風雲丸

公司附近嘅日式餐廳，一直好想試，佢門口啲燈籠好sharp，就放工試試佢！🏮豚骨魚介沾麵 💰 98用電話落單，有得揀個沾麵係冷麵定溫麵，並盛（中）定大盛（大），好細心。一上枱，真心嚇親，佢個沾湯滾到滾到好似火山爆發咁，咁就正喇，唔會食食下凍晒！豚外皮有用火炙處理，入口即溶，沾一沾個沾湯，熱辣辣，好濃嘅鮮味，一流！食到一半，滴兩滴檸檬汁🍋，開一開胃，又係另一個食法。粟米粒 💰12新鮮爽脆，配個沾麵，作為主菜間嘅調劑又幾夾喎！🌽石燒蟹黃飯 💰128 🦀🍛呢個係限定，我一見就即刻揀左！佢一樣都係極度滾咁上枱嘅，我用兩隻匙羹攪拌，攪到均勻後每粒米飯都被金黃嘅蟹黃包含住，極度誘人！😋食到一半，石燒鍋嘅高溫令米飯帶有一層金黃的鍋巴，再增加左口感的層次，每一啖都有濃郁的蟹黃香氣，一絕！羽根餃子（5件）🥟🥟🥟🥟🥟💰37金燦燦嘅餃子底部朝天，脆而不硬，煎得啱啱好，咬落去都能都仲好juicy，很不錯。唐揚炸雞 （2件）🐓💰18炸粉極薄極脆，外酥內嫩。每一啖都食到炸雞皮的酥脆與雞肉的多汁，呢個真係必嗌小食！柚子雪芭 🍊🍧💰28用嚟做甜品真係啱啱好，口味清新，口感綿密，食完就真正大滿足！…查看更多

今日睇完醫生經過忍唔住再食佢嘅沾麵麵份量可選擇上次揀左並盛（200g）完全唔夠食今次就揀大盛！（題外話一個月前黎特盛唔洗加錢）唔洗等五分鐘就上熱辣辣石鍋沾汁味香吸引就咁飲偏重口無魚腥味反而有種好香既柴魚味加入檸汁味更鮮麵揀左冷麵麵質掛湯能力高麵粗度與沾汁的鹹度相合食落口岩岩好魚算好食，未到入口即融但沾湯都好配較弱係麵有少少碎雖然唔算大影響但都美中不足最後湯有剩低，可以加清湯當湯飲但由於太飽關係我無飲lol總結而言，幾適合愛重口人士，亦都岩想嚐鮮既人去食，都幾值得去食一食…查看更多

話說今晚約咗同事仔去尖沙咀買嘢，買完之後又凍凍地，行過去K11見到依間風云丸，以前係尖沙咀返工見到Lunch好多人食，難得見到冇人排隊，所以即刻入去試吓😋入到去靚女侍應馬上帶位浸水俾我地，笑容幾好🥰望望個餐牌，我就要個招牌沾麵200g，同事仔又話飽、又話生飛滋，伊伊哦哦...最後佢點咗豚骨魚介沾麵300g加一碗飯🍚😂😂依個就係特別嘅地方，200g 300g 400g 三個份量都係免費，當然你大食可以揀400g 如果再大聲啲就揀800g都係加$45，我哋就揀咗一份200g一份300g share變咗每人250g😆我哋兩個要嘅嘢其實一樣，我依份係多咗隻蛋，但係唔好睇小依隻糖心蛋，因為之後佢佔左好重要嘅一部份🤩同事仔就少咗我一隻糖心蛋，但係多咗碗飯，依碗飯亦都係好重要😆份量十足😍沾面特別嘅地方就係食每一啖都要浸一浸個湯先，熱辣辣非常溫暖，又唔會太鹹，夾得啱啱好，其實個麵口感似烏冬，非常彈牙😁食完麵之後，呢個飯係重點🍚將啲湯撈埋啲飯再加埋糖心蛋一齊食，真係冇得頂，而家諗返都流口水🤤塊肉又厚又多汁又鬆軟👍🏻👍🏻…查看更多

