湯，鮮味提升到另一個層次，每種食法都充滿驚喜，啖啖鮮味!!🧡赤海老丼 主打赤蝦刺身，份量真係多!! 成碗飯都鋪滿爽口彈牙嘅赤蝦刺身，每啖都有"卜卜脆”飛魚籽，份量夠晒豪氣，口感層次好豐富，食完一啖又一啖!!💛三文魚帆立貝刺身 任何主食+$29就有一客 三文魚帆立貝刺身，肥美嘅三文魚配上甘甜細嫩嘅帆立貝刺身，好抵食!!P.S 期間限定供應到9月16號，記得早d 去試啦🙌🏻

今日特登冇帶飯，就同兩個同事喺公司附近食吓嘢傾吓偈。首先係小插曲，其實都預咗要等嘅；12:40我已經攞咗飛，後來先至知道我同事已經用Apps攞咗飛，不過早我兩個號冇人應就被作廢。然後到我嘅號碼，因為我哋三個未人齊；要我等齊人先至入去我都理解。我未入去之前店員已經不下兩次提醒我要喺75分鐘之內完成用餐，因為佢哋限時。我亦表示我哋唔會用餐多個60分鐘。唔知點解當時入邊都有好多張吉枱，我哋人齊都唔可以入座。而且當下亦都唔見得餐廳入邊係繁忙。到我哋12:50入座，分別點餐。最遲點餐嘅最早上菜我點：人氣 No. 1 名物丼「極の海鮮丼」，等到1:10之後向三位唔同嘅店員查詢，最後告知我呢個魚生飯製作過程係最複雜嘅需要時間去處理喎。其實一度有以為佢哋係漏咗落單，因為我哋附比我們遲入座嘅枱，都已經上晒菜。我點魚生飯係覺得佢應該最快上菜嘅，結果係強差人意。本來想取消張單，但係店員表示1分鐘就可以處理完成，咁我照等啦。終於1:15左送上，「極の海鮮丼」終於上菜睇落確係好豐盛，但係因為趕時間你根本唔會有心情去影相記錄。店員亦有提及呢一個飯係有三種食法，但係我根本冇時間去試。而最敗筆嘅地方係，中間嗰一堆碎魚

今次點咗當當屋最近嘅期間限定美食，整體魚生份量幾多有驚喜😋✩‧₊ 1️⃣ 極の海鮮丼集合了港人最愛的三文魚粒、油甘魚粒、吞拿魚粒和吞拿魚魚蓉等🐟🐠搭配青瓜粒、蘿蔔漬粒、洋蔥粒, 連同三文魚片、油甘魚片、三文魚籽和飛魚籽一齊鋪滿飯面,食材超級豐富💗海鮮上面更放上日本生雞蛋🥚濃郁的蛋汁包裹住海鮮飯,滿足感100分🈵一丼三食建議食法: 先品嚐海鮮丼原味,再加入濃而不膩嘅胡麻醬品嚐獨特風味,最後食淨1/3時加入鯛魚高湯,湯漬食法更提升食材嘅口感和鮮味,保證由頭到尾都享受到鮮味科學的魅力👍 ✩‧₊ 2️⃣赤海老丼鋪滿爽口彈牙的赤蝦刺身🦐份量多到完全蓋住咗飯面‼️撘配爆汁的飛魚籽,再加上日本無菌生雞蛋🍳進一步提升丼飯的口感層次😇凡惠顧任何主食,就可以$29優惠價加配「三文魚帆立貝刺身」一客,肥美的三文魚,配上鮮甜的帆立貝,延續極致鮮味🌊

正宗日式丼物專家丼丼屋經常都會由日本獨家引入當地名物🇯🇵今季聯乘嚟自名古屋嘅海鮮丼專門店 Sakana Factory將佢哋嘅人氣 No. 1 名物丼帶到全線丼丼屋及丼丼屋×鳥開聯乘店。今次我就試晒兩款😌 🐟極の海鮮丼三文魚粒、油甘魚粒、吞拿魚粒同綿滑細膩嘅吞拿魚蓉混合青瓜粒、蘿蔔漬粒、洋蔥粒堆成小山丘，側邊仲有三文魚片、油甘魚片、三文魚籽同飛魚籽一齊鋪滿飯面，鮮上加鮮🤤海鮮上面放有日本生雞蛋，拮穿佢之後濃郁蛋汁包裹住海鮮，令原本粒粒分明嘅日本米飯增添順滑感。佢哋仲推薦一丼三食：先品嚐海鮮丼原味，再加入濃而不膩嘅胡麻醬品嚐獨特風味，最後食淨1/3時加入鯛魚高湯🍲湯漬食法提升食材嘅鮮味，但係我自己就好鍾意胡麻醬，估唔到都咁夾。 🦐赤海老丼鋪滿爽口彈牙嘅赤蝦刺身，多到完全見唔到啲飯，配搭飛魚子同埋日本生雞蛋，口感層次豐富，另外啲飯都混入咗蔥比較特別。 再加$29就可以有三文魚帆立貝刺身，超級豐富。兩款丼飯都可以用$10優惠價升級定食，有埋前菜、日式湯、甜品同果茶。

一直都想試下呢間丼丼屋，見到佢MENU都好多選擇！有各款親子丼，牛肉壽喜燒刺身、小食、自選魚生飯、茶漬飯等等…我同男朋友分別叫左牛肉壽喜燒親子丼同十勝帶廣名物豚丼，仲可以升級做set，套餐跟配前菜、日式湯、甜品及果茶牛肉壽喜燒親子丼蛋汁香甜滑嫩，連埋牛肉丼飯一齊食，真係最佳配搭👍🏻 十勝帶廣名物豚丼 (並盛)豚肉片燒到微微焦香，肉質比較實但都好入味 中拖羅刺身 & 大蝦刺身兩樣都非常新鮮 荔枝味果茶酸酸甜甜好開胃甜品係蒟蒻，但糖漿不太夠味，食落去淡左d 丼丼屋分店眾多，港鐵站或大型商場內都有 超級方便

今日同同事行去APM lunch，大家都唔知食咩好，有個同事話佢呢排洗大左唔食得貴野，咁於是就有人suggest 丼丼屋啦！一入去就已經有位坐，我地三個人，侍應俾左卡位我地我揀左呢個吉列大蝦洋蔥牛肉飯，加5蚊送果茶，算幾抵。一次過食兩個餸真係滿足曬兩個願望！個吉列大蝦好脆，d 汁都好夠，牛肉都唔錯。成個飯都好夠份量。杯果茶好解渴，我無特別覺得太甜或者太淡。整體黎講我覺得好唔錯，性價比幾高下次我一定會再黎食！

平日的晚飯時段去,人流不多不用排隊,有自選刺身丼連定食,刺身種類可自行配搭,選了一般三文魚,油甘魚,個人感覺比較薄身,還好每種有4片,味道一般,口感較諗定食除了盤上的小食和味增湯,還配凍飲果茶(其餘飲料另加錢)總結CP值一般,間中嘗鮮還可以