上海婆婆 (黃大仙中心北館)

營業中

休息中

好一陣子無約呢位老友食飯喇，趁今晚老婆要上堂，屋企無飯開，就約佢出嚟食番餐。近近哋，就晌黃大仙一出地鐵行幾分鐘就到嘅「上海婆婆」，佢哋晌唔同地區都有好幾家分店，而呢家店就第一次到訪。個場都好大，樓底亦算高，所以，空間感唔錯；一淺木色系裝修，都幾雅致，加上擺咗唔少植物點綴，感覺舒服好坐。而侍應好有禮，招呼好唔錯，枱上嘅餐具都好精緻。照慣例都會影影餐牌俾大家參考，不過，本餐牌真喺好大本，成吋厚，着實有啲難影，所以，就照影咗個季節性餐牌俾大家參考，題外話，茗茶會收番$6位，另收加一服務費。魚籽煙燻蛋 $20呢款煙燻蛋喺小弟推介俾朋友試試，因為一來外間唔多地方有，二來確有特色。賣相已經好有亮點，色差嘅對比令賣相更吸引。凝香嘅蛋黃入口綿綿滑滑，蛋香濃郁，又有淡淡煙燻味；加入脆卜卜嘅黑魚籽，增加層次感。上海小籠包 $45嚟食上海嘢，點一客小龍包就大致了得解到店與店之間嘅水準差別。店員話小籠包即叫即蒸，所以，嚟到時熱氣騰騰，我哋都趁熱食先，雖然摺紋就唔算好靚好平均，但外皮搓得夠晒薄，咬開就見，肉饀鬆化唔在講，裡面仲有好多湯汁，食落又唔覺太多肥豬肉，都算得上有水準，沾上少少醋更好味。京蔥牛肉包 $48

［📍 黃大仙｜上海婆婆 ］黃大仙中心北館勁多野食，一上到去睇到上海婆婆裝修好靚，環境都好闊落，睇完個menu仲要勁多選擇，咁就不如坐低試下佢。首先叫左排骨擔擔麵，塊排骨酥炸出黎勁香口，而且大塊得黎仲要係厚切。擔擔麵夠哂花生醬味，麵既口感夠彈牙，唔會一坺嘢咁。另外叫左個上海菜必食既蒜泥白肉，肉片切得夠薄，蒜蓉嘅份量足夠，配埋秘製既甜豉油，夠蒜得黎又唔會好辣。好想食酸辣野，於是就叫左個熱辣辣既酸辣湯雲吞，雲吞有5粒，皮薄餡靚，酸辣湯都有少少辣，而且湯料都好多，酸酸辣辣幾開胃。最後叫多個琥珀合桃芥末蝦球，蝦球炸得外酥內嫩，口感鮮脆。芥末醬係會有少少辣，但配合埋合桃中和返個辣味，味道層次豐富。成個環境好寬敞同坐得好舒服，七點幾嚟到都差唔多滿，好多捧場客，上菜速度又快，食物選擇又多，員工都好有禮貌，整個用餐感覺良好。蒜泥白肉片 $78酸辣湯雲吞（5粒） $68排骨擔擔麵 $72琥珀合桃芥末蝦球 $148茗茶@1 $6

帶朋友黎黃大仙行景點，晚飯揀黎呢度食正宗上海菜。餐廳以木系為主，座位寬敞舒適，食物種類勁多選擇。七點到達，餐廳已差不多座無虛席，可見餐廳質素應該唔錯。茗茶 (每位$6)上海小籠包   $45小龍包係上海菜必點菜式。熱辣辣蒸籠上枱，小龍包皮薄，輕輕咬開，內裏勁多肉汁湧出，清甜帶肉香。再蘸上薑絲醋一齊食，非常絕配。砂鍋雲吞雞(小)   $102兩個人食，所以點左小份量，但已經十分夠食。雞肉嫰滑，雲吞大大粒，仲有金華火腿同有娃娃菜。湯底好清甜，好適合我口味。但對朋友黎講比較淡。所以餐廳都準備左一小碟豉油，可因應自己口味加入適當份量。朋友加左少少，話覺得鮮味更加提升。外婆紅燒肉   $92朋友最鍾意食紅燒肉，紅燒肉制作工序繁複， 係傳統手工菜。秘製醬汁香濃帶點甜味，粟子好入味，紅燒肉肥瘦均勻，入口即溶。見到餐牌上嘅甜品，款款都想食。最後點左2款上海菜必點甜品～。豆沙鍋餅  $58上海菜甜品之一，一份有8件，餅皮炸得金黃香脆，無多餘油份，入面薄薄一層豆沙，甜而不膩。高力豆沙 (4件)   $58另一必點甜品～ 軟綿綿嘅高力豆沙，咬落非常柔軟，餡料同樣係豆沙，不過豆沙餡料份量比豆沙窩餅少。