週日四點多行經凱悅酒店附近，看見轉角位有這間裝修不錯的拉麵店，懷著好奇的心態，走進去試試。二人點了一份豚骨魚介沾麵、辣豚骨魚介拉麵、辣沙拉燒餃子。令人出人意表的是那麵上的豚肉，肥肉部份入口即溶，瘦肉部份也不柴、嫩口。而麵質方面，個人比較喜愛沾面的口感，彈牙，不像拉麵般有點硬身，吃沾麵可自由選三種麵量，最大400G。湯底方面是濃而香的，但可惜不夠燙，若能熱些會更佳。另外，餃子方面不過不失，份量有點少。…查看更多

放假去尖沙咀逛街，又到午飯時間，行經風雲丸，坐無虛席，而且排隊人數不多，我又沒有吃過沾麵就決定一試。店內外都有很吸睛的風雲丸字眼有沾麵，拉麵，石鍋飯，小食等可供選擇。我們先點一個小吃，餃子皮薄，底煎得香脆，肉汁豐富，蘸上餃子汁，更添滋味。記住要趁熱吃，否則個皮就會變韌我們當然是吃沾麵，麵量還可因應自己的食量而選擇，可加至400克，重點是免費的，大食的人一定食得飽。沾麵湯底以極高溫的石鍋盛著，以保溫熱，端上的時候，湯還在沸騰，。湯汁濃厚，魚鮮香突出帶鹹，口味較重，這就是日本的味道吧！麵條較粗身，富嚼勁，掛湯力佳，沾一沾湯汁，濃厚湯汁掛在麵條上，啖啖豬骨魚介味。豚肉厚切帶脂肪，挺不錯。…查看更多

前排食完沾麵發現好好味，原本想試吓一蘭拉麵，不過實在太多人排隊，條龍長到見唔到龍頭，最後友人推介呢間出名食沾麵既風雲丸。呢間沾麵同其他好唔同，首先同一個價錢可以自行選擇麵既份量並盛200g、大盛300g、特盛400g，可以因應自己嘅胃口而決定，呢樣嘢睇得出佢哋好細心。另外好鍾意佢哋用熱石鍋上湯底，可以令湯底保持熱辣辣，見到個湯底keep住沸騰，再放沾麵落去食感覺好爽，一啖一啖接着食。而且今次係我第一次食魚湯底，平時食開豬骨湯底，呢個反而食到魚嘅鮮味，就算湯底凍左仍然好好味慢煮叉燒肉厚，叉燒同脂肪嘅比例剛剛好，肥脂位嘅油香好出日式煎餃好脆口…查看更多

在尖沙咀到處是美食，走過馬路旁，看到這店，打著超濃厚拉麵，就決定吃一碗。內裡是日式裝修，色彩鮮明，都是說著濃厚為主題。枱上放著餐牌，以及簡單的點餐紙，還說著秘製叉燒。這店的沾麵除了一般不要蔥或荀之外，最為特別是可選擇麵的份量，由200-400g不等，再多的話則要額外加多價錢，對於大胃王可是一大吸引點。枱上有著簡單的介紹，如何選擇，如何進食，可有著最佳的味道。最後選擇了豚骨魚介沾麵，只要並盛份量(200g)，羽根餃子，飲品再加上信州提子蘇打。信州提子蘇打先送上，明確的注明是信州產物，淡黃色，而且還加入碳氣，入口香香的提子味道，甜味洽當，甜味配合香味非常好，再加上有氣泡，更覺可口。羽根餃子，送上時餃子香味散發著，脆香的餃子皮，已經令人食慾大增。先咬一半，餃子皮香之外，內裡菜與肉的香味，因煎過更顯香口。豚骨魚介沾麵，已隨後送上，沾麵湯是用石鍋送上，還熱滾滾，很有食慾的吸引力，厚厚的叉燒，非常的誘惑。先試一下沾麵湯，口感是非常濃厚的魚湯底，再試則是濃香的豬骨湯味道，兩者又濃又厚，卻是非常配合。沾麵放進湯中再吃，沾上濃厚的魚味外，溫度更帶出麵香，麵質香，煙韌中帶出很好的咀嚼感，叉燒肉味香，入口軟軟，有種即溶的感覺，叉燒也沾上湯，兩者卻是互相突出，更有層次感。將蛋分開，原來中央是半熟狀態，蛋黃流出來，還有點點蛋香，蛋白部份入口滑滑，蛋黃很濃郁的蛋香味，異常的美味。這份超濃厚的沾麵，可謂貨真價實，沾麵湯濃厚的魚味，麵本身亦配合湯的濃味，就連餃子也香脆可口，喜愛濃厚味道拉麵，值得再來品嚐。…查看更多