Bamboo Thai (如心廣場一期)

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整體黎講好好食！詳細內容可以睇相片！💖服務態度亦都好好、員工們好nice尋日夜晚兩個人食咗軟殼蟹米紙卷 $98Soft Shell Crab Rice Paper Rolls泰式生蝦刺身（8隻） $148Thai Shrimp Sashimi (8pc)馬拉盞通菜 $78Stir Fried Morning Glory with Shrimp Paste and Chilli泰式大蝦炒金邊粉 $128Pad Thai with Tiger Prawns用料都新鮮😋會再訪

📍Bamboo Thai​💬軟殼蟹米紙卷🦀軟殼蟹炸得好香脆，入面包住芒果、牛油果、青瓜同胡蘿蔔絲，好足料。​💬火山排骨🌋必點！餐廳招牌菜，賣相好吸睛👀嗌咗小份量都有好多排骨，肉質好嫩，點埋泰式酸辣汁，好開胃，口感一流！​💬泰式火車頭和牛炒飯🍛和牛份量都多，炒飯炒到粒粒分明，好有鑊氣，好好味！​💬泰式肉碎生菜包🥗食泰菜必點～肉碎同埋香料味香道適中，不過不失​💬飲品嗌咗椰林飄香🥥同熱帶風情🥭兩杯都好好飲！分別係椰子同埋芒果味沙冰～​

✨炎炎夏日無咩胃口❓呢間幫到你😆！呢間已經有三間分店既［Bamboo Thai］,佢地除咗有個好吸睛又好啱打卡既火山排骨之外,原來其他食品都幾好味,我個人都好推介‼️.💬火山排骨 $118 (小)因為想試多啲野,所以叫咗個細既,未到之前一直都覺得佢好似煲湯骨😆,不過食過之後覺得又幾好食喎,不過成盆排骨其實係靠個汁吊味,又真係幾開胃幾好食既👍🏻！唔係得個樣😆！.💬泰式肉碎生菜包 $78呢個好食,之前食過好多間呢個肉碎生菜包,我個人覺得佢地既肉碎調味整得惹味又好食,十分推薦💯！.💬泰式生蝦刺身 $148好耐無食生蝦刺身,呢個好新鮮!加埋啲蒜片辣椒同埋啲醬汁一齊食唔錯!✅.💬泰式大蝦炒金邊粉 $112金邊粉炒得幾好,碟底無咩油,炒得好爽身,唔會炒到一嚿嚿,大蝦新鮮彈牙,加埋啲花生碎,辣椒碎,酸酸地又辣辣地咁,惹味又開胃!好食✌🏻!.💬軟殼蟹米紙卷 $88呢個米紙卷既米紙偏煙軔,軟殼蟹卜卜脆食既時候仲脆口,加埋啲芒果絲、牛油果絲同青木瓜絲好清新,整體味道中規中矩無咩特別！我個人覺得外層米紙太難撕開😆！.💬泰式燒豬頸肉 $88豬頸肉唔會乾,加埋啲醬汁一齊食成件事昇華晒！惹味👍🏻！..📍 Bambo

𝙘𝙝𝙚𝙘𝙠 𝙤𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙝𝙪𝙜𝙚 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙤𝙛 𝙇𝙀𝙉𝙂 𝙎𝘼𝘼𝙋 - 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙗𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙩𝙤𝙥𝙥𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙜𝙧𝙚𝙚𝙣 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞𝙚𝙨, 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙚𝙙 𝙘𝙞𝙡𝙖𝙣𝙩𝙧𝙤, 𝙤𝙣𝙞𝙤𝙣, 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙖𝙣𝙙 𝙛𝙞𝙨𝙝 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚. 𝙩𝙝𝙚 𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙞𝙨 𝙬𝙤𝙧𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙞𝙘𝙚💯.火山排骨嘅熱潮原來仲未減退，呢度叫咗細份但係都份量勁多超級巨型，淋左秘製辣汁同埋大量蒜蓉，超級入味同埋啖啖肉，係啲肉鞋咗少少啫～前菜小食叫左米紙卷同生蝦，米紙卷好足料，大大件軟殼蟹、牛油果、芒果、青瓜絲、紅蘿蔔絲，夾埋甜酸汁好開胃；生蝦刺身好新鮮～ 蟹肉炒飯好惹味，臘腸甜甜地，加埋海量蟹肉又多左份鮮味，飲埋杯珍多冰同椰奶沙冰超級滿足！

