Top Blade Steak Lab (梭椏道)

營業中

休息中

陪朋友帶隻寵物去勝利道睇醫生，因為小狗🐶要留醫觀察，所以我哋放低咗🐶之後就去附近搵食。行行吓就行咗去梭椏道，見到一間西餐廳Top Blade Steak Lab, 望下門口個Menu，原來係專食平鐵牛扒，仲可以任食薯條，於是我哋就決定食呢間西餐廳。我哋叫咗Flat Iron Steak 香草平鐵牛扒，原價$150, 但加$50 就可以加大50%, 我哋選擇咗加大。另一個Guest Chef Flat Iron Steak特別版招牌平鐵牛扒 $238。 五成熟。 首先上枱的是香草平鐵牛扒，碟面灑上鹽，另跟一個蒜頭，牛扒煎到好香口，牛扒好腍有肉汁， 沒有又嚡又韌的感覺。這個價錢我覺得非常之抵食。招牌平鐵牛扒，跟香草平貼牛扒肉質差不多，雖然價錢比較貴, 但不比香草平鐵牛扒好吃。在吃牛扒的期間他們奉上黑松露薯條，薯條是剛剛炸好的，熱辣辣香噴噴，非常之香脆，黑松露味很重，他們的薯條是無限量供應的，但因為吃得太飽，已沒有再encore薯條。總結： 這間餐廳主力是吃牛扒，而且menu 選擇非常少, 如果不喜歡吃牛扒的請不要選擇這間。這間跟很出名的La Vache 有點類似，大家都是專吃牛扒和

呢間餐廳其實想食好耐，但一直都搵唔到機會。今日約咗朋友食飯，終於一嚐呢間嘅牛扒。呢到嘅staff好好，一開始會講解menu上食菜式。我地就叫咗兩個扒一個burger。呢到有任食薯條。雖然係任食，但一啲都唔馬虎。薯條新鮮炸好，暖暖地脆卜卜，而且有陣淡淡嘅松露味，好好食！羅宋湯都好足料，有少少辣味。主菜上場！呢個係herbly，上菜嘅時候已經切好一片片，見到中間仲係粉紅色，係好靚嘅medium，肉味濃郁。呢個就係guest chef嘅flat iron，佢嘅grill mark好靚，入面亦都仍然係粉紅色。舊扒入面唔會有筋或者多餘嘅脂肪，唯一可以挑剔嘅就係佢嘅乾蔥汁味道濃咗少少，搶咗牛味。呢餐整體上都好滿意，特別係服務同食物方面。Staff嘅服務好好，每次都會逐枱問要唔要添薯條，夾完落碟跌咗落枱嘅會執翻😂用餐完嘅時候亦都會有staff問食物質如何，睇得出係一間有heart嘅餐廳。