盛記酒家

營業中

休息中

要吃粵菜不只有集團式酒樓，今晚就找到了一家即燒乳豬專門店乘透明子彈電梯直上三樓，一開門已見到傳統牌匾般的招牌環境裝修不走新派華麗風格，簡潔務實、乾淨企理沒有雕龍雕鳳的所謂新派菜，堅守傳統反而令人特別有親切感為了確保海鮮的質素，店內設有大型魚缸，所有海鮮都是即撈即煮 餐具上的富傳統色彩的鯉魚非常精緻，滿有懷舊味道江南小碟乾隆醉雞雞皮晶瑩剔透，雞肉嫩滑度，酒味也濃西蘭花炒花姿的西蘭花炒得爽脆，花姿軟滑紅酒燴牛尾肉稔帶點膠質，汁底集酸香、酒味及牛味於一身小食花生飽滿又帶花椒、八角、桂皮的香氣，配雪碧最好不過飯後送上免費糖水綠豆沙，綿滑好味，啖啖綠豆夠曬沙

與家人晚飯在「盛記酒家」，大堂裝潢實而不華，服務也良好。很吸睛超大的深海魚！熱騰騰的熟花生米~令胃口大開！紅燒雞絲翅~小時候魚翅撈飯的日子重臨，妙哉！欖角冰梅骨~略帶鹹香的欖角配合冰梅的甜甜酸酸，令嫩滑肉排口感更添美味，下酒餸飯都一流！椒鹽百福豆腐~口感外脆內軟，又沒有上火感覺。香芒凍布甸~布甸香香滑滑，鮮芒果更令甜品如錦上添花！原來還有免費甜湯奉客，綠豆沙~起沙的綠豆沙口感非常好，還有陣陣臭草獨特的香氣，為晚飯畫了完美句號！

近幾年真係愈黎愈難揾到好食既燒味，舊時食開既燒味店都已經慢慢結業，最近發現左呢間係灣仔既酒家，無論係小炒定燒味都一樣高質，而且價錢非常親民，好適合人多既聚會呢。傳統酒樓格局話說呢家盛記酒家係灣仔有少少偏遠既群策大廈，我一黎到既時候見到樓下既水牌同入面既裝潢，差啲想即刻著草，畢竟我都好耐冇食過咁舊式既酒樓，感覺會中伏，不過好彩我有留低食埋呢餐飯先揾到呢間好餐廳。一入座就已經有鹽水花生係枱面，店員會幫你落左茶先（茶芥$10/位），我自己冇飲開茶就叫店員幫我揀左個清少少既香片。跟住酒樓既指定動作：沖下餐具，呢到都有的。必食招牌乳豬、乾隆醉雞盛記即燒乳豬 1/4隻 $198呢個燒乳豬都係我地最初揀食盛記既原因之一，有3個size揀，我地就抱住試下既心態點左1/4，大概有8件，配小薄餅。同朋友都大讚呢個燒乳豬，即燒出黎係超級香脆，平時我食乳豬係唔太中意下面舊肉，因為通常都又鞋又咸，但呢到既燒乳豬連下面舊肉都係嫩的！至於個小薄餅，微甜，無論係配燒乳豬定就咁食都好味，食完乳豬之後仲有幾塊淨，我地就黎左去點其他菜既醬食，感覺可以代替白飯。乾隆醉雞（小） $68另一款人氣菜色，雖然叫左細份，但作為前菜都

正所謂冬大過年，冬至和家人吃完飯「做冬」翌日當然也是要和幾位友人來個冬至飯 傳統節日還是吃中菜好了，選了這間灣仔的中式酒樓 外表比較普通， 就是和一般的酒樓無異一張張的大圓枱，不少食客都是中年人士中式酒樓內少不了的海鮮魚缸 菜單的感覺也是很傳統平實， 不帶一點花巧即燒乳豬 1/4 $198即點即燒，又不需提早預訂，很方便皮厚得來很脆，配上微甜的餅皮一脆一軟的口感，爽歪歪底下的豬肉也不錯，沒有過鹹，肉質很嫩魚香茄子煲 $98本人至愛的菜式之一，必點熱辣辣，味道濃郁，配飯一流茄子沒有過腍，帶點口感乾撈龍蝦粉絲煲 $298被海鮮缸的龍蝦吸引，點了個粉絲煲粉絲充滿龍蝦的鮮味，相當鮮甜龍蝦肉相當彈牙，份量不少雖然已是有點飽感，但都欲罷不能干煸四季豆 $98作為四季豆的鐵粉是沒理由不點這個四季豆炒得乾身爽脆，清甜肉碎帶一點惹味，又是配飯佳品綠豆沙舊的中式酒家有一點好，就是結帳不時有免費糖水送綠豆沙起沙，入口順滑，有一種特別的清香一問之下原來是加了芸香(又稱臭草)，很有心思總括而言，沒想過如此平實的中式酒家菜式味道這麼出色，小菜均是很有鑊氣真是禾稈冚珍珠，廚房的師傅感覺都是世外高人雖然食客均是中年人