一本食堂

老公生日，當然由他選擇去邊食生日飯，結果佢揀了….大邊爐，是他最愛。樓上餐廳，環境光猛，座位舒適，自助區集中在一處，整齊企理。火鍋有A餐（$298）和B餐（$399）分別在於B餐可無限追加。我地都唔係大食之人，所以A餐就好足夠。自助食品 區有各式汽水、韓式飲品、熱茶、啤酒等等，還有冷泡茶。 老公當然要啤一啤，揀了泰國象啤，而我就要了杯酸酸甜甜嘅百香果啫喱凍飲。自助熟食區 大部分都是炸物，另外仲有些日式涼拌。揀咗中華沙律、蟹籽青瓜沙律、關東煮、炸榴槤丸、炸三文魚和炸魚皮等，各款都唔錯。刺身拼盤  有肥美油潤嘅三文魚腩、鮮甜柔軟的帶子、鮮甜黏爽嘅牡丹蝦，三款都色澤亮麗，好新鮮！花膠雞湯 出場啦！先將雞和花膠放入湯滾，飲完戈嗰湯才打邊爐。湯底金黃濃稠，鮮甜帶有雞肉香，雞肉嫩滑，花膠軟糯Q彈，溫潤不膩，超好飲超好食。到打邊爐時間啦！海鮮拼盤 有超肥美鮮味嘅生蠔；爽嫩嘅鮑魚；爽嫩嘅鱔片；爽彈的生猛基圍蝦和鮮甜的海蜆，非常豐富。各款都非常非常新鮮，我們都滿意。牛盛盤 共有四款，包括牛小排、牛肩胛、安格斯牛板腱及雪花一口牛，全部都色澤紅潤，好新鮮，油脂分佈平均。涮一會，嫩肉中夾雜着油潤的肥膏，好嫩滑，且牛味濃，優質!正！自助火鍋料 也有不少選擇，要咗脆肉鯇骨、魚片、三文魚頭、支竹、豆腐、丸、福袋、魚腐和蔬菜等。三款魚都不錯，特別是三文魚頭，很滑溜；丸類和福袋啲饀都幾特別，不錯！蔬菜新鮮清爽。甜品 有蛋糕、泡芙、和果子、糖水、啫󠄁喱、雪糕等，要咗兩杯雪糕和一件朱古力布朗尼。蛋糕香甜不膩；雪糕品牌很出色，榴槤味和港式奶茶都好突出，口感又滑，喜歡！…查看更多

約咗朋友收工去食嘢，喺觀塘見到鴻圖道呢間「一本食堂」無限時打邊爐好吸引🤩🍲 日式裝修又靚，環境好舒服😌🇯🇵我哋揀咗A餐，$298有花膠雞湯、刺身拼盤、肥牛山、海鮮拼盤、任食火鍋食物同飲品，真係好滿足🤰🏻😋我哋先飲碗花膠雞湯，飲落一啲都唔油膩。雞肉又嫩滑、花膠大大舊，彈牙之餘仲有豐富嘅膠質，飲完湯後仲可以落火煱料，令成碗湯味道更加豐富🍲 如果仲想食多啲雞件，可以喺自助區隨便拎！刺身拼盤有新鮮嘅三文魚、帶子同大蝦。每一片刺身都切得好厚，口感非常滑嫩，大蝦肉質鮮甜🍣🦐再來就係肥牛山，仲有一口牛呀！牛肉油花均勻，煮熟後索咗啲湯更加美味🥩海鮮拼盤有五款海鮮，包括蠔、鮑魚、鱔、大蝦同蜆。如果覺得唔夠喉，仲可以隨意攞大蝦同蜆！啲蠔大大隻又新鮮🦪 鮑魚同鱔肉都好彈牙、大蝦同蜆都好鮮味🦐自助放題區又係好吸引，有各款特色火鍋配料！我哋夾咗豚肉片、魚皮餃、牛丸、墨魚丸、冬菇、金菇、粟米、炸枝竹、響鈴、百葉結、蝦膠福袋。仲有其他配料、丸類、蔬菜、麵條、前菜、甜品、飲品、雪糕任君選擇🍡🥬🌽🍮🥤🍦…查看更多