經過見開了一段時間就在開工大吉前試試。在店外的食物賣相:火山排骨，但個人口味影響下沒有嘗試。直到結賬時服務員再次推介，這個菜式希望食客都一試。座的都是卡位，每枱分隔很好。水杯是最喜歡的藍色，很漂亮。後來發現還有另一個顏色綠色。餐具有點原始的風格··似在竹/木的碟用餐。看過餐牌就點了3款食物:泰式大蝦炒金邊粉軟殼蟹米紙卷泰式燒豬頸肉:野味，食完一塊接一塊店舖位置在商場內，方便容易找到。如有商場的App,記得儲分。

呢間在荃灣新開咗分店的泰國餐廳真係超多人幫襯，由於已暫時停止預約，晚餐拿籌號後等咗 1 小時先可以入座！因為知道這餐廳供應的不是一般的泰國菜式，我和小夥伴們入座前已經想好咗心儀的 dishes, 我哋 order 咗以下呢啲美食：火山排骨(小): 係 signature dish, 雖然係 small size ，上菜後發覺都幾大碟，啲排骨堆到火山咁，相當有氣勢！ 🌋🌋🌋 醃過啲排骨酸酸辣辣的，挺入味！ 而且口感軟腍，啲肉不費吹灰之力就輕易咬開，淋上充滿葱和蒜蓉的酸辣汁，真係好美味，果然名不虛傳！ 🤤🤤🤤泰式紅咖喱魚餅： 熱辣辣上桌，魚肉很爽口彈牙，最精彩的是食落真係有紅㗎喱味，必吃推介 😋😋😋軟殻蟹米紙卷： 呢個真係可以用外冷內熱嚟形容，煙煙韌韌的半透明米紙裹著青瓜、紅蘿蔔，再配上金香鬆脆熱呼呼的軟殼蟹，口感一流！ 🥒🥕🦀泰式火車頭和牛炒飯： 啲炒飯粒粒分明很有嚼勁，和牛肉份量都幾多而且很 juicy 又肉質鮮嫩，味道香濃！ 👍🏻👍🏻👍🏻馬拉盞通菜：這道通菜是很有水準的，菜很嫰綠，很入味！ 作為一個通菜控都可以把其放到較後位置先講，就知上面介紹嗰幾個 dishes 有幾 yummy!

好耐冇同朋友出街食飯，約得出嚟就想食啲特色嘢，揀咗呢間泰越菜卡位私隱度好高，坐得舒服泰式生蝦刺身$148-賣相好靚，蝦刺身連蒜片同辣椒點埋個辣汁一啖食好滋味軟殼蟹米紙卷$88-軟殼蟹炸得好酥脆，加上青瓜紅蘿蔔絲等配料感覺好清新火山排骨(小)$118-必試！排骨疊到成座山咁好一定要打卡啦。肉質整到夠腍，點啲酸酸地嘅湯汁好醒胃唔會覺得膩泰式火車頭和牛炒飯$128-炒飯好有鑊氣，啲飯粒粒分明，同軟腍嘅和牛粒食味道香濃玫瑰黑糖薑茶$42-薑茶夠曬驅寒，呢杯有薑嘅辣味亦有玫瑰嘅香甜中和返，唔錯

來到荃灣西才發覺好吃的真多！今天就吃個泰國菜吧。泰式生蝦刺身（$148）是吃泰菜必選，生蝦刺身共八件，配上辣椒、蒜頭及醬汁真好吃！軟殼蟹米紙卷（$88）比較少見，軟殼蟹香脆，被脆口的蔬菜及軟腍的米紙包著，配上醬汁，口感味道都很豐富呢！火山排骨（小 $118）非常澎拜，一大堆排骨！很驚喜的是醬汁/湯底酸酸甜甜，很是開胃入味，排骨又煮得軟腍入味，推介喔！招牌蟹肉臘腸炒飯（$128）看似簡單，味道豐富又足料，兩個人輕鬆吃完！龍眼椰子冰（$42）足料，就是略甜。紅豆珍多冰（$42）同樣足料，也不錯呢！店員有禮，桌子之間隱私度高，食物質素也很好呢！

