上海婆婆 (黃大仙中心北館)

營業中

休息中

好一陣子無約呢位老友食飯喇，趁今晚老婆要上堂，屋企無飯開，就約佢出嚟食番餐。近近哋，就晌黃大仙一出地鐵行幾分鐘就到嘅「上海婆婆」，佢哋晌唔同地區都有好幾家分店，而呢家店就第一次到訪。個場都好大，樓底亦算高，所以，空間感唔錯；一淺木色系裝修，都幾雅致，加上擺咗唔少植物點綴，感覺舒服好坐。而侍應好有禮，招呼好唔錯，枱上嘅餐具都好精緻。照慣例都會影影餐牌俾大家參考，不過，本餐牌真喺好大本，成吋厚，着實有啲難影，所以，就照影咗個季節性餐牌俾大家參考，題外話，茗茶會收番$6位，另收加一服務費。魚籽煙燻蛋 $20呢款煙燻蛋喺小弟推介俾朋友試試，因為一來外間唔多地方有，二來確有特色。賣相已經好有亮點，色差嘅對比令賣相更吸引。凝香嘅蛋黃入口綿綿滑滑，蛋香濃郁，又有淡淡煙燻味；加入脆卜卜嘅黑魚籽，增加層次感。上海小籠包 $45嚟食上海嘢，點一客小龍包就大致了得解到店與店之間嘅水準差別。店員話小籠包即叫即蒸，所以，嚟到時熱氣騰騰，我哋都趁熱食先，雖然摺紋就唔算好靚好平均，但外皮搓得夠晒薄，咬開就見，肉饀鬆化唔在講，裡面仲有好多湯汁，食落又唔覺太多肥豬肉，都算得上有水準，沾上少少醋更好味。京蔥牛肉包 $48

上海婆婆4道招牌菜實試 花膠雞湯鮮到舔匙羹！🍲🐮醬香金錢牛展牛魔王必嗌！每片牛展切到銅錢咁薄 滷得超入味又唔韌👏🏻秘製醬汁帶微微麻辣 撈埋底下嘅青瓜絲一齊食 涼浸浸好開胃！🦀干貝賽旁蟹師傅用蛋白+干貝絲扮蟹肉 滑溜到似食緊真蟹肉😱面頭淋滿蟹黃醬 鮮味爆燈仲有粒粒蟹籽卜卜脆 送白飯真係「冇得輸」組合！🍳上海炒年糕（$88）鑊氣小炒王！年糕煙韌唔黐牙 索晒火腿同椰菜嘅油香🔥最驚喜係落咗少少蝦米吊味 鹹香層次即刻昇華 忍唔住一啖接一啖清碟！🐔砂鍋花膠雲吞雞揭蓋即刻聞到超濃雞湯香 飲落仲有花膠嘅膠質黏嘴唇👄雲吞包住成隻鮮蝦 雞肉燉到離骨又唔柴 寒流嚟襲飲呢個真係暖到入心呀❤️

返工放lunch，梗係要食得飽同好。而上海婆婆就係其中一間食得飽，同食得豐富嘅lunch之選。睇返餐牌，選擇十分之多，由各款小炒，水煮菜系，到炒粉湯麵都有。一班同事嚟，可以叫多幾個餸齊齊share。今日我揀嘅係，牛肉湯麵加小籠包套餐， $72包熱茶免+1。小籠包一籠四隻，每隻都十分飽滿兼且熱辣辣，一咬開係會滴湯嘅小籠包。調味啱啱好，濃郁得來唔會過鹹，亦都試到湯汁嘅鮮味。猄皮嘅時候需要特別注意，唔好太用力，以爆皮。牛肉方面，主打係3、4大大舊嘅牛肋條，燉煮得十分之軟腍，但都可以保留有少少口咬感，牛味足，絕對滿足到食肉獸。麵條係上海麵，個人覺得用返闊麵會好啲。湯係牛肉清湯，飲落清新，冇油膩感。總結，坐得舒適，食物同環境質素唔錯， CP值幾高👍🏻

