馬祖 (將軍澳廣場) (已結業)

今日咁岩同老公都放假，當然要二人世界。老公最鍾意打邊爐，見到呢間台式火鍋當然唔會錯過。餐店環境光猛企理，有多排卡座，寬敞闊落，坐得好舒適。中間位係自助食物區、飲品區、醬料區和雪糕區，夠集中！午巿90分鐘定量火鍋有八款套餐選擇，揀咗美國Prime Grade極上牛頸脊（$158），每位兩碟，另一人一鍋就係十二款中要咗藥膳醉雞湯和藥膳蟲草花桃膠雞湯。藥膳蟲草花桃膠雞湯有齊紅棗、杞子、蟲草花、桃膠等食材，滋補養生。藥膳醉雞都有紅棗和杞子，淡淡嘅酒香。先奉送兩杯特飲，要咗熱柑桔檸檬和熱愛文芒果茉莉花茶($0)，酸酸甜甜，滋潤解喝！另有大量飲品選擇，仲有凍有暖，款式都幾特別！極上牛頸脊肉質亮澤紅潤，肉嫩鮮香，嫩肉中夾有油脂，牛味濃，優質！自助區有多款食物，肉類揀咗台灣沙茶牛肉、雞腿肉和深海魚柳，三款都好嫩滑，最鍾意係牛肉，入味腍嫩，正！有各種特式台灣食材，如奶油南瓜包、甜不辣、手打牛丸、芋頭貢丸、芝士小籠包、芥末魚籽丸、台灣腸、燕餃、米粉等等；蔬菜瓜果類都唔少，有油麥菜、羽衣甘藍、粟米、海帶結、萵荀、豆卜、菇等等。挾咗一大盤，夾心丸好味，蔬菜新鮮。甜品有雪糕、冰條、甜筒，款式多，我倆各食咗一杯已

之前吃過馬祖是台式藥膳湯麵，原來他們已經開了火鍋放題店，也是沿用養生的藥膳湯底，還是一人一鍋，當然立即約朋友兼打電話去訂枱啦！放題價錢根據肉類選擇，我們選298的，特別在於有牛頸脊及黑毛豬可選，以及基本的牛肩胛及無激素豬肉片。各款湯底都是以滋補養生的藥膳湯為主，想吃辣的也能自選辣度。我和友人分別選了藥膳椰子清雞湯及藥膳蟲草花桃膠雞湯，養顏嘛！兩款都充滿大量配料如開邊去核紅棗及杞子，桃膠那款更是能舀出好幾顆來吃，味道清甜。之後店員來refill都是用清雞湯，所以味道不會愈吃愈淡。火鍋放題當然要去拿好拿滿配料！他們的自取區域都十分乾淨企理，飲品櫃有兩個，要喝汽水或茶都有不少選擇，旁邊蔬菜櫃一片翠綠色，看起來都十分新鮮呢。其他肉類、丸類等配料則佈滿兩邊雪櫃（這裡只放了其中一邊的圖），有大量新奇有趣的台式丸類，如台中福茂貢丸、赤肉羹、芋泥貢丸、甜不辣、芝士小籠包等等都是坊間少有的火鍋配料，不能盡錄。上菜的速度頗快，出去走了一圈已齊了各款肉一盤。先說基本的兩款：牛肩胛相對少點肥肉，薄薄的肉質較結實有咬口，牛味算重。無激素豬肉片切得超薄，沒甚麼脂肪，口感較清爽。另外則是要重點介紹的兩款。美國Pri