上海三六九菜館

營業中

休息中

灣仔這一家老字號的上海菜館，經過三年疫情嘅洗禮依然屹立不倒，今天下午正好在附近工作，順道來回味一下.午市套餐：主菜+菜飯+ 中湯一碗$67.紅燒豆腐～非常促料有木耳、冬筍、冬菇、青椒🫑、肉絲和豆腐，味道做得不錯👍🏻回鍋肉～本是我的最愛吃的、但這次真叫人失望！變了！變了！真的變了！已經不再是從前的味道了，該怎樣形容呢⋯它就像少了些什麼🤔⋯⋯變得平平無奇，少了香濃惹味！而上海菜的精粹就是 濃油赤醬 ，油重味濃。但現在的回鍋肉就像一個沒有了靈魂的人！可惜！是換了廚子👨‍🍳嗎？還是換了老闆嗎？難道三六九成了疫情下的傳說～留舖不留人

每 年 書 展 遊 後 記。上 年 今 年 皆 是 行 完 書 展 附 近 食 店 之 選 舊 式 傳 統 上 海 老 店 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 擔 擔 麵 麵 質 吾 錯。湯 底 夠 濃。濃 濃 花 生 醬 味 而 且 有 榨 菜 肉 碎。食 落 吾 會 覺 得 膩 抵 讚 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 . 扒 骨 菜 飯  味 道 不 過 不 失。份 量 足 夠 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 店鋪：上海三六九菜館 (灣仔) 地址：灣仔柯布連道30-32號地下

今日心血來潮想食上海嘢，結果由銅鑼灣行咗去灣仔，就係為咗食呢間三六九嘅擔擔麵~\(≧▽≦)/~ 啱啱係lunch time嘅時段，心諗一定會好多人啦😓點知好好彩，完全唔使等位，可能因為疫情啦，好多人都係買外賣，或者係在家工作。 我同我個friend完全係大食鬼上身，嗌左勁多嘢。 我哋嗌左一碗擔擔麵($43)，一碗菜肉雲吞($41)，10隻小籠包($68)，仲要臨尾嗌多咗個烤麩($54)，加多咗一杯豆漿添🤪 (PS: 我記得明明影咗個Menu，唔知點解搵唔番張相。唔知係咪唔小心delete咗🥲) 個烤麩好好食，味道調得好好，份量都好合理。不過佢次次都冇令我失望，佢今次仍然係我強力嘅推介！ 但今次個小籠包就一般般，我覺得佢嘅肉汁唔夠味，裏面唔夠湯。 不過最大鑊係佢個菜肉雲吞，雲吞皮勁大片，但個餡得嗰少少。因為我係第一次食佢哋嘅菜肉雲吞，所以我唔佢哋係變咗吖，定係一路都係咁╮(￣▽￣"")╭ 總之就係非常失望。 到我最期待嘅擔擔麵，碗擔擔麵我嗌咗小辣，點知上嚟嘅時候一小小辣味都冇。不過唔緊要！ 但係碗麵嘅麵質完全係好似已經煮咗喺度一陣咁，再淥返熱俾你食，麵質淋到阿媽都唔認得，好好好失望

呢間三六九上海菜館，喺灣仔歷史已經好悠久。近來我成日喺灣仔出沒，當然要去試吓啦。我由細至大都好鍾意食上海粗炒，所以今次就叫佢啦（上海粗炒$54）。由於疫情關係，一張大枱會分為幾格，因為我一個人，所以感覺自己擁有一個小小嘅私人天地。上海粗炒好大碟，都算多用料，肉絲、椰菜、粗炒，樣樣都整得好好味。幸好我仲未食早餐，所以當早午餐食都勉強食得晒，而唔會造成浪費。最後埋單$66，因為仲有$3茶錢同埋加一服務費。