觀塘呢間一本食堂除咗可以食到日本料理，原來提供無限時任食火鍋啊！每人$298就可以嘆到滋補嘅花膠雞鍋啦！性價比超高～🌟無限時任食火鍋 (A餐)✨花膠雞湯先飲湯食花膠同雞，品嘗個湯底嘅原汁原味！湯底好鮮甜！花膠同雞件都好嫩滑！之後就可以加湯打邊爐～✨刺身拼盤有三文魚、帶子同埋阿根廷赤蝦！每款都味道鮮美～✨頂級牛盛盤有頂級牛小排、頂級牛肩胛同埋安格斯牛板腱同埋雪花一口牛粒！全部都好重牛味，肉質軟嫩～✨時令海鮮盤有生蠔、基圍蝦、白鱔片、鮑魚同埋蜆！款款都新鮮又大隻～✨荔枝蝦球酥脆又彈牙！點埋千島醬味道超正～餐廳仲設有自助吧！前菜同熱食通通都有！有各款沙律，炸物同台灣腸等等！肉類、海鮮、丸煩菜類同樣好多款式，可以任拎任食！真係大滿足～甜品方面，泡芙同埋布朗尼都係必食～雪糕有多款口味！個人最鍾意豆腐味同埋沖繩鹽味～飲品同樣多選擇！有多款來自韓國嘅飲品，又有餐廳自家嘅烏龍茶、冬瓜仙草等～…查看更多

朋友生日，佢話觀塘工業區附近，有間食火鍋放題都幾好，仲要無限時任食，咁就要去睇睇喇。餐廳在大廈3樓全層，空間幾大，日式裝修。餐牌有A餐 ($298) 同B餐 ($399)，兩款都有刺身拼盤、時令海鮮拼盤同頂級牛肉盛， 分別在於A餐一次性嘅，B餐就可以無限追加。而其他前菜、火鍋配料、飲品就及甜品可自取，飲品有d係自家製。花膠雞鍋：指定湯底，雞湯湯底係自家淆製，無味精，滾咗之後可先飲湯，湯極鮮味，味道濃郁，唔太鹹。之後職員幫忙再落花膠及雞件，花膠口感滑滑，雞件唔鞋，整體幾好。刺身拼盤：有三文魚、阿根廷赤蝦同帶子。而阿根廷赤蝦好大隻，帶甜味，我就幾鐘意。時令海鮮：海鮮新鮮，款款大份，有鮑魚、生蠔、海蝦、蜆同白鱔，味道鮮甜，其中海蝦、蜆同白鱔可在外面自己取。頂級牛肉盛：有牛小排 、牛肩胛、雪花一口牛粒同安格斯牛板鍵，質素都幾好，牛味較濃。如果想再食牛，可在外面自取肥牛。荔枝蝦球：賣相吸引，完全係荔枝外型。蝦球剛炸起，熱辣辣，入口彈牙。呢個可以請職員再落單，想要幾多粒，即叫即炸架，無限添加。火鍋配料：蔬菜乾淨爽口，響鈴同炸魚輕輕一浸，掛汁好味。甜品：brownie口感厚實，唔太甜，忌廉泡芙都ok。…查看更多

任飲任食放題一街都係，要突圍而出，總要帶點特色。「一本食堂」位於牛頭角及觀塘交界嘅鴻圖樓三樓全層，係以招牌花膠雞湯作招徠，先飲雞湯，後打邊爐，岩曬鍾意飲湯嘅朋友。升級版以$388價位，提供濃郁花膠雞湯、海鮮拼盤、刺身、牛小排 (一次性)，後續無限時任食前菜、火鍋配料、甜品及啤酒汽水等等……金黃色嘅雞湯賣相非常吸引，湯底無加鹽及味精，真實呈現原雞湯嘅鮮味，重口味者可自行放鹽/雞汁。雞件非常嫩滑，連雞胸都唔會柴，肉味適中；花膠筒有數件，正常發揮。整體而言都幾好食，但飲完幾碗湯，食埋雞及花膠都有一半飽，真廢……刺身三點分別係三文魚、帆立貝及紅蝦刺身：三文魚無得唔好食，帆立貝幼嫩，紅蝦刺身亦夠新鮮及爽滑。海鮮拼盤有時令海鮮五款，分別係鮮鮑魚、沙白、白鱔、生蠔，鮮蝦：鮑魚爽口鮮味，但無去內臟要自行處理；沙白肉質鮑滿；白鱔片質感亦爽滑，無咩骨；生蠔幾大隻，但蠔味適中，正常發揮無咩特別。頂級牛盛盤共有四款，分別係牛小排Prime、牛肩胛Prime、安格斯牛板腱，雪花一口和牛粒：牛小排油花及肉味均較濃郁，相對出色。食到呢度其實已經飽，不過都係自助區隨便拎左啲野食，熟食有台灣黑椒腸、關東煮；火鍋配料有幾十款，詳情餐單都有寫，基本發揮，無咩highlight …查看更多

