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2023-06-08
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荃灣呢間粉麵店老字號30年，由舊鋪雄記粉麵既老闆同老闆娘退休後，就變左由舊伙記班底接手再轉左附近鋪位改左名叫生記粉麵,就連menu 都一式一樣，好有親切感春卷四寶米$45有招牌自家製魚肉春卷，魚蛋墨丸魚皮餃各兩粒，我叫左走青同加左腩汁。呢間春卷似牛脷酥，炸過既表皮香酥，肉質爽彈好咬口香魚肉味。魚蛋魚皮餃同樣彈牙。另外自製既墨魚丸入口軟滑，似慢慢溶化，好鍾意呢種口感。至於腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推薦。以前舊鋪果陣親眼見過老闆自製腩汁既配料，配料足料，所以呢間既牛腩牛根都係特別香而軟滑牛𦟌米線$41牛𦟌有幾大片，燜到又香又腍滑，好正。湯底酸辣惹味腐乳通菜$16通菜夠哂淋又新鮮，配埋自家製既腐乳醬汁認真好食豆漿（+$8)只有凍豆漿，味道正常BTW 佢既辣椒醬都係自家製，辣得過癮，鍾意食辣嘅朋友千祈唔好錯過呢間新舊粉麵檔食左超過十年，好開心舊員工班底接左手，繼續維持到高水準嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老
春卷四寶
$45
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春卷四寶米$45
有招牌自家製魚肉春卷，魚蛋墨丸魚皮餃各兩粒，我叫左走青同加左腩汁。呢間春卷似牛脷酥，炸過既表皮香酥，肉質爽彈好咬口香魚肉味。魚蛋魚皮餃同樣彈牙。另外自製既墨魚丸入口軟滑，似慢慢溶化，好鍾意呢種口感。至於腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推薦。
以前舊鋪果陣親眼見過老闆自製腩汁既配料，配料足料，所以呢間既牛腩牛根都係特別香而軟滑
牛𦟌米線
$41
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牛𦟌米線$41
牛𦟌有幾大片，燜到又香又腍滑，好正。湯底酸辣惹味
腐乳通菜
$16
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腐乳通菜$16
通菜夠哂淋又新鮮，配埋自家製既腐乳醬汁認真好食
豆漿（+$8)
只有凍豆漿，味道正常
BTW 佢既辣椒醬都係自家製，辣得過癮，鍾意食辣嘅朋友千祈唔好錯過
呢間新舊粉麵檔食左超過十年，好開心舊員工班底接左手，繼續維持到高水準嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老
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