由於香港人飲食習慣改變, 舊式上海飯店現存甚少。 所謂舊式指嘅係午市有菜飯套餐。即是一個餸一個飯/湯。 價位大概同酒樓叫個炒飯或者炒麵差不多同價。 以前好些飯店還會在午市有十款八款冷盤準備好等客人即叫即有。但通常上海餸菜大多是醬油加糖口味比較重。 長期攝取始終對身體做成負荷。同現在嘅講究健康飲食主題背道而馳。 所以只能少食多滋味。3月尾到灣仔辦事之餘乘機到這飯店懷緬一下那種濃厚嘅味蕾衝擊。 午餐之一要了回鍋肉, 一大碗餐湯加一大碗飯還有由啡紅, 綠, 白組成的回鍋肉。 以49蚊嘅價錢來說十分划算。 味道雖然濃但平衡得到。 咸肉片有肥羔是必然的了吧！無法斤斤計較。鮮肉鍋貼$38/5只 肉餡嘅豬肉全是絞肉比較沒有咬口。 小籠包$38/5只 肉餡比剛才鍋貼的好一點, 有點肉味同咬口。 炸醬麵$47 名乎其實只有"醬"。個醬色調得比較紅, 但醬內沒有豬絞肉。吃素嘅炸醬麵。雖然唔係全部食物都滿意,但有機會還會同太座再來食午市飯餐。

灣仔老字號上海菜🥬🇨🇳行過灣仔發現橋底有一間有少少vintage既上海餐廳佢哋既門牌好有歷史咁平時行過應該好少留意到服務方便都唔見你一個人會同你吹下水回鍋肉客飯🐷（$50）午市☀️份量好多 一黎到就俾左兩碗飯🍚啲肉好入味🤤五花腩唔算太肥 加上椰菜🥬炒得啱啱好唔會太淋👍🏼唯一一個位食到底部有好多油🛢例湯好足料有幾舊冬瓜同紅蘿蔔🥕飲落去感覺無乜味精👍🏼👍🏼下次再黎會想試下佢哋既小籠包🤤

3 個人食飯叫咗小籠包，鍋貼，雞絲粉皮，奶油津白，擔擔麵擔擔麵 鍋貼好好食，奶油津白樣不錯但有d 太生好爽。本身想叫高力朱古力，聽聞好出名。問哥哥仔話一次要叫12粒，每粒$12. 之後聽到呀姐細聲同佢講可以半打咁叫，哥哥仔仲話算啦講咗係咁。 明老屈要我地叫咁多，好唔老實最後叫咗豆沙鍋餅，好食皮脆內軟，唔太甜不過哥仔好串，下次未必再黎

傳統上海小菜館炒鱔糊，爽身但有汁 只係掛係魚肉上不會太多汁 跟埋一碗上海麵份量好足夠小籠包 個包好薄身 咬開滿滿湯汁 鮮肉餡肉汁特別甜 水晶豬蹄凍 滿滿既豬蹄肉 口感Q彈 皮凍入口即溶個味好重骨膠原上海名湯 鮮美濃厚 醃篤鮮 醃篤鮮湯頭鮮美 飲到金華火腿與鮮肉的精華  百頁結、青江菜、雞爪料多豐富飲左2碗湯非常順口!平均消費$222評分8/10灣仔柯布連道30-32號地下

The food is not good as expected , I ordered the sweet and sour fish and they give us the steamed sour fish - which my expatriates friends can’t have it at all..Waitress is rude and impolite, waiting food for 30 minutes and no food delivery. It is a very very bad dining experience there, and it is hard to imagine it has been survived there for 30 years!!!!

上次行完書展，周圍都冇嘢食啦，就係心灰意冷嘅時候，遠處有度光芒，喺一間上海嘢嘅招牌。我同朋友嗱嗱聲沖入去，問夥計仲做唔做生意，好好彩，上海人特別有人情味，做埋我哋最後呢台客。我哋草草咁睇個餐單，決定叫啲例牌野，不求好食，但求填飽個肚，咁就阿彌陀佛。我哋叫咗鍋貼、回鍋肉、辣子雞丁、蔥油豬扒麵。個面居然係湯麵，有少少失望，不過其實都幾好食，只係我以為佢係拌麵。最好食嘅係回鍋肉，不過份量都唔算話好多，70幾蚊份，價錢略嫌有少少貴。總括嚟講，都算ok

