芝加哥串燒酒場 (明雲閣)

講到元朗宵夜好去處，最近被朋友狂推「芝加哥串燒酒場」，話佢哋嘅串燒款式多到眼花，仲有好多出面少見嘅靚餸。未入門就聞到陣陣炭燒香，口水已經先流一地！😋入到店入面真係有驚喜，環境融合咗日式居酒屋同現代酒吧風格，大屏幕仲播緊足球賽，幾枱熟客响度飲酒傾計，氣氛鬆鬆哋好適合放鬆。招牌串燒逐個試，每款都想encore！極品即燒乳豬串-脆到咬響，油脂香爆炸呢款真係串燒店少見嘅寶藏！一上枱見到乳豬皮烤到金黃油亮，用筷子一戳就聽到「咔滋」聲，簡直係聽覺誘惑。咬落口個皮超級脆，唔會硬到磕牙，入面層薄薄脂肪燒到半融，同嫩到出汁嘅豬肉配埋一齊，油香順住嘴角流落嚟，邪惡到冇朋友！本身調味好夠，唔使蘸醬都好惹味。招牌無骨白鱔串-魚皮香脆，肉質彈到咬唔斷唔鍾意挑骨嘅朋友一定要試！呢款白鱔處理得好乾淨，完全冇細骨，放心大啖咬。魚皮燒到帶少少焦香，咬落脆卜卜，入面嘅肉質超級彈牙，油脂感好豐富但唔會膩，碳燒香完全滲入肉入面，連魚味都突出晒。香蒜蔥花廣島蠔-手掌大隻，咬開爆鮮汁廣島蠔真係大到手掌咁大隻，師傅烤得啱啱好，蠔肉保持住juicy嘅狀態，唔會燒到乾柴。表面鋪滿香蒜同蔥花，蒜香超級出，咬落去第一啖就爆汁，海洋嘅鮮味同碳香、蒜香混合埋一齊，個味層次好豐富。招牌燒雞皮-脆過薯片，油香夠晒連唔鍾意食雞皮嘅朋友都話「返尋味」！雞皮烤得好乾身，邊位有少少焦脆，咬落好似薯片咁，完全冇腥味同肥膩感。Chicago Logo beer,這啤酒醇厚清甜, 酒精不太濃，但入口有一絲絲的甜味，簡直是與串燒最佳的配搭。…Read More

窩夫與蝦子餅星期日坐完叮噹主題輕鐵，便去元朗吃晚飯。想吃串燒，決定二訪芝加哥串燒酒場。點餐紙看來跟以前一樣，但細看下發現一些新產品。降火龜苓膏燒很有創意。飲品方面，點了一支蘋果酒($58)和一杯Chicago Logo Beer ($78)，啤酒不苦帶甜味，很易入口。香蒜蔥花廣島蠔(半打$188)不會太細隻，脹卜卜很飽滿，美味得連蠔汁也要喝光。香蔥燒蟶子王($108)一份有兩大隻，火候控制得非常好，不韌也不太乾，味道鮮甜。極品即燒乳豬($68)皮脆肉嫩，醃料不會太重手而蓋過肉味。招牌無骨白鱔($58)非常厚肉，肉質爽彈。招牌紙鶴雞皮($19)薄如紙，燒得香脆，完全沒有油膩的感覺。鹽燒牛舌心($38)和煙燻和牛牛舌($38)是兩種截然不同的口感，各有特色，煙燻和牛牛舌較少機會吃到，值得一試。韭菜燒($16)水份足又惹味，纖維豐富但無渣。招牌茄子燒($42)上的香蒜帶脆，跟軟軟的茄子肉一起吃，口感有層次。燒羊架($43)的肉汁超多，非常高質。新鮮翠肉瓜($16)鎖得住水份，撒上適量的孜然粉調味，十分滋味。窩夫與蝦子蝦吃串燒必點鳳梨燒($26)，上桌時熱得冒煙，超級多汁。…Read More

