翠林辣蟹舫

今晚特登同朋友去左網紅蟹店食蟹，天花板掛住中式燈籠，燈光柔和，古色古香有特色。宜家仲做緊優惠，指定菜式半價，每月會更新優惠菜式，炒蟹都有8折優惠。避風塘炒蟹一定要點嘅菜式，用左新鮮肉蟹，肉質鮮甜彈牙，加上特製炸蒜、香蔥和紅辣椒爆炒，每一口蟹肉都吸收左炒料嘅香氣，沾滿濃郁嘅鹹鮮滋味。黃金流沙蝦球大大隻蝦球沾滿左鹹蛋黃粉炸至金黃色，外皮酥脆，蝦肉柔軟多汁，入口鮮甜，鹹香濃郁。黑椒牛仔粒牛肉粒口感軟嫩帶有微彈，肉味濃郁，帶有黑椒嘅辛辣香氣，薯仔粒入口有黑椒微辣味，口感軟綿綿。京燒蟹肉粉絲透明細緻嘅粉絲吸收左蟹肉鮮味，口感彈牙細滑，仲加左蛋絲一齊炒，份量好足。

好友快將生日，剛巧電視飲食節目介紹此食肆推出很多優惠小菜，便相約大伙一起為好友慶生。話梅涼瓜酸甜開胃，不一會兒便被清碟。黃金豆腐質素正常，縱使如此，香脆的小食仍是前菜的好選擇。閨蜜愛喝湯，隨便一問發覺是日燉湯是燉豬肺湯，便點了一份四位用的燉湯。湯頭是有「師傅」的味道，但總體而言湯的味道也是不錯的，而且豬肺也處理得到位，沒有不好的豬臊味。大夥是衝著蟹而來，當然必點，肉蟹有多種烹調方法，最終選了避風塘炒蟹。肉蟹堆滿了炸得焦脆的蒜粒與麵包糠，蒜香味滲透整只蟹，肉蟹的熟度剛好，保留了蟹的肉汁和鮮甜的味道。咕嚕肉炸得外酥內嫩，咕嚕肉的選材有點肥，但正好令菜式更富脂香，水蜜桃和三色椒炒製成的醬汁甜酸可口，濃稠恰好的醬汁完美包裹咕嚕肉和配菜。鱔魚肉質鮮美，以美極及乾蔥焗熟很合適，美極的醬味及乾蔥的香氣與鱔魚相互融合，使得整道菜十分味美。豆腐富含優質蛋白質，是很好的肉類代替品，炸過的嫩豆腐內裡依然軟滑，吸收了醬汁的冬菇同樣鮮味濃郁，喜歡豆腐菜式的不妨一試。鵝腸雖不是新鮮貨色，但煮功很好，因為鵝腸味道寡淡所以用醬油烹調十分合適，鵝腸被滿滿的醬汁包裹，口感與味道挺好。蔬菜選了炒土豆絲及薑汁炒芥蘭，芥蘭苗

網紅蟹店🦀最新優惠！🈹招牌炒蟹🦀8折 • (*指定)特式小菜半價🈹優惠菜式都有唔少款式可選擇🥢(*今期優惠Menu📖)即使係優惠菜式都勁足料👍🏻餐廳又會每月更新🆕優惠菜式，真係要去多幾次😏~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪避風塘炒蟹 招牌菜點都要嗌啦🤭好大隻蟹🦀好多肉，蟹肉一梳梳食落鮮甜。蟹鉗都好大隻，大廚👨🏻‍🍳已稍將蟹殼扑碎💥避風塘碎碎份量都好多。嗌多個白飯撈撈，應該都幾正🤣炸蒜🧄脆脆 • 夠乾身，加埋辣香🌶️(*辣度可揀大 / 中 / 小)，好惹味。.▪黃金豆腐一份有廿幾粒！真係疊到小山丘咁🗻粒粒都係金金黃黃✨，外脆卜卜 • 內超滑滑💫.▪黃金流沙蝦球勁大件！好有睇頭🤩表面滿滿香濃鹹蛋黃🧡麵包糠層，薄薄脆脆。蝦肉🦐厚身 • 食落爽彈。配埋雜菜粒沙律食，冇咁油膩😝.▪香辣水煮牛肉牛肉有好多舊，食落係嫩滑🩷底仲有大量配料雲耳 • 萵筍 • 豆卜 • 蓮藕 • 菇菇... 好足料❣️表面有大量乾辣椒🌶️ • 芝麻點綴.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺需另加茶芥 • 原價𝟏𝟎% 服務費~•~•~•~

