砂鍋豆腐蝦

前文提要，同舊同事嚟個本土小旅行，過到嚟「將軍澳」探索吓，完晒啲行程，晚飯就晌「日出康城」搵搵有咩乜，最後見到「樂天」，可以嘆吓小籠包。不過，坐落先發覺搞錯咗，呢間喺「樂天經典」，唔喺「樂天皇朝」，雖然屬同一集團，但走嘅路線唔同，我個人較喜歡後者但既來之，則安之，等舊同事又可以試吓唔同嘅嘢。餐廳地方都幾大，裝修亦都幾雅致，我哋被安排坐近落地玻璃一邊，感覺開揚啲之餘，仲可以睇到下面嘅溜冰場。雖然有餐牌，但餐廳就鼓勵客人以二維碼落單，當然，我哋研究咗好耐叫乜嘅時候，店員都會走過嚟問使唔使幫手。餐牌大大本雖然無影，但臨尾晌門口見到一啲店家嘅美食推介，順手貼埋出嚟俾大家參考。小食 $15甫坐低，就放咗碟小食，是夜喺黑木耳，比起一般嘅花生好好多，而且，非常之大碟，酸香醒胃，又好爽脆，$15俾得值。冰鎮苦瓜 $52以前去親「 蒲田」都會點呢道苦冰鎮苦瓜，估唔到晌「樂天」都有，所以專登叫俾大家試試。苦瓜雖然苦，但因為佢刨到好薄，再沾上蜜糖，食起嚟變咗甜中帶甘，啲苦瓜片又非常之爽脆。黃金魚皮 $82試咗道健康嘅冷盤，依家就再試埋呢道邪惡嘅小食。本身炸魚皮就已經喺好香脆可口，但沾上鹹蛋黃，嗰份鹹香味就令魚皮嘅滋味升幾級，十分惹味。薑蔥爆生魚片 $128雖然唔知生魚片喺用咩魚，但啲魚片大大件，又炒得夠晒鑊氣之餘，口感仲好嫩滑，又有魚嘅鮮甜味，加上以薑蔥爆，嗰份薑蔥香氣非常之香。砂鍋豆腐蝦 $128以原個砂鍋上，自不然夠晒滾熱焫，咪睇個樣好似無乜蝦，其實鍋內有唔少，仲大大隻，兼且幾爽口鮮甜；而啲豆腐都頗為滑溜，幾有豆香，以整體味道比較清啲。古早魚香老鼠粉煲（細）$88叫份細煲已好夠我哋4個人食，因為內裏嘅銀針粉其實都幾多。粉內除咗有啲鹹魚提味之外，仲打咗隻雞蛋，有點畫龍點睛之效。此外，仲有啲蝦仁食吓，都幾好味喎。整體而言，招呼算喺唔錯，我哋就無乜叫啲貴嘢，如海鮮類，而連埋茶錢$6位，每人都喺百鬆啲。食都喺其次，難得大家抽空出嚟聚一聚，吹吓水。…查看更多

呢間店舖開咗一排，都未有時間試。趁住今日同大少小妹去會所游完水，一於約埋長老去試吓！等咗一陣就有位，入到去，地方都算寬敞，牆上有幅魚尾獅畫，黑白地磚，茶木色嘅裝修，好有新加坡氣氛！座位大致寬敞，椅子都有軟墊，同小朋友食都坐得舒服。楊州炒飯個飯炒得好香，夠乾身，飯質煙韌，粒粒分明，配埋蝦、蛋粒、蔥粒、叉燒粒，味道剛好，唔會太鹹，又有口感，好好食。砂鍋豆腐蝦呢個砂鍋豆腐，啲豆腐好香滑，配埋大大隻彈牙蝦肉，會令你食唔停口，送飯一流。金牌脆皮燒雞雞皮炸得香脆，肉質鮮嫩，一d都唔乾，重食到雞油同肉汁，仲有蝦片伴碟，小朋友都爭住食。家鄉炒麵線麵線彈牙，配埋菜絲、芽菜絲、蛋絲、蘿蔔絲、肉絲炒，炒得好香，不過略嫌有少少濃味同油。海南雞飯海南雞好滑嫩，加埋食海南雞既三寶醬食，再配埋冬瓜雞湯，不錯！…查看更多

上次啱啱開張黎食過個喇沙麵，覺得唔錯，所以諗住今日再黎試下其他菜式晚上約8.30入到去唔算好多人，但普通比杯水/上菜都有啲慢，一開始叫左幾碗白飯，但啲餸黎齊曬，再要等一段時間先有白飯。不過店員嘅服務同禮貌都幾好，問左幾次嘢都好有禮貌回覆菜嘅味道唔錯，但未到好惹味，但份量不如預期中多，應該只夠兩人食，$7x價位黎講性價比唔太高。同樣地，苦瓜炒蛋嘅份量都好少。炒得幾乾身，但整體味道有啲淡，苦瓜都冇乜苦瓜味。豆腐本身應該炸過黎，外皮金黃色嘅（不過唔係脆嘅），味道幾好蝦就麻麻地，甚至有啲雪藏味。醬汁部分幾好味，送飯一流。白飯都好有米香，應該係靚米。整體黎講，味道中挺，但份量太細，性價比唔高。希望水準可以有所提升啦…查看更多