元朗站📍芝加哥串燒酒場-未到聖誕節之前已經打咗好多次邊爐，偶爾去吓酒吧，食吓串燒都係一個唔錯既選擇🍻串燒方面，要咗薄燒安格斯牛肉蔥串（$32）、安格斯牛肉蘆筍串（$38）、炭燒豬頸肉（$22）、風味燒雞腎串（$19）。當中最鍾意食就係牛肉蘆筍串，牛肉包住蘆筍，多汁之餘又唔油膩，清新得來又惹味。另外鍾意京蔥嘅朋友必點牛肉蔥串，小辛辣，幾滋味。雞腎串到好入味🙌🏻海鮮方面就要咗半打香蒜蔥花廣島蠔（$188）、香蔥燒半殼扇貝兩隻（$55）、香蔥燒蟶子王（$108）。廣島蠔超多蔥花同埋蒜，完全唔吝嗇，雖然隻蠔唔算好大粒，但都幾飽滿😋閃杯同樣都係海量嘅香蔥同埋香蒜，燒得啱啱好，惹味！蟶子王超級大隻，而且洗得好乾淨完全冇沙，呢個海鮮拼盤真係超正！😻😻另外要咗吞拿魚玉子燒（$38）、原條茄子燒（$39）、燒芝士年糕（$32）。玉子燒面頭有焦糖脆脆，甜而不膩，不過相對上吞拿魚就唔算好突出。茄子燒佈滿香蒜，食串燒必點！另外芝士年糕夠煙靭，而且芝士仲係流心！最後要咗個蒜香牛油油龍蝦尾珍珠飯（$248）。識咗咁多串燒同埋燒海鮮都覺得要食返個飯先夠滿足，龍蝦尾上面仲有一層口口嘅牛油芝士🧀，極度邪惡！龍蝦質地幾爽口，唔會好死實，如果再大條啲就更加正👻😎雖然碗飯睇落唔算好大，但係食完上面一大堆嘢再兩個人share一碗飯都真係食唔晒😂😂嘢飲方面，要咗兩支啤酒，分別係Magnets Original Apple Cider（$58）同埋Little Creatures IPA（$49）。前者比較適合女仔飲，Apple Cider比較甜，而且酒味唔會太重；後者就比較甘苦味重啲，淡淡嘅百香果同西柚香。環境方面，餐廳都幾闊落，而且裝修幾新淨，夜晚嚟睇波一定勁有feel！餐廳勁大個螢幕！成個環境都幾闊落，同朋友嚟飲下酒吹吓水都係一個唔錯嘅選擇。…Read More

世界盃當然與朋友到酒吧一同觀看，兼感受世界盃的氣氛與威力！選擇了新開且門面耀目的酒吧，外牆設有橫額般大小的電子螢幕，火光熊熊配上大魔王的畫面，不知何解會對餐廳食物份外期望，一於探個究竟。場內燈光昏暗，大電視放於全場中央多眼處，十分方便眾人觀賞世界盃盛事，大約可容納25-30人的小小空間起哄時更熱鬧更有氣氛！非常佩服餐牌上每項串燒均附有圖片，增加對每項串燒的吸引力！款款也想品嘗一試，除串燒外更有前菜及主食，而酒品的種類和款式也十分充足，平時淡酌酒精，還是點杯雞尾酒比較適合。🍢薄燒安格斯牛肉蔥串 $32正所謂紙包唔住火，薄牛肉點會包得住大京蔥，牛肉略薄，所以較突出多汁京蔥微辛味。🍢大蔥雞脾肉串 $25反而嫩滑大粒雞脾肉與京蔥好夾，淡然雞肉不會覆過京蔥味，而肉量又可以與微辛京蔥中和。🍢煙燻和牛牛舌 $38是軟腍質感牛舌，個人較喜愛厚爽脆口感，而且切粒比塊狀口感較遜色🍢炭燒豬頸肉 $22豬頸肉尚算爽口，厚啲爽口感更突出。🍢招牌燒牛骨髓 $29如豆腐般腍🫢，有趣從未試過的口感😮🍢水牛城燒雞翼 $25香香辣辣好惹味，醬汁沒有影響炸粉脆度，仍然保留到香脆，再juicy啲更正。🍢Impossible 流心豆腐燒 $48唔講都唔知係素肉&豆腐😳，漢堡扒有豬肉味與質感，流心豆腐如淡淡的芝士。🍢燒新疆羊面肉串 $24帶香草味的羊肉串，味道突出而不羶。🍢孜然燒羊腩串 $26羊腩較厚肉，羊味較重，添加孜然粉更惹味。生蝦爽口溫度剛好，與蒜頭辣椒的辛辣刺激十分合適，再飲啖啤酒剛好得到中和～大大塊茄子味調量剛好，足夠吊味又不覆蓋茄子原味道，炸蒜粒配茄子更香口惹味，茄子肉帶略爽，有咀嚼度所以汁水較相較少蠔肉size適中，蠔殼盛載著清新蠔汁好juicy～不過蠔味與味粉好像不太匹配。A5和牛入口即溶，牛肉味香濃，珍珠飯與燒汁、飯素、粟米、蔥花及牛肉十分合適，之餘令珍珠飯無咁單調，而飯亦可以減低牛肉油膩感，略嫌牛扒較薄，令整體感覺性價比下降。Dubble mint: 薄荷為主的雞尾酒份外清新，甜度亦適中San Miguel Cerveza Negra：香濃麥味的黑啤…Read More

