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電話號碼
21168328
開飯介紹
店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入竹林元素，典雅富氣派，主打精緻淮揚菜，適合和家人聚餐或招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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過年匆匆，轉眼又來到3月，忽然好想食返餐中菜，放工在港威做完facial，跟同事推介，來到个園竹語食這裏的$498晚市套餐。經常在門前經過都不知道原來入面裝修咁典雅，富有中國風。我們被安排在門口的卡座，更寧靜。餐牌選擇很多，款款都吸引。下酒小菜和熱茶先上。煙燻糖心蛋上有魚子，帶點咸香，糖心蛋好creamy。糖醋小排骨甜甜地好開胃。醬燒原隻虎蝦，這隻虎蝦夠巨型，那醬真係一絕，未食蝦要先啜蝦殼啲汁，甜甜地夠濃稠，蝦肉結實彈牙，食得出新鮮，一隻真係不太夠!!!紅燒竹笙魚翅，這翅不欺場，食到一梳梳的質感，而且份量不少，很爽口，套餐食到這質素，真的值了。金牌蒸小籠包熱辣辣的小籠包皮薄餡靚。珍饈四寶，包括了鮑汁扣海參、鮑魚、花膠和花菇。每樣都炆得好腍!!!!海參十分Q彈，好稔。鮑魚彈牙，花膠滑嘟嘟，真係滿滿的骨膠原呀~一次過食完鮑參翅肚，真係正。招牌海鮮炒飯，飯炒得乾身而且粒粒分明，加入了蝦米更香口，用有剩的鮑汁撈埋落飯入面一齊食，更加滋味!!!夠薑湯圓真係好夠薑味，而且甜度剛好，湯圓煙韌，加上流心的黑芝麻餡，食完好暖胃，令人滿足。這個餐價錢睇起黎不算特別親民，但當食完後就絕對覺得物有所值，入面每道菜都好有質素，加上裝修，值回票價有餘了，對面那位食得很滿意!!!
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Fafafoodblog為食花太郎 🍴晚市套餐498 蚊一位🍴煙燻溏心蛋 糖醋小排骨🐖溏心蛋落左准鹽同松露 同煙燻既香味好夾 糖醋骨 個排骨好煙un甜酸味剛好 🍴醬燒原隻虎蝦🦐個醬汁整得好香甜帶微辣 虎蝦大大隻 幫你半去殻 食嗰時好易咬 🍴紅燒竹笙魚翅翅好足料 落d醋就好好味 🍴珍饈四寶 鮑汁扣海參 鮑魚 花膠 花菇個鮑汁好香濃 花膠同海參整到好彈牙 花菇好爽口🍴招牌海鮮炒飯🍛🍴金牌小籠包皮夠薄 小籠包入面既豬肉好juicy . 落d醋就好好味🍴夠姜湯圓#上海菜 #小籠包 #花膠 #鮑魚 #紅燒翅 #虎蝦 #排骨 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#個園竹語尖沙咀廣東道3 至27 號海港城港威商場3 樓3202 鋪~~~~~~~~~~~~~~
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約好舊同事，在廣東道晚餐。日頭猛做，我倆都希望晚餐食好D作補償。 舊同事帶我來到這家淮揚滬菜餐館，保證合我心意。下單後，就開始大談二邊的威龍秘密網。鐵板上的小籠包此店招牌菜，所以要來一份。真身：五粒小籠包在鐵板上嗞嗞叫。小籠包底部已變金黃色，夾出之時不粘底。內裡肉汁豐富，最好以匙羹享用。以薑絲滴下薑醋，整個放入口。面皮的軟，帶甜的肉汁混淡淡的陳醋，是小籠包標準配搭。而這個鐵板小籠還多了底部的香脆及皮料的麵粉味。鮮肉鍋貼 厚外皮，麵粉味較突出。鍋貼裡有湯汁，肉餡大。四川擔擔麵 不太辣，不太麻，不太鹹，剛好襯托出麵身的麥味。蜜汁脆鱔 其實是炸鱔魚皮，拌蜜汁。是蘋果拔絲，咕嚕肉的朋友，先炸後上調味。 