滋味抵食上海菜 黃大仙中心餐廳選擇都幾多，不過講起想食上海菜同小籠包一定會諗到上海婆婆。環境闊落之餘，食物選擇又豐富，最緊要係抵食！上海小籠包、銀絲卷⭐️點可以唔食嘅點心小食。皮薄多汁，肉質鮮嫩，juicy 又熱辣辣，食夠兩籠都得！而銀絲卷感覺同炸饅頭都幾似，配煉奶一流！砂窩雲吞雞⭐️ 超級足料。大大份雞肉配撘蔬菜、雲吞。連埋湯，又暖又營養。蟹粉扒豆苗⭐️蟹粉超鮮甜，襯埋時令爽脆豆苗。味道亦唔會好重，送飲一流～婆婆粒粒炒飯⭐️飯粒粒粒分明，沾滿惹味醬油。啖啖飯都香氣十足！

上海婆婆細嗰成日食，大咗食返好有童年回憶，嘢食都好大眾化，而家仲好多分店🥢桂花蜜汁火方以前第一次食呢款就好鐘意，有一塊包夾住蜜汁火腿、炸過嘅腐皮、青瓜一齊食，口感爽脆味道帶點鹹香，好有層次🥢上海小籠包一籠四粒，餡料多，有湯汁🥢炸銀絲卷外面炸到金黃，入面一絲絲，沾上練奶好食🥢上海大雲吞雲吞真係幾大粒，皮都好多🥢排骨擔擔麵（小辣）排骨好大塊，肉質幾稔，有香酥感🥢擂沙湯圓軟熟煙韌，餡料好食🚩上海婆婆 (黃大仙中心北館) (黃大仙)📍黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館地下低層LG05號舖

「上海婆婆」是一間以上海菜為主的餐廳，其親民的價格及多樣化菜式，吸引了不少客人來光顧。😋是日選擇：1️⃣川渝小籠包🍽小籠包內餡多汁，肉餡的調味帶點辣，令味道香濃，更可刺激味蕾。2️⃣雪菜魚羮🍽魚肉令魚羮味道鮮美，加入雪菜，帶來了清新感。3️⃣燻香樟茶鴨 (半隻)🍽陣陣香氣，鴨肉外皮酥脆，仍可保持肉質鮮嫩，每一口都充滿了風味。4️⃣紅糖糍粑🍽糍粑的色澤金黃，紅糖的甜味，製造出一種甜美感，但又不會過於甜膩。5️⃣高力豆沙🍽內餡以紅豆為主，細膩順滑，與外皮的酥脆形成了鮮明的對比。

上海婆婆作為我食上海菜嘅愛店之一，今次返去又解鎖左新菜式🤤川辣肉末炒薯粉一如既往，超級大碟，上菜速度神速！味道甜甜辣辣，薯粉煙靭，令人上癮！砂鍋粉皮魚頭湯諗咗好耐要呢個定砂鍋雲吞雞，最後揀咗佢因為實屬比較少見。湯頭呈奶白色，非常香濃。魚肉嫩滑，仲有豆腐、白菜、香菇做配料。酒釀湯圓甜品都係忍唔住叫返。四粒迷你芝麻湯圓配甜甜酒釀糖水，但係記得要叫佢後上，咁就唔會凍晒🫣魚籽醬燻蛋（1隻）茶燻味濃烈，配合鹹鹹香香魚子醬同糖心蛋黃，好特別。最後當然必點小籠包啦～

