朋友推介左一間西班牙菜餐廳，裝修風格以灰黑色為主調，氣氛有情調。餐廳有多款融入亞洲元素既Fusion Tapas同埋飲品，每次去西班牙菜餐廳都必點Tapas，西班牙一個重要菜系。🍽️二人餐 （$535）✨Tapas 12選5✨黑毛豬火腿薯仔沙律蛋黃醬黑毛豬火腿既鹹香味，與薯仔綿密口感完美結合，蛋黃醬既濃郁為沙律增添了豐富既層次。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外層炸至金黃酥脆，內餡蟹肉鮮美，南瓜香甜。煮青口，香檳忌廉汁(+$18)青口新鮮爽口，配搭creamy香檳忌廉汁，香氣濃郁。黑松露芝士風乾火腿比堅尼外層麵包焗至香脆，黑松露既香氣與芝士既濃郁互相融合，風乾火腿的鹹香味為整到菜増添豐富既口感。西班牙薯仔軟臘肉蛋餅經典西班牙菜Tapas，必試之選，蛋餅口感柔嫩，每一口都感受到薯仔既綿密和軟臘肉既香氣。✨主菜✨西班牙燒乳豬，青蘋果茸，燒新薯(+$38)燒乳豬外皮酥脆，内裡鮮嫩多汁，搭配清甜既青蘋果茸的和燒新薯既香氣，讓整道菜的風味更加豐富。✨甜品✨西班牙肉桂油條，朱古力醬，雪糕肉桂油條酥脆，可以加少少濃郁既朱古力醬一齊食，配埋順滑嘅雪糕帶來清爽嘅感覺。…查看更多
在忙到透不過氣的日子，再不鬆一鬆，點樣向前衝？今晚約了另一半，到炮台山的ROJO吃飯，舊地重遊，果然沒有令人失望！
經一輪防疫手續，「嘟」埋安心出行，便被引領入座。
我們點叫了八爪魚薄片配酸青瓜，飛魚籽，柚子汁，ROJO沙律，有機紅黃菜頭，洋蔥，青瓜，爆谷雞粒配七味沙律醬及西班牙燒乳豬，青蘋果茸，燒新薯。
八爪魚薄片配酸青瓜，飛魚籽，柚子汁：新鮮的八爪魚處理後林而潤，沙律菜、青瓜爽脆可口，配上柚子味的清新、和著酸甜的味道，夾著一起吃，無得輸！🥗ROJO沙律，有機紅黃菜頭，洋蔥，青瓜：每日吃午五色菜，對身體有益！紅菜頭吃得多，黃菜頭確少見，多款新鮮沙律菜脆嫩爽口，喜歡甜酸約醋汁，令沙律菜更開胃。🍽爆谷雞粒配七味沙律醬：雞粒酥嫩，炸得剛熟，脆漿包著的肉汁仍在，咸淡得宜，十分美味！再蘸上七味沙律醬，辣辣地，好好味！🐷西班牙燒乳豬，青蘋果茸，燒新薯乳豬皮脆，肉嫩而咸得到位，喜歡它配以青蘋果茸一起吃，除去油膩的感覺！也喜歡吃輕燒過的厚切黃色茄子和青瓜，爽脆口感真不錯！
先點了冷盤是八爪魚薄片，厚薄適中，口感嫩中帶脆，新鮮爽嫩，非常有嚼勁。配上黑色的飛魚子及酸青瓜，很清新，醒胃。然後是炸雞粒配七色醬。雞粒外皮薄乾乾的，一口咬下去口感又充實又多汁。七色醬有辣味，醬汁呈粒狀，口感豐富
炸菠菜芝士波好特別