#芝加哥串燒酒場 #元朗#明雲閣 #串燒今次繼續同大家分享我去過嘅串燒酒吧💕因為我真係好鍾意食串燒😂📋$82黑加倫子啤酒 -買一送一🫢造型好可愛💕上面好似雪糕咁樣嘅造型其實係啤酒沙冰嚟，幾特別。🔅$22 炭燒豬頸肉串 -燒得好香又脆身🔅$78 炭燒法國鵝肝串 🌟推介🙌🏻 鵝肝口感細滑，油脂豐膄，食落去每一啖都充滿油香🤤🔅$16 炭燒雞軟骨🔅$35 茄子燒🔅$55 燒魔鬼魚翅干 -絕佳的下酒菜🔅$32 香蒜蔥花廣島蠔 -廣島蠔好肥美好大🙌🏻🔅$48香蒜燒牛殻扇貝(2隻）-火喉控制得啱啱好，燒到啱離殼，口感爽彈，容易咀嚼。🔅$118燒黑松露帶子珍珠飯 -本身帆立貝大大粒已很滿足，再加上香氣及味道同樣濃郁的松露，齒頰留香。💘可以選擇的串燒種類繁多🙌🏻睇到眼花撩亂😂食物質素整體不錯👍🏻主要是價錢便宜。🏘有吧台位和卡位可以選擇，吧台位近距離看着調酒師調酒🫣💰設有加一服務費📍 地址：元朗金祥坊2號明雲閣地下A-B號舖…Read More

今晚朋友有心事要傾訴，所以要搵個地方飲酒啤啤佢，見到呢間新開既串燒酒場都幾多人，氣氛好好。燒黑松露帶子珍珠飯帶子好大粒，燒完好香，黑松露味好濃，連埋飯一齊食好夾。香蒜蔥花廣島蠔、味噌甲羅燒、炭燒法國鵝肝、燒和牛胸爽串、鹽燒牛舌心、日本博多雞心串、阿波美雞肝串生蠔好鮮甜多汁，加埋蒜蓉蔥花調味，有多重口味、味噌甲羅燒唔會太鹹，蟹膏好香、法國鵝肝燒完好香，用炭燒更加可以食到鵝肝既原汁原味、第一次食和牛胸爽，好有口感，但牛味唔太濃、唔係到到都有得食日本雞心，呢款咬落好軟熟，口感幼滑、而雞肝冇鵝肝咁油膩，食落冇咁濟。鹽燒三文魚頭三文魚頭燒到外脆內軟，魚肉剛剛好熟，外皮燒到脆卜卜，魚肉鮮甜。蜜汁燒黑豚肉、自家製和牛棒黑豚肉好大塊，蜜汁味好甜，好惹味，咬落有口感、自家製和牛棒帶有濃郁的和牛味，點埋蛋醬口感仲滑。Magners Cider, Spitfire…Read More