Wingman (閣麟街)

營業中

休息中

今天和家人來到了中環這間wingman吃雞翼大餐。餐廳環境舒適，燈光昏暗有氣氛。地方寬闊，餐桌整潔。進店前，店員有為我們量體溫，防疫意識高。好有趣的食物中文譯名，我們點了咯咯拼盤及一個沙律。賣相美觀，剛上桌已經有一陣香味。黑椒檸檬雞翼是乾身的，另外兩種口味便是濕身的雞翼。乾身雞翼外皮烤得乾乾的，內裏肉質卻保持鮮嫩多汁。而濕身的雞翼便是醬汁較多，係落口感軟軟韌韌的，肉質也是滑溜溜的，個人喜歡濕身雞翼多點。可以看到有一小塊檸檬在雞翼上面，我們把檸檬汁「吱」落雞翼上。檸檬和黑椒味很夾，黑胡椒味重，吃落很清新及香口。加勒比海香辣雞味雞翼，味道是濃厚的香辣味，辣味適中可接受，一般人都可以吃得到，更有加勒比海風味。我個人最喜歡這個口味，覺得很特別。醬料由參巴醬、辣椒、蔥蒜和薑組成，有小微辣，薑蒜令到雞翼味道更加突出，十分惹味可口，有很濃烈的新加坡辣蟹味道。由綠蕃茄和紅番茄組成的沙律，蕃茄結實多汁，沙律菜也很新鮮，吃落酸酸甜甜非常清新。結帳每人大約$150，吃得很滿足很滋味。

我是個雞翼控😛每次見到有雞翼都會好想吃，今次還特意為了食雞翼選擇了這間餐廳。放工來到都差不多八點鐘，人流不算太多，不用等位就能吃到美食☺️因為雞翼都是炸的，用來送酒就最夾了👍🏼店鋪很貼心每枱都放了一個小小的筒給客人放雞翼骨。我們叫了一個套餐，可以選擇三種口味的雞翼及一份小食。首先出場的是蕃茄沙律，竟然蕃茄都採用這麼多品種，色彩繽紛，令人食慾大增😃蕃茄酸酸的非常開胃。雞翼款式分了乾身及濕身的，這款是乾身，食落會比較脆口，芝士和蒜蓉鋪滿雞翼面，保證每一啖都食到芝士和蒜蓉香😋，雖然是乾身，但肉質一點都不會乾，一樣可以食到雞翼嫩滑的肉。這款都是乾身的，雞翼本身已經有檸檬汁，如果還是不夠可以自己加，檸檬味會比軟突出，慢慢細嚼會食到黑椒的香味。這款是濕身的，也是我最喜歡的一款，蜜糖加上芥辣，想不到是這麼夾的，芥辣部分不會太搶鼻，多加一點也不怕呢😛除了套餐，我們還叫了這份包，無骨的手撕雞翼包在黑色的麵包裏面，還有青瓜絲、甘筍絲和洋蔥絲，黑色的麵包賣相非常型格，用來拍照打卡就最適合不過。雞翼包啖啖肉😍雞翼調了味配上沙律醬很野味呢😋連手套都是黑色的😂可以做幕後黑手了。

Wingman ｜＃中環呢排睇IG／ FB 都見到唔少推介， 跟貼潮流嘅我 梗係要跟住試下都抵係咪真係好食先！ 地點係中環蘭芳園對面，好容易搵 樓上舖！ 入去見到霓虹燈寫住「一齊叫雞」，笑咗出聲，最啱打咭！ 本來由幾個外國人主理嘅餐廳 即刻變得好「香港」！ 雖然地方細細， 但座位都多， 中意睇住廚房嘅 可以好似幾個外國人咁坐「BAR 枱」。餐牌係晒枱面， 主打當然係「雞翼」啦！口味都超過10款，實有一樣啱你！ 朋友同我都鍾意食辣， 就揀咗 開業以的「人氣之選」！ 另外 檸檬黑椒 都係好多人叫！ 其實套餐 「3Flavour／4Flavour／6Flavour + Side Dish」比較抵食， 不過今日食咗個大大份下午茶，仲好飽！ 配菜選擇好多 而且種類多元化， 除咗一般的Fried Food， 仲有 「燒牛油果 」等等 自創菜式！ 1⃣雙拼雞翼 「紐奧良香粉」&「新加坡辣蟹味」「紐奧良香粉」我的至愛，少少辣，後勁的青檸味濃，解去雞翼肥膩感，雞翼用上慢煮方式，所以保留到肉質，外皮都焗得香脆🤩「新加坡辣蟹味」於雞翼上灑上香蔥和小辣椒🌶，增加炒蟹的視覺效果😂味道比較辣，配上香蔥有如食炒辣蟹的