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2023-09-16
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陪風先生到尖沙咀剪髮，晚餐決定到K11 Art Mall覓食，試了這間今年4月才開業的台灣餐廳「麻吉灶咖」，「麻吉」意思是有默契、match，形容好朋友的關係；而「灶咖」是台語「廚房」的意思。餐廳裝修時尚，採用木系自然風，光猛明亮，有梳化卡座，環境讓人放鬆，十分適合朋友聚餐，唯用餐限時75分鐘；脆皮蘿蔔糕配辣味蒜香蛋黃醬 $68-真心好食，熱烘烘，每粒蘿蔔糕每一面都是脆的，配微辣蒜香蛋黃醬，味道超夾而且香口，有驚喜蚵仔麵線 $68-正常，加入醋與胡椒粉，味道更好紅燒牛肉麻婆豆腐拌麵 $112-牛𦟌超厚身，食落夠淋好入味，但麻婆豆腐較失色，味道淡，豆腐不夠滑，令拌麵好像失去靈魂，整體一般麻糬紅豆鮮奶茶 $52 -為了麻糬才叫這飲品，但怎樣找也找不到麻糬，所以向侍應姐姐查詢，侍應有禮地回覆，為方便客人飲用，餐廳飲品使用的麻糬比甜品稀，經過攪拌會融 點解上桌時不提一提客人，飲過其他店舖的出品，均未試過出現麻糬「消失」的情況（直覺是無落麻糬，不過無再深究），好失落特製墨汁鹽酥雞刈包 $58-味道不錯，鹽酥雞熱哄哄、香脆有肉汁麻糬豆乳芒果雪糕 $78-太想食麻糬，再追加麻糬甜點，甜品由豆乳涼粉
餐廳裝修時尚，採用木系自然風，光猛明亮，有梳化卡座，環境讓人放鬆，十分適合朋友聚餐，唯用餐限時75分鐘；
脆皮蘿蔔糕配辣味蒜香蛋黃醬 $68
-真心好食，熱烘烘，每粒蘿蔔糕每一面都是脆的，配微辣蒜香蛋黃醬，味道超夾而且香口，有驚喜
蚵仔麵線 $68
-正常，加入醋與胡椒粉，味道更好
紅燒牛肉麻婆豆腐拌麵 $112
-牛𦟌超厚身，食落夠淋好入味，但麻婆豆腐較失色，味道淡，豆腐不夠滑，令拌麵好像失去靈魂，整體一般
麻糬紅豆鮮奶茶 $52
-為了麻糬才叫這飲品，但怎樣找也找不到麻糬，所以向侍應姐姐查詢，侍應有禮地回覆，為方便客人飲用，餐廳飲品使用的麻糬比甜品稀，經過攪拌會融 點解上桌時不提一提客人，飲過其他店舖的出品，均未試過出現麻糬「消失」的情況（直覺是無落麻糬，不過無再深究），好失落
特製墨汁鹽酥雞刈包 $58
-味道不錯，鹽酥雞熱哄哄、香脆有肉汁
麻糬豆乳芒果雪糕 $78
-太想食麻糬，再追加麻糬甜點，甜品由豆乳涼粉、豆乳雪糕、麻糬、新鮮芒果肉與木糠（馬利餅）組成，另有桂花醬可加；甜品賣相一般，麻糬、雪糕與木糠混合食用，口感煙韌軟糯帶甜，味道很配，略嫌芒果肉少了點
侍應小姐勤力用心，會主動收拾多餘的餐具，對客人的查詢亦非常上心；
總結：餐廳價格雖然貴了點，但整體環境與食品質素是不錯，尤其小食類，可惜「消失」的麻糬嚴重影響我的用餐體驗帶點點失望地離開
脆皮蘿蔔糕配辣味蒜香蛋黃醬
$68
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特製墨汁鹽酥雞刈包
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蚵仔麵線
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紅燒牛肉麻婆豆腐拌麵
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麻糬豆乳芒果雪糕
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