好多年冇食，估唔到而家嘅菜式咁多樣化，唔止有埋川菜，仲有蔬食menu，係素葷共融嘅好地方。🔸咕嚕猴頭菇 $88素咕嚕肉可以用素肉可以用猴頭菇，後者用料貴啲但好味得多！猴頭菇炸到香口，咬落好多汁，比起豬肉更好食。🔸排骨擔擔麵 $72擔擔麵好重花生醬味，整體辣度唔高。排骨軟腍又有肉汁。🔸迷你素春卷（4條） $42香脆嘅春卷包住清甜多汁嘅蔬菜絲。一碟完全唔夠喉🥲。🔸上海小籠包 $45內裏多汁鮮甜。最正係皮唔算厚，但又唔易穿。🔸野山椒炒牛仔肉 $92辣度唔算高，調味有啲似醬香乾鍋嗰種，都幾嫩味。同埋牛仔肉嫩到冇咩渣。

今日同爹D嚟到上海婆婆食上海菜，除咗黃大仙分店，我哋之前都有去尖沙咀分店，價錢親民，質素有保證，菜式份量足且充滿家常風味，成為我哋的飯堂。上海小籠包（4隻）皮薄餡靚，輕輕一咬，鮮甜肉汁溢出，豬肉餡調味恰到好處，蘸點陳醋更鮮。 生煎包（3隻）底部煎得金黃酥脆，內餡多汁飽滿。上桌時熱辣燙口。 糖醋魚塊魚塊外脆內嫩，醬汁酸甜開胃，魚肉無骨且炸衣不厚，配有菠蘿，蕃茄青椒同洋蔥。麵筋素雞燒豆腐 呢個係素食，豆腐滑嫩、麵筋吸飽醬汁，素雞口感紮實，醬油香濃帶有麻油香，充滿上海家常菜的鑊氣。 婆婆粒粒炒飯鑊氣十足！米飯粒粒分明，配料豐富，臘腸粒非常之香，蝦仁好多，份量超多。豆漿 豆香濃郁且不會過甜。

好耐冇食上海婆婆，今日同FD行黃大仙，咁encore啦。哩間分店都裝修得唔錯，古香古色。川渝小籠包，好有特色嘅小籠包。小籠包係紅白色皮，皮薄湯汁多。食落肉香四溢，湯汁微帶辣味。如果再點埋醋，更加可以食出肉餡鮮甜味。江南小排骨，排骨斬細件，先煎炒再落入糖醋汁。排骨肉厚飽滿，糖醋汁酸甜可口，開胃菜來講唔錯。外婆紅燒肉，唔單落入五花肉，還會加埋板栗，豆腐結等一齊烹飪。味道偏上海家常菜做法，醬香濃郁偏甜少少。五花肉糖色炒得唔錯，食落肉嫩入口即化，肥膏部分也唔會覺得滯。酸菜福花菜炒牛仔肉，哩碟餸炒得好有鑊氣。大火爆炒帶出油脂香味，福菜花香脆帶有肉香。牛仔肉厚切，入口軟嫩唔覺得un。砂鍋醃篤鮮，這品湯最啱春天飲。用咗新鮮春筍落入高湯燉煮，再用少少火腿調味。湯底奶白清澈，飲落鮮甜有回甘。春筍脆爽可口，火腿鹹香惹味，全部食曬TIM。

黃大仙中心真係好多嘢食，無論南定北，今日就食咗位於地下嘅一間上海野✨陳年花雕雞今次叫咗一個例牌，雞肉雖然冰凍，但係非常嫩滑，仲要端上雞髀肉嘅位置，酒香唔算太重身，不過都已經滲透咗喺雞肉裏面，好食～✨上海小籠包食得上海菜又點少得小籠包，小籠包外皮好薄，裏面肉汁滿瀉，絕對係必嘅點心之一。✨松子魚擺盤好靚，而且面頭灑滿香脆的松子粒粒，炸粉唔會太多，保持到魚肉本身嘅嫩身。整體嘅味道唔會太鹹！推薦！✨美極油爆蝦真係爆到好香脆，美極豉油勁滋味連個蝦殼都可以食到！！！✨擔擔麵一上台就好有食慾，色香味俱全，最鍾意當然係佢無窮盡嘅花生粒粒，湯底好濃稠！