放工約咗朋友食火鍋，佢book咗一半食堂。湯底係花膠雞湯，呢個湯底超正超濃！店員話佢哋個湯底用慢火煮咗五個鐘，湯汁厚身濃郁，帶住花膠嘅鮮甜滑潤，入口即溶，無腥味，飲落暖身又滋補，特別適合冬天或想養生嘅人。依度主張飲晒啲湯先再攞清湯打邊爐。我哋叫呢個餐係跟埋一碟刺身，一碟海鮮拼盤同一碟靚牛肉。食材方面，新鮮度高，蠔大粒白嫩，煮落湯底即熟，口感脆滑。旁邊有其他配菜如牛肉片同竹葉裝飾，牛肉薄片入口即化，涮幾秒就熟，嫩滑多汁。整體嚟講，份量足，質素值回票價，食完全身暖笠笠，回味無窮。熟食區都有好多唔同嘅炸物選擇，另外有魚皮同響鈴俾你打邊爐用，而出面都仲有海鮮俾你繼續拎。飲品方面佢都好多選擇，仲有一啲自家製嘅茶。強烈推介呢個花膠雞湯火鍋，係火鍋控必試！如果下次想試其他湯底，記住嚟呢度😋🦪…查看更多

天氣又凍返，近近哋揀咗間火鍋放題食晚餐！我哋叫咗A餐($298/位)，除咗刺身、頂級牛、海鮮拼盤係一次性提供外其他嘢飲、食物都可以任食。湯底係煲咗五個鐘無味精嘅花膠雞湯，加入雞件及花膠後滾起即可食用~花膠雞湯湯底金黃，味道鮮甜，帶有濃郁雞香氣及花膠膠質口感。雞肉非常鮮嫩滑溜，花膠口感軟糯，完全無腥味。我哋每人飲咗約兩碗，感覺好滋補！飲完湯食完雞就可以加清湯打邊爐。頂級牛盛盤有牛小排、牛肩胛、牛板腱、一口牛，牛小排及肩胛好嫩滑好濃牛肉味，質素唔錯。海鮮拼盤好豐富，有蝦、魚、蠔、鮑魚等。鮑魚好彈牙，加入花膠雞湯一齊食好夾！除咗基本常見嘅丸類、餃類同肉類，亦有少量小食。台灣腸多汁、惹味；荔枝蝦丸彈牙、爽口。飲品選擇都好多，基本碳酸飲品外仲有茶類、啤酒等。甜品櫃入面有布甸、泡芙、布朗尼，仲有多款口味嘅雪糕。人均$300就可以食咁多嘢仲有花膠雞湯，幾抵。…查看更多

話說見openrice咁多推介食一本食堂，今日去開牛頭角，一於試吓佢個花膠雞湯！一入到去已經少伏，全部肉同魚類都好唔新鮮，擺咗喺雪櫃好耐嘅感覺🥲唔緊要啦，希望佢個花膠雞湯好味…點知呢飲落去都幾淡，完全冇講網上講咁嘅香濃雞肉已經跟足店員教，燙一滾即刻撈起雞肉，雞肉都好嚡口花膠有4舊，都爽口彈牙既套餐A有一次性嘅刺身拼盤，海鮮拼盤同牛肉拼盤牛肉拼盤份量好少，肉質普通，出面任食嘅牛肉不值一提🤡值得一讚嘅係刺身幾鮮甜，帶子同三文魚都味道唔錯最嬲係佢個雪櫃全部都係雪藏味，連蜜瓜同糖水都有雪藏味🤢食到勁嬲，兩個人埋單$660🥹$298+10%呢個價錢有更多好既選擇🤡完全係比網民呃咗嘅感覺…查看更多

⭐️花膠雞鍋湯底重點係冇落味精，後加雞肉同花膠滾起！⭐️刺身拼盤三款三文魚、帆立貝、赤蝦本身餐廳做日式料理，所以刺身質素唔錯⭐️頂級牛盛盤牛小排、牛肩胛、安格斯牛版鍵、雪花一口牛牛肉味濃郁，鮮嫩！⭐️時令海鮮拼盤包括白鱔片、大大隻生蠔、鮑魚、花甲、基圍蝦出面有自助區可以自己夾食材打邊爐，但係食完第一轉佢哋提供嘅嘢食已經幾飽，第一轉嘅嘢食都比較高質。餐廳晏晝做緊日式料理，夜晚就可以火鍋放題！📍一本食堂…查看更多