又到食蟹嘅季節，呢到炒蟹🦀真係可以話世一，一食難忘！❣️最近仲做緊半價，原價$688（1斤2兩蟹）而家$344食到，本來見咁抵無好大期望，點知一食難忘～！❣️老闆娘仲會親自招呼、好有誠意。btw除左蟹之外，好多款菜都半價！🦀避風塘炒蟹$344- 可以用好食到痴線黎形容，真心好高質！外面係避風塘炒香，好脆辣惹味，但入面肉質保留juicy超鮮甜，證明隻蟹係超級新鮮！鮮甜肉質加上外面辣口感，好過癮！- 蟹鉗超大啖啖肉，食過返唔到轉頭🐟龍躉炒滑蛋$144（半價！）- 大大份好抵食！老闆娘話用上新鮮龍躉，所以見到好多塊都有皮，唔怪得魚肉咁彈口。蛋就好多，層層香口✨冰鎮鮑魚$128/隻- 醬料好入味 ，鮑魚冰凍左更顯鮮甜，正！✨黃金豆腐$68- 炸得好香口，入面豆腐好滑已經bookmark左下次再去🦀🦀🦀

這間位於尖沙咀的網紅店，以其著名的蟹料理而聞名，大堂門口貼滿了名人的合照，除了招牌避風塘炒蟹外，亦提供不少鑊氣小炒👨🏻‍🍳🔸避風塘炒蟹以紅色木架襯托，一上枱已經十分吸睛😍同時亦聞到陣陣炸蒜香味🧄蟹肉十分新鮮🦀結實鮮甜，蟹鉗如手掌般大隻蟹蓋帶有少少膏，炸蒜香味滲透整隻蟹肉，味道香辣濃郁🤤好香口好惹味，不愧為招牌菜。🔸黃金流沙蝦球 2（隻）金黃色的外皮脆身，搭配流沙鹹蛋黃碎，口感酥脆，內裏蝦肉鮮甜彈牙🦐加上流沙鹹蛋黃醬濃郁香滑🥗再配埋沙律有助於解膩。🔸黃金豆腐外皮炸粉非常脆，不會過厚，內裏的豆腐嫩滑，給人一種脆嫩的對比口感😋點上甜酸醬，味道更豐富。🔸食神炒飯以錦鯉為造型的炒飯非常搶眼🐠飯粒乾爽有鑊氣，每一粒都炒到金黃色，而且軟硬適中，亦不會炒得太油膩。每一口飯都有豐富的配料，如蟹籽、蝦仁🦐青豆、蛋🍳豆角。🔸豬油渣炒福菜花福菜花帶有些許焦香🥬搭配邪惡的豬油香味，味道十分誘人。

翠林辣蟹舫📍尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖難得國內的同事嚟到香港，除了帶他去尖沙咀遊覽，不少得帶他找一間特式粵菜試試。翠林辣蟹舫位於尖沙咀中心地段，周圍商鋪林立，環境十分熱鬧。走進餐廳，迎面而來的是濃郁的海鮮香氣，令人食指大動。餐廳裝潢典雅大氣，擺設精緻，散發著濃濃的粵式風情。落地玻璃窗外就是繁華的街景，讓人有種置身於香港市井文化之中的感覺。我們點的避風塘炒肉蟹肉質鮮甜，肉汁豐富，配上惹味香蒜，令人回味無窮。水蜜桃咕嚕肉酸甜適中，外脆包裹住軟嫩肉質，與甜美的水蜜桃完美結合。拍蝦香芋哇哇菜色香味俱佳，芋頭煎香後壓碎，燴入哇哇菜同煮，配上含豐富鈣質的蝦皮，使湯汁及菜鮮甜無比，是一道非常健康的菜式。黃金流沙蝦球外酥內爽嫩，流沙滑溜可人，配搭混合鮮果肉既沙律醬同食，口感豐富層次分明。服務員推薦的涼菜，話梅涼瓜開胃解膩，清新爽口，完全沒有苦瓜的苦澀味，非常可口。整個就餐過程中，服務人員十分熱情周到，不時上前倒茶水換碟，確保我們的用餐體驗無懈可擊。今次定能讓我的同事帶走美好的用餐回憶。