漿粉不多，魚皮紋理色澤明顯，魚腹魚背容易辨認。 鱔魚皮炸過後，魚皮下的油脂減少了，口感脆如薯片卻沒有油膩感。而那消失的鱔魚肉呀～也許在鱔糊裡呢！紅燒獅子頭 獅子頭很實在，肉丸結構緊密不鬆散。竹筍很新鮮，脆口。 還有最重要的菜菜呀！蘭梅桂花拉糕 蘭梅，藍莓也～上海甜品也要玩諧音，換上漂亮的名字，照計可提高價格。 而這款只是六十個大洋。視覺：四粒花形的上海拉糕，塗上藍莓醬，綴以黃金桂花蜜，仿如花蕊。拉糕旁邊有油光，估計材料粘度很高。手感：可以拉絲，粘度高，粘筷粘叉粘碟粘碗，難以用叉子對半分件。口感：拉糕滋潤鬆軟，勁煙韌，但不痴牙，是古早鹹湯丸那感覺。味道：慢慢食慢慢咬，感受拉糕的糯米味，藍莓的酸，桂花蜜的甜，然後來一杯普洱作句號。
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同事介紹呢間上海淮揚菜做得幾好，位於海港城港威商場，行入去感覺古色古香，裝潢別樹一格，走廊有唔同裝有趟門嘅房間供一班人聚餐，私隱度高。雞骨醬呢道雞骨醬味道濃郁，醬汁香滑，雞骨煮得恰到好處，肉質鮮嫩。適合搭配白飯，另外配料有非常多嘅冬菇同埋當造嘅筍，兩樣加油唔同口感，所以食落去非常豐富。上海熏魚熏魚色澤誘人，魚肉經過熏製，帶有淡淡的煙香味。口感滑嫩，搭配特製的醬料，同出邊唔同嘅係呢度分與唔係凍嘅係有少少暖暖哋，所以感覺更開胃。鐵板小籠包這道鐵板小籠包外皮金黃酥脆，內餡多汁，湯汁豐富。鐵板的熱度保持咗包子的溫度，口感層次分明，搭配醬油或醋食用更加美味，係一道非常受歡迎的小食，見到唔少客人都有點。芙蓉炒三鮮這道芙蓉炒三鮮色彩繽紛，搭配的海鮮新鮮，三仙嘅意思係帶子海參同埋蝦仁，蝦仁方面用咗順德菜傳統嘅荷蝦仁，食落去非常香滑同埋蛋白非常融為一體，炒製得火候恰到好處。蛋液滑順，與三鮮的鮮味相互融合，口感清新，十分適合搭配米飯，令人感到滿足。
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今次試到一間好正嘅高級淮陽菜餐廳，環境典雅，充滿咗東方古典味，啲傢俬同佈置都好有格調，食飯氣氛真係一流，特別啱啱想同家人或者朋友一齊享受一餐精緻嘅淮揚風味。菜式方面，店家用料新鮮，烹調手法精細，味道層次豐富😋首先係蜜汁燒白鱔 ($288)，係用新鮮白鱔燒得外脆內嫩，蜜汁帶出甜香同微焦嘅味道即刻爆發。鱔魚肉質滑溜，帶啲彈性，蜜汁唔會太甜膩，配上啲芝麻同蔥花，食落好開胃，質素同份量都值回票價，絕對係一啲高級嘅享受！接住試咗鐵板上的小籠包 (五件) ($90)，呢個創意菜真係令人驚喜！小籠包蒸得皮薄餡嫩，湯汁濃郁，鐵板好熱，啲湯汁同肉餡嘅香味四溢。食法係要小心咬開啖啖吸湯，皮軟滑又唔會破，味道傳統又帶啲新意，五件份量啱啱好，作為開胃菜真係抵讚！再黎係原條椒鹽小黃魚 (兩條) ($148)，小黃魚煎得金黃酥脆，表面啲椒鹽調味恰到好處，鹹香中帶啲微辣，魚肉鮮甜無腥味。兩條份量唔算大，但炸得夠香，食落一口脆一口嫩，配上杯清茶或者啤酒，超級開胃！仲有鮮肉鍋貼 (三件) ($66)，鍋貼煎得底層焦脆，皮薄餡多，肉餡汁多味鮮，咬下去啲油香同肉香即刻爆發。店家用咗高質嘅豬肉，配上啲韭菜同蔥，味道傳統又正宗，三件份量作為小食或者配菜真係啱啱好。最後甜品係桂花酒釀丸子 ($58)，丸子煮得軟糯香甜，啲桂花同酒釀嘅清香混在一起，食落有一啲微醺嘅感覺，甜度適中，唔會膩口。仲有啲湯汁同花瓣點綴，賣相精緻，作為一餐嘅ending真係圓滿！雖然價錢稍高，但質素同體驗真係值回票價，特別啱啱想試高級淮揚菜嘅朋友。推介蜜汁燒白鱔同鐵板小籠包，食完一定會回味！
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