環境大得黎又幾好坐 大部份仲係卡位添不過我地坐多陣就好快坐滿晒朋友話呢間長期都咁多人食有位真係算好好彩😆 ▪️生煎包 (3個)包底煎到金黃色好脆口 入面肉餡鮮嫩多汁 帶少少甜味同蔥香包身亦夠軟熟 口感層次好豐富▪️一口小饅頭 (炸) (3個)炸饅頭外皮好脆口 入面依然鬆軟，點煉乳食真係不得了最鐘意佢細細粒 唔會好漏▪️干貝膏螃蟹蟹肉鮮甜 口感滑嫩 用黎撈飯真係一流▪️蝦籽鍋塔豆腐豆腐外皮煎到微脆入面保持滑嫩 蝦籽嘅鹹香同豆腐嘅清淡好夾▪️宮廷炒飯 (鮑魚雞粒蝦仁)炒飯粒粒分明，口感鬆軟又有鑊氣而配料方面都好足料 鮑魚、雞粒同蝦仁嘅配搭令到成碟飯鮮味十足，味道濃郁又唔油膩▪️紅糖糍粑外皮脆口入面軟糯，糍粑嘅煙韌同紅糖嘅濃郁好夾小朋友好鐘意食▪️黃金四季豆朋友強丁烈推介既一道菜式四季豆炸到外脆內嫩 被重重既鹹蛋黃包裹住 口感爽脆而鹹蛋黃嘅沙沙質感同四季豆嘅清爽形成對比

喺黃大仙食飯 平靚正係首選 但又希望坐得舒舒服服 所以決定去「上海婆婆」-🎋油炆竹筍先嚟一個我嘅all-time-favourite小食😉 炆荀清爽 充滿麻油香 淨食配麵白飯都good-🐔花雕醉雞醉雞屬於冷盤 不過我鍾意將佢當餸食 索性叫半隻 雞皮有油光 髀肉🍗肥大飽滿 花雕酒醃雞後味道唔濃 有淡淡酒香-🍤芥末蝦球拼琥珀合桃蝦球大隻 爽口彈牙 芥末蛋醬嗰種既甘辛又滑溜嘅味道 令我食完一隻 好自然咁接住食😅-🍜嫩雞煨麵

上海婆婆價錢一向親民，份量味道亦不俗，久不久就會前來光顧。黃大仙中心的上海婆婆就在正門入口位置，非常方便，人客亦不少。蠔油炆小竹筍油炆筍屬上海菜中最愛的冷盤菜式，竹荀有粗有幼，不過都同樣爽口細嫩。小黃瓜拌海蜇海蜇冰凍爽脆，拌上同樣爽脆的小黃瓜十分開胃。美極油爆蝦油爆蝦一數有十二隻之多，蝦炸好後外脆內嫩，蝦殼鬆脆，若即若離，入口一觸即脫。砂鍋花膠雲吞雞砂鍋花膠雲吞雞有小鍋份量，有三粒菜肉大雲吞，花膠、雞件、紹菜及鹹肉，湯料很足。雞湯非常熱辣，味道濃香鮮鮮，菜肉雲吞很結實碩大。

同幾個朋友食飯聚聚，估唔到「上海婆婆」咁抵食。叫到成台都係人均先200頭左右！味道仲要唔錯，大家都滿意！先嚟份上海小籠包 ($45/4件)，小籠包皮薄多汁，叫左兩籠先夠喉！炸銀絲卷 ($32)幾特別，有啲似炸饅頭，入面有一絲絲口感，加煉奶好夾。到主菜部份，燻香樟茶鴨 ($148／半隻)好香口，鴨肉充滿燻香，咸咸地配饅頭食都唔錯。砂鍋雲吞雞 ($102/細) 呢個份量4人啱啱好，有大大粒雲吞、雞肉、白菜，好足料。蟹粉扒豆苗 ($138) 超多蟹粉好鮮甜，豆苗爽脆。蔥爆牛仔肉 ($92)味道偏濃，送飯一流。腿蓉奶湯津白 ($85)好清甜且份量好多。最後主食叫咗婆婆粒粒炒飯 ($82)及雪菜肉絲炒年糕 ($82)。炒飯用醬油炒下味道偏濃，不過都屬於可接受範圍。反之雪菜肉絲炒年糕相對清淡，雪菜吊味啱啱好，年糕好煙韌。食到咁連加一，每人先二百蚊。性價比好高！

