丸亀製麵 (已結業)

很心急想分享除夕及元旦的親子時光呢! 不過還是順序先寫上週六的下半場吧：當日在Spasso嘆完悠閒semi-buffet lunch又影完相，媽媽先回到元朗洗牙，然後就順路繼續搭去屯門shopping及晚餐。　越來越喜歡逛屯門了，有齊甜魔一家愛逛的商店，連新餐廳也開了不少。這晚爸爸在Zara大出血後，因要兼顧囝囝的晚餐，原意是想到丼丼屋晚餐，但大掛長龍關係，最後改去位於隔壁，日本第一烏冬面連鎖店的丸龜製麵。店內主打烏冬及天婦羅，都是自助形式，先取食物再付款，然後再拿到自己的餐桌前享　用。同Spasso一樣，雖然聖誕已過，店內仍有不少節日佈置，增添一份歡樂並溫暖感。　　看中這裡，也是因為見到另一檯有家庭帶著幼兒來用餐，而店內亦有BB high chair，用餐餵食會方便很多。講回吃，由2013新春日本之旅開始，囝囝就喜歡了吃烏冬；而老公又是蕃茄湯的粉絲，就點了一份期間限定、大的蕃茄牛肉烏冬($46)。如圖牛肉實在比較柴，不太好吃，幸而那茄湯真的幾鮮幾甜，而烏冬也幾有咬口的，但不是煙韌吸引的貨色，比較之下媽媽會更喜歡甘味讚岐手打烏冬。由於定價不貴，本來甜魔媽媽也覺得OK，但食完半小時後超級

The location is not that good as it is hidden next to a Japanese restaurant. It is not that difficult to find it but you can easily miss it. If I did not receive a coupon in my post box, I would not even notice the restaurant. I prefer having a meal on weekdays as there are usually less people. This time I try limited edition oden and a mini-dish of squid tempura. The oden is a so-so light dish to me and it is more expensive than udon. Squid tempura is worth a try as it is not that expensive and

It is my third time having udon here this month. It is worth having a meal here if you get a five dollar discount coupon which expires at the end of this month. The coupons are provided right at the entrance of the restaurant so go get one before you order the food.I order an original udon served with bonito sauce. The sauce matches well with it. You can also add free condiments-- grated ginger, sliced spring onions and tempura shreds etc. The udon is in a reasonable price when compared with all

第一次食丸龜係I-SQUARE店新開張，從此喜歡了，不時行過I-SQUARE 亦會幫駗。聽到屯門開左分店，滿心期待。特意坐15分鐘車一試。可惜……排隊買烏冬時，見到店員煮烏冬，雖然煮完會先量一量份量，以保證面量。可惜，量完之后求其放上tray，攪到同之前ge 烏冬撈埋一齊，令最終落碗的份量不再隠定，量面process 變成浪費時間……一如其他日式面店，放面落碗前會先用水温熱隻碗，以免面條變凍。可是，店員哥哥快快手用熱水温碗時，隻碗只係轉左180度就停手，放面。攪到隻碗半邊熱半邊凍…… 當時唔算多人排隊，見到做到咁hea 真係當堂打左個突……配菜我pick 左明太子飯團同雞柳。兩樣都係凍GE!!!!! 係個心都係凍GE!!!!!!I-Square 店我見過幾次係會check 住飯團温度，只要凍左就會扔棄，好難想像會係呢度食到凍冰冰GE野食。我舊飯團label indicate 1230整，我1300 買就凍到入心……而且我坐到1330 都唔見有refill/ 有人 check 飯團status……飯團D飯係硬的，同我係I-SQUARE食GE 好唔同。令我不禁係到諗D飯係唔係未煮熟/焗唔夠

星期五晚上到了屯門與我媽吃晚餐，決定吃新開業（好一段時間）的《丸龜製麵》。記得早前尖沙咀店曾成為openrice的頭幾位好評店，故早就對之興趣萌生。裝潢很日本風啊。店子是自助形式運作的。先跟店員點想要的烏冬款式（口味），店員便即時製作並奉上。取回烏冬後，依「一條」隊的方式往前走，這時可自行以夾子選取心儀的小吃（如天婦羅等），最後走到收銀處付款。（形式就如ikea內的餐室）店子的烏冬大概以三十多元起錶（視乎款式及大小而定），雖然有「新開業」優惠，但仍要百多元下樓耶！！！餐具、開水及醬料等均為自取的，取過所需的物品後，就找位子開餐嚕。媽媽的豚骨湯烏冬（原價$38），樣子跟參考圖相比真是差很遠，那客聲稱為半熟的蛋，竟以全熟的姿態奉上，未吃已印象分盡扣。我的咖喱烏冬（原價$37），看到嗎？！？？！完…全…只…有…咖…喱…汁…而…已…！！！！然後就只有三小片、如手指尾大小、碎碎的牛肉薄片。嗯嗯，算了，反正這裡的主角是烏冬。吃了一口，質感的確煙韌彈牙，卻只有微溫，看來是預先大量弄至八、九成熟，再待食客點餐時才「略為」翻熱（以縮短食客的等候時間）。咖喱方面，味道鹹得要命，吃後要不斷灌水，那股濃濃的味