今年美食節因為疫情關係冇得場內食野，第一次去完美食節個肚係餓既🤣🤣走出黎見天橋底有間369飯店就即入去醫肚啦！好彩我地早到一步，之後勁多人係門口排隊等位😱 小籠包 (5粒)皮薄餡靚😋熱辣辣食入面個湯汁超燙口!男朋友就係一大口食，搞到熱到條脷👅🔥🤣🤣我食法就咬開個頭 慢慢啜佢d湯汁，好味道！😋薄皮一d都唔厚，唔似某上海店厚皮食粉咁款😵配埋小籠包喼汁食，中和餡料既油膩感！好味到我食完一粒又一粒！值得推薦👍👍👍👍👍 燻魚冷盤燻魚醬汁濃郁，甜甜地既又凍凍地!男朋友好。鍾。意。食！(因為佢岩岩淥親條脷🤣凍凍地可以舒緩下)食燻魚時要小心中間有條骨好粗既骨🤣我每次食都會剝左條骨出黎先慢慢品嚐佢個味道😋肉質幾結實，一片片好分明！醬汁味道調得好好，暫時黎講係我食過最好味道既燻魚😋真心推薦👍👍👍👍👍 奶油津白不得了不得了！超。級。好。味！自從上水執左間上海小館之後，就冇再食返咁正既奶油津白啦！🤤🤤🤤滿滿既奶油鋪滿每一棵津白，津白每條切得均勻，一口一棵分量岩岩好！淋度掌握非常好，一口咬斷唔會因為太多渣或者太大棵咬唔斷😋奶油味道異於一般金寶湯味道，係鋪頭既秘製味道！唔太稀又唔會好糊，食完個口保持清爽，個口唔會

又到搵食時間，今次帶大家來灣仔，60年代開老飯店屹立至今，是真正一代傳一代，老闆話從爺爺傳到現在，是真真正正上海飯店雖然店舖唔大一眼望晒，沒有精緻裝修，但是老店風味，店員好有禮貌👍🏻價錢唔貴今餐$300有找又好味又抵食，一定會再返嚟食正宗上海小籠包叫了5隻皮薄咬落去好多湯汁，一定要食另外有10隻一籠出晒名的花雕醉雞口感柔滑帶有陣陣花雕酒香，好👍🏻味道上湯豆苗估不到五月還有豆苗，上湯好入味，豆苗好新鮮👍🏻上海排骨麵濃濃的湯底好夠味排骨入味口感軟林林👍🏻菊花香片茶有茶味唔同出面的香片原來加了菊花👍🏻我自己都飲左三杯茶👍🏻侍應姐姐講這個茶已經沖了幾十年

有3,4年無幫襯，今日突然想食comfort-food ,一諗就諗到，有菜有肉，仲要兩碗白飯，回鍋肉飯。記憶中，之前比較咸。今日個味完全好，咸量適中，火候剛剛好,同場見到其他客人點上海排骨湯粗面，同埋我最想叫嫁小籠包，即時諗下次同屋企人黎食，叫多的野食，滿足下先得值得提提服務好好，位置都分得好開。ps : 佢上餐時，放低兩碗飯，我話我叫左一個餐咋喎，佢話係呀，係有兩碗飯，但可惜我減緊肥，大家去食時，提下佢上飯碗數，唔好side 野

好耐無食上海菜，同家姐係灣仔諗五到食咩就黎左呢間上海老店！小籠包-依家好多餐廳都係將小籠包放係蒸籠紙上，但呢問仲用緊舊式做法，放係一片椰菜上蒸。小籠包皮薄，肉汁豐富，但如果追求一口咬落好多湯汁的話，呢個就可能會令人有少少失望。九黃炒鱔糊-鱔肉厚又肥美，味道剛剛好，濃而不膩！鐘意食鱔的必選！豆腐魚頭煲-除左豆腐同魚頭，配料都好豐富，有筍，冬菇，肉片。下飯菜一流😋整體來講老店水準保持得幾好，分量充足，性價比高。

舊式上海菜，識嗌識煮，今次唔算太餓嗌3款食品，但份量都唔少食得更加飽 。一定要試炒鱔糊，爽身但有汁唔會太“杰”，跟埋一碗上海麵。小籠包好細心用菜底蒸，所以無嘜水氣，食嗰時唔會太“淋”。但甜品豆沙高力我覺得太油，同埋一次要嗌8件……環境好有乾淨嘅感覺