同屋企人去咗黃大仙行下，行到黃大仙中心北館，見到呢間上海菜，決定入去試下！佢哋嘅菜單好齊全，選擇非常多，我哋揀咗以下幾款trytry上海小籠包皮薄餡靚，一籠有四件，即叫即蒸，肉餡調味唔錯，入面超多湯汁，湯汁鮮甜！蘿蔔絲餡餅，外皮煎得香脆，包住滿滿嘅蘿蔔絲，帶有微微嘅甜味，口感豐富又有層次。 韮黃炒鱔糊炒得又滑又入味，入口濃香惹味，黃鱔腍中帶爽，份量都幾多，配埋清甜嘅韮黃，唔錯！松子雞米配叉子，雞肉粒炒得香口，配上香脆嘅松子，附上既叉子係一個酥餅盒子，可以放松子雞米入去一齊食，味道惹味仲揀左甜品高力豆沙，經典嘅滬式甜品，外層係鬆軟嘅蛋白，內裏包住香甜嘅豆沙餡，入口鬆化又唔會太甜，係完美嘅餐後甜品👍🏻

生日飯停不了， 今天來到黃大仙中心的上海婆婆食晚飯。沒有訂座的情況下， 等了一陣子就能入座， 而且是梳化座位， 舒適整理， 半開放式設計， 不局促但同樣沒什麼私密度了， 有點嘈，枱與枱之間都好近， 似搭枱一樣。 清炒河蝦仁（$148）爽口，都鮮嫩， 不過黑黑蝦腸真係好倒胃。。宮廷炒飯（$108） ：鮑魚雞粒蝦仁好咸， 鮑魚2隻， 夠味， 用料都好足。兒童餐： 北京炸醬面， 睇落好乾， 但阿女完全吃完。生煎包， 素菜包 個包好乾吃開有粉末的。 酒釀丸子， 擂沙湯圓都係芝麻餡料。550元結賬。

好耐之前同朋友食過尖沙咀嘅分店，今日去開黃大仙，依家上海婆婆空間咁大，座位亦都更為寬敞，以下係今日嗌咗嘅菜式。酸菜福花菜炒牛仔肉：配合咗酸菜嘅融合，整體非常之開胃，椰菜花亦都炒得爽口，牛仔肉好淋身。婆婆粒粒炒飯：一上枱就香氣撲鼻人，特別係臘腸嘅香氣真係特別吸引，米飯粒粒分明，食碗炒飯落肚令人感到飽足～蘿蔔絲酥餡餅：煎得金黃，外皮酥脆，餡料嘅蘿蔔絲清甜，令人垂涎三尺。松子魚：成個氣派真係非同凡響，原條而上自己切開魚肉，外皮都炸得幾酥脆，加上酸酸甜甜醬汁亦特別開胃！

今日同朋友一齊去咗黃大仙中心北館嘅上海婆婆食晚飯，由港鐵站行過嚟淨係需要一分鐘，超級方便！我哋四個人叫咗個「歡聚四人餐」，樣樣都幾抵食。首先上場嘅係江南三小拼，佢哋嘅前菜拼盤擺得好靚，有醉雞、五香牛肉同醬肉，每樣都夠入味，特別係醉雞，酒香十足又唔會太濃烈。跟住上嘅上海小籠包絕對係必食，皮薄多汁，一啖咬落去湯汁就流出嚟，記得要小心食啊！佢哋嘅砂鍋雲吞雞湯都好正，湯底清甜，雲吞皮薄餡靚，雞肉嫩滑，好夠暖胃。松子大黃魚係我哋嘅最愛，魚肉香口之餘，個甜酸醬汁配埋啲松子都好特別，有脆口又有滑嘅口感。椰菜回鍋肉就帶少少辣，但啲肉唔會太肥膩，配埋清脆嘅椰菜，好爽口！甜品方面，我哋試咗高力豆沙（就係粉雪包），外皮鬆軟，入面嘅豆沙餡香甜唔會太膩，配埋啲糖粉，好好食！最後仲叫咗黑糖冰粉，加咗芋圓同蜜豆，夏日解暑一流！整體黎講，上海婆婆嘅出品水準穩定，價錢又合理，環境又舒適，裝修都幾有格調，啲座位舒服，非常適合親朋聚會。如果你想食正宗上海菜，呢間真係值得一試！