👨🏻‍🍳翠林辣蟹舫📍尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 🦀避風塘炒蟹啖啖肉，好鮮🤤D料頭勁香口，辣度咸度岩岩好🤤有D餐廳整到D料頭超咸😵‍💫 🥘濃湯雞煲翅足料🤤❤️ 🍗？？臘鴨/醬鴨老闆超nice🤤❤️比左間房仔我地，仲送左份食落似臘鴨既小菜比我地🙈好大份、開胃，不會太咸🤤配啤酒🍻💯 🍯飯後仲送甜品比我地🙈🙈上一次食無送的🤣 建議：📣閒日去😹 上次去系假日，比較多人，店員都比較忙🙈不過服務都有既🙈❤️今次閒日去，真系食服務，食物都特別好食🤣 #翠林辣蟹舫 #避風塘炒蟹

同呀爸賀牛一，見到開飯喇文章介紹有個海鮮餐$500/位9道餸，有蟹有蝦有魚等等，預早訂位，訂餐要打電話去預訂。去到環境寬敞，4個人坐張大檯，上菜會一道道上，唔會好急，全部新鮮熱辣辣，好大碟夠份量，先上前菜小食黃金皮蛋，拌醬好香再來係招牌菜大蟹，可以簡唔同煮法，今次簡左避風塘味，熱辣辣，好香口黃金流沙龍蝦，都係可以簡唔同煮法，肉質彈牙，但略為唔算好有咸蛋味，金沙係炸香左既麵包糠？魚炸得好香口，下次可能試下蒸可能更鮮味黃酒煮雞，好足料，唔識飲酒，食到成身熱辣辣😂好補福花炒肉片，略咸蟹粉豆腐，豆腐滑，蟹粉有夾雜蟹肉，食到哩到，開始已經見飽炒飯好香口，好有鑊氣，好飽都食左兩啖，最後打包走紅糖糕，煙煙韌，好清甜，好食👍🏻好飽但食哂😂整體來講價錢覺得合理，份量好夠，4人表示撐住肚走，員工好熱情，態度好好👍🏻

🦀明星避風塘炒蟹🦀呢間出名食炒蟹嘅明星食堂 一早就因為好多明星同網紅介紹過已經bookmark咗🙈 見今晚去開尖沙咀 朋友又話想食蟹 就一於到訪吓佢啦 睇吓會唔會撞到啲星😜-🍈話梅涼瓜 $68苦瓜一早已經去咗白色苦澀嘅部分 再用咗話梅汁浸醃到入哂味 所以食到嘅係酸酸甜甜嘅味道 加上口感有啲似醃青瓜 食落都幾fresh唔驚會苦😚-🐣黄酒煮雞 $228秋冬最雖要嘅一定係滋補湯品 佢用咗半隻雞仲有紅棗同其他好多唔同嘅藥膳食材 加多隻煎蛋 夠哂補身😛 雞湯湯底好鮮甜 仲帶有陣陣酒香添👍🏻-🐮蜂蜜燒汁牛仔粒 $128成碟小炒都好夠鑊氣 牛仔粒充滿肉汁 而且唔會韌 不過同場嘅薯仔更有驚喜 佢用咗帶小小皮嘅薯粒 成得出脆脆地嘅皮 而入面就好綿好粉 配埋個小小甜嘅蜂蜜燒汁 即刻好想叫多碗飯😂-🦀避風塘炒蟹 $620成個擺盤已經好啱打卡 加上已經爆香咗又堆到成座山咁高嘅蒜頭同辣椒 聞到已經流晒口水🤤 蟹仲要大大隻咁 肉質扎實得嚟幾多汁 最啱一大班人叫齊齊share😋-📍翠林辣蟹舫尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