小朋友一直都很喜愛這家的烏冬, 而聽說這家的野菜天婦羅味道不錯,於是今天便帶同小朋友前往午膳, 當日店舖客人不多, 不用排很久就已經完成買餐, 我選購了一碗豚骨湯烏冬, 一份野菜天婦羅及一支烏龍茶, 收銀員解說野菜天婦羅須要即時烹調, 給了我一個號碼牌就著我回座位等候.豚骨湯烏冬份量已經足夠我和小朋友共享, 豚肉肉質冧軟入味, 小朋友十分喜歡, 烏冬麵條頗為粗及有點粉的感覺, 但咀嚼下有點勁, 都還可以的. 等了大概15分鐘, 野菜天婦羅還沒有送來, 而制作天婦羅位置的員工並沒有在工作, 均在閒談說笑, 於是我帶同號碼牌及收據前住收銀處查問, 這時負責炸天婦羅的女店員走出來, 上下打量了我一篇, 然後冷冷的道: 無貨喎! 我問她那為什麼還要替我下單並收取款項, 她瞪了我一眼並給了我一個不屑的眼神, 沒有回答我就行開了, 我知道她們根本沒有打算制作食品, 所以我便要求退款. 在整個過程中, 店員沒有半點的歉意.就在我返回座位享用餘下的烏冬時, 我聽見其他店員在其他操普通話的客人下了野菜天婦羅的單, 而那位說沒有貨的女店員也很勤快的在烹調. 這下我明白了原來她在挑客人. 雖然這店的烏冬味道

一早想試呢間烏冬ga la, 咁岩今日入屯門做野，就把握機會埋鏡試試。大鄉里食烏冬，一入去就搵位座，點知原來要點餐先，勁樣衰～order左個daily set, 咖哩烏冬配一件天婦羅同埋一件腐皮壽司$52蚊。咖哩辣度適中又夠香，鳥冬就非常彈牙軟滑，份量都唔野少，我order左中size都飽晒。不過天婦羅雞就太大件，好難擺落口食，細返D比較好。腐皮壽司就ok lor, 不過不失。如果公司附近有就好lu!!!!

是日又遲食午飯，2點幾貢入舖頭無人排隊，straight in是也!其實今日唔係幾想食烏冬，所以入「烏冬專門店」食「咖哩飯」「畢」咖哩汁個哥哥仔好細心問要唔要多餸，哈哈~ 梗係要啦!本來以為日式咖哩偏甜，點知唔甜，仲有D 香料味、辣辣地，好開胃~其實飯量已經特登叫職員畢返D 出黎，不過都仲好大碗，真係一餐當兩餐另外要左件南瓜天婦羅，有水準，南瓜甜、炸漿脆，唔錯唔錯~個海苔魷魚就爭D，無海苔味，脆漿唔脆，同係尖沙咀果間味道唔一樣好在D 魷魚大大粒，幾爽口，無左海苔味差D 咁...

好日都唔出街食飯，今次再來食烏冬都係因為佢有新的限定期間出品，<野菜烏冬>喎，真係啱哂我呢Ｄ齋人食啦，佢又鍾意食腐皮，新嘅<腐皮烏冬>又啱哂佢喇~~正！我的：① 野菜烏冬 (中$35)② 海苔魷魚天婦羅 ($10)= $45友的：① 腐皮烏冬 (中$35)① 野菜天婦羅 ($12/件)③ 腐皮山葵壽司 ($12/件)= $59<野菜烏冬>見廚師將野菜包拆開放落湯弄熱，材料包括：甘筍、生菜、椰菜、日本魚蛋、本菇及豆卜，雖然只係中Size，不過份量都幾足，很飽肚；讚岐烏冬煙韌好𡁻；我更自助灑上大量蔥，同湯汁一齊食很清甜好飲吖。<海苔魷魚天婦羅>上次食過的天婦羅魷魚冇咗，加入另一款<海苔魷魚天婦羅>，咁我就覺得呢款好食過天婦羅魷魚，因為天婦羅魷魚太多粉醬，呢個海苔幾香，魷魚粒粒粉少炸得唔油幾好食。<腐皮烏冬>用上清湯底，自助加入醬油、蔥和天婦羅脆，腐皮厚薄適中有少少甜，腍腍地同烏冬真係夾。<腐皮山葵壽司>舊壽司一般，極少山葵味，最慘係握得唔夠實，拎上手便散了。<野菜天婦羅&

