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2015-09-30
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前陣子新都會裝修後便引入了一些質素較高的餐廳我這位街坊當然是舉腳讚成了，留意到開了甜品店便找了即將成為街坊的好姊妹來嘆下TEA甫進店先會經過開放式廚房、沙律PIZZA區，再向前走立即被一排排擺放精美的甜品吸引著，有女人的浪漫Macaron、各種口味的件裝蛋糕以及杯裝甜品一行四人先找個位置坐下，店面不大因此坐位亦不多，找了張高檯坐坐再想想要點些什麼來嘆TEA當然先叫杯茶濕濕口啦，點的是Lemongrass & Ginger，店內所賣的茶包都是同一牌子，而且是可以叫店員加熱水的，茶包的Lemongrass香味不算濃，可以加強一點自選沙律(細)：點了個細SIZE的沙律，可以自選三款有紅菜頭橙肉、地中海小米和傳統的沙律菜，紅菜頭橙肉的配搭較特別，酸酸甜甜的橙肉加入紅菜頭用來淡化紅菜頭的味道，但又可保留紅菜頭的健康價值，地中海小米帶有一點印度風味，不錯Four Season Pizza：店員推介這個四季Pizza，名叫四季，因為有四種不同口味，包括Smoked Salmon, Salami, Mushroom, Chicken Tikka，而這4種材料分別放在4邊廚師已經將Pizza分好6份，其
我這位街坊當然是舉腳讚成了，留意到開了甜品店便找了即將成為街坊的好姊妹來嘆下TEA
甫進店先會經過開放式廚房、沙律PIZZA區，再向前走立即被一排排擺放精美的甜品吸引著，有女人的浪漫Macaron、各種口味的件裝蛋糕以及杯裝甜品
一行四人先找個位置坐下，店面不大因此坐位亦不多，
找了張高檯坐坐再想想要點些什麼
Lemongrass & Ginger
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店內所賣的茶包都是同一牌子，而且是可以叫店員加熱水的，
茶包的Lemongrass香味不算濃，可以加強一點
自選沙律(細)
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點了個細SIZE的沙律，可以自選三款
有紅菜頭橙肉、地中海小米和傳統的沙律菜，紅菜頭橙肉的配搭較特別，
酸酸甜甜的橙肉加入紅菜頭用來淡化紅菜頭的味道，但又可保留紅菜頭的健康價值，
地中海小米帶有一點印度風味，不錯
Four Season Pizza
$98
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店員推介這個四季Pizza，名叫四季，因為有四種不同口味，包括Smoked Salmon, Salami, Mushroom, Chicken Tikka，而這4種材料分別放在4邊
廚師已經將Pizza分好6份，其中4份可以獨立吃到不同的材料，剩下的2份則是mix了的
食材份量充足，pizza底不會太厚而且是脆脆的，4款其中以Chicken Tikka我最喜歡
繼續吃咸點，想不到除了沙律、Pizza外，還有鍋可以選擇，在晚餐時間吃更好呢！
慢煮牛小排
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鍋是整個煲熱辣辣送上，配以兩塊麵包吸收湯汁後一齊吃，不會浪費久煮出來的精華，
牛小排非常稔和軟熟，不韌不痴牙，果然是慢煮出來的，非常有驚喜，
我覺得用來送飯會比麵包更配呢！
燉小羊肉鍋
$92
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除了牛外，我最喜歡的就是羊，愛它的膻味，呵呵
鍋的醬汁方面比牛鍋淡一點，但羊肉味很濃，是愛羊者的福音，
但不愛吃羊的朋友應該是接受不了的
是時候吃甜點了！
Vanilla & Lemon
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蛋糕外層以Vanilla mousse包圍著Lemon夾心，底層是朱古力蛋糕，
Vanilla mousse很滑，不算太甜，中間的Lemon夾心對我來說是酸了點，不可以獨立吃。
但夾埋Vanilla mousse中和Lemon的酸就可以，感覺清新
Mille-Feuille
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店員推介拿破崙，下層是焦糖，上層是Vanilla custard，
酥皮做得乾身很酥脆，上層的Vanilla custard軟滑不過甜，
但下層的焦糖對我來說是甜了點
Chocolate Mille-Feuille
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再試一件拿破崙，是朱古力味的，酥皮比原味的更多層數，
但比較容易散開，朱古力味濃，不錯
Earl Grey & Pear
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比較特別的配搭，外層是朱古力淋面，裡面是伯爵茶mousse包著梨子肉，
底層亦是朱古力蛋糕，每層的層次分明，很好
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