榮哥廚房私房菜

營業中

休息中

觀塘因為近工廠區 所以有大量食店 很多唔同嘅國家和城市小菜都有 自己選擇 朋友Y生日🎂因為佢工作地點在秀茂坪 所以特意選擇觀塘 我們因為想安靜地慶祝 所以選擇私房菜 開始時都想用Openrice 訂位和買團購 但原來食店都有固有模式 就是先落訂和選菜 才會正式受理 還要最少一星期前 有套餐有散點 自己選擇 這點有好有壞 隨後才分析 在未上主菜前 先奉上前菜兩碟 其實兩碟都好差 味道係零 份量都係少 之後就一人一份這個頭盤 賣相幾靚 沒有加錢轉日本蛋 但其實唔轉都唔會太差 沙律菜太少 墨魚仔味道還可以 不過一人一份係開心嘅 之後就上咗每人兩碗魚頭湯 味道清甜 湯渣睇落都係足料嘅 每人一個 里面有一些哈密瓜和蔬菜 每人一粒帶子 帶子合理地好食 但其實我覺得最值得欣賞係蔬菜和廚師的心思 因為其實成個食晒都可以的 一人一個大虾 老實講除咗大之外 其實真係唔覺得有什麼好食嘅地方 普通大虾🍤 這個牛仔柳 其實係失望 因為肉質很軟身 根本沒有那種牛肉的質感 牛肉份量也不夠多 如果只為了這道菜而來就一定失望 這隻熏雞很好吃 雖然肉嘅比例唔算太多 但係它們的雞皮真的燒得很脆 四個人份量剛剛好 之前我們已

今次同幾個朋友去觀塘工業中心試咗間私房菜，一早預訂咗個4人餐，有超過10道菜而且份量多，冇大食嘅朋友一定會食剩，仲有食物味道都唔錯，人均$450，都算合理🌟榮哥自家甜酸齋🌟涼拌雲耳先黎有兩碟開胃前菜4個人share，甜酸齋調嘅味唔會過酸，好食過平時食開果啲🌟本地水耕沙律菜伴芝麻醬🌟雙色墨魚仔🌟茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子呢3個小食整得幾精緻，我特別鍾意個茄子，因為隻蛋整得滑，配上少少魚子醬幾香，而茄子大大件充滿照燒汁嘅味道🌟原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯🌟原盅燉姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯湯就每款有兩盅，兩款都好足料，我飲咗哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，因為第一次見用哈密瓜黎煲湯，勁大舊瓜，湯同件瓜一樣咁清甜🌟香煎北海道帶子海中寶呢樣係蝦滑包住粒帶子整成球狀，蝦滑好彈牙，入面粒帶子鮮甜🌟桂花炒素翅雞蛋整成碎粒，連埋芽菜、素翅一齊炒，賣相幾靚，味道都ok🌟韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔（微辣）牛面肉同蘿蔔煲炆得好淋好入味，而且個汁帶有少少辣，更加惹味🌟招牌茶王燻雞雞皮薄而且烤得脆，雞肉嫩滑，兼夠味，仲帶有清香嘅茶葉味🌟魚湯有機時令鮮蔬呢碟係魚湯浸莧菜，魚湯冇腥味，莧菜夠嫩🌟大紅大紫炒飯飯連紅薯粒一齊炒，而我

位於觀塘嘅榮哥私房菜係其中一間我最愛嘅餐廳，食物高質，價錢唔貴，菜式及套餐價錢透明，仲可以上網及WhatsApp收發最新餐牌資料，夠方便，唔洗下下打去問。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，雙色墨魚仔，本地水耕沙律菜伴芝麻醬: 前菜絕對令人好驚喜，每一樣都好出色，令人非常期待之後既菜式。流心蛋既蛋黃非常完美，呈現出美妙的膏狀，加上香氣撲鼻既煙燻味，令人想食再食。茄子亦即場得到好高評價，茄子肉又腍又香甜，最鐘意個醬加入咗芫茜，令整體香氣提升！墨魚仔口感亦非常鮮嫩，一辣一唔辣，食落清爽又開胃。沙律菜有別於平時食既，因是水耕既原故，菜葉特別爽口且嫩。原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯: 非常足料，飲落肉香十足，而海底椰又增添咗一份清甜，非常滋補！蝦球水芺蓉: 水芙蓉其實係蒸水蛋，水蛋蒸得非常非常嫩，而蝦球亦蒸得非常出色，同蒸水蛋既口感一致，一樣咁嫩！嫩得黎爽口彈牙， 而且size都算大隻。遠年新會陳皮黑豚肉排骨: 香炸豬扒既外皮香脆，而肉質緊緻彈牙，一咬落去，陳皮既香氣馬上撲面而黎，非常有特色！荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞: 呢款雞亦非常推薦，雞肉嫩得黎鎖住肉汁，而肉汁非常香甜惹味，荷葉香氣加上些許酒香，

