老媽拌麵 (THE FOREST) (已結業)

老媽拌麵一直係我bucket list，今日係the forest 見到原來呢度都有分店就一於同朋友坐低食個Lunch。店內裝修偏木系感覺舒服，簡直係炎炎夏日嘅綠洲🏝麻 辣 手 撕 雞 拌 麵 ($78)關廟幼麵煙韌彈牙，掛上麻辣花椒汁夠哂惹味🤩手撕雞份量慷慨亦入哂味，偏小辣嘅辣度唔食辣嘅朋友都食到，側邊仲伴有一隻糖沁蛋，食完仲想食多一碗呀！麻 辣 鴨 血 ($68)台灣直送鴨血滷得入味，咬落爆汁口感豐富細膩，仲附有同樣棉滑入味嘅豆腐，係正宗嘅台灣風味呀😚冬 瓜 檸 檬 ($24)消暑嘅冬瓜茶夏天飲一流，加埋檸檬中和甜道亦更refreshing👍🏻蘋 果 蘇 打 ($18)同樣係來自台灣嘅蘋果蘇打，飲落清爽唔涸喉，無估錯應該係黃底果隻🍎

想去這個旺角充滿特色嘅商場好耐，估唔到入面好多賣hiking用品店，仲有好多餐廳。老媽拌麵就係其中一間，店內格調舒服，而且都好多位，價錢又好合理。炸地瓜條係有驚喜嘅小食，蕃薯條入面全是蕃薯 甜甜的，配網狀脆外皮，真係幾香口好味，完全估唔到成日食台灣嘢都最期待食鴨血，鴨血麻辣好入味 ，一咬落去豐富口感，然後滿滿麻辣香汁滲出來。湯內還配了玉子豆腐，好香口。朋友一吃這碗清燉半筋半肉牛肉麵，就形容爲「台灣的味道」！牛筋軟嫩，還有好有咬口嘅牛肉塊，配上彈口麵，味蕾去了台灣～私房花雕雞拌麵同樣麵質彈口，即使是拌面都唔會好乾身，可以用汁撈麵。雞肉亦幾香幾嫩，還有香口蒜頭，水準不錯有機會再來吃台灣的味道😋原來佢地都有好多分店的！

台灣野絕對係我其中一樣成日都想食既野🤤所以絕對會四出搵台灣餐廳試下!💡呢一日禁岩在旺角又想食台灣，見到在The forest 有老媽拌麵，決定一試!✅-老媽拌麵的環境好舒服，好闊落😍有必於一般台灣菜的印象!我們這天是假期的中午去，所以只有一些單點的選擇，價錢相對會中價一點💡-由於想食一點濃味的，所以我點了麻辣老鍋麵🥢🍜選擇了幼麵，麵身彈牙好食，好有口感🎉麵入面配上了鴨血、大腸等台式配菜，非常有台灣風味!❤️而且辣度對我來說剛剛好，帶點辣又不會過咸，好惹味🌶讓我也不自覺的飲了好多湯，好惹味!😋-另一主食點了清燉牛肉湯鍋🥘第一次在中午也有火鍋選擇，岩晒我們這個火鍋控!😙真係好正! 入面的配料也好豐富，包括墨汁豬肉丸，蝦餃，爆濃芝士丸，赤目魷魚，自家製豆腐，肥牛，響鈴，雞蛋，關廟麵🥢🍜而且湯底是用雞煲成，所以沒有味精的部份，入口好清好飲!💯配料以午間是說好足夠，最驚喜的一定是湯底!如果是喜歡火鍋的朋友，值得一點!✅-飲品方面，我點了老媽黑糖珍珠鮮奶茶🧋絕不可錯過的台式飲品!😚邪惡但又好正! 珍珠是有口感的類型，不錯!🍢另一杯點了蘋果蘇打，絕對是滿滿的台灣味道!-老媽拌麵的食物不錯，湯底最吸引🥢