今日放假同朋友嚟食尖沙咀翠林辣蟹舫，呢度招牌菜係蟹，有不同的小菜都有八折優惠，呢度的小菜好有水準同鑊氣，餐廳裝修整潔，座位舒服，可以好舒服地用餐。招牌避風塘炒蟹🦀- 每一台都叫嘅招牌菜- 上碟已經已經聞到好香嘅避風塘味，用咗大量嘅炸蒜同麵包糠- 蟹非常大隻，分量超級充足- 蟹肉結實厚身，夠哂新鮮，食落啖啖肉- 蟹肉鮮嫩，而且夠入味- 非常香脆惹味，少少辣好惹味，撈飯食真係一流🤩黃金鱔球- 鱔球炸得金黃色，外皮酥脆，加咗鹹蛋黃碎更香更惹味- 份量好多，鱔球肉質厚身，師傅起身起得好乾淨蜂蜜燒汁牛柳粒- 牛柳粒切得均勻，有咬口得來唔會太韌- 🥔薯仔炸到好香，配上醬汁好惹味，鑊氣十足整體來講，呢度嘅中菜鑊氣十足，尤其係招牌蟹一定要試；店員態度都好親切；環境乾淨衛生。

這間吃蟹挺有名的，我也吃過了好幾次了，水準一直都保留得非常好，來吃蟹就不會後悔，而且其他小菜也是弄得很不錯的！避風塘炒蟹（６８８元）（８折完５５０元）這個炒得非常香，大量的炸蒜包裹著經個炸香的蟹件，吃起來蒜味非常香濃，但又不會搶走蟹肉的鮮美，而且蟹件是炸得剛剛好熟，吃起來又滑又嫩，特別是蟹身的部位，表面又帶有香脆的口感，真的非常惹味！黃金鱔球（１２８元）（８折完１０２元）這個炸得外脆內嫩的，再拌以鹹蛋黃碎，吃起來帶點鹹香口感，但又不會太濃味，搶走鱔的鮮鮮味！更重要的是份量挺不錯，每件都挺大的，吃起來十分滿足！沙爆魚肚浸勝瓜（１３８元）（８折完１１０元）這個店員挺推薦的，就試試！來到挺大的一碟，滿滿的料，有西芹，黑木耳，勝瓜，和魚肚。魚肚跟平常的不一樣，吃起來有點像炸豬皮的口感，非常吸湯，但又沒有豬皮的油膩感和腥味！而勝瓜把表皮全都剃光了，吃起來非常滑嫩，而且吸飽湯汁，入口是爆汁的口感，味道香甜！話梅涼瓜（６８元）（８折完５４元）這個簡簡單單的，涼瓜吃起來是冰爽的口感，但因為吸滿了話梅汁，所以吃起來帶有酸甜的話梅香，最後才帶點涼瓜自己的味道，只剩下一點點的苦味！不吃涼瓜的也可以試試！

本身係另一間餐廳預訂咗大閘蟹放題 點知發生啲不愉快事件 嗰間餐廳話我哋冇訂到位 總之冇得食🥲 所以就諗起呢間係位於尖沙咀嘅蟹店 呢間辣蟹舫質素唔錯 而且有好多好評 喺呢間店上嚟嗰陣 見到門口有好多同明星影相嘅合照😮濃湯大花膠雞呢部係店員極力推介嘅一個燉湯 要成588一窩 本身都諗咗一陣 但係見佢咁落力推介就試吓啦😂 飲完第一啖就覺得物超所值啦 呢鍋湯真係好杰身 係花膠嘅膠質 而且雞味好濃郁 絕對係真材實料避風塘炒蟹呢個係呢間店嘅招牌菜 當然要過一個想食蟹嘅口癮🤭 避風塘炒蟹以一隻一隻咁計算 Size唔算太細而且避風塘脆脆超級好送飯🦀 蟹亦都好有鮮味 蜜桃咕嚕肉咕嚕肉外脆內軟 又冇骨 醬料調得唔算太酸亦唔會太甜 所以都有想一舊接一舊嘅諗法🐷酥炸蠔仔餅呢碟對我來講就太過熱氣 因為呢碟蠔仔餅炸得好乾 的確係好脆嘅 但係我會鍾意食潮式嗰種蠔仔餅多啲😗黃金流沙蝦球呢碟又係店員極力推介嘅 價錢係逐隻叫嘅 賣相的確幾靚 一隻好大嘅蝦係啲米通上面🦐 再配埋面頭嘅黃金餡 的確係好好食亦都好有鮮味呢間餐廳雖然價錢唔平 但係以食物質素嚟講 性價比都幾高😺 個人覺得燉湯同埋流沙蝦球比蟹更加令人有驚喜

