一幻拉麵

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🈲️堂食之前嘅一晚🥲我揀咗@一幻拉麵🍜呢間拉麵我好幾年前係東京已經食過😋過江龍不但一啲都🈚️令我失望😋而且第一啖食入口嘅時候🍜感覺充滿住幸福的味道❤️超級掛住🇯🇵呢😝..🍜黑蒜叉燒蝦湯拉麵 $78..❤️呢個係荃灣店嘅限定🍜今次我揀咗幼麵☺️蝦湯味道好鮮好濃🦐拉麵的質地亦夠彈牙🥰我覺得好味到冇得挑剔👍💯..🍜濃厚豚骨拉麵 $88..❤️呢個我就揀咗粗麵🍜我個人認為粗麵比幼麵更加好食😋粗麵又粗又滑👍仲比幼麵更加彈牙👍有兩片豚肉🐷又厚又正呀😋..🥟餃子 $35 (5隻)..❤️我本身係「餃子控」🥟不論係煎餃子💖炸餃子💛蒸餃子💜灼餃子🥟我都大愛🥰呢個餃子唔單止煎得個餃子皮好香😋餃子裏邊亦都好多汁👍超級超級好食呀又抵食呀🔥..💰 $221 (連加一) / 2ppl..🚩一幻拉麵🍜..📍荃灣楊屋道1號荃新天地高層地下UG02號舖

一行三人，成三點先放lunch，一於去荃灣新開嘅一幻拉麵試一試個新鮮下午茶店內除咗普通座位，仲有吧枱，間鋪都算空間大，座位都多！可能新開嘅關係，啲物品都乾淨整齊！荃灣限定套餐，我哋都冇叫我要咗「豬骨濃湯招牌蝦拉麵（味增味）」，個叉燒都夠林唔柴皮，隻滷水糖心蛋都好入味，麵質軟硬適中，個湯底都好香蝦味，不過加埋豬骨湯濃湯味增就好似鹹咗少少，有啲失色同事要咗「原味招牌蝦湯拉麵（鹽味）」，佢口述返：「個拉麵所有嘢都剛剛好超級正！」另一位同事要咗「辛辣味增蝦湯拉麵」，佢都係口述返：「個湯麵辛辣味適中，唔會太辣，好啱口味！」賣單平均每人$96.8，價錢都正正常常，可以值得一試！

自從疫情冇得去日本之後，間唔中都會城喺日本拉麵，解下思鄉嘅情緒，今日就揀咗一幻招牌蝦湯拉麵佢哋嘅湯非常之濃，重蝦味。拉麵亦都非常之彈牙，一啖湯一啖麵咁食其實都幾好食。紅色嘅係天婦羅碎，有淡淡的紅薑味叉燒亦都唔算太肥，流心蛋嘅熟度掌握得唔錯。日本餃子來講佢算做得不過不失，都係可以一食嘅類別，我自己都幾鍾意每次食拉麵都會點餃子嚟食。餐廳都唔算好多人，所以個環境都幾舒服而且店員嘅服務態度亦都值得一讚，如果下次再掛住日本都會再嚟食

叫左荃灣店限定 黑蒜蝦湯拉面 頗為失望-湯底：黑蒜蝦湯食過唔同鋪頭嘅黑蒜都好香 但今次食呢個黑蒜就好似淨係幫個湯上色咁 而且個蝦湯淡到近乎無任何味-餸：叉燒得一塊紙咁薄嘅叉燒-配料：有芽菜第一次食拉面會有芽菜 有一瞬間以為食緊米線😂 呢個純粹係個人喜好 如果有走芽菜呢個option會好啲

一人專享套餐（$99），包拉麵×1、小食×1、飲品×1。另收加一。招牌蝦湯拉麵，有三款湯底（原味、適量豚骨、濃厚豚骨），三款口味（味噌、鹽味、醬油），既然要試，於是揀咗原味+鹽味。上枱好香蝦味，即刻試試啖湯如何，味道反而冇香味咁多，但都嗒到有蝦味嘅；麵底可揀粗幼（揀咗幼麵），個人喜好，覺得軟身咗少少，硬番啲會啱我多啲（冇得揀軟硬度）；兩片叉燒好軟滑，不錯；半隻溫泉蛋夠入味，好食；另外有麵酥（紅薑天婦羅），脆卜卜口感幾得意。辛辣味噌蝦湯拉麵，湯底雖然辣辣哋，但蝦嘅味道反而更出，有啲意外。小食要咗木耳（酸酸哋，個醬汁調校得幾好，好開胃）、溫泉蛋。

