大紅袍火鍋料理

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休息中

天氣涼涼哋最岩就係打邊爐，揀左一間環境勁靚嘅中國風火鍋店，裝潢以古色古香的中式元素為主，每個細節都充滿雅致。湯底：五指毛桃椰子雞湯限時推出新湯底，加入2個原個椰子水，仲有半隻雞，雞肉滑嫩，帶著淡淡嘅椰子香氣，仲五指毛桃草本香，打邊爐之前飲番啖湯潤一潤。頂級安格斯牛頸脊油花分布均勻，涮到大概六七秒就食得，牛肉口感嫩滑，肉汁慢慢滲出，特別係浸過椰子雞湯嘅牛肉，有一層湯底自然清香。南非鮑魚南非鮑魚好新鮮，入口溫潤嫩滑，入口中段有彈韌感，帶著濃厚的鮮味。黑松露肉蟹餃火鍋店招牌餃，餃子皮薄，內餡蟹肉份量多，味道鮮甜，黑松露香味十足，必點之選。鬼馬蝦膠好有創意，將蝦滑釀係油炸鬼，蝦肉嫩滑彈牙，油炸鬼脆脆地，好特別嘅配搭。鯪魚豆卜豆卜炸得酥脆，釀左手打鯪魚肉，口感細緻。

今天天氣又再度轉冷，朋友今早即刻相約放工打邊爐，在網上找到一間他公司附近的火鍋店試下火鍋店位於荃灣百悅坊，牆身以紅磚牆設計，有復古的味道，座位與座位之間寬敞，坐得舒適✨五指毛桃椰子雞湯 招牌湯底有2隻椰子水和半隻雞，湯底濃郁鮮甜，忍唔住飲咗兩碗；雞肉Q彈嫩滑，份量夠晒2個人食✨鬼馬蝦膠 外層油條碌完，表面仍保持脆口，蝦滑彈牙，粒粒蟹子咬落卜卜脆，更添口感✨手切封門柳 封門柳油花細緻均勻，入口軟腍嫩滑，牛味特別香濃✨椒鹽粟米粒粒粟米味道鮮甜爽脆，用椒鹽炸過更香口惹味✨美國桶蠔 每隻蠔肉都肥美飽滿，蠔味香濃口感滑溜，耐煮都唔縮水，非常美味✨脆鯇片肉質結實，口感爽脆香滑，打邊粒必點✨手打檸檬茶 超大杯手打檸檬茶，清新解渴

⭐大红袍火锅料理📍尖沙咀、太子、北角、荃湾都有店铺-不是标题党‼️这家火锅店的沙茶酱和八合里的一模一样‼️一模一样‼️我真的超爱八合里的沙茶酱，味道是那种甜甜的沙茶酱，而其他火锅店是那种咸腥口味的沙茶酱我不太喜欢，对这种沙茶酱的执念你们谁懂哇。偶然吃到这里的沙茶酱我真的激动💗了！直接就是吃了一整碗沙茶酱的大动作‼️-🥘麻辣锅底118，双拼+20，在香港真的算是很便宜的锅底了，而且味道也非常不错‼️麻辣飘香🌶️🥘金屋藏娇锅底，是鸡汤锅底加入了花胶、竹笙、松草花、冬瓜等，非常养生健康，餐前先喝了两碗汤底🥘花胶鸡脚炖原只鸡汤锅底，这个我们很想尝试，可惜每天限量2个，没有点到🍱调料15/人，餐前小菜10/人（可要求退掉），调料不是公用的调料台，而是一个托盘送到每张桌子上，很干净-🥩【大红袍牛肉拼盘428】【安格斯牛颈脊268】这两个牛肉都很不错，嫩滑但不油腻🦐【鬼马虾胶75】强烈推荐‼️第一次见到油条+虾滑的搭配，油条可能特殊处理过，煮很久捞出来居然还是脆脆的，但吸满了汤汁，超级好吃🐟【芝士墨鱼丸98】推荐！里面芝士芯超多！🧀【芝士狮子狗58】芝士也出乎意料的多，一口爆浆🫔【紫菜炸响铃60】不多说了，有人不

天氣開始變冷了, 和朋友逛完街就一致決定去試試這家的火鍋 這裡還有剌生可以選擇吃呢! 不過我們一心想要吃熱的, 所以就沒有看太多冷吃的部分。當你先坐下來, 服務員會提供一大堆的調味汁給你 親自調製屬於你的口味。看到MENU後, 我們就選了重慶麻辣和花雕藥膳湯, 吃到太辣的時候就可以換邊吃點正常的哈哈。這裡的火鍋款式也比較特別一下, 名字也還有趣的! 像鬼馬蝦膠, 服務員會很細心地跟你說 <這個大概一分鐘就熟>, 我覺得他們都很貼心呢, 而且口感很棒, 脆脆的, 很值得一試!還有我個人覺得比較喜歡一點的黑松露, 我們這次點了黑松露蟹肉餃, 和黑松露配金菇 (不過這個我忘了拍照), 兩個的味道我都很很很喜歡, 喜歡黑松露的必點喔!還有一個蠻特別的食物 --- 鵝肝墨魚丸, 但吃上去的時候, 我完全感受不了自己在吃鵝肝之後的都不特別介紹了, 其實味道都很不錯, 就只需要看看個人口味啦最後, 想說說前菜的部分, 如果你們沒有很喜歡吃的話, 可以跟服務員說<不要前菜>, 因為每碟前菜會收取HKD20, 我個人覺得有點小貴, 所以我就取消了.不過大紅袍火鍋店, 我還

呢間火鍋料理分店越開越多，口碑又好好，今晚約埋三五知己一於嚟試吓，咁多間分店，我哋決定揀荃灣呢間，皆因佢就腳，地鐵站行過嚟都係十分鐘左右，揸車嘅朋友就更加方便，附近有大型商場提供足夠車位，食嘢之前又可以行街shopping，一舉兩得大紅袍招牌logo好搶眼，好有氣勢，好多客人都會拍照打咭留念周圍擺設瀰漫着濃濃的中國風，紅紅火火，意頭對於我哋中國人來講好重要，打邊爐滾下滾下，即係財源滾滾咁解店內環境格調高檔，空間感夠，座位舒適，仲有靚靚咕𠱸，唔似普通火鍋店咁迫迫夾夾，簡單講句，檔次高幾皮黃金鮮魷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餐前小食，起晒沙嘅蛋黃，猛油即炸新鮮魷魚，好惹味，食落好過癮，值得推介大紅袍麻辣鍋/香茜皮蛋鍋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️純銅嘅邊爐煱，與眾不同，仲以為自己返咗古代，有啲時空交錯feel，我哋揀左鴛鴦湯底，策略上一定係一辣一清，啱晒唔同要求嘅朋友，視覺上真係好靚，睇見都口水流大紅袍牛黃拼盤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打邊爐點可以冇靚牛肉，呢份拼盤，已經有齊頂級澳洲和牛肉、頂級安格斯牛頸脊、厚切牛脷粒、頂級本地手切肥牛及鮮牛肉粒，信我，全部靚野，一次過滿足晒我哋呢啲牛魔王嘅要求鬼馬蝦膠⭐️⭐️⭐️⭐️爽脆可口，好特別，