Cassio

營業中

休息中

4

4

95 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

13421

中環

$201-400

西班牙菜酒吧

56

12

5

Iberico Pork Ribs

3 已推介

clc408

等級4

350

1

近年有不少西班牙餐廳湧現，而且，質素都似乎很不錯，並各有特色，是夜由朋友引領來到LKF Tower 的「Cassio」，見識一下高級數的西班牙餐廳，來一次精緻的小吃之夜。這裡環境非常有氣氛，真是把酒談天的好去處。雖然不太懂喝酒，但相對加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，這杯sangria很大杯耶，據調酒師介紹酒中的生果已在紅酒中浸了兩個晚上，沒有加任何糖水，靠的是鮮果本身的甜味，入口甜味天然，果味濃香。來此吃雞翼好像有點笨，但他們有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）卻是一道特色小吃，一客兩隻，外層非常酥脆，內裡包裹着蝦肉、蘑菇、小黃瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的醬汁，就更好吃。經過12小時慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感鬆化，肉嫩而多汁，雖然只得3條豬肋骨，貴精不貴多吧。伴碟還有西班牙小青椒與車厘茄，同樣可口，迷你漢堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 個）造型的的骰骰，幾口就可以吃掉一個，包身是炸過的，所以，有一陣陣香脆，內裡夾着豬脊肉及自家調製的醬汁，味道好有個性

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近年有不少西班牙餐廳湧現，而且，質素都似乎很不錯，並各有特色，是夜由朋友引領來到LKF Tower 的「Cassio」，見識一下高級數的西班牙餐廳，來一次精緻的小吃之夜

。這裡環境非常有氣氛，真是把酒談天的好去處。

雖然不太懂喝酒，但相對加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，這杯sangria很大杯耶，據調酒師介紹酒中的生果已在紅酒中浸了兩個晚上，沒有加任何糖水，靠的是鮮果本身的甜味，入口甜味天然，果味濃香

來此吃雞翼好像有點笨，但他們有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）卻是一道特色小吃，一客兩隻，外層非常酥脆，內裡包裹着蝦肉、蘑菇、小黃瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的醬汁，就更好吃。

Stuffed Chicken Wings

經過12小時慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感鬆化，肉嫩而多汁，雖然只得3條豬肋骨，貴精不貴多吧。伴碟還有西班牙小青椒與車厘茄，同樣可口

Iberico Pork Ribs

迷你漢堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 個）造型的的骰骰，幾口就可以吃掉一個，包身是炸過的，所以，有一陣陣香脆，內裡夾着豬脊肉及自家調製的醬汁，味道好有個性

Mollete, pluma & mojo verde

Cassio的環境及氣氛好就不用多說，食物也高水準，不過，始終定價是有點高的，故遇有特別日子才再來吧！

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

人均消費

$300 (晚餐)

安娜愛閒遊

等級4

575

55

一眨眼，2017。2016默默許下了吃少點、吃健康點的願望。然而，唯美食與美景不可辜負。吃是吃少了，但對餐廳和美食卻更精挑細選。每個新一年，對我來說都有特別意義，必須要好好慶生。今年，我選擇了這家在中環蘭桂坊的 Cassio。Cassio 位於中環蘭桂芳 LKF Tower。開業不久便成為城中熱門餐廳，尤其受西方顧客歡迎。前往餐廳，須要從蘭桂坊酒店的大門進入。走到大堂的最入面，乘升降機而上。抵達二樓，接待處的女服務員帶領我們來到餐廳角落的座位。Cassio 由名聞世界的室內設計及建築師 Fabrizio Casiraghi 操刀，墨綠色的壁紙、瑪瑙石酒吧枱、意大利風的水晶吊燈，濃厚的當代氣息結合復古元素，令空間型格之餘又親切舒適。Cassio把空間劃分為酒吧、餐廳及露天平台三個部份。我們所在的用餐區燈光昏暗，情調漫浪，配合各種音樂，這裡的氣氛十分適宜約會和聚。會。倫敦著名餐廳 Barrafina 特意為 Cassio 創作一系列西班牙 Tapas。主要菜色和飲料，都羅列在一張紙的菜牌上，上面的「跳飛機」插畫，充滿香港特色。另外亦有「Daily Special」菜單。每次到西班牙菜館，都