這一家自助烏冬鋪終於都在屯門設鋪了,無心插柳之下巧遇開張之日,那當然要一試嘛由於來得心急,還要聽店員介紹獨特的自助購餐形式.就忘了為門口拍照了.這店的自助型式是這樣的:先從門口櫃枱選定想要點的主食,如各式不同配料的烏冬.自行放好托盤,餐具,主食,再沿左移到中間的炸物,飯團處,看看各自所需吧~最後當然是付款,按自己所需取佐汁及輔料吧這是我點的醬汁溫泉玉子烏冬,再要了茄子,兩隻海老的天婦羅,及一客芥末魷魚...(餓鬼上身)坐好後,當然要先試試烏冬先吧,由於烏冬是即點即做的,溫度剛剛好的!既然是以烏冬為賣點,做到外面香滑咬下去帶點糯勁都全沒問題吧!當然沒有令我失望!只是這個醬汁鹹度略高,掩蓋了不少烏冬的原味...溫泉玉子蛋味未算太出眾,但大大隻的,兼滑不溜口,為濃味醬汁中添了一份甘香.起初並不對這份芥末魷魚抱太大期望,但一吃之下卻又意外地較其他配菜好呢.由於自助形式,所有炸物要預先製作是免不了的,所以剛開鋪了不久,攤了好一陣子的炸物外層炸麵都開始糊了.像這款切成小方丁的魷魚,不是像一般天婦般上厚粉去炸,所以影響較輕微.微微的沾上些許只吃得到卻看不到的芥末粉,味道又異常地與魷魚配合呢.至於海老

在我而言"烏冬"是麵食當中的最愛, 市廣場新開的丸亀, 當然要試試丸亀的是讚岐烏冬, 正宗讚岐烏冬應該是較扎實彈牙, 丸亀的是扎實, 但彈牙的部份只屬一般.少少的湯汁令烏冬保持濕潤, 入口順滑之餘, 亦不會令溫暖的烏冬結餅配菜大都是炸物, 可能我入座時已是晚上九時, 所以配菜的魷魚鬚及雞塊不再鬆脆, 顯得有點硬下次會選擇在較人多的時間光顧, 看看會否有另一境況

未開張之前,因為特登上網search過資料,見有唔少好評同埋覺得個形式好特別,所以都抱住好大期望去試~初初去食~~感覺好新鮮,首先要排隊唔可以霸位先,然後就好似平時係大快活/大家樂咁向櫃檯既人講你要d咩烏冬,選好有咩烏冬,之後就去自助吧夾自己鐘意食既天婦羅~同尖咀果間一樣,包括有炸蝦,炸雞,野菜,魷魚,蕃薯,南瓜等等....夾好哂之後,就係最後一個step:去收銀台俾錢..俾完錢後面又有個自助吧可以夾無限蔥花同天婦羅花~~成個過程都好自助~~~之後就可以選位慢慢食喇!我總共去食左幾次,頭果2次都ok...不過之後就有野可以改善下..本人某一次買既烏冬如下:呢碗係豬骨湯既豚肉烏冬(大)~~~賣相睇落的確幾吸引...不過食落先發現..........d湯唔夠熱!!!!!!!明明叫既係熱湯烏冬,但一d都感受唔到個湯既熱度...食果時已經大打折扣(ps:食冷烏冬既人應該無乜影響)另外,個豬骨湯好濃,而且仲有d鹹~~豚肉都係.....烏冬水準就唔穩定....有次食就好腍,有次食就好硬~好似未碌熟咁~~其實烏冬口感好好~~如果可以腍d就更好了...不過可能人人口感唔同..............另

A simple, enjoyable meal.I had cold udon with grated turnip and lime. I added a slice of tempura pumpkin and sone deep-fried squid. The cold udon was lovely (i normally prefer ramen, but these noodles were really nice). The fried add-ons were crispy and lovely!!!My wife had onsen-egg udon and a bowl of mixed vegetables. The quality of the udon was great for her hot dish and the vegetables were perfectly cooked and nicely presented.The only complaint is that the A/C was tooooooo cold!!! A lovely