🍲 花膠雞湯鍋 $298金黃濃郁的湯底以雞同雞骨熬製數小時，加入完整厚身花膠，膠質豐盈。雞肉鮮嫩不柴，先喝原湯暖胃，再品嚐花膠的軟糯與雞肉的香甜。🦞 海鮮拼盤· 鮑魚：鮮活彈牙，煮後口感柔韌· 白鱔片：魚皮膠質豐富，肉質細嫩· 海蝦：蝦肉緊實，鮮甜飽滿· 大蜆：吐沙乾淨，煮開即飄海水鹹香· 生蠔：肥美多汁，輕涮數秒即可🍤 炸蝦丸手打蝦漿真材實料，外層酥脆，內裡彈牙，咬開可見完整蝦粒，蘸甜辣醬更提味。🍣 刺身三品· 三文魚：油脂豐潤，入口即化· 帶子：清甜軟糯，冰鎮鮮度足· 牡丹蝦：蝦肉綿密，蝦頭膏香濃🥩 牛肉精選· 牛小排：油花均勻，涮3秒即熟· 牛肩胛：肉味濃郁，略帶嚼勁· 牛板腱：中間軟筋增添口感· 雪花一口牛粒：方便食用，肉汁飽滿🍢 特色小食· 台灣黑椒豬肉腸：黑椒辛香突出肉香· 椒鹽海蝦：酥脆連殼可食，鹹香惹味· 椒鹽三文魚腩骨：魚油焦化後香氣十足🍘 火鍋配料· 炸響鈴：吸湯神器，輕涮3秒即軟· 榴槤波波：外脆內流心，榴槤香氣濃郁🍧 甜品與飲品· 燒仙草· 韓國蘋果汁：清甜解膩，冰鎮更佳整體而言，由滋補鍋物到豐富海陸食材，都幾新鮮…查看更多

自家製無味精無限時任食火鍋$298任食火鍋﹗湯底係花膠雞湯，真係有花膠同雞可以食無味精湯底，真材實料煲足5個鐘飲落去真係好濃郁嘅味道，而且飲完唔會口渴仲送時令海鮮盤(有5款﹕鮑魚、基圍蝦、蠔、蜆、魚)同埋頂級牛盛盤(有4款牛﹕頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱、雪花一口和牛粒)牛肉好嫩滑，牛味好濃每一種都好好食荔枝蝦球可以追加炸到好香脆，外表、味道都比酒樓食過嘅更出色XD仲有好多熟食，全部都暖住，夾起果陣仲係暖烘烘好正台灣腸勁快就無晒任食區勁多選擇，無論係肉類、丸類、菜同海鮮都有好多款但淨係食附送果3盤都已經好飽不過一定要加生菜，花腸雞湯好吸味勁夾飲品有果汁有茶自家製烏龍茶夠清新，解膩必飲冬瓜仙草甘甜好飲有甜品有雪糕香港品牌，仲有好特別嘅口味港式奶茶雪糕﹗好開心﹗可以無限時任食好難得，位置都好闊仲要野食都好好味如果觀塘要聚會嘅話絕對會再嚟依度~…查看更多

今日黎觀塘食花膠火鍋放題😋 環境寬敞、張枱好大，坐得好舒服😌 見呢間餐廳有做外賣丼飯，午市幾抵食👍🏻 一坐低職員就會幫手開爐，見到花膠好大舊、湯底好濃郁🤙🏻 碟雞都好巨型！😳 好滑好夠味😍呢個$298餐跟一客刺身，有兩隻大赤蝦、厚切三文魚、帶子😋🤤 好新鮮爽口，好滑易咬，有d衝動想變任食🤫😋牛肉高質！你見油花都知靚仔、仲係新鮮顏色～ 油脂分布好平均～ 淥熟超正 入口即溶😍 兩個人食完呢碟都好滿足了🤙🏻呢客海鮮又係勁巨型😳 大蝦、鮑魚、蠔、比目魚、蜆，真係唔洗去自助區攞野食都飽了🤣💖自助區有好多款菜😍 多款丸類、豆卜，仲有自家製沙律、糖水、涼茶，仲有台式炸香腸小食、炸雞、炸魷魚圈等等👍🏻 呢個餐係包啤酒類任飲的😋 超～抵食！食材價值絕對回本！大家過黎試吓啦，喺觀塘站APM行過黎其實都OK，唔難搵。…查看更多

