玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

相約了在附近上班的舊同事在這飲茶, 這裏的環境寬闊, 樓底很高, 能容納到不少的桌子, 給人一種很舒服又熱鬧的感覺二人共點了兩個點心和一個炒飯, 畢竟人數少的時候吃不到太多的東西先來一客香煎蘿蔔糕, 沒想過蘿蔔糕會如此香口, 不油膩, 煎到剛剛好, 大大塊很厚實, 沒想到平凡的外表, 卻如此美味, 這個點心真的人喜出望外蝦籽燒賣皇: 這是即叫即蒸的傳統蝦籽燒賣, 內有豬肉和冬菇, 新鮮熱辣辣, 也不錯砂鍋鮑魚雞粒炒飯: 用上了砂鍋承載的炒飯, 鮑魚粒和雞粒很多, 炒飯粒粒分明, 是用心製作的出品, 不禁令人吃完一碗又一碗順帶一提, 侍應們的服務態度亦值得嘉許, 對客戶亦照顧周到, 如此用心出品的食物配上高質素服務難怪座無虛席

港人放假的日子,其中一個最佳的節目就是與家人來個港式午茶宴;剛好這天家母也有空檔時間,湊在一起去了朋友推薦的觀塘玉桃軒酒家;酒家在地鐵站上蓋商廈,交通十分便利;來到門口,由於是閒日關係,只有少許的人龍,等了不到10分鐘已可入座;甫一坐下,就被舒服的環境溫柔地擊中了:偌大的空間,敞高的樓底,明亮的燈光,充足的抽風與冷氣,加上以白色為主色的時尚裝飾風格,融和而一致!而茶市食物的選擇亦很豐富,熟悉的點心食物都一應俱全,一於就來些傳統又大路的點心吧!海皇脆脆腸,以軟滑的腸粉皮包著海皇脆芯,一口吃著有三種滋味,尤其以海皇脆芯內的帶子那股海洋氣息的鮮甜最為突出,將腸粉皮與海皇脆皮結合成極具層次的美味點心,令家母也大讚!蜜汁叉燒腸這等傳統點心,清淡有致的多重腸粉皮包裹著較為濃味的叉燒,有荽茜的香氣貫穿,頓時逗樂了味蕾!蝦籽燒賣皇入口油潤彈滑,豬肉餡與蝦肉融和而透出鮮甜味,蝦籽在味蕾上以放煙花式點綴,蘸上少許辣椒油,整體口感更豐富,果真是穩健之選!北菇棉花雞的豬皮極為鬆軟嫩滑,恰如其名棉花般,與滑雞及北菇一齊吃著的效果,油潤香滑到一個點,真要來杯濃香的鐵觀音來中和這等肥美的口感!奶皇流沙包,趁著熱氣騰

上星期是我弟弟生日，所以我就請他吃午飯，因為他下午去澳門玩。我們跟母親大人10 點多就去了觀塘鱷魚恤中心飲茶，星期六一定是「一盅兩件」啦，我們去了玉桃軒。我們一坐下就點了我們的最愛！怎能沒有蜜汁叉燒包，蒸得剛剛好，還有叉燒肉汁。玉桃蝦餃皇，皮不會太薄又不會太厚，夾起來才不會散，好考功夫 好多蝦，媽媽都說新鮮彈牙。蝦籽燒賣皇，手快點了兩籠，因為我沒有為意弟弟叫了孖寶 孖寶裏面已經有燒賣。還好我們都鍾意吃，好多蟹子同蝦，「熱辣辣」點了孖寶，北菇滑雞蒸飯，冬菇跟滑雞都是我的至愛，雞很嫩滑！平時的春風得意腸都是包著油炸鬼的，這裡的是春卷，好豐富呀，外滑內脆！香煎蘿白糕 - 正，煎至金黃色，又不會一夾就散，好新鮮，很重蘿蔔味。迷你珍珠雞，「脹卜卜」，好香糯米味，又足料！薑汁糕：薑汁味濃，媽媽最喜歡吃這個

之前到觀塘多是到工廈尋食，但是次到該區主要是探望住在附近的長輩，所以就到了他們推介的酒樓飲茶。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊玉桃軒就跟一般連鎖茶樓般，裝潢富麗堂皇，明亮整潔，座位都頗為寬敞。蝦籽燒賣皇($25.5)燒賣就如一般茶樓般，一籠四粒，肉質結實而嫩滑，味道不錯。玉桃蝦餃皇($33.5)蝦餃同樣一籠四粒，蝦餃皮微彈而不過厚，蝦肉結實爽彈，是我每一次飲茶比點的點心之一。黑松露帶子炒飯($98)炒飯炒得都算乾身，油量不會過多，有淡淡黑松露香味，帶子雖然份量不太多，但入口微彈，整體味道不錯。

不經不覺喺觀塘工作都兩年多了，看見這區的不斷發展，而為應付龐大的上班一族，酒樓食店亦愈開愈多，老實說，大多人對一個鐘的午飯早已無咩要求了，求其填飽肚皮便算，但總還有些對食物質素及環境有一定要求的人，而我就係其中之一了！今日約咗個客食午飯，第一時間便諗到去玉桃軒飲茶了，一來食物款式多有質素、二來鄰近地鐵站夠哂方便~這裡除咗點心外，亦有提供不同的午巿套餐，可惜我胃口有限，無試到d炒粉麵飯醉雞係我鍾情喜愛食品之一，上枱時用上了一個迷人的碗仔，將十餘件的醉雞整齊地排烈喺入面，雞肉看得見是經酒糟浸過一定的時間，當放進口中，黄酒與紹興酒散發著濃濃的酒香，酒能令到雞去腥的同時，更能做到解腻、添香、增鮮的特點、酒香濃濃，浸着滑嫩的雞肉，人和雞都醉了~近年飲茶時必叫的一定是燒腩仔了，我亦曾經試過有間酒樓的燒腩仔的皮是軟綿綿的，即時向經理投訴，最後也給我取消了！話返轉頭，這裡的燒腩仔確是值得一讚，脆皮得嚟肉嫩滑，而且肥瘦適中又淡口蝦餃入面d蝦肉好結實彈牙，食得出唔係'啤'過水的空洞派燒賣放凉了一會，再放進口裡仍有豐厚的肉汁流出令我驚喜的例湯是:五指毛桃、紅蘿蔔薏米煲瘦肉，好鮮甜而帶有淡淡的藥材味道最後侍應