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一眨眼，2017。2016默默許下了吃少點、吃健康點的願望。然而，唯美食與美景不可辜負。吃是吃少了，但對餐廳和美食卻更精挑細選。每個新一年，對我來說都有特別意義，必須要好好慶生。今年，我選擇了這家在中環蘭桂坊的 Cassio。

Cassio 位於中環蘭桂芳 LKF Tower。開業不久便成為城中熱門餐廳，尤其受西方顧客歡迎。前往餐廳，須要從蘭桂坊酒店的大門進入。走到大堂的最入面，乘升降機而上。抵達二樓，接待處的女服務員帶領我們來到餐廳角落的座位。Cassio 由名聞世界的室內設計及建築師 Fabrizio Casiraghi 操刀，墨綠色的壁紙、瑪瑙石酒吧枱、意大利風的水晶吊燈，濃厚的當代氣息結合復古元素，令空間型格之餘又親切舒適。Cassio把空間劃分為酒吧、餐廳及露天平台三個部份。我們所在的用餐區燈光昏暗，情調漫浪，配合各種音樂，這裡的氣氛十分適宜約會和聚。會。

倫敦著名餐廳 Barrafina 特意為 Cassio 創作一系列西班牙 Tapas。主要菜色和飲料，都羅列在一張紙的菜牌上，上面的「跳飛機」插畫，充滿香港特色。另外亦有「Daily Special」菜單。

每次到西班牙菜館，都會點 Sangria 果酒。有 Red 與 White 兩款，各選了一杯。雜莓的果香相當突出，甜甜的，與適度的酒味取得平衡。絲毫不嗆、好喝。

Spinach and Pear Salad (HK$88)
新鮮爽脆的梨子切片、石榴片，配合菠菜、焦糖合桃，淋上香而酸甜的意大利香醋，再以食用花瓣點綴，色香味都令人喜歡。是開胃又好吃的一道前菜。

Classic Omelette (HK$88)
煎至帶點焦香的蛋餅，口感飽滿，蛋香不俗。內裡埋藏了火腿、八爪魚、洋蔥、薯粒等各種各樣的配料。一刀切開，原來這道奄列是流心的。但流出來的不是蛋汁，而是香濃帶點微辣的醬汁。

Garlic Prawns (HK$178)
這道經典的西班牙 Tapas 採用塔斯曼尼亞的大蝦，口感不俗。配上香蒜、牛油醬汁等，味道吸引。不過，蒜味略為輕手，如果重味一點會更佳。

Spanish Carabinero (HK$248)
同樣是蝦類菜色，這道 Spanish Carabinero 更合我們口味。西班牙地中海紅蝦煮得超軟嫩，味道濃郁鮮甜之餘，還有豐富而甘甜的蝦膏。這道美點還附送一客白麵包，因為那誘人的海鮮湯汁也是不能浪費的。湯汁帶濃郁的蝦香，令人再三回味。

Spanish Carabinero

Lobster, Eggplant and Miso Dressing (HK$178)
這是「Daily Special」上的菜色，亦是這一晚最喜歡的一道美食。切成小件的龍蝦火候掌控一流，極度柔嫩鮮甜。味噌汁做得出色，軟綿的茄子亦很清甜。水準幾近完美。

Lobster, Eggplant and Miso Dressing

Iberico Pork Ribs (HK$198)
這道燒豬仔骨份量輕巧，可謂貴精不貴多。選用伊比利亞黑毛豬慢煮12小時。非常嫩滑而且多汁，入口鬆化。醬汁濃郁但味道不過重，更融入了 Padrón 辣椒的香氣，相當特別。

Iberico Pork Ribs

Juicy Seafood Rice (HK$178)
最後的主食是海鮮飯。喜歡它的飯粒分明，口感帶點韌度，感覺有點像意大利飯。醬汁香濃，含濃郁的龍蝦香。米飯汲收了醬汁精華後，份外美味。海鮮配料是大蝦與蛤。當中多汁嫩滑的蛤尤其出色。