一幻拉麵 (荃灣)📍荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖聽講呢間係日本北海道既過江龍，以蝦湯拉麵聞名。心入面一直都非常期待黎試吓，終於有日早收工，未算有好多人排隊個時黎食～✨原味拉麵果然不負眾望，湯底以甜蝦頭熬製，飲落非常濃郁。而拉麵軟硬適中，加埋啲掛麵既湯，味道鮮甜惹味。叉燒肥美，略帶焦香。不過亦都因為湯底比較杰身，所以食哂成碗係超級飽肚～✨黑蒜叉燒蝦湯拉麵黑蒜味係荃灣店獨有既口味，其他分店冇得試架！湯底非左有鮮甜既蝦湯之外，仲有一陣香濃既黑蒜香，味道比原味再濃。拉麵再加上木耳絲、芽菜得配料，口感非常豐富。

早排夜晚經過, 見出面門口有個八十蚊既餐似幾抵, 又見無乜人排隊就入左去食...點知坐底問個職員先知出面個餐係有coupon 先有呢個優惠...好在都仲有個$99 (未加一)既餐, 咁照叫...點知又比個餐牌誤導左, 唔知佢本身包半隻蛋, 個小食叫左蛋 (另外選擇係筍或本耳), 點知黎變左一人一隻半蛋,多得濟....我本身鐘意食冧既麵, 呢度都OK, 個蝦湯都唔係話太咸, 幾好, 比相像中好食, 因之前尖咀海港城食過一隻唔太好食...

我最愛嘅荃灣有北海道過江龍拉麵店😍就係第五間一幻拉麵登陸荃新天地🥰仲推出荃灣限定黑蒜叉燒蝦湯拉麵🍜甜蝦湯從來係佢地招牌，今次配埋黑蒜及黑蒜油好特別😋味道酸甜，加埋火炙日本叉燒同半隻溏心蛋🥚仲有好好食嘅脆口配料麵酥，口感好豐富、食唔停口🤤再試埋蝦醬胡麻冷麵🌀叉燒條、蝦、蛋絲、青瓜絲、紫菜、麵酥配埋特色蝦醬感覺好新鮮，係咁熱嘅天氣食啱哂💙再叫埋小食香辣甜蝦椰菜沙律、餃子、涼拌木耳，全部都保持水準😋飲埋個綠茶消下滯😙今餐真係大滿足🥳

黑蒜叉燒蝦湯拉麵: 黑蒜和蝦唔夾, 唔推薦蝦湯拉麵 濃厚豚骨 鹽味: 喜歡 好食蝦湯拉麵 濃厚豚骨 味噌: 喜好 好食 味道比鹽味更濃 更好食 一定要趁熱食 唔係會鹹

開張嘅時候見排哂隊，所以就等佢過咗個熱潮先去食。揀咗閒日嘅下晝3:00去食，全個場得幾個客，坐係舒服嘅..冇人嘛😅佢選擇唔多，我就叫咗個原味招牌蝦湯拉麵，就試試佢究竟有幾好食….可惜係失望的！一上枱我見到個樣已經好失望，$88得兩塊好薄嘅叉燒同蛋….湯底 - 味道ok 嘅，夠濃味，係我鐘意嗰種麵 - 真心難食！ 有陣好似鹼水味嘅味道。 感覺就好似你响cheap cheap超市買番黎嗰D包裝日式拉麵，佢再煮比你食咁…湯底同麵係唔夾，仲有䓤唔係用日本䓤，仲要唔新鮮，睇得出條䓤放耐咗軟哂了…荃灣區咁多間拉麵我都食晒，呢一間係最差，唔會再幫襯！䓤係日式拉麵嘅靈魂，唔可以咁hea囉

每次門外都大排長嘅人氣一幻拉麵🍜「一幻拉麵」係荃灣開到第5間分店啦😃，來自北海道的一幻拉麵除了主打招牌蝦湯拉麵外，荃灣店期間限定更有黑蒜叉燒蝦湯拉麵，以蝦湯底及蝦油做湯底，再爆炒蒜蓉及薑蓉、加入黑蒜，最後更淋上日本黑蒜油。湯底有濃濃黑蒜香味，口感更有層次！黑蒜义燒蝦湯拉麵+溏心蛋 $88特濃蝦汁义燒伴麵+溏心蛋 $98蝦汁胡麻冷麵+溏心蛋 $98甜辣小蝦沙律 $38餃子/5隻 $35北海道限定梳打$38