滋味抵食上海菜 黃大仙中心餐廳選擇都幾多，不過講起想食上海菜同小籠包一定會諗到上海婆婆。環境闊落之餘，食物選擇又豐富，最緊要係抵食！上海小籠包、銀絲卷⭐️點可以唔食嘅點心小食。皮薄多汁，肉質鮮嫩，juicy 又熱辣辣，食夠兩籠都得！而銀絲卷感覺同炸饅頭都幾似，配煉奶一流！砂窩雲吞雞⭐️ 超級足料。大大份雞肉配撘蔬菜、雲吞。連埋湯，又暖又營養。蟹粉扒豆苗⭐️蟹粉超鮮甜，襯埋時令爽脆豆苗。味道亦唔會好重，送飲一流～婆婆粒粒炒飯⭐️飯粒粒粒分明，沾滿惹味醬油。啖啖飯都香氣十足！

**川辣水煮嫩牛肉 ($158)** 是店內的招牌菜，一上桌便香氣撲鼻。紅彤彤的湯底上鋪滿了嫩滑的牛肉片，搭配豆芽、木耳等配菜，視覺上十分誘人。牛肉片切得薄厚適中，入口即化，辣度適中，麻香十足，讓人一口接一口停不下來。湯底濃郁鮮香，拌飯吃簡直是絕配。 **蔥花家常薄餅 ($65)** 外皮酥脆，內裡柔軟，蔥香濃郁。切成八件後方便分享，蘸上店家特製的醬料，味道更上一層樓。 **蒸銀絲卷 ($32)** 和 **一口小饅頭 ($18)** 作為主食也是不錯的選擇。銀絲卷鬆軟香甜，一口小饅頭則小巧可愛，蒸製的版本更顯清淡健康。 最後，我們還點了一份 **腰果雞丁**，雞肉鮮嫩多汁，腰果香脆可口，搭配青椒和洋蔥，口感豐富，營養均衡。

上海婆婆細嗰成日食，大咗食返好有童年回憶，嘢食都好大眾化，而家仲好多分店🥢桂花蜜汁火方以前第一次食呢款就好鐘意，有一塊包夾住蜜汁火腿、炸過嘅腐皮、青瓜一齊食，口感爽脆味道帶點鹹香，好有層次🥢上海小籠包一籠四粒，餡料多，有湯汁🥢炸銀絲卷外面炸到金黃，入面一絲絲，沾上練奶好食🥢上海大雲吞雲吞真係幾大粒，皮都好多🥢排骨擔擔麵（小辣）排骨好大塊，肉質幾稔，有香酥感🥢擂沙湯圓軟熟煙韌，餡料好食🚩上海婆婆 (黃大仙中心北館) (黃大仙)📍黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館地下低層LG05號舖

「上海婆婆」是一間以上海菜為主的餐廳，其親民的價格及多樣化菜式，吸引了不少客人來光顧。😋是日選擇：1️⃣川渝小籠包🍽小籠包內餡多汁，肉餡的調味帶點辣，令味道香濃，更可刺激味蕾。2️⃣雪菜魚羮🍽魚肉令魚羮味道鮮美，加入雪菜，帶來了清新感。3️⃣燻香樟茶鴨 (半隻)🍽陣陣香氣，鴨肉外皮酥脆，仍可保持肉質鮮嫩，每一口都充滿了風味。4️⃣紅糖糍粑🍽糍粑的色澤金黃，紅糖的甜味，製造出一種甜美感，但又不會過於甜膩。5️⃣高力豆沙🍽內餡以紅豆為主，細膩順滑，與外皮的酥脆形成了鮮明的對比。