晉家門炭燒工房

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休息中

#MC帶你去太子.依間懷舊復古風嘅餐廳，每次經過都比古樸嘅紅磚外牆所吸引，今日終於有機會試吓～➖✨ 晉家門炭燒工房.餐廳以西式料理為主，有意粉、意大利飯、牛扒、沙律，以及串燒等；餐廳裝潢古色古香，外牆採用紅磚砌成，店內以水泥牆配搭木系餐檯餐椅為主，帶有復古風格，環境簡潔舒適。➖🥢 黑松露野菌意大利飯｜$98.意大利飯飯粒沾滿香濃黑松露，香濃有咬口，搭配蘑菇及鴻禧菇等，每一淡都充滿著野菌香味。➖🥢 燒豬頸肉｜$78.每一片燒豬頸肉都厚度適中，外皮香脆焦香，肉質軟嫩，搭配泰式酸甜醬，份外惹味。➖🥢 鹽燒白鱔｜$38／1串.鱔肉燒到金黃，外皮燒至微微焦脆乾身，皮脆肉爽，搭配檸檬汁調味，清新又開胃。➖🥢 燒茄子｜$48.茄子長度十足！沒有辣椒、孜然粉，反而用簡單醬燒方式，加上少少蒜蓉、香蔥，調味剛剛好，十分推薦！➖🥢 鹽燒牛舌｜$38／1串.一串三件厚切牛舌，口感軟腍爽口，肉味香濃。➖🥢 沙嗲雞肉串｜$38／2串.雞肉嫩滑，燒得微微焦香。➖🥢 炸燒賣｜$28.食燒賣必配辣椒油！燒賣即叫即炸，十分香口；或者可以灑少少鹽巴，一樣咁好味！➖🥢 Floris Mango.依款比利時白啤酒使用100％新

最近去咗太子呢間隱世餐廳，試咗佢哋嘅招牌燒春雞，真係好正！平時經過呢間小店都冇為意到，而家又可以多個朋友嘅聚腳點👍🏻👍🏻.❥ 招牌香草燒春雞 $228原隻春雞用香草、鹽同黑椒醃製，配上蒜頭和洋蔥，即叫即做，高溫烤過嘅雞肉外脆內嫩咬落去好Juicy，一路食一路滴汁，實在好味！.❥ 醬汁燒豚肉串 $38/2串❥ 鹽燒牛舌 $38❥ 鹽燒白鱔 $38豚肉燒得剛好，醬汁味道濃郁；鹽燒牛舌爽口；推介鹽燒白鱔，外皮焦脆，搭配檸檬汁調味，清新又開胃，真係食得過癮！.🌟推介大家約埋朋友嚟呢度聚會飲酒食串燒，同埋點埋必點嘅燒春雞👍🏻

今日同屋企人行咗成日, 最後嚟到喱間居廬晉家門炭燒工房。 我哋一行八人, 分兩張枱坐, 店員指定動作後, 我哋就開始點菜。 人多, 點咗好多款菜同啤酒, 試到好多不同菜式。 啤酒店家係直接由酒商進貨, 所以全部都係外國啤酒, 當然有好多不同味道啦, 可以配合店家啲炸物或者炭燒嘢食一齊食, 更有風味。     店家嘅食物質素都好高, 好多食物都好欣賞, 好美味, 但當中一定要提嘅係香草燒春雞、鹽燒牛舌同埋香辣魷魚鬚。 香草燒春雞外皮有少少脆, 雞肉嫩滑多汁, 而且有陣陣香草香味, 趁熱食再加埋啤酒真係一流。 第二樣係鹽燒牛舌, 牛舌好爽口, 而且又有牛味, 炭燒得好香, 面頭鹹鹹地, 送酒真係爽。 最後係個香辣魷魚鬚, 魷魚新鮮爽脆, 燒得岩岩好, 再配埋椒鹽同少少炭燒味, 真係又香又惹味。店家店舖細細, 有好 warm 嘅感覺, 店員亦好熱情招待, 唔單止啤酒同食物味美, 仲有賓至如歸嘅感覺。

每次經過都覺得呢間餐廳好特別，今日終於一試究竟。名符其實嘅街景餐廳，雖然出面街景唔靚，甚至對面就係豬肉檔，過一條街仲係街市，但其實都別有一番風味。一行四人晚飯時間嚟到，先叫了幾樣主食。意粉粉量足但略嫌太乾，意粉唔夠味，煙肉太咸，不太推薦。(4.5/10分)即炸魷魚圈，熱辣辣上枱但粉漿略厚，魷魚太淋太爛冇咬口，食唔出魷魚味，不推薦。(3/10分)pizza薄餅底，夠脆夠熱，調味適中，可以encore，都推薦試下嘅。(7.5/10分)燒春雞要40分鐘，上到嚟就知道絕對值得等。春雞原隻上，啱啱熟，非常嫩口，調味都好食。一開始淨係提供咗刀叉，所以都唔知要點落手分雞，之後店員主動拎手套比我地，就熱辣辣撕開咗隻雞，唯獨中間仲有少少粉紅可能未熟得透，不過個人認為就剛剛好。係必試美食，大推。(8.8/10分)食完主食未夠喉，就嗌咗手工啤同串燒。特別要講下餐廳嘅drink lists，佢詳細介紹晒所有酒類，有咩酒咩味，酒精濃度，甜度苦度等等，非常細心。我就要咗桃味啤酒，個人覺得有點太甜，比較適合女仔飲。(6/10分)厚切牛舌，可能燒太耐，太韌。(6/10分)雞肉串都夠嫩口多汁，可以試下。(7/10分)鯖