即興想食蟹 無book枱就walk-in好彩唔洗等🤪🤪招牌避風塘炒蟹(必叫)仲有其他做法可以揀上枱真係嘩左出黎擺碟好大排場🤩🤩🤩應該係我目前食過最好味既避風塘蒜椒炸得好香 好夠火候蟹鮮味好足 甜美😋而且切件大小適中 食得好方便👍🏻另外叫左個花膠豬蹄湯因為比佢半價吸引左😹😹😹😹原價$5xx --> $29x無諗過咁足料原隻元蹄加四大舊花膠湯好濃 重膠原😍😍店員話 黃金蝦球係必點唔食走寶wow 一於試試佢真係正 無介紹錯蝦球手掌咁大 爽口彈牙蛋黃味唔會蓋過蝦本身既鮮味balance得好好伴碟仲有雜果沙律(醬?)值得一讚既係店員服務好好好take care客人見你食唔晒會主動問你需唔需要打包仲remind可以book枱會有小食送🤣🤣🤣

🦀🦀🦀今日OT同朋友成10點先食晚飯好多餐廳都收哂😭見喱間翠林辣蟹舫可以開到夜晚11:30而且一去到餐廳樓下就見到貼左好多明星相🤩睇黎係名人飯堂黎 所以決定入去食😋今次叫左佢地幾碟招牌菜：黃金豆腐 先講講個前菜🤪原來前菜都好大碟 有勁多舊豆腐😱豆腐炸到金黃色香噴噴咁 食落外脆內軟😳點埋泰式辣醬 酸酸辣辣咁增加味道嘅層次😚避風塘炒蟹🦀餐廳有5款煮法比大家簡🤭可以簡避風塘、黃金流沙、蟹油醬、薑蔥同胡椒第一次黎食就簡左最人氣嘅避風塘😋😋辣度可以選擇小辣、中辣同大辣一上枱到真係嚇親我😱個presentation好有氣派之餘 隻蟹仲好大隻好有霸氣呀🦀仲要勁多香蒜鋪喺面 😋食落隻蟹啖啖肉 超級惹味🤪侍應話原來蟹一般最靚係中秋之後 又長知識了😳睇嚟10月又要再同約親戚朋友食多次🤩福花菜炒咸肉食太多肉點都要叫返個菜中和下😂餐廳加咗少少辣椒喺面 令到即使係炒菜都更加有鑊氣更加香辣🤭食神炒飯🍚對於我呢種飯桶來講 食中菜又點可以淨係食餸😂所以點都要叫埋個飯😆炒飯賣相好靚 成座金字塔咁😍頂層最高鋪上我最愛食嘅蟹子🦀每粒飯都炒得粒粒分明 但又唔會油👍🏻💬提提大寫 餐廳要用安心出行如果打齊針 就可以12人一枱 岩

海鮮迷有福啦🤤！唔使山長水遠去海邊，都可以喺尖沙咀食到好味嘅海鮮🦞！無論大蟹同龍蝦，都有各種烹調方法，每一種都包你食到Lam Lam脷😋，而且其他小菜都好掂添~侍應都好貼心定期幫手加水同換碟，可以再訪喔~————————————————👅避風塘炒蟹（$138）👍🏻人氣No.1嘅鎖店招牌蟹🦀！靚蟹當前，儀容放埋一邊先！叫左微辣啱啱好，啜蟹殼時食到好香口嘅金蒜🌶🧄，大肉蟹一梳梳蟹肉好易拆，蟹肉清甜多汁，連唔識食蟹嘅J先生都食得津津有味！👅蜂蜜燒汁鱔球（$138）👍🏻 蜂蜜配海鮮都少見啲，無諗到係咁夾~酥薄外殼，彈牙鱔皮，食到鱔球獨有魚味😋，同蜂蜜嘅清甜🍯，肉質唔會過老，底下紫洋蔥絲都好甜，呢個煮法唔錯~👅 福菜花咸肉（$138）👍🏻福菜花比西蘭花更爽口🥦，香煸過所以好香口，帶脂肪嘅咸肉油香十足👅 話梅涼瓜（$68）👍🏻平時我最討厭嘅頭號敵人就係苦瓜，估唔到今次接受到！先食到話梅汁嘅酸甜😮‍💨，最後會有少少苦瓜回甘味，爽脆多汁，係成人口味嘅前菜———————————————— 🚩總結：下次要再試其他蟹😝———————————————— 🌟注意：尖沙咀少餐廳開到10點後，呢到最多可以12人一檯