喺觀塘鴻圖道嘅一本食堂，唔算難搵，離遠已經見到招牌，今次同朋友兩人衝住$298無限時火鍋放題而嚟，性價比高到爆燈，特別係無味精湯底同任飲啤酒，超養生但同時又可以放縱食花膠雞鍋 ($298/位)湯底係全場靈魂，大塊三黃雞肉嫩滑，花膠大大片吸晒精華，煲開後鮮甜濃郁，絕無味精添加，忍唔住先飲兩大碗暖胃！見其他食評都話愈煲愈香，配少少鹽提鮮更加好味，嚟緊冬天食滋補養顏，我諗都會keep住嚟頂級牛盛盤 Prime級牛小排、肩胛、安格斯板腱同雪花牛柳粒齊上陣，牛味重口又嫩滑，淥熟即化，特別鐘意牛小排嘅油香多汁！網上好多網友推介牛肉質素高，肥瘦平衡，食落牛香四溢，配啤酒一流解膩。海鮮拼盤 活蝦新鮮彈牙、大生蠔肥美多汁，仲有鮑魚同蜆，即使係放題都唔係比hea貨自助區50+款 超過50款選擇，從火鍋料如蔬菜丸類豚肉，到熟食咖哩飯、炸物天婦羅，仲有前菜如芝麻八爪魚、中華沙律、螺肉！炸軟殼蟹反卷脆卜，火焰壽司拼盤打卡一流，甜品泡芙雪糕水果勁多啤酒及飲品 啤酒無限暢飲，冰涼泡沫細密，配海鮮牛肉解辣解膩，汽水特色飲品齊全，唔會覺得悶！呢到環境舒適服務親切，超級抵食又無限時可以慢慢食，絕對係冬日聚會首選，食完只想叫埋朋友再戰！…查看更多

今晚同老婆二人去了觀塘鴻圖道一間打邊爐食放題，主打係講緊自家製無添加的花膠雞鍋🫰🏻，望落去睇到個湯已經好濃厚，先飲湯，後打邊爐😋，湯真係正，真材實料，雞湯鮮味👍🏻，再放雞肉花膠落去打邊爐，雞係嫩滑，花膠膠質好黏口，好正👍🏻。飲完熱湯，就來個刺身冷盤☺️（牡丹蝦、鮮帶子、三文魚）新鮮🫶🏻。之後又打邊爐，海鮮拼盤（鮑魚、生蠔、海蝦、大蜆、脆肉鯇）正，全部郁好新鮮🥰，加上個湯真係好正，真係無得輸👍🏻。打邊爐又點少得牛肉，來個牛肉盛（牛小排、牛肩胛、安格斯牛版腱、雪花牛肉粒）其實睇個牛的油脂分布就知好食，之後仲有荔枝蝦球、外面有得拎台灣腸、炸雞等等好多美食，仲有made in HK的杯裝雪糕，係好味的👍🏻。所以這個放題$298一位又要係冇限時，真係超抵食👍🏻👍🏻👍🏻。如果升級比$388，海鮮、刺身、靚牛肉都可以無限追加。…查看更多

好抵食嘅火鍋放題🤭人均300左右，可以無限時任坐任食，仲要有刺身食(雖然係一次性)😂唔搵唔知原來鴻圖樓3樓係火銅放題！見天氣凍返啲就去咗🤭雖然係平日，但係都算多人，一班老友鬼鬼食好西！！一黎就有花膠雞湯，同花膠半隻雞俾你，好正😆個湯頭好濃好厚身好膠，真材實料👍🏻飲咗成2碗湯呀！！雞肉係半隻雞，有齊雞髀雞翼雞胸💕里個似乎係按人頭俾嘅！花膠筒都有幾隻！！之後有刺身，三文魚，帆立貝，蝦，全部都厚切！好新鮮仲擺得靚👍🏻海鮮拼盤都係好得！好豐富🥰有鮑魚，蝦，蠔，蜆，白鱔，都係高價位又高質嘅海鮮！勁大隻！！！仲有個靚牛拼盤！係牛肩胛，好高質，肥瘦均勻，上面仲有啲牛肉粒x4!!我見人地6人份量係勁多，好吸晴，我哋里個就係2人份量嘅！！竟然仲有荔枝蝦球，又幾得意咼！！少見少食😂外面仲有勁多野食可以無限自取🥰小食:台灣腸，炸雞，炸洋蔥圈，響玲，魚皮，關東煮，炸蝦，炸三文魚頭飲品:啤酒，可樂，無糖可樂，韓國飲品，自家茶，百香果啫喱邊爐料:魚皮餃，餃子，雜丸，菜，三文魚頭，脆肉鯇，蜆，拉麵，稻庭烏冬，辛辣麵，豆腐….勁多野食🤭…查看更多