普慶餐廳

今晚食員工晚宴自助餐。公司選址去香港逸東酒店地舖個間普慶餐廳。我個人第一次去呢間食自助餐。重要係地庫。一入到去，好似去咗泰國或馬來亞夜巿。因為燈光主色調為橙紅及黃。有種蘭桂坊酒吧街感覺。星期一至四晚餐，成人$658，小童長者$478。依家好多自助餐廳，只要出示樂悠咭，就可以享用長者優惠。單單看個Buffet Line，美食檔放置在不同區域餐桌。即不是單一條 Buffet Line。而是放置成 Food Court。依地理環境，個人認為前身係美食廣場。美食區有分酒吧、海鮮、中式、西式、泰式、印式、港式、日式、素食及甜品。我個人食自助餐，都要遵守三大原則：不要拿過多美食，浪費食物。每次拿一個國藉美食。食出該國美食原味。食自助餐前不要進食，以免自己吃不下自助餐美食。飲品方面，我個人係酒吧區點咗楊枝甘露。有芒果味帶點蘋果味。第一碟冷盤。我個人揀咗手撕雞、泰式無骨鳳爪及腐竹海帶。手撕雞肉質香滑。無骨鳳爪及腐竹海帶入口清新。夏天第一道菜係凍食有開胃感覺。第二碟全海鮮。我個人因為腸胃好敏感，不宜食生蠔。但餐廳無熟蠔。只好同師父講不要生蠔。全盤海鮮用冰鎮上。食落好清涼。鮮蝦肉質肥美。長腳蟹肉帶甜。全部

提早book定普興午市自助餐慶生，今次果然無令人失望，生蠔🦪麵包蟹🦀小龍蝦🦞青口凍蝦🦐魚生🍣煙三文魚🐟天婦羅🍤燒牛肉🥩點心🥟燒味海南雞飯🍚窩夫🧇湯麵🍜全部都好吸引，不過蛋糕🍰雪糕🍦特飲🍹就😅好滿意午市都有源源不絕嘅美食，同埋星期二無諗過可以滿座，所以真係要一早book定，OpenRice雖然無coupon，但整體而言食物質素對得起價錢有餘，仲要有長者優惠，真係算好抵食👍🏻自助餐係成層都係，食物遍布街頭到街尾，好彩每一樣都唔使排好耐隊，應該係我個樣太友善，行過食客會同我傾兩句同幫手拍照📷😂麵包蟹🦀無論蟹蓋定身都好多膏，生蠔🦪比花月庭大隻同creamy，每次攞兩隻行左好多轉，到尾聲無咩人先可以一次過攞半打，作戰到最後一刻都仲食緊😆剛好今日特飲係生薑香梨梳打同黑加侖子紅茶，好多人都有飲以為無問題，點知返位飲啖已經想放棄，不過都有飲晒再攞比較正常嘅凍檸茶，飲品無咩選擇，每人兩張飛仔，只有咖啡奶茶檸茶檸水Ashai同兩款特飲，無橙汁揀總括嚟講，普興自助餐係可以encore完再encore，不過食午市抵好多，晚市本人覺得太貴，基本上無一間自助餐會捨得食😖

4個人去吃普慶的聖誕大餐。之前試過兩次訂座，發現要排3星期，於是放棄了，今次終於訂到。網上看見不少評論，說是抵食之選，所以有點期待。新裝修的環境，疏遠的枱，令我感到舒適。我的習慣是先吃沙律。沙律的款式，足夠我享用，另外有些廚師沙律經過特別處理，我快很喜歡。然後便是冷盤，有生蠔、有龍蝦仔、有龍蝦鉗、海蝦、翡翠螺、青口、麵包蟹。同行朋友都說麵包蟹好難食，所以我skip了，小龍蝦似大陸野，我唔敢試，青口通常un, 所以我也放棄。龍蝦鉗普通，海蝦同翡翠螺有彈性，算係新鮮。生蠔即開，在你面前沖洗及掃，算係用心，而且唔會太細隻，大部分都有鮮味，只有一兩隻苦澀，算是性價比最高之選。然後便到刺身，雖然款式平平無奇。但起碼三文魚食落新鮮，而且有冰底。之後到熱食，我冇乜影相, 但中式果邊有條檸檬煎魚，係全場最好食既野，因為夠熱肉滑而且冇骨。 而其他例如海南雞飯等等都ok。聖誕大餐的主角-火雞，我預咗佢唔會好食，果然是又鞋又un, 主要是用來應節。反而佢旁邊的燒羊架好食好多。總括而言，lunch time 近$500一位係有少少貴，但計番佢週日2.5小時慢慢食，有生蠔，整體食物質素中上，環境舒適，係抵食之選