今日同男友出左荃灣行街兼辦年貨，行到餓餓地諗住搵野食，就醒起早幾日同閨密黎過見到開左好多新餐廳既如心廣場🍜🍛🍝男友話想食泰國野，所以揀左呢間，裝修好靚好有風情👍👍雖然佢有抵食少少嘅set lunch，但係我哋都係揀咗main menu嘅嘢，因為我有太多款式想試🙈結果我地叫左​份泰式肉碎生菜包，軟殻蟹米紙卷，細既火山排骨同埋招牌蟹肉臘腸炒飯🙊泰式肉碎生菜包有濃郁既香料味，香茅味尤其突出👍 肉碎唔會太肥亦唔會太辣，生菜非常新鮮爽脆，配埋勁脆口但唔油膩既油炸配料一齊食，男友話加晒分！👏👏軟殻蟹米紙卷咬落食到好香甜既芒果，軟殻蟹依然保持脆口，搭配爽脆既青瓜同紅蘿蔔一齊食，口感豐富又健康👍火山排骨賣相無得頂！！😯 面頭有滿滿嘅蒜蓉同蔥勁香，個汁酸酸地好開胃，排骨夠淋，而且部分排骨仲會連住軟骨，索晒啲汁又係另一種風味😋😋招牌蟹肉臘腸炒飯炒得好香好出色💯 有穫氣兼粒粒分明🤤 臘腸完全唔覺肥膩，露荀爽脆～一開始仲以為一定會眼闊肚窄食唔曬，點知太好食最後我哋都清曬啲嘢，不得不佩服自己😂

荃灣而家有好多唔同嘅商場，有好多唔同餐廳，好多嘢行，今次嚟到南豐紗廠探完朋友，就過嚟如心廣場試吓呢間泰國菜。真係太懷念泰國嘅旅行😭一直都去唔到泰國成日心思思想食泰國菜。入到去環境好乾淨，好開陽，亦覺得好高格調。店員俾咗一個卡位我哋坐，我哋兩個坐得好舒服。飲品唔錯，好足料而且賣相都好靚。最緊要嘅係，飲品係用真正椰青水去調製，甜度啱啱好👍絕對係誠意推介和牛炒飯都令我嘆為觀止，簡單嘅炒法，但係食落非常香牛肉味，粒粒飯都好乾身啱啱好。軟殼蟹米紙卷食落好清新，蔬菜新鮮，軟殼蟹炸得好香脆。最後就係呢個經典嘅火山排骨，我未食過咁樣食嘅泰國菜，佢係成個肉架，入邊浸住一啲泰式特色嘅醬汁，酸酸甜甜，好好食，好開胃，而且肉質完全唔覺得鞋👍

❀ Bamboo Thai #荃灣 ❀❗️奪目火山排骨 嘴刁朋友都覺得好食❗️——————————————————剛喺荃灣如心廣場新開，俾佢時尚又帶點異國風情嘅裝修所吸引，原來另外喺旺角、屯門都有分店，有份大大嚿嘅火山排骨，仲有唔少好評，朋友同我都覺得好食😋聽講佢哋請咗有25年經驗嘅泰籍主廚做顧問，既保留到泰國風味之餘，亦加入左港式元素，價錢合理，鍾意泰國菜嘅要試吓🇨🇷！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 火山排骨 (小) $98 (4.3/5)嚟到點都要試吓佢哋嘅鎮店之寶——火山排骨✨！嗌咗細份，但都有成五六嚿大骨，一啲都唔小！用上荷蘭豬頸骨，再加入各種泰式香料而成，肉汁夠晒腍，亦非常入味😋唔夠嘅仲可以點額外嘅香茅、芫荽醬汁，酸酸甜甜辣辣好開胃，唔會覺得油膩🥰。(曾經喺銅鑼灣milu thai食過，嗰個就得一個size選擇，用上長身啲嘅骨頭，所以同呢個細分比就誇張啲，但覺得兩者味道都係不分伯仲).☞ 泰式生蝦刺身 $148 (4.1/5)生蝦刺身一向係我其中最愛嘅泰國前菜🍤！只要生蝦夠爽口，冰冰涼涼再配上酸酸甜甜嘅泰式魚露就夠晒好味！呢個同樣做得到，不過留意佢喺生蝦表面加咗辣椒同埋本身個魚露都幾辣🌶唔食得