燒烤堂

營業中

休息中

放工同朋友揀左間串燒店，串燒選擇好多，木系裝修有日式feel，放工傾計好地方。🦪海鮮：🔸蒜蓉燒生蠔：生蠔大隻肥美，肉質鮮甜，蒜蓉香氣撲鼻。🔹紅蔥油蒜蓉粉絲燒元貝：元貝肉質柔嫩且充滿彈性，紅蔥油香氣慢慢滲入粉絲元貝，豐腴完美結合。🔸欖角粉絲蒜蓉燒蟶子：蟶子口感緊實而帶有彈性，充滿海鮮既鮮甜味，欖角獨特既鹹香味增添了深度。🔹雞皮墨魚滑：有創意配搭，第一次食到，雞皮酥脆，脆皮在口中爆出油香，墨魚滑滑溜彈牙，充滿驚喜。🐤燒鳥🔸明太子雞腿肉：雞腿肉肉質嫩滑多汁，明太子獨特嘅鮮鹹味，兩者相輔相成。🥩燒牛🔹鹽燒和牛牛小排：油花分佈均勻，牛油脂味香濃，鹽燒更突出牛鮮味。🔸厚切鹽燒牛舌拖羅：厚切令每片牛舌呈現出滿足既分量感，咬落去富有彈性既嚼勁。🐽燒豚🔹鹽燒豬肋肉：豬肋肉肉汁豐富，脂肪香氣濃郁。🍢手工心機卷物🔸牛油果豚肉卷：豚肉鮮嫩多汁，與牛油果絲滑柔軟相互結合，口感豐富而平衡。🔹海苔黑豚肉鵪鶉蛋：黑豚肉油脂香豐富，包住嫩滑柔軟既鵪鶉蛋，口感豐富。🍡得意作🔸尖椒皮蛋燒豆皮：尖椒既辛辣，與皮蛋獨特風味相輔相成，豆皮添加一層韌性與豐滿感。🔹豚肉節瓜波板糖：造型好特別，好似一支波板糖咁，豚肉既鮮香搭配節瓜既清

12月是聖誕節的月份，又有藉口可以約朋友出來聚會啦🤩今次聚會去了位於中環的本地人氣串燒專門店「燒烤堂」🍢已是第3次到訪啦😂中環的「燒烤堂」裝潢採用日式風格，更設有吧枱座位，晚上6時半到達已座無虛席，好熱鬧又有氣氛❗️這裡一直吸引著我的是有多款自家創意口味的串燒，價格親民❣️浜燒日本活北寄貝 $58新鮮厚肉的北寄貝面頭放滿蔥絲，用上牛油燒🧈成個貝殼浸滿湯汁，口感嫰滑，味道好鮮甜❣️焦糖青蘋果鵝肝多士 $108鵝肝好厚身，煎香後的鵝肝入口即溶🪿，質感幼滑，鵝肝面頭放了意大利黑醋，中間有青蘋果🍏，而最底放著一塊香脆多士，盡吸鵝油，一啖咬落去，口感味道都非常豐富，好惹味😍鹽燒原塊雞皮 $22每次來都必食‼️食落好似薯片咁脆卜卜，味道鹹香，食落去口感好正😍雞皮墨魚滑 $38燒得香脆的雞皮包裹住墨魚滑，雞皮的油脂香配搭爽滑彈牙的墨魚滑，口感豐富。汁燒三黃雞氣管 $28第一次食雞氣管，雞氣管形狀細長，食落口感爽脆，加上是汁燒，好惹味🥰明太子雞腿肉 $28滿滿的明太子醬鋪滿在雞腿肉上面，雞腿肉仍然保持嫩滑又juicy，入口滿滿的明太子味，好yummy❗️豚肉節瓜波板糖 $38薄片的節瓜夾著豚肉片捲起再燒，整到好

📍 燒烤堂Skewer Kitchen📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 安慶臺1號安慶大廈地下A號舖 (Multiple locations)〔 Follow me! ♥︎ 〕-數年前曾到訪過《燒烤堂》位於銅鑼灣登龍街的分店其後他們在陸續在不同地方插旗，包括中環蘭桂坊的安慶臺✨-中環店沿用品牌一貫的木系裝潢空間蠻大，有吧檯、高腳椅、沙發卡座、一般座位，坐得蠻舒服，氣氛也不俗不過桌與桌之間距離不算遠，不難聽到鄰座的交談內容🤣-串燒價格不算貴，有不同料理風格，包括日、泰、韓、川、西、新疆，還有燒烤堂自創風格另外還有日本生啤買一送一優惠🍻難怪吸引中環打工仔在閒日下班後都來跟朋友來聚會🍻-值得一讚的是桌上提供熱爐，可以把串燒稍微保溫但還是建議不用一次把所有想吃的都下單，可以吃到差不多時才加單，這樣就能吃到菜式最新鮮熱辣的味道，也不會把桌子堆得太滿🤣=// 日本生啤買一送一 //✿ Sapporo Premium Draft ($48 for 2)大大杯，平均都只是$24一杯！好抵好抵，邊喝邊吃串燒，好「gur」！🍻•// 燒烤堂得意作 //.✿ 焦糖青蘋果鵝肝多士 ($108) 🌟好好吃的鵝肝多士！

唔去過唔知道，中環竟然有一間串燒店居酒屋，周一晩亦座無虛席，非常好氣氛！價錢非常親民，大多數串燒都是20幾蚊串，大大杯冰涼梳打又係20幾蚊，串燒水準唔錯，仲係多元口味，有日、西、港、川、藏及燒烤堂自創式，各有千秋，一次品嚐，怎可能不大滿足！我最喜歡吃海鮮及雞，在無需思想下馬上點選了以下幾款，同樣是心水推薦：汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）$38*2雞肉丸內藏雞軟骨，口感超得，配生蛋是黃金組合，每次食串燒我的必點項目！鹽燒阿波里七里香 $22即係雞屁股，識食嘅必點，只有日本雞的屁股可以吃，非常軟滑，一試難忘！日式燒白鱔 $48肉質新鮮彈牙。厚切鹽燒牛舌拖羅 $48 識食最緊要點厚切，口感好得多。鹽燒赤雞頸肉 $22爽口。蒜蓉燒廣島蠔兩隻 $44新鮮，超抵食！鰻魚炒飯 $58估唔到份量幾多，每人有兩碗仔，鰻魚粒、菇粒、粟米、紫菜絲等，味道好，夠飽肚，抵食！思前想後之下，亦點了以下：秘製燒羊架 $48我喜歡吃羊，肉厚香嫩，吃得滿足。紫蘇雞皮蝦 $48雞皮包着蝦，味道提升。鹽燒豚肉荔枝卷 $22荔枝的甜與豚肉的鹹香對比明顯，口感一流，我的另一必點項目。手切牛胸爽 $22口感似燒雞皮，相比韌韌地，好