好耐無食上海菜心癢癢想食小籠包黃大仙呢間價格親民午市．下午茶 免茶芥同加一．超抵食深受附近居民歡迎✨婆婆牛肉面幼身嘅面質爽彈配上軟腍嘅牛肉．湯底清甜套餐跟即蒸小籠包．湯汁豐富✨菠蘿黑醋排骨加入洋蔥同黑醋爆炒酸酸甜甜．非常醒胃✨酸菜魚片魚片無骨啖啖肉肉質嫩滑．配上酸菜同Q彈嘅幼薯粉．份量充足✨牛柳絲炒拉麵粗身面底配上牛柳絲惹味亦唔會太咸✨黃金炒飯金黃色嘅炒飯．粒粒分離加入蝦仁．啖啖充滿咸蛋香味套餐仲可以跟豆漿．追加前菜小食 /甜品性價比好高

小黃瓜拌海蜇🪼🥒 $68近呢幾日天氣開始熱返少少，當然唔少得叫個清涼嘅開胃菜，佢哋嘅小黃瓜醃得酸酸地，配埋爽口嘅海蜇，清涼又開胃！上海小籠包🐷$45食上海嘢又點少得小籠包？！佢哋嘅小籠包雖然皮唔算最薄，但係相對地冇咁容易穿，真係可以食埋入面嘅肉汁！北京炸醬麵🍜 $65呢個北京炸醬麵絕對係我嘅all time favourite！佢哋嘅面全部都係人手拉出嚟，口感特別好，炸醬又唔會太Heavy，成個配搭恰到好處！排骨擔擔麵 $72擔擔麵有好濃厚嘅花生味，比較啱重口味人士，加埋酥脆嘅排骨只係七十幾蚊勁抵食呀！🥰京蔥爆羊肉🐑$92佢哋嘅羊肉真係幾有羊肉味，仲略帶羊肉嘅臊味，平時鍾意食羊嘅應該會好啱食！！佢哋用埋京蔥去炒，令到成碟餸都好香口，非常出色，推介大家試吓！

😍今日突然好想食上海粗炒🔥見到附近呢間上海菜小店🥬就決定先醫肚先😛🧆江南三小拼：三小拼有三款✅三喜烤夫好入味又夠林👍水晶肴肉口感唔錯😌江南小排味道若果再甜小小會更加好味呢🥳🐣雞絲拌粉皮：啲芝麻醬好味好濃郁🫘雞絲粉量都唔少👍粉皮夠滑💯🍜婆婆粗炒：碟粗炒份量十足❤️粗炒面條好有咬口✅肉絲同蔬菜比例好平均💯我好鍾意🥰🥟上海小籠包：呢個小籠包上枱熱辣辣🔥皮都幾薄✅用筷子夾起佢🥢仲裝住好多汁係入面🔥味道唔錯🥳🍲雪菜魚羹：我哋好鍾意食魚😜呢個魚羹有好多魚肉☺️仲非常大碗🥣仲好鮮味😋正呀🥳

新年到黃大仙許願，祈求新的一年平安，結束後原本想吃了翠園，但因為吃了很多次想換換口味，加上要等位，所以試試地下的上海婆婆。我們點了: 上海小籠包/三喜烤夫/蠔油炆小竹筍/松子雞米配叉子/砂鍋醃篤鮮，三個人惠顧午餐，462蚊買單。除了上海小籠包外，其他都蠻好吃的，尤其是蠔油炆小竹筍，推薦大家試試，環境亦非常舒適，在黃大仙不知吃甚麼的時候，可以列入名單。