翠園 (形點 I)

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休息中

疫情呢幾年，農曆新年都靜英英。今年酒樓座無虛席，巿道好暢旺。在翠園食咗幾餐團年飯、開年飯，好多賀年菜式好好味，又有特色，又好意頭，使人回味。金沙䱽魚球外皮鬆化，鹹香可口；內層魚肉起晒骨，鮮味多汁嫩滑，老人家都啱食；魚骨炸到脆卜卜，十足十似炸薯片，讚呀！十年陳釀花雕雞花雕味香濃，雞件充滿酒香，肉質燴得極嫩滑。海參蹄筋炆鵝掌海參、蹄筋、鵝掌炆得好入味，軟硬適中，底層白菜仔墊底，解膩配搭佳選。發財好事大利湯足料老火靚湯，夠晒滋潤。

📯這樣的間隔真的不錯，能安心地進餐🙂🤝有朋自遠方來，指名要吃翠園的鐵板叉燒，從前這款食品是必叫的，每次都沒有失望，叉燒肉質軟嫩，即席淋上蜜汁，落在熱燙的鐵板上，像跳舞似的情景，當然引來不少手機的拍照聲，但，物轉星移，它的質量已不復當年，可能因為豬肉的價格不斷上揚，未能選取優質的肉🔰鐵板叉燒️🐖♨$88，肉質普通，不軟淋，且某些位置有點嚡🔰金沙䱽魚球🐟$198，咸蛋黃漿包著魚肉，有微脆的質感，但要快吃，魚肉質地ok。個人覺得漿粉和炸功還有進步的空間🔰欖菜帶子蟹肉炒飯$128，好吃😋，合我的胃口，欖菜份量剛好，惹味但不鹹，又有健康的秋葵粒，還有愛吃的帶子