記得去北海道旅行的時候，並沒有吃過一幻，但記憶上北海道的拉麵湯底濃厚，就算下著雪，水也是加冰的。因為別人給我們coupon，所以就試試吧！早去不用排隊。喜歡用點菜紙，知道有咩揀。有我喜歡的蒜蓉，但不夠蒜蓉味。义燒看上去很新鮮，肉的位置紅潤，肥膏入口即化，湯底濃、也不膩，有蝦味，但不濃。麵有口感。冷麵最彈牙，有不同類型的配菜，好像得健康，好吃。拌麵像湯麵的質感，义燒像魯肉😅，但不鞋口。肉汁配飯好味，肉的份量足夠，抵食，飯有口感。餃子就一般啦，不過不失。服務一般啦，沒特別差，坐位和環境舒服，值得一試。

荃灣新開的一幻拉麵，位置在往如心廣場1的橋口位。雞翅木筷子，比一般的即棄筷子高質。荃灣限定的黑蒜叉燒蝦湯拉麵。走葱及要紅薑天婦羅碎。叉燒得一塊，唔多夠喉，麵量ok, 湯頭都有濃厚蝦味。麵質不錯，彈牙的！另收加一服務費。

🐽招牌蝦湯拉麵 $88 呢款拉麵可以揀返自己中意嘅湯底同口味😗 由於平時唔係幾食蝦 所以豬豬今次就揀左濃厚豚骨同醬油味 咁樣蝦湯味就唔會特別多 🤧如果好似我咁唔係幾食蝦但又貪新鮮嘅不妨都可以試吓！😂嚟到就梗係試吓個湯底先啦 🫕一飲落去蝦味同豚骨味都有 完全冇違和感✨ 係唔錯嘅 啲拉麵都有湯底浸味唔會麵還湯還湯咁🐵亦都幾煙韌 拉麵入面仲包埋糖心蛋同叉燒 不得不提個叉燒 叉燒肉質鮮嫩 唔會特別韌 入口即溶咁 非常好🤤👍🏻🐽黑蒜叉燒蝦湯拉麵 $78 今次呢款就冇得揀要咩湯底配搭喇 見係荃灣限定咁就試吓啦 食落去其實覺得黑蒜味大過蝦味 兩個擺埋一齊好似唔係特別夾 反而覺得上面嗰個自選湯底好食啲😅不過麵質同叉燒就同上 都係整得唔錯嘅 另外呢個湯底喺香港亦都好新奇 所以經過嘅朋友不妨都可以試吓嘅 每款拉麵仲可以揀返麵條粗幼 要唔要蔥同埋麵酥 由於豬豬大鄉里未食過麵酥所以加左試下 結論：齋食唔撈湯浸味好怪😥

一幻拉麵🎊荃灣新分店!!梗係要試啦😋 果然不負所望，同其他分店質素一樣，荃灣店都係咁好味😚·🍲監味蝦湯拉麵 HKD$88一幻招牌拉麵🍲 湯底揀左濃厚豚骨🐖鹽味口味🥣 佢既蝦湯鮮味十足且綿密😍招牌鹽味令蝦湯鮮味提升，三大塊炙燒食落叉燒微微微焦香🔥·🦐黑蒜叉燒蝦湯拉麵 HKD$78🌟荃灣店限定🌟 limited edition梗係要試下！黑蒜mix日本黑蒜油⚫ 散發引死人既香氣😚個人覺得加入枱面既蒜蓉沙更惹味呢😋·🥗香辣甜蝦椰菜沙律 HKD$38個人好like! 好好食😍😋 具口感既小蝦🦐乾搭配椰菜沙律，拌蛋黃醬好creamy，味道微微甜辣🌶·🍙蝦味飯糰 HKD$20蝦味飯糰既飯粒明顯經過調味，微微咸香，飯糰內有蝦粒🦐 增加口感及鮮味飯團外層帶點點飯焦，食落更為香脆👍·🥟餃子 HKD$35內餡質感較粉😮 個人較喜歡紮實既豬肉口感，幸好外皮煎得香脆取回分數~