朋友有好消息公佈，當然要揾個地方聚下一齊慶祝下，聽同事介紹官塘工業中心有間高質私房菜叫榮哥廚房，獲獎無數。一早訂定枱，餐廳就會同你設計菜單。嘆住茶就等第一道前菜，本地水耕沙律菜伴芝麻醬、雙色墨魚仔、茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，有次序嫁！先嘗沙律菜，新鮮爽脆，再食墨魚仔，辣味尤其惹味，最後就係食茄子，口感同味道有層次，一試難忘！榮哥自家甜酸齋，麵筋軟諗酸度同甜度都恰到好處，冷食好開胃！原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，除咗螺頭同黑毛豚肉，竟然仲落埋西施骨、陳皮、圓肉，足料濃郁，清甜滋潤！黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍，個人認為係今餐MVP，花尾躉班球肉質好結實但嫩滑，淡淡黑松露醬唔會喧賓奪主，同魚鮮味幾夾，加上晶瑩青綠嘅鮮露筍，入口爽脆鮮甜！蝦球水芙蓉，造型精緻，爽口大蝦加上香甜甘筍汁，入口細嫩滑溜鮮美！韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔，入口微辣肉味香濃，蘿蔔燉到軟腍入味。荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞，沙欄雞整嘅白切雞真係細細個就聽得多，今次第一次食蒸沙欄雞，皮薄肉唔算厚但嫩，搭配荷葉、蟲草花，香味怡人。魚湯有機時令鮮蔬，菠菜又青綠又嫩，入口唔會有苦澀感，鮮味十足！農坊獨頭糖心黑蒜炒飯，炒飯粒粒分明，特

我認為私房菜最岩就係一家大細去食, 咁岩男朋友媽咪生日唔知去邊度慶祝, 友人就介紹左呢間私房菜俾我, 我見菜式賣相都幾精緻, 於是就早早俾曬錢訂左位試下呢間中式私房菜有陣時一大班屋企人食飯成日要煩惱叫咩菜式好, 私房菜就有樣好處, 唔使自己諗, 一早安排好曬菜單, 坐定定等食就可以餐廳位於觀塘一間工業大廈, 觀塘站D4出口 一出就已經到, 非常近同方便,一坐底已經見到滿滿嘅獎牌係牆,睇黎主廚都幾猛料, 環境幾舒適, 座位間有屏風隔住, 私隱度高不得不提, 龍井綠茶真係非常之香!先有前菜榮哥自家甜酸齋 & 黑白木耳 酸酸甜甜頗開胃頭盆精緻擺盆令人賞心悅目本地水耕沙律菜伴芝麻醬+雙色墨魚仔+茶煉流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子芝麻沙律菜非常爽脆開胃, 新鮮度極高中間的雙色墨魚仔兩件均是不同味道, 其中一件帶微微辣味茄子酥脆外脆內軟, 富濃郁的煙燻香味湯就有兩款原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯(位上)x2/原盅燉姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯(位上)x2兩款湯同樣味道濃郁, 哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯滋潤香甜帶果香, 另外燉姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯除了鮮香味濃,充滿姬松茸香氣, 味道互想配合且富有層次, 呢種天氣飲

