任飲任食放題一街都係,要突圍而出,總要帶點特色。「一本食堂」位於牛頭角及觀塘交界嘅鴻圖樓三樓全層,係以招牌花膠雞湯作招徠,先飲雞湯,後打邊爐,岩曬鍾意飲湯嘅朋友。升級版以$388價位,提供濃郁花膠雞湯、海鮮拼盤、刺身、牛小排 (一次性),後續無限時任食前菜、火鍋配料、甜品及啤酒汽水等等……金黃色嘅雞湯賣相非常吸引,湯底無加鹽及味精,真實呈現原雞湯嘅鮮味,重口味者可自行放鹽/雞汁。雞件非常嫩滑,連雞胸都唔會柴,肉味適中;花膠筒有數件,正常發揮。整體而言都幾好食,但飲完幾碗湯,食埋雞及花膠都有一半飽,真廢……刺身三點分別係三文魚、帆立貝及紅蝦刺身:三文魚無得唔好食,帆立貝幼嫩,紅蝦刺身亦夠新鮮及爽滑。海鮮拼盤有時令海鮮五款,分別係鮮鮑魚、沙白、白鱔、生蠔,鮮蝦:鮑魚爽口鮮味,但無去內臟要自行處理;沙白肉質鮑滿;白鱔片質感亦爽滑,無咩骨;生蠔幾大隻,但蠔味適中,正常發揮無咩特別。頂級牛盛盤共有四款,分別係牛小排Prime、牛肩胛Prime、安格斯牛板腱,雪花一口和牛粒:牛小排油花及肉味均較濃郁,相對出色。食到呢度其實已經飽,不過都係自助區隨便拎左啲野食,熟食有台灣黑椒腸、關東煮;火鍋配料有幾十款,詳情餐單都有寫,基本發揮,無咩highlight …查看更多
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用餐日期
2025-08-13
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