Churros (HK$98)
Choice of Ice-cream: Green Tea, Vanilla, Chocolate
這道傳統的西班牙甜品，被喻為「西班牙油炸鬼」。棒身香而鬆脆，水準上佳。配一客雪糕，可選綠茶、雲呢拿、巧克力口味。在侍應的推介下，最後選了香甜的雲呢拿。

Macedonia (HK$98)
Macedonia 是一種雜果甜品。這裡用時令鮮果，加上了酥皮脆餅、忌廉。今次吃到的 Macedonia 以芒果為主角，無論口感和味道都做得出常出色。忌廉香滑濃郁而不膩，芒果甜滑，脆餅鬆化，都令人難忘。單單為了這道甜品，便值得再次到訪。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2017-01-07

用餐途徑

堂食

用餐時段

晚餐

慶祝紀念

生日

推介美食

食神歸位

等級4

926

107

You know Christmas is just around the corner when Dr. Zeman (盛智文) and Santa are working overtime in Lan Kwai Fong.I have been looking forward to tonight's dinner ever since I made the reservation almost two weeks ago. Brought to us by the folks behind Dragon-I, Cassio is supposed to be one of the hottest restaurant openings in Q4 2016 and although in a year where restaurant openings were far and few, that might not mean a whole lot but it's still something to get excited about.Situated on the se

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You know Christmas is just around the corner when Dr. Zeman (盛智文) and Santa are working overtime in Lan Kwai Fong.

I have been looking forward to tonight's dinner ever since I made the reservation almost two weeks ago. Brought to us by the folks behind Dragon-I, Cassio is supposed to be one of the hottest restaurant openings in Q4 2016 and although in a year where restaurant openings were far and few, that might not mean a whole lot but it's still something to get excited about.

Situated on the second floor of LKF Tower, Cassio is teaming up with London-based tapas bar Barrafina to serve their popular contemporary bites in this dark dungeon-like setting.

Stuffed chicken wings ($128) - Our meal got off to a fast start with a pair of deep-fried chicken wings which were stuffed with diced prawns, mushrooms and zucchini.

Stuffed chicken wings

This looked almost exactly like the Chinese version of stuffed chicken wings. Obviously it took a lot of work putting the fillings in and making it right. I thought it was decent but the whole thing was a bit limpy and under-seasoned.

Classic tortillas ($88) - I decided to jump all over this since I'm a tortilla freak. The Japanese eggs were runny as advertised but it didn't fair as well as the one I had at El Cerdo last week. That was a bit sad considering it cost twice as much!

Classic tortillas

Spanish carabinero ($248) - Large torched red prawn served on a pool of tangy seafood bisque was easily the best dish of the night mainly because of the relatively weak competition.

Spanish carabinero

Once the bread cubes got dipped into the bisque, they became the most delicious pieces of bread on the face of the earth!

Juicy seafood rice ($178) - Perhaps the second best dish of the night if you ask me. Very fragrant with lots of stuff including cuttlefish, clams and carabinero on top of the Calasparra paella rice.

Juicy seafood rice

Iberico pork ribs ($178) - Tempers started to flare when everyone tried to fight over these three little pieces of Iberico pork ribs. Luckily, no punches thrown.

Okay, kidding aside I thought this was another decent dish (though I was expecting more than just decent here). I was fortunate enough to get a piece and found the 12-hour slow cooked rib to be fairly tender although a little under-seasoned once again (You won't be able to tell from the color of the sauce).

Iberico pork ribs

Spanish sirloin ($188) - Size-wise, this looked much much better. I really enjoyed this piece of 8-years rubia gallega beef for the wonderfully rich flavors. The combination with mashed potato and tempranillo sauce was spot on.

Spanish sirloin

Due to the rather unpredictable portion sizes, we figured there's no point of ordering more food here because 4 to 5 more tapas might still leave us half-full anyways. So we decided to settle the bill and head somewhere else for Round Two.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2016-12-15

用餐途徑

堂食

推介美食