Cockloft (已結業)

📍中環𝕿𝖍𝖊 𝕮𝖔𝖈𝖐𝖑𝖔𝖋𝖙平日注重健康唔想食得太heavy，周末放假都想去食健康又有藝術格調既餐廳🌱💕位於中環呢間Cockloft有2層用餐位置，旋轉樓梯甚有格調🎼。一入去見到有直立鋼琴🎹 同大量綠色植物🥰，簡約白色裝修給人舒服清新感覺，亦有唔同的藝術畫🖼。和朋友大約1點左右去到，環境幽靜，播著緩緩既英文流行曲，店員都係香港人好nice~😚。✨法式健康𝕊𝕖𝕥 𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙✨作為主打法式料理既餐廳，set lunch價錢完全唔貴，而且都係高蛋白質為主的選擇❤️♡┈┈┈┈┈┈┈┈♡🥣蘑菇湯可能係我飲過最天然既蘑菇湯。毫無味精，沒！有！用過分的鹽同脂肪去調味，綿滑中帶淡淡新鮮蘑菇香味，係注重健康人士理想既餐湯🥺🌸呢個我比滿分♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡主菜🍴檸檬雞胸肉伴白汁 $128 🌹 Chicken breast in lemon drill béchamel擺盤精緻令人賞心悅目🎇分量足夠雞胸肉伴以綿滑薯蓉同沙律🥗，雞胸肉肉質厚實，非常入味。其實雞胸肉含有23g高蛋白質，更加係白肉，可以防止各種心腦血管疾病😆💓加埋低卡薯蓉食就好滿足。🍴紅酒炖牛肋條🍷$138 🌹 Beef rib finge

位於中環和安里的餐廳大部分性價比都算高，由於公司OT經常到和安里用膳，今日試一試這間Cockloft 法式餐廳。The Cockloft以各式各樣的盆栽點綴每個角落，同時擺放不少油畫，營造一個舒適和諧卻生動的氛圍。在外面看會以為舖頭很細，其實裡面還有一個旋轉型的樓梯，通往2樓。Dinner set包湯、包、薯菜。煙肉薯仔湯餐湯完全唔求其，薯仔湯濃郁，入面食到一片片的煙肉，麵包烘過很香脆。Chicken breast in lemon drill béchamel $128雞胸完全沒有平時嚡熠熠的感覺，煮得肉質嫩滑，很出色！雞胸配上法式檸檬白汁更惹味，伴碟我們選了薯蓉。最後放上食用花做點綴很好打卡～Beef rib finger in bourguignon style $138紅酒燉牛肉是一道法國傳統菜肴。餐廳使用紅酒、洋蔥、蒜頭去燉煮牛肋條，煮得肉質軟嫩入味，也用了蘑菇、紅蘿蔔做配料。Lunch time都可以來試，比dinner set多了ham and cheese。

今日係星期六，我一如以往約咗朋友喺蘭桂坊，不過今次唔係去酒吧，而家去左間Cockloft食健康美味嘅西餐，之後再去做gym！餐廳一共有兩層，室內放咗好多植物，入面燈光比較優雅，幾有氣氛。不過面積較細，尤其一樓嘅樓底好矮，感覺比較侷促。餐湯喺蘑菇湯，旁邊有一片芝麻味竹炭麵包。- Norwegian Salmon三文魚柳外皮幾香脆，肉質細膩。除咗主菜三文魚柳之外，套餐仲會炒蛋、禮物沙律菜、車厘茄同紫薯蓉，整體蛋白質非常高，而且低糖。- Chicken Breast in Lemon Drill Béchamel餐廳用慢煮嘅方式烹調，令雞胸肉入面好juicy，肉質鮮嫩，配上百醬更惹味，同時間食落完全唔膩。估唔到雞胸肉都可以整得咁出色，非常難忘。旁邊仲有薯蓉同沙律菜，其中薯蓉口感非常香滑。另外我加$20換一包香港製造嘅獨立裝蛋包粉，味道係皇家奶茶，奶茶味好天然，超好飲，完全唔覺得自己飲protein shake🤩雞胸真係令人印象深刻，從來未食過咁軟嫩多汁嘅雞胸肉，而且唔飲到勁好味嘅protein shake😍

浪漫森林系法國小店行入店舖就有好多綠色植物包圍我地，燈光昏暗十分有氛圍，每枱更有椰子殼上點爉燭，完全舒暢身心，打卡一流，店員仲好好甘主動幫我地影相。食食下仲問我地要5要試下酒🤣完全感受到店家既熱情，不一樣的體驗。🥕野菌忌廉湯⭐️⭐️⭐️⭐️☆好重蘑菇香，幾清香不會太濃烈，表面有奶泡，如果撈埋一齊飲口感更加得意，會飲到泡泡既感覺。法包烘到十分脆口，浸湯食一流。🥕Chicken breast in lemon drill bechamel$128⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️擺碟十分精緻，旁邊既沙律更擺上食用花，第一次食到甘juice既雞胸5鞋口，可以保留到肉汁，調味食落有少少似麥樂雞既感覺。🥕Beef rib finger in bourguignon style$138⭐️⭐️⭐️⭐️☆牛肉用紅酒炆到好淋，容易入口，更有清甜洋蔥，胡蘿蔔亦炆到十分入味，底下佈滿薯蓉，薯蓉配上紅酒牛肉既醬汁十分惹味。🥕朱古力蛋糕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️入口好香朱古力味，cream既口感好香滑，完全不會過甜，食晒成個蛋糕都不會膩，完美甘為晚餐劃上句號======詳情======Cockloft中環和安里6-7號聯安樓地下及閣樓B號舖👣中環站D2出口步行約3

「矜貴所在：打造最浪漫情境。」法國菜點解會有西餐之首呢個美譽？雖然某程度上係由人去賦予佢既價值，但既有既吸引點，例如精緻既擺盤、wine pairing，視覺同味覺之間既衝擊，呢點的確係西餐界黎講，略勝一籌，尤其呢間搬左鋪重開既「Cockloft」，絕對係我揀法國菜既首選。👇🏻📌Small Plate - ▪️ French escargot w/ potato mash - ▪️ Daily Soup - ▫️ 先嗌個「法式田螺配薯蓉」前菜試試先，田螺肉食落夠彈性，味道濃而不膩，而底層既薯蓉入口好綿滑，食到停唔到口；而今日是日餐湯「蘑菇湯」大廚係面頭打左個奶foam，飲到好重蘑菇香，而且口感相當creamy，唔錯。📌Big Plate - ▪️ Chicken breast in lemon drill béchamel - ▫️ 而主菜方面分別試左兩道招牌菜，第一道「慢煮雞胸配法式白醬」雞胸經過長時間低溫慢煮，肉質食落嫩滑多汁，而面頭淋上法國菜經常用到白醬，份外惹味；旁邊仲有d沙律菜做side dish，成個感覺清新不少。▪️ Beef rib finger in bourguignon st