住家菜 (柯士甸道)

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想在佐敦找一間港式家常菜的餐廳，就和家人預約了位於佐敦柯士甸道的住家菜。.跟著openrice 的推薦點了一份脆香琵琶豆腐，味道出乎意料地美味。琵琶豆腐的製法遠比想像中更費工夫，將魚肉、蛋白、蝦米和豆腐搗成糜，加入素魚翅和香菇增添口感，捏成橢圓形後，油炸出外脆內軟的口感。在碗碟中央鋪上娃娃菜，並在表面淋上少量芡即成。餸菜被呈上飯桌時熱騰騰，讓人食慾大增。.另外還點了一份黑椒腰果牛柳粒和一個柱貝魚湯雜菜煲。牛柳粒經爆香，和青椒、紅椒和洋蔥一起炒製，醬汁偏鹹口，適合配搭米飯一起享用。可惜腰果沒有炒過而且洋蔥半夾生，味道一般。魚湯蔬菜煲口味清淡，表面撒滿蝦米、粉絲，裡面加入小白菜、娃娃菜、菜心等不同款蔬菜和大塊白色菌菇。.味道雖好，但店面裝修老舊，廁所與存放餐具的位置較近，環境有些許雜亂，或許外賣更適合。· · · · · · · · ·🦀整體評分：6.5/10味道：⭐️⭐️⭐️🌟環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️Revisit🔚· · · · · · · · ·.📍 住家菜📍 九龍柯士甸道麗斯中心地下.想知更多飲食資訊？立即follow @sake_krd Puu Eats🦀一齊吃遍港九新界✨.🔎#KRD

通常食冇味精嘅住家菜，大家諗嘅都係喺屋企🏠。估唔到原來外出食飯都可以食到冇味精嘅住家菜！今次同屋企一班人食飯，因為唔想煮到身水身汗，就揀嚟呢度食番餐撚手小菜！呢度嘅小菜選擇非常多，而份量都非常足料，材料搭配亦得宜，味道就梗係一食落口就感受到每道菜都真材實料，絕無味精唔油膩！想知我哋食咗乜嘢餸，就留意下面介紹啦😉而格局方面，為迎合不同客人組合，佢哋有2人枱、4人卡位、同埋有幾張大圓枱，方便大家庭晚飯聚聚。此外佢哋亦有做午餐，分量足料價錢又相宜，大家不妨去開尖沙咀柯士甸道附近可以walk in 試吓，不過小弟建議大家如果大顆人食晚飯就最好提前預約唷☺️

週末與家人飯聚，試了一間中菜館「住家菜」。店內雖沒有奢華的裝潢，但整潔舒適評分合格，餐桌擺位亦比預期闊落。全晚的菜餚大部份是常見的家常菜，首先送上是一煲「住家老火湯」：菜乾湯。湯汁味濃泛甜，火喉足，評分不俗。「阿嫲雞」是唯一需要預訂的菜餚，雞肉口感遠比預期嫩滑，十分出色，推介！「脆香琵琶豆腐」質感略實欠脆，只屬一般。「粟米斑塊」用上質優白滑的青衣柳，成品比很多酒家更佳，讚！ 「鮮什果咕嚕肉」同樣做得不錯，皮脆肉嫩，甜酸汁濃稠甜酸恰宜。唯一要投訴的地方，是什果芳蹤難見。「沙鍋魚雲煲」一向不為小編所好，眼見家人吃得津津有味，味道應該也不俗吧！「蛋白蟹肉西蘭花」汁醬略稠，不論蟹肉或西蘭花皆稍為乏味。 「豆豉鯪魚油墨菜」屬小編的「飛弗」菜款，用上現成的食材，雖外加手工價值不多，但就是喜歡。「喳咋」是餐廳送贈的甜品，豆品份量剛好，融入度高至部份「起沙」，味道佳。 「住家菜」沒有考究的用餐環境，菜餚的擺盤亦沒有賣弄花巧，只憑大廚的手藝，製作一系列家常小菜，成功贏得食客青睞。

由於老公仔非常喜愛飲湯～ 所以喺呢個咋暖還寒嘅天氣裏面 作為一個完美嘅老婆仔決定帶老公出去飲靚湯如果正常叫一煲湯需要50大元點知原來like一like facebook就已經送一大煲～ 真係非常抵！ 而且湯水清甜滋潤～湯色清澈！！飲完仲唔會口渴 果然係媽媽的味道認住大路有個牌轉入去就得㗎啦～～由於最近想補下身所以叫咗黑糯米酒雞 一個字！！補！！！有濃濃嘅紅棗藥材同埋黑糯米酒味～ 而且甜絲絲的！不會因為添加了黑糯米酒而帶有苦味 雞肉保持肉質嫩滑 入味 值得推介鹹味適中而且西蘭花爽脆～ 上面的鹹蛋黃攞嚟送飯簡直一流 好足料嘅一個煲~ 海參同花膠分別接近有5舊之多！ 配埋冬菇把三種配料炆得非常入味 ！而且彈牙有口感好味第一次食呢一個菜！平時喺出邊 都好少有~ 裏面除咗豆腐之外原來仲有冬菇增添咗不同的口感！ 而且上面的芡汁恰到好處～ 既可以保持琵琶豆腐的口感！ 亦可以為清淡的豆腐增加味覺的享受牛柳鮮嫩多汁～ 而且入口鬆化 無需多講夥記麻煩加多碗飯 侍應姐姐主動送上的紅豆沙 煲到起曬沙而且甜度適中～暖笠笠好好味

朋友生日，我們想食健康d，揀左這間住家菜，環境是有心思的，中式設計，感覺舒服，不過好迫！點了些小菜及湯，例湯係木瓜雪耳豬展，份量唔少，原煲上，好甜，感覺冇味精，我們七個人也夠分還可以潻。琵琶豆腐賣相吸引，有朶花裝飾，有8件，水滴狀，好夠香，出面脆，入面好熱，豆腐加左其他配料，好有口感，好味。亞嫲雞要早一天訂，好香，似沙薑雞的味道，雞肉夠滑，又入味，唔肥。煎虎蝦，有三種做法，我們選豉油煎，好大隻，好香呀，啖啖肉夠爽口，正呀鎮江小排骨，醋味都配得很好，酸酸甜甜的，排骨好細件，容易入口，又容易入味，唔會肥，好正。中式牛柳，好多洋蔥，牛柳好多，不會鞋，好淋好容易食，甜甜地的。入晒味！！粟米班塊，好好味，魚外脆肉軟，唔鞋唔腥，好多粟米彩，送飯一流鮑魚雞粒竹筒飯，爇辣辣，夠香及顏色好好，有靚，味道入味唔咸。肉餅，馬蹄夠香，肉餅好淋，有些土魷，好香好彈送的南瓜西米露，夠香甜食物好味，感覺係健康，價錢合理，服務就有待改善，環境比較迫，同埋收切餅費100元不過唔會幫你切，成個蛋糕俾番你……收完枱也不會抹乾淨……