A.O.M

營業中

休息中

呢間餐廳係西營盤名不經傳嘅隱世歐亞菜式fusion小店，廚師鑽研既具創意配搭又重視美味同賣相嘅西式日式菜式🍴💗炙燒吞拿魚沙律（$108）沙律雜菜表面鋪上三大片炙燒吞拿魚🐟加上蘋果、藍芝士同焦糖核桃，口感豐富，唯一挑剔係芥末蜜醋嘅份量太少，味道太淡🥗💗奶油蟹肉龍蝦濃湯（$108）龍蝦奶油湯濃滑鹹鮮，飲落有滿滿嘅蟹肉🦞💗現烤蒜香芝士麵包球（$68）麵包由生麵團開始人手製作，加入香草蒜蓉牛油同自家製秘製忌廉芝士醬🥖再放入焗爐烤至金黃色。啖啖都外脆內軟，芝士同蒜香嘅味道香氣四溢🧀💗烤焗明太子青口（$98）紐西蘭青口加上福岡明太子、蕃茄同馬蘇里拉芝士烤焗，趁熱食仲有少少芝士拉絲效果，酸甜嘅蕃茄味同青口非常夾，不過就唔太食得出明太子嘅味道🍅💗烤焗西班牙油封鴨腿（$258）慢煮西班牙油封鴨腿煎至外皮焦脆，肉質柔嫩而且入口帶豐腴鴨肉香🍗搭配藍莓乳酸汁增添一份酸甜味，平衡油膩感🫐 配菜佐以烤蘆筍同幼滑嘅奶油薯蓉🥔💗濃厚蝦醬意大利粉（$168）意粉順滑彈牙，每條意粉都掛滿濃厚嘅蝦膏忌廉汁🍝特別加入大量櫻花蝦，蝦味非常濃郁，表面放上三隻鳳尾蝦，爽口鮮味🦐💗焦糖脆餅果仁窩夫（$78）牛角包窩夫由生麵團製作，新

呢d天氣最岩就係坐係outdoor chill下，搬左新鋪既「A.O.M」就係食正呢條水，同舊鋪既分別係整返個outdoor位，有得打下卡之餘又唔會熱到媽媽聲咁難聽，今晚就岩岩好，爽！👇🏻📌A.O.M Special - ▪ Appetizer -  ▫「南瓜甘荀濃湯」入口綿密，香濃甘荀加埋南瓜，夠哂開胃。▫「現烤蒜香芝士麵包球」每次黎都係必叫，用香草蒜蓉牛油加上Cream Cheese sauce，麵包又新鮮焗，難怪食落口感特別鬆軟又惹味。▫「高湯海蜆」沙白比足你，絕對唔姑寒，用鰹魚湯做底，再以洋蔥加埋紫蘇調味，鮮味十足。▫「意式焗肉丸」用上日式雞肉肉丸，特別彈牙，加上馬蘇里拉芝士、車打芝士，雙重芝味，層次更豐富。▫「一定要食粗薯條」終於知點解一定要食，事關即叫即炸，脆口到不得了，完全唔乾身，用印第安香料加上自家製醬汁調味，唔會太鹹岩岩好。▪ Main - ▫「澳洲穀飼肉眼牛扒」用上M2澳洲肉眼牛扒，脂肪就咁睇分佈得夠均匀，肉質煙韌有咬口，夠Juicy完全唔鞋口，配上焗新薯、法邊豆、gravy，再配杯紅酒，一啖肉一杯酒，爽！▫「火炙帶子墨魚汁意大利飯」以日本刺身級帶子做主角，帶子鮮甜

呢兩年見證住佢地由小店經營，再得到最佳餐廳獎項，作為fans衷心替佢地高興，一收到風老best搬去新鋪，再以全新姿態同大家見面，一定係爭住凳仔等埋位咖啦，新鋪大左好多，仲要有埋outdoor位，簡直係大癲級數！👇🏻📌A La Carte - ▪ Starter -▫「A.O.M沙律」一次過食勻海草、蟹柳、薯片、飛魚子，再加埋自家製醬汁，食落辣辣地，非常開胃，而且成個沙律非常足料，作為前菜真係必嗌！▪ Appetizer -▫「現烤蒜香芝士麵包球」呢個又係招牌推介，事關即叫即焗，用上自家製既新鮮法國麵包，再配上香草蒜蓉牛油，食落香口到不得之了，加埋自家製忌廉芝士醬，夠哂惹味。▫「油封蒜頭欖油蝦」用鳳尾蝦做主角，食落爽彈無比，欖油加埋墨西哥辣椒同埋蒜頭，令成件事更加濃香，仲有兩片多士，誠意十足。▫「高湯海蜆」用新鮮沙白配搭鰹魚湯、洋蔥、紫蘇將個鮮味提升到最高點，唔會太鹹，蜆肉口感爽彈，送酒一流。▪ Main - ▫「A.O.M卡邦尼意粉」又一經典招牌菜式，將意粉連蛋黃煮到非常入味，同時麵條口感keep到咬口，加上黑胡椒、意大利羊奶芝士、意大利豬臉頰肉，夠哂滿足。▪ Ground -▫「香煎