今次同屋企人食飯，成日去酒樓食來食去都係果啲，今次想特別啲！帶左家人去依間私房菜食飯。依間位於工廈嘅榮哥廚房雖然唔係開喺熱門地區，但食物質素值得回味！豐富前菜：前菜係每人一份，剩係個擺盤都落足心思，見到咁靚咁精緻，梗係影多幾張相打卡喇！本地水耕沙律菜伴芝麻醬 榮哥自家甜酸齋雙色墨魚仔茶薰流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子首先沙律菜新鮮，唔會有種放左好耐嘅感覺，都唔會有多餘水份喺上面，當然蔬菜配芝麻醬無得輸，係好好嘅開胃菜。甜酸齋面筋唔太稔恰到好處，都好吸到酸甜汁。墨魚仔有一款辣一款芝麻，都係好好嘅開胃小食。茶薰蛋有驚喜，首先要做溏心已經唔易，佢帶有果種煙薰味好濃，好特別，但係又唔過於咸 配埋個茄子帶清爽感覺，前菜已經令我好開心🥳湯：原鼎海底椰椰子無花果燉鷓鴣黑毛豚肉湯有啲似清雞湯咁濃郁，但係無咁油膩，從未飲過鷓鴣依種食材煲嘅湯，有啲新奇。都幾大煲，可以一人飲兩碗左右，仲有侍應哥哥一路好貼心咁幫我地加湯。主菜：蝦球水芙蓉好有趣嘅一道菜，廚師喺碟邊砌左朵花仔，配上淺黃色甘荀汁，又係賣相好精緻嘅一道菜，蒸蛋白配濃稠甘荀汁，清清地帶點甜，軟身又滑入口即溶可以直滑落喉嚨咁。每人一碗仲有一隻蝦，新鮮爽甜，

榮哥廚房私房菜已經是我第二次幫趁，它的菜式不單夠特別，而且味道從不令人失望，中式圓枱亦方便和朋友傾偈，今次我們四個人吃了四個小吃、四餸、湯、炒飯和甜品，人均消費四百多元，定價合理。本地水耕沙律菜伴芝麻醬水耕菜用青瓜片包住，旁邊伴有車厘茄，全部都非常新鮮，芝麻醬足夠，酸酸地幾開胃。涼伴黑白木耳白木耳比較少見，食落同黑木耳一樣咁爽口，只是較為薄身。雙色墨魚仔雙色墨魚仔其實就是原味和辣味，墨魚仔厚身，有咬口得來又不會太韌。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子流心蛋蛋黃部份非常流心，食落帶點煙燻味，下面的茄子沾了碟底的醬汁帶點甜味，幾特別。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯鷓鴣出名營養價值高，用鷓鴣燉湯夠晒滋補，非常適合而家冬天飲。燉完湯嘅鷓鴣和豬肉都已經出晒味，所以湯渣試少少就可以了。溫室南瓜北海道特級帶子師傅將南瓜仔挖空，再釀入青瓜粒和南瓜粒，上面再放上大大粒北海道帶子，賣相明顯有花過心思。帶子外面輕煎過，但中間仍保持半生熟，所以亦食得出帶子鮮味，上面幾粒三文魚籽令鮮味更大大提昇。陳香蒸南非鮑魚鮑魚彈牙得來不會太韌，食倒啖啖陳皮香味。遠年新會陳皮黑豚肉排骨這個排骨是我全晚最愛，排骨夠軟腍不會太油，陳皮

相約友人初嘗私房菜, 此店位於工廈中, 很接近地鐵站, 很好找。坐下店員先詢問開茶及放下菜單。菜式相當豐富。本地有機沙律水耕菜伴芝麻醬/涼拌黑木耳/岩鹽花枝豆: 先一拼送上三碟前菜。水耕菜以青瓜卷著沙律菜，賣相精美且令菜不會散開更易吃入口，菜相當鮮甜，配上芝麻醬很好吃。旁邊的車厘茄配上了柚子醋汁，很refreshing，個人很喜歡。涼拌黑木耳除有黑木耳還有較少吃到的白木耳，木耳爽脆，醋汁調味剛好，很開胃。另有枝豆，粒粒飽滿，鹽量亦剛好，都是很開胃的餐前小食。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子: 賣相非常美! 流心蛋帶著淡淡茶燻香，流心做得很好，下面的茄子炸得酥脆，最精彩的是醬汁，秘製醬汁加上蔥芫荽及辣椒，和清淡的茄子很配襯!原盅燉湯: 兩款燉湯分別為哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯及川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯，兩款湯送上時都非常熱，而且相當足料! 與友人分著喝，哈密瓜湯頭較清，喝到哈密瓜的天然甜味及螺頭黑豚香味，另一款鱷魚肉湯較另一款濃厚，喝後有很滋補之感，相當滿足。蝦球水芙蓉: 喝完湯已半飽，主食才剛開始! 先來一人一份蝦球水芙蓉，水芙蓉為蒸蛋白，上面有帶雞油的芡汁，蛋白很香滑，上面的大蝦球相當爽彈，沒