李公館

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第二次嚟李公館，上一次已經係兩年前嘅事，印象最深刻嘅，就係佢哋嘅冰鎮咕嚕肉，喺兩年前第一次食嘅時候，小妹正係經歷緊失戀，正當食龍肉都冇乜味嘅時候，突然間有盤菜閃吓閃吓，色彩繽紛咁呈現喺眼前，有視覺效果之餘，食落去嘅時候甜中帶些少酸，好似食緊冰糖葫蘆咁，刺激咗味蕾，加埋日式芥末墨魚絲青瓜沙律嘅清新，每一道菜都精緻用心，當其時我就覺得如果嗰一餐冇心機食，實在係浪費咗廚師一番心機同家人用心挑選嘅菜式（因為冰鎮咕嚕肉係需要預訂嘅），亦令我明白到，冇嘢比當前嘅食物同埋陪伴嘅家人，更加應該得到我嘅珍惜兩年後同家人再次返嚟呢度，食住相同嘅菜式，好開心味道依然保持，製作依然用心，希望呢一種味道會繼續延續落去，謝謝

看到食評，本來好期待，叫了好多人推介的冰鎮甜酸骨，夠脆，奇怪在一路食，又熱又凍，點解要冰鎮，因為冰鎮個碟大啲，本來一碟不到百幾元的餸，可以收多百幾，大大碟，只有14件。再來藕餅，原來係炸蓮藕肉條，幾好味，但好油。接著冬菇鵝掌，全煲5隻掌5件冬菇，沒什麼味。吃到這裡，已沒有心機再拍照。還叫要咖哩炸牛腩 (油到食唔到), 鼎湖上素(油到冇命),茶燻雞(又乾又細隻收$348),炸豆腐盒(失望).食物唔理想服務亦沒有，食咗2小時，冇人換碟，冇人加水，冇笑容，但冇黑面，只係個個都冇表情！

大半年無黎，又有新野試啦。今次因為人唔多，所以都係試新野為主。估唔到玩埋D功夫野，柚皮要整得夠味真係唔易。入口唔止夠淋，仲夠入味，聽聞用好多料“炆“左好耐。配埋個菰，一邊入口即溶，一邊夠彈耳，正！另一個花雕荷葉花甲，聞起好香荷葉味，入口則出花雕香，而且隻隻夠大隻夠厚肉，唔錯。另一個藕餅就差唔多次次都食，夾埋生菜唔會太膩。另外仲食左個黑松露肉餅，同蕃茄娃娃菜。前者無得彈，後者就平常D。不過掛住食，無影相。XD除左主菜，佢地甜品都好